第四章 個案分析
第三節 Ｌ公司 SWOT 分析
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廠的原物料，轉售給國內廠商，上游供應商有完整研發團隊，瞭解國際市場變化，
常有研發創新，而下游廠商也會不斷開發新產品，以提高自己的競爭能力。Ｌ公 司作為進口貿易商，平時要注意了解上游供應商最新的技術發展，也需要深入了 解下游製造商不斷出現的需求，並且擁有一定技術能力來整合各種新原料或新用 途，如針對下游客戶的各種需求，整合、組配各種不同供應商的原物料，根據客 戶需求及評估未來產生新產品可行性，透過研發、整合、創新，開發差異化的產 品，藉由產品的獨特性來增加對客戶的吸引力，以避開激烈的價格競爭，為此，
會增加相關領域的研發成本。所以Ｌ公司需進行市場調查，依據需求對供應商不 同的原料進行整合、組配，自然也會增加公司在市場調查、研發整合、研發管理 等方面的成本。因此Ｌ公司在具體實施中，應以公司的核心業務為主，先尋求公 司的業務穩定後，在進行資源的合理配置投入研發新產品，這樣在競爭中將取得 最大的競爭優勢，提高Ｌ公司的知名度並具有獨特性的產品，以完全實現產品差 異化戰略，讓Ｌ公司在激烈競爭市場，能持續維持成長。
第三節 Ｌ公司 SWOT 分析
以 SWOT 分析Ｌ公司的內部資源的優勢與劣勢及外部的總體環境的機會和 威脅後，進行綜合和概括，進而幫助Ｌ公司把資源和行動聚焦在自己的強項和有 最多機會的地方，以隨時因應產業的變化及未來公司發展的策略。學者 Weihrich 所提出的 SWOT 矩陣策略配對（matching）方法，利用 SWOT 分析架構，將企 業之 S、W、O、T 四項因素進行配對，可得到 2×2 項策略型態，說明如下：
1. 投入資源加強優勢能力、爭取機會(SO：Maxi-Maxi)策略：此種策略是最佳 策略，企業內外環境能密切配合，企業能充分利用優勢資源，取得利潤並擴 充發展。
2. 投入資源加強優勢能力、減低威脅(ST：Maxi-Mini)策略：此種策略是在企 業面對威脅時，利用本身的強勢來克服威脅。
3. 投入資源改善弱勢能力、爭取機會(WO：Mini-Maxi)策略：此種策略是在企 業利用外部機會，來克服本身的弱勢。
4. 投入資源改善弱勢能力、減低威脅(WT：Mini-Mini)策略：此種策略是企業
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優勢（Strength） 劣勢（Weakness）
S1：穩定的領導階層，互信基礎
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機會（Opportunity） SO：Maxi-Maxi WO：Mini-Maxi O1：代理知名供應商，站在
威脅（Threat） ST：Maxi-Mini WT：Mini-Mini T1：部分國外供應商，去中
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利用 SWOT 分析架構，將企業之 S、W、O、T 四項因素進行配對，以 SWOT 分析表中，可以分析出下列四種策略：SO、ST、WO、WT 四種策略，依照不同 的類型與方向，整理出下列分析說明如下：
1. 投入資源改善弱勢能力、減低威脅(WT：Mini-Mini)策略：
WT1：擴大通路結盟、推動共同品牌。
透過大盤中盤小盤或製造業策略聯盟或於媒體網購，透過長期銷售的管 道，並設計自己的品牌，使商品差異化。
WT2：與供應商/客戶建立長期互利的夥伴關係。
與供應商長久的代理關係，才能提供穩定品質原料，維持源源不斷的生 意。以客戶為主的客製化服務，針對客戶的需求，市場趨勢的改變，開發差 異性產品，達成雙贏目標。
2. 投入資源改善弱勢能力、爭取機會(WO：Mini-Maxi)策略：
WO1：健全財務、會計和管理制度，加強各部門間的配合。
公司自有資金雄厚、財務穩健、可設置電子化客戶服務系統及 ERP 系 統，透過每星期共識會議及定期跨部門的會議溝通，整合產、銷、人、發、
財各功能性部門作業，以做到資源分享與交流。
WO2：提升產業自動化及導入資訊系統之程度。
設置自動化倉儲及電腦化營運系統，並導入電腦化客戶服務系統，以一 致性、即時性及整體性的有效資訊，使經營決策更明快，以提升客戶滿意的 服務。
3. 投入資源加強優勢能力、減低威脅(ST：Maxi-Mini)策略：
ST1：加強電子連線服務機制，以解決商品專業化的服務、售後、倉儲、物 流等。
運用自動化倉儲結合電腦化客服系統，用來接收、製造、運送、結算客 戶所有訂單，並具備庫存、配銷、決策生產管理系統，提升服務品質。
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ST2：與加工廠垂直整合。
運用 L 公司既有的銷售渠道及經驗與加工廠策略聯盟，水平垂直整合，
共同開發，增加消費市場。
ST3：依據需求進行市場區隔，提供特定產品及服務。
L 公司擁有較多的客戶群以及業務團隊可以做市場區隔，以地理變數、
人口變數、心理變數、行為變數及其他變數，形成不同的消費群，滿足客户 需求，提供專業的服務。
4. 投入資源加強優勢能力、爭取機會(SO：Maxi-Maxi)策略：
