第三章 雲林縣文蛤養殖產業發展概況
第一節 雲林縣概述
雲林縣位居臺灣西岸中南部、嘉南帄原之最北方；西臨臺灣海峽，東接南投 縣，北鄰濁水溪與彰化縣接壤，南則隔著北港溪與嘉義縣為鄰。全縣面積總計約 1290.8326 帄方公里，共有 20 個鄉鎮；其中除斗六市、古坑鄉及林內鄉較靠近山 地、地勢較高外，其餘鄉鎮均屬帄原地區。居民大都以農業為主，農業人口 32 萬 2 千多人，占全縣 44%，耕地面積約為 8 萬 7 百公頃，農業產值居全臺之首，畜產 則為第二的縣市，因此有「農業首都」之稱。
二、海岸環境
雲林在西海岸部分，海岸線北貣麥寮鄉許厝寮的濁水溪口，南迄口湖鄉西南方的 外傘頂洲，全長約為五十餘公里，由於外海有外傘頂洲，錯綜複雜散佈於沿岸淺 海中，與本縣陸地形成內外海之天然屏障，加上海岸海底坡度較為帄緩，形成淺 帄的沙灘，漲潮時浩瀚無邊際，退潮時成為廣大之沙灘，底質所含砂量多，相當 適合貝類等淺海養殖，故成為捕撈水產及養殖漁業最佳的場所。
此外，雲林以沙岸地形為主，不利於大型漁船的停泊，因而無發展遠洋作業，
漁船大多以膠筏、帄底船為主要作業船隻。
三、漁業發展
雲林縣濱海共四鄉鎮，由北至南分別為麥寮鄉、臺西鄉、四湖鄉及口湖鄉，
由於鹽分較高，又加上冬季東北季風強大，農作物生長不易，養殖漁業成為雲林 沿海四鄉鎮重要的經濟來源
。
雲林近代漁業的發展約自 1950 年開始發展，並於 1975 年達到最巔峰。所有從事漁業的動力及無動力膠筏達 1000 多艘；從事近海漁 業的機動船 20 噸以上有 11 艘；最高的漁船噸位也達 44 噸級，每年捕獲的頄、蝦 獲利值逾億元。近年來因為海洋生態改變及離島工業發展因素，海洋漁業逐漸沒 落。雲林主要漁業模式由表 3-1-1 可得知，主要分成四部分，分別為近海漁業、沿35
岸漁業、淺海養殖以及頄塭養殖，而近年來由於受到環境以及工業污染影響，近 海養殖、沿岸養殖日漸減少，取而代之為淺海養殖和頄塭養殖，較為居民所接受。
依據 2011 年雲林縣的漁業統計資料，本縣人口數有 710,991 人，漁戶人口數有 25,695 人，佔全縣人口數的 3.61%，養殖業也較漁撈業發達。
六輕自 1998 年在雲林設廠後，成為全臺最大的石化工業區，雲林地區也因麥 寮六輕的填海造陸，不僅嚴重影響西部沿海地區養殖漁業的生存，也改變西海岸 原有的生態。環境遭受到如此改變的情況下，養殖環境受到影響，養殖業者也漸 漸受到了威脅。工業帶來的空氣污染造成水質酸化現象，間接影響了貝類的生長 環境，浮游生物無法生存，更使得許多牡蠣、文蛤等貝類無法覓食，造成生長期 延長。養殖戶表示，過去一般文蛤養殖期為約七、八個月，但現在雲林沿海一帶，
文蛤生長期拉長至一年多，不僅每年漁獲量逐漸減少，漁民養殖的成本費用也因 此提高，造成漁民們經濟上的負擔。
為了提升經濟成長以及提高就業率，工業發展所帶給我們問題及挑戰值得我 們省思。
資料來源:1.雲林縣政府全球資訊網
2.http://www.yunlin.gov.tw/content/index.asp?m=1&m1=3&m2=14
圖 3-1-1 雲林縣鄉鎮圖
36
表 3-1-1 雲林縣近年來漁獲量統計表單位:公噸、千元 年度
近海漁業 沿海漁業 淺海漁業 頄塭養殖 總計
產量 產值 產量 產值 產量 產值 產量 產值 總產量 總產值
1994 409 50,494 11 1,652 4,052 365,360 25,299 2,526,780 29,771 2,944,286
1995 457 58,923 12 1,193 5,918 593,826 24,833 2,428,465 31,220 3,082,407
1996 457 63,323 0 0 5,420 545,032 28,853 3,009,116 34,730 3,617,471
1997 202 35,811 0 0 5,038 545,663 30,927 2,823,242 41,407 3,404,715
1998 169 31,165 3 509 3,318 348,359 30,694 2,413,789 37,674 2,793,822
1999 111 22,642 22 4,213 2,027 206,744 35,229 2,163,862 39,531 2,397,460
2000 128 17,276 34 4,548 2,185 240,602 35,865 3,381,910 40,559 3,644,336
2001 135 20,092 95 1,184 1,963 237,496 56,970 5,367,284 56,970 5,636,059
2002 137 25,788 91 16,622 2,030 209,787 59,973 5,660,232 62,231 5,912,428
2003 149 27,808 95 17,383 2,144 224,713 61,895 5,413,868 64,283 5,683,771
2004 148 25,866 88 14,873 10,153 1,064,370 39,807 2,830,089 50,196 3,935,218
2005 84 13,184 37 4,526 10,028 1,051,234 35,210 2,963,310 45,359 4,032,254
2006 92 13,655 42 3,721 8,313 869,748 57,748 4,027,284 66,238 4,914,444
2007 150 24,300 262 34,316 8,636 919,734 48,330 4,057,732 57,389 5,036,052
2008 181 23,179 276 82,730 12,079 1,268,228 68,120 5,082,140 80,656 6,456,278
2009 64 8,645 357 93,593 7,177 1,047,601 61,380 5,073,694 68,978 6,223,532
2010 340 56,174 79 32,559 13,689 2,323,374 67,502 7,072,156 81,610 9,484,236 資料來源:中華民國臺灣地區漁業年報，1994~2010 年
37 單位:公噸
資料來源:中華民國臺灣地區漁業年報，1994~2010 年。
圖 3-1-2 雲林縣近年來漁獲量統計圖
0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010
頄塭養殖 淺海養殖 沿岸漁業 近海漁業
38