閩南文化之旅遊目的地機能

閩南居民本是漢民族的一支，其語言、民間習俗、宗廟祭祀等，都保 有許多漢民族的典章制度，從金門這塊土地上的傳統民宅、風獅信仰、宗

祠廟宇等，皆可看出其中所保存完整的閩南文化特色。本節根據問卷資料 分析閩南文化節點中的前三項，以風獅爺、山后民俗文化村和水頭聚落分 別說明如下：參考表 4-2。

一、風獅爺旅遊機能

（一）住宿機能：由於風獅爺遍及金門各地，守護著各村落，並非某一 特定旅遊目的地，因此，在住宿機能方面，並無特定店家，相對的，也可 說風獅爺附近的任何店家都可提供此住宿服務。

（二）餐飲機能：與住宿機能一樣，風獅爺是金門信仰的代表，亦非特 定旅遊目的地，故無特定餐飲機能，反之，也可說是金門整體所提供的餐 飲機能。

（三）購物機能：風獅爺相關紀念品琳瑯滿目，兼具藝術觀賞價值與生 活實用性或娛樂性如：陶塑風獅爺、風獅爺鈴鐺跤趾、陶風獅爺、金門瓷 器風獅爺屬於前者；風獅爺鑰匙圈、風獅爺撲克牌、風獅爺牙籤罐、風獅 爺象棋等屬於後者。

（四）旅遊活動：主要是參觀活動各村落不同造型、不同特色的風獅爺。

處處都有驚喜。

（五）其他相關服務設施：金門國家公園設有 9 處自行車借用站可免費 租借單車，服務遊客可自由尋訪各村落的風獅爺。分別是雙鯉濕地自然中

心、金城車站、金城鎮公所、莒光樓、金水國小、翟山坑道、國家公園烈 嶼管理站、金門縣畜產試驗所以及金門縣林務所。從任何借用站騎乘單車 出發，很快就能找到風獅爺。

二、山后民俗文化村旅遊機能

（一）住宿機能：位於金沙鎮，有 3 家飯店和 5 家民宿可以選擇。其中 金沙假日大飯店所提供的服務設施項目幾乎是全金門最齊全的，包括機場 接送、附設餐飲、旅遊資訊有租車服務、上網、刷卡服務、視聽室、遊樂 場和健身房。而山后 84 號民宿提供的按摩沙發和海灘傘也頗為用心。

（二）餐飲機能：小吃店雖不及金城鎮上的多，但本地的高坑牛肉麵店 卻經常高朋滿座，一桌全牛大餐十幾個壯漢都吃不完，料多實在、物美價 廉，是老饕首選的美食店。

（三）購物機能：金門黃牛吃的重要飼料是金門高粱酒廠的酒糟，由於 高粱酒糟養分高，配合無汙染的天然牧草及乾淨的水源，牛肉製品肉質甘 甜、油花分布均勻，口感既不油膩又有嚼勁，高坑牛肉乾深受各界好評。

店家提供的配方獨特牛肉乾，各種口味應有盡有。

（四）旅遊活動：傳統古厝巡禮：包括民俗文物館、休閒館、喜慶館、

武館、生產館、禮儀館、古代官邸體驗前人的生活。在喜慶館有導覽解說，

喜慶館是旅日華僑王敬祥先生故居，展示內容以金門傳統喜慶習俗為主，

館內陳展空間有「大廰」、「翁姑房」、「新娘房」、「嬰誕室」及王家文物展 示等。

（五）其他相關服務設施：本旅遊目的地亦是金門國家公園觀光巴士停 留的定點。

三、水頭聚落旅遊機能

（一）住宿機能：水頭的民宿很多，這個地區的民宿是金門國家公園大 力規劃和輔導開業的重點所在。因為同時具有華麗的洋樓群和古樸的傳統 聚落群，各有特色。黃廷宙銃樓民宿（洋樓）、黃乃甫番仔樓民宿（洋樓）、

黃天露宅民宿（古厝）、蔡開盛宅等民宿（古厝），選擇很多。整體而言，

水頭的住宿機能，比前述的主要旅遊目的地-戰地遺蹟各旅遊目的地更為完 備。此項發現，和 Dredge（1999）所提出的，主要旅遊目的地具有獨特的 旅遊吸引力，提供較多樣化的休閒娛樂活動、住宿，餐飲設施與購物機能，

並不完全吻合，本研究的主要旅遊目的地-戰地遺蹟確實具有獨特的旅遊吸 引力，但在能夠提供較多樣化的休閒娛樂活動、住宿，餐飲設施與購物機 能方面，反而比其他旅遊目的地欠缺。

（二）餐飲機能：金水食堂、金道地小吃店都有提供金門傳統料理，如 炒麵、蚵仔麵線、蚵仔煎、炒沙蟲等，用料實在、份量十足，都是金門在 地的好味道，不容錯過。

（三）購物機能：風獅爺文物坊有展售風獅爺相關產品。

表 4-2 金門閩南文化旅遊目的地機能之分析（續）