遊　街　趣 北台灣老街

元培科技大學

資訊管理系畢業專題結案報告

遊 街 趣

北台灣老街

組 別：A8

指導老師：何順全老師

組 長：葉淳凱（0981408128）

組 員：李志祥（0981408007）

陳建庭（0981408010）

龍佳駿（0981408015）

文弼謙（0981408055）

中 華 民 國 一 零 一 年 十 二 月

摘 要

時光飛梭，日新月異，新的東西推陳出新，舊的東西就會不斷被淘汰，但是屬於 我們的文化還是不能忘記，「老街文化」這個名詞就更顯珍貴，每條老街代表的 文化都不盡相同，但是它們共同代表的是歷史的痕跡，「老街」我們都耳熟能詳， 但是大家除了假日放鬆逛街，大部分的人都不曾深入了解過老街的歷史、人文、 美食和背景故事，這次由我們來讓大家再一次認識新的老街，藉由我們陳述出的 每個北台灣的老街都實地造訪，造訪的同時並深刻了解當地的人文和傳統文化， 但因老街歷史久遠，較難整合出整齊的資料，所以我們將每次老街的實地探訪記 錄下來，不管是拍攝還是採方當地居民或是店家，都可藉由此方法，整理出老街 的相關資料，而讓我們更加清楚了解其老街內容，了解老街內容後我們將會架設 一個專門介紹老街的網站，詳細介紹和將我們實地探訪蒐集到的相關資料經過整 理後，放在我們的網站上供使用者參訪或參考，本專題做到的不只是讓大家知道 哪裡好吃、哪裡好玩，而是能喚醒大家對老街的意識，不要因為新的東西出來， 而就忘了屬於我們過去的一面，藉由此專題，方可讓大家了解到何謂老街及其文 化特色與存在價值。 關鍵名詞定義：老街文化、老街美食、老街特色、老街歷史、老街建築風格

目 錄

摘 要 ... i 目 錄 ... ii 表目錄 ... v 圖目錄 ... vi 第一章 緒論 ... 1 1.1 背景與動機 ... 1 1.2 目的 ... 1 1.3 限制 ... 2 第二章 探討文獻 ... 3 2.1 北台灣老街的建築風格與特色 ... 3 2.1.1 九份老街 ... 3 2.1.2 淡水老街 ... 4 2.1.3 三峽老街 ... 5 2.1.4 迪化街 ... 6 2.1.5 艋舺剝皮寮老街... 8 2.1.6 大溪老街 ... 10 2.1.7 北埔老街 ... 10 2.1.8 內灣老街 ... 11 2.2 老街的傳統美食 ... 12 2.2.1 九份老街美食... 12 2.2.1.1 阿蘭草仔粿... 12 2.2.1.2 金枝紅糟肉圓... 13 2.2.1.3 阿柑姨芋圓... 13 2.2.1.4 阿婆魚羹 ... 13 2.2.1.5 賴阿婆芋圓... 14 2.2.2 淡水老街美食... 14 2.2.2.1 阿給、魚丸湯... 14 2.2.2.2 阿婆鐵蛋 ... 15 2.2.2.3 淡水魚酥 ... 15 2.2.2.4 孔雀蛤 ... 16 2.2.2.5 吻仔魚鳥蛋... 16 2.2.3 三峽老街美食... 16

2.2.3.1 三峽金牛角... 16 2.2.3.2 九品香米血糕... 17 2.2.3.3 大拇哥豆干店... 17 2.2.3.4 福州師麥芽酥... 18 2.2.4 迪化街美食... 18 2.2.4.1 阿春意麵 ... 18 2.2.4.2 妙口肉包和四神湯... 19 2.2.4.3 百年老店的林合發油飯... 20 2.2.4.4 滋生青草藥店... 20 2.2.4.5 顏記魷魚羹... 21 2.2.5 大溪老街美食... 21 2.2.5.1 陳媽媽喜憨兒烘培訪(月光餅) ... 21 2.2.5.2 花生糖 ... 22 2.2.5.3 大房豆干 ... 22 2.2.6 北埔老街美食... 23 2.2.6.1 擂茶 ... 23 2.2.6.2 一口菜包 ... 24 2.2.6.3 客家伴手禮... 24 2.2.7 內灣老街美食... 25 2.2.7.1 野薑花粽 ... 25 2.2.7.2 高粱香腸 ... 25 2.2.7.3 冰火波蘿麵包... 26 2.3 相關網站比較 ... 26 2.3.1 台灣旅遊通... 26 2.3.2 大台灣旅遊資訊網... 27 2.3.3 旅遊資訊王... 28 2.3.4 網站探討 ... 29 第三章 專題規劃 ... 31 3.1 專題規劃目標 ... 31 3.2 系統開發方法 ... 32 3.3 系統藍圖描述 ... 33 3.4 專題設備 ... 33 3.5 專題時程規劃與分工 ... 34 3.6 預期貢獻 ... 34

