兩岸休閒農場的類型

一、台灣休閒農場的類型

（一）鄭殷立、郭蘭生（2005）以旅遊目的將台灣休閒農場區分為 下列類型：

1、 大型休閒勝地：此類型之休閒農場以農村旅遊或附近有秀麗的風景 區為主，多半叫具有濃厚的商業色彩。

2、 農舍或鄉村旅店：鄉土風情較前者足，以農村農靜的體驗為主。

3、 多樣戶外活動：如可以滑雪、打高爾夫球、游泳等。

4、 戶外遊憩：可以垂釣、野餐、騎馬、露營。

5、 採收水果：以經營觀光果園的農村為主。

6、 打獵遊戲：這在歐美國家比較盛行，獵物包括野生獸類、家畜、鳥 類與家禽。

7、 野生動物觀賞：再一些農村同時有觀賞野鳥或者保護區。

8、 品嚐野味：當地的食物、特產有時是吸引遊客的主因，如白河的蓮 花大餐、坪林的茶餐及南投清境農場的雲南菜等。

（二）鄭殷立、郭蘭生（2005）以發展項目將台灣休閒農場區分為 下列類型

1、 環境景觀：如不同的地形、地貌以及人為、自然之地表覆蓋。

2、 農作物：花園、花卉、觀賞植物、鄉土農源等之觀光休閒活動，如 水耕作物、蔬菜的介紹與出售，各種農產品的觀光與介紹。

3、 森林：如開發森林浴、森林遊樂、生態保育。

4、 漁業：如海釣、養殖漁業、賞鯨及摸蛤等。

5、 畜牧：可飼養乳牛、肉牛、珍禽異獸等。

6、 農村文物：民俗古蹟、農林文物展示或操作館，打水井、農村童玩 等。

7、 農村食宿：如四合院建築、榖亭的外型等等，具有現代化的內部設 施，以維護消費者的安全與健康，除提供農村型態的住宿外，並供 應具有地方農村特色的餐食。

二、大陸休閒農場的類型

（一）吳傳鈞、郭煥成、王雲才（2002）依據地區資源的特色及遊 客需求的多樣性，分為下列類型

1. 生產性：有農業生產經營的特點，可以提供綠色和特色農產品，滿 足人們食物的需要。

2. 觀賞性：是指具有觀光功能的農作物、林草、花木和飼養動物等。

透過觀光活動，使遊人獲得綠色植物形、色、味等濃厚的大自然的 意趣和豐富的觀賞性。

3. 娛樂性：指依賴某些作物或養殖動物區修建娛樂宮、遊樂中心、表 演場、供欣賞和取樂。

4. 參與性：讓遊人參與農業生產活動，在農業生產實踐中，學習農業 生產技術，體驗農業生產的樂趣。

5. 文化性：觀光農業所涉及的動植物，均具有豐富的歷史、經濟、科 學、精神、民俗、文學等文化內涵，利用這些有趣意的文化知識，

設計多種多樣的觀光農業遊覽項目，增加農業文化知識。

6. 市場性：觀光農業主要是為那些不了解、不熟悉農業和農村的城市 人服務的。觀光農業的目標市場在城市，觀光農業經營者必須有針 對性，按季節特點開設觀光旅遊項目，擴大遊客來源。

7. 生態性：觀光農業要保護生態環境，塑造鄉村風貌。

8. 高效性：觀光農業的目的在發展現代農業和第三產業，增加農民利 益。

（二）中國大陸的觀光農業經營類型（吳傳鈞，郭煥成，王雲才，

2002）

1. 觀光農業園：主要經營型態包括觀光果園、觀光花園及生態農業 園。

2. 民俗文化旅遊：主要經營型態包括民俗村、古村落、民族村、水鄉 等民俗文化旅遊型態。

3. 農家休閒度假村：主要經營型態包括農業公園、漁場垂釣園、養殖 牧場、度假農場、休閒度假村等，此觀光農業經營型態可說是結合 採摘，民俗旅遊、休閒度假等多園功能。

4. 農家樂旅遊：以體驗民俗、民情為主的農家旅遊，強調遊客可以「尋 田園趣、品鄉鄉情」，充分體驗農村濃郁的風俗民情，「吃農家飯、

住農家院、幹農家活、想農家樂」－已成為「農家樂」的經營宗旨，

可說是集觀光、遊覽、娛樂和休閒為一體。

綜合第二章第一節休閒農場定義及前述學者所整理的休閒農場類型，依據學 者所作的定義及分類將兩岸地區休閒農場，整理為五大類型分別為：（1）自然資 源利用型，其無較特殊的景觀以一般大自然之風景屬之；（2）景觀資源利用型，

有特殊之景觀，如生態培育；（3）產業資源利用型，農林漁牧等一級產業屬之；

（4）文化資源利用型，以推廣傳統民俗文化或地方文化特色屬之；（5）綜合利 用型，包涵層面較廣，如涉及自然資源利用型、景觀資源利用型、產業資源利用 型、綜合利用型，兩個類型以上者屬之。將兩岸地區休閒農場的類型整理見表 2-2-1

表 2-2-1 本研究兩岸地區休閒農場類型

表 2-2-1 本研究兩岸地區休閒農場類型（續）

表 2-2-1 本研究兩岸地區休閒農場類型（續）