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為都市⼈補⾜營養的保鮮櫃計畫
2017-01-11 記者 林宜昕 報導 都市保鮮櫃計畫發想⼈陳福得先⽣。（林宜昕/攝） Me棗居同時涵蓋農產品的⽣產、加⼯、銷售六級產業，其中主要由創辦⼈胞弟陳福得先⽣負 責加⼯部份。由於蔬果的保鮮期有限，也時常有盛產的情形，因此改變蔬果型態進⽽延⻑壽命的 加⼯便成為Me棗居的⼀⼤助⼒。 陳福得在受訪時也提到除了加⼯⼀途，過剩蔬果其他的處理⽅法，⽬前Me棗居提出⼀項保鮮 櫃計畫，在⼤樓中如停⾞場等公共空間設置冷藏保鮮櫃，讓農家可以直接從產地配送蔬果到社區 ⼤樓中。 陳福得以都市⼈的經驗表⽰，⼀般上班族在⼀整天的忙碌下班後，往往錯過了傳統市場營業 的時間，⽽⽣鮮超市的選擇⼜偏⾼價⽽有限，常導致上班族的營養缺乏。⽽有鑒於都市型⼤樓林 立，Me棗居推出保鮮櫃計畫，可解決農⺠銷售通路以及蔬果新鮮度的問題，並且省去了中盤商收 購的成本，⽽配送的時間彈性，能夠讓農⺠選擇夜晚等農閒的時候進⾏。保鮮櫃設置的地點讓⼯ 推文 讚 0國立交通大學機構典藏系統版權所有 Produced by IR@NCTU
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© 2007-2021 國立交通⼤學 傳播與科技學系 All Rights Reserved. ⼩檔案：Me棗居組織介紹 從台北公館到苗栗公館：翻轉傳統農村的 Me棗居 作⼀整天的上班族能夠省去額外採購的⿇煩與時間，且蔬果的品質擁有無毒有機的保證之外，價 格亦不受天災影響，達到雙贏的效果。 Me棗居作為⽯墻村創新創意的來源，從前思考著如何改變化學藥劑的農法、如何改善農⺠收 入與拓展銷售通路，到⽬前發想出因應⼈們⽣活型態改變的保鮮櫃計畫，讓都市⼈與農家直接接 觸，為雙⽅帶來不⼀樣的思維交流。⽬前保鮮櫃計畫仍在籌劃階段，除了尋求更多合作夥伴，還 有其他尚待解決的問題；期待未來能在都市的⾓落中看⾒更多的農村⾊彩。 延伸閱讀： 從台北公館到苗栗公館：翻轉傳統客家農村的Me棗居 ⼩檔案：Me棗居組織介紹 ▲TOP