SO1：運用合格加工條件，爭取更多客製生意。
要符合食安規範的加工條件，生產客製化的產品，形成差異化，提高產 品的附加價值，以避免激烈的競爭。
SO2：自創自有品牌。
L 公司有 46 年的業務經驗，耕深市場，建立自己的品牌，不但可以建 立品質形象，市場差異化，提升附加價值，更可以跨出海外的行銷。
SO3：加強研發經費投入，推動獨特產品設計及創新能力。
研發是創新的根基，L 公司應提撥適當的比例，做研發經費，培養研發 專業人才與客戶結合，共同開發未來趨勢商品及獨特創新的產品。
SO4：重視加工技術之衛生、安全、品質，推動健康品質保障體系。
食安一直是衛福部及消費者關注的議題，加工技術步驟流程，都要符合 ISO22000 標準。以推動衛生、健康、安全無虞的保障系統。
SO5：發展高附加價值食品，如生技食品、保健食品、老齡化營養品。
針對未來的食品及飲食文化的改變，少子化、老齡化是一個趨勢，而老
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齡化食品是屬於潛力市場。若能結合科技與食品產業共同研發有機、健康的 食品及高附加價值食品，將是一大商機。
SO6：到海外開拓新市場或設廠。
Ｌ公司擁有穩固的客户群，台灣市場已趨近飽和。在擁有多樣化的產品 原料基礎，更要拓展中國及東南亞近 20 億人口的市場，以促進企業成長。
在分析優勢、劣勢、機會和威脅後，可以開始確定Ｌ公司的經營策略和競爭 策略的思路，根據上面的情況分析，最佳的經營思路是擴大優勢、改善劣勢、利 用機會和減少威脅，這樣企業將會實現最大的市場競爭力，可以從以 SWOT 分 析方法中選擇一種最適合Ｌ公司的成長策略方面。Ｌ公司要想在食品工業市場取 得競爭優勢和機會，以成為客戶及供應商首選的合作夥伴等目標，最主要的對策 方法應該是 SO 對策，Ｌ公司有利於充分發揮自己的競爭優勢，並藉助市場提供 的機會，尋求公司的進一步發展。
第四節 Ｌ公司成長發展策略
隨著台灣加入 WTO，市場自由化，國內食品原物料公司要面對更多業者的 競爭。台灣的食品原物料公司也進入成熟階段，產業發展趨緩，各業者的產品同 質性較高，造成產業內各公司的競爭力已經相差無幾，Ｌ公司若無法找出面對未 來嚴峻的經營環境之轉型與發展策略，繼續以舊有的經驗經營，將難以維持成 長。
綜合食品原料產業Ｌ公司的分析與推論，發現企業經營策略之選擇與其本身 所擁有的資源自主性有相當大的關係，依據 Aaker 之企業成長策略矩陣對比發現，
企業資源自主性越高者偏向採用市場開發、多角化及垂直整合策略，企業資源越 少者則偏向採用產品開發及市場滲透策略。
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資料來源：DavidA.Aaker(2001)黄良志、李燕華、葉榮義(2011)依歷年來各集團、各事業體之轉型發展歷程，
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一、結合產品轉型以符合食安規範策略
產品轉型策略主要包括兩個方面，一是針對食品安全法規，規範原物料的自 主檢驗與管理，大幅度提高產品的食品安全系統。二是針對客戶的需求，開發新 產品。
(一) 大幅度提高產品的食品安全技術
近年來，消費者所關心的食品安全問題不斷的發生，如食品含違法毒物、工業化 合物（包含不准使用的物質、食品添加物過量使用、非食品級之添加物(可能含 有毒性物質）等，這類食品安全事件造成社會人心惶惶，突顯業者對於原物料未 嚴格把關的問題，對Ｌ公司的經營業務造成巨大衝擊。但危機的一面其實也是轉 機，政府訂定一系列規範食品工業的法規政策，有助於打造行業標準規範。而食 品安全的社會議題激發消費者對於食品健康的關注，消費者傾向從購買成本導向 轉變為健康價值導向（開始要求食品是否健康衛生），未來Ｌ公司更應將食品安 全視為未來技術重點，以確保經營的原物料來源安全性及可被驗證的品質保證。
此項轉型策略也體現在上述的 SWOT 分析中的 SO 策略，如重視加工技術之衛 生、安全、品質，推動健康品質保障體系。也定期安排國外供應商訪廠外，並執 行原料自主檢驗嚴格把關，建立有效之供應商安全衛生評鑑機制，並透過互訪確 實要求源頭管理，生產履歷，以確保原料及添加物符合食品安全法規的要求。
(二) 開發新產品
台灣原物料市場進入成熟時期，成長趨緩，但市場不會消失，隨著生活型態 與生產技術改變，添加物品項不斷更新，添加物不斷有新商機。因此Ｌ公司作為 進口貿易商，平時要注意了解上游供應商最新的技術發展，也需要深入了解下游 製造商不斷出現的需求，透過與供應商不斷技術交流，新產品研究符合市場的潮 流趨勢，與客戶建立夥伴關係，不斷開發新的素材，共同研發，整合專業技術能 力與創意，符合客戶的需求。此項轉型策略也體現在上述的 SWOT 分析中的 SO
台灣原物料市場進入成熟時期，成長趨緩，但市場不會消失，隨著生活型態 與生產技術改變，添加物品項不斷更新，添加物不斷有新商機。因此Ｌ公司作為 進口貿易商，平時要注意了解上游供應商最新的技術發展，也需要深入了解下游 製造商不斷出現的需求，透過與供應商不斷技術交流，新產品研究符合市場的潮 流趨勢，與客戶建立夥伴關係，不斷開發新的素材，共同研發，整合專業技術能 力與創意，符合客戶的需求。此項轉型策略也體現在上述的 SWOT 分析中的 SO