4.1 需求分析 ... 35 4.2 系統分析 ... 35 4.2.1 使用案例圖... 35 4.2.2 活動圖 ... 35 4.2.2.1 活動圖 ... 35 4.2.2.2 活動圖-購物車 ... 37 4.2.3 循序圖 ... 38 4.2.3.1 循序圖-老街特色 ... 38 4.2.3.2 循序圖-地圖資訊 ... 38 4.2.3.3 循序圖-瀏覽商品 ... 39 4.2.3.4 循序圖-友站連結 ... 39 4.2.3.5 循序圖-關於我們 ... 40 4.3 系統介紹 ... 40 4.3.1 系統簡介 ... 40 4.3.2 系統特色 ... 41 4.4 使用手冊 ... 42 4.4.1 首頁 ... 42 4.4.2 老街特色 ... 43 4.4.3 地圖資訊 ... 45 4.4.4 瀏覽商品 ... 47 4.4.5 友站連結 ... 52 4.4.6 關於我們 ... 53 第五章 結論與建議 ... 54 5.1 結論 ... 54 5.2 研究限制 ... 55 5.3 未來研究方向與建議 ... 55 參考文獻 ... 56 附 錄 ... 58

表目錄

表 1 會議紀錄一 ... 58 表 2 會議紀錄二 ... 59 表 3 會議紀錄三 ... 60 表 4 會議紀錄四 ... 61 表 5 會議紀錄五 ... 62 表 6 會議紀錄六 ... 63 表 7 會議紀錄七 ... 64 表 8 會議紀錄八 ... 65 表 9 會議紀錄九 ... 66 表 10 會議紀錄十 ... 67

圖目錄

圖 2-1 街屋 ... 3 圖 2-2 九份老街一 ... 4 圖 2-3 九份老街二 ... 4 圖 2-4 淡水老街紅樓 ... 5 圖 2-5 三峽老街一 ... 6 圖 2-6 三峽老街二 ... 6 圖 2-7 迪化街一 ... 7 圖 2-8 迪化街二 ... 7 圖 2-9 迪化街三 ... 8 圖 2-10 迪化街四 ... 8 圖 2-11 艋舺剝皮寮老街一 ... 9 圖 2-12 艋舺剝皮寮老街二 ... 9 圖 2-13 艋舺剝皮寮老街三 ... 9 圖 2-14 大溪老街 ... 10 圖 2-15 北埔老街 ... 11 圖 2-16 內灣通車紀念碑 ... 11 圖 2-17 內灣戲院 ... 12 圖 2-18 阿蘭草仔粿 ... 12 圖 2-19 阿蘭草仔粿 ... 13 圖 2-20 金枝紅糟肉圓 ... 13 圖 2-21 阿柑姨芋圓 ... 14 圖 2-22 賴阿婆芋圓 ... 14 圖 2-23 阿給、魚丸湯 ... 15 圖 2-24 阿婆鐵蛋 ... 15 圖 2-25 淡水魚酥 ... 16 圖 2-26 吻仔魚鳥蛋 ... 16 圖 2-27 三峽金牛角 ... 17 圖 2-28 九品香米血糕 ... 17 圖 2-29 大拇哥豆干店 ... 18 圖 2-30 福州師麥芽酥 ... 18 圖 2-31 阿春意麵 ... 19 圖 2-32 妙口肉包和四神湯 ... 20 圖 2-33 百年老店的林合發油飯 ... 20 圖 2-34 顏記魷魚羹 ... 21 圖 2-35 陳媽媽喜憨兒烘培訪(月光餅) ... 22 圖 2-36 花生糖 ... 22

圖 2-37 大房豆干一 ... 23 圖 2-38 大房豆干二 ... 23 圖 2-39 大房豆干三 ... 23 圖 2-40 擂茶 ... 24 圖 2-41 一口菜包 ... 24 圖 2-42 客家伴手禮 ... 25 圖 2-43 野薑花粽 ... 25 圖 2-44 粱黑豬肉香腸 ... 26 圖 2-45 台灣旅遊通 ... 27 圖 2-46 大台灣旅遊資訊網 ... 28 圖 2-47 旅遊資訊王 ... 29 圖 3-1 系統開發方法 ... 32 圖 3-2 系統藍圖描述 ... 33 圖 3-3 專題時程規劃與分工 ... 34 圖 4-1 使用案例圖 ... 35 圖 4-2 活動圖 ... 36 圖 4-3 活動圖-購物車 ... 37 圖 4-4 循序圖-老街特色 ... 38 圖 4-5 循序圖-地圖資訊 ... 38 圖 4-6 循序圖-瀏覽商品 ... 39 圖 4-7 循序圖-友站連結 ... 40 圖 4-8 循序圖-關於我們 ... 40 圖 4-9 系統架構圖 ... 40 圖 4-10 首頁 ... 42 圖 4-11 老街特色 ... 43 圖 4-12 老街特色-淡水老街 ... 44 圖 4-13 地圖資訊 ... 45 圖 4-14 地圖資訊-迪化街 ... 46 圖 4-15 瀏覽商品 ... 47 圖 4-16 瀏覽商品-高粱香腸 ... 48 圖 4-17 瀏覽商品-購物車 ... 49 圖 4-18 瀏覽商品-訂單 ... 50 圖 4-19 瀏覽商品-訂單詳細資料 ... 51 圖 4-20 友站連結 ... 52 圖 4-21 關於我們 ... 53

第一章 緒論

1.1 背景與動機

在早期老街地理位置大多位於交通便利的地方，以利於各種人、貨的進出， 早期的商店街是先民交換物品的場所，因年代久遠且保留至今，故稱為老街。 早期家鄉先民雖然力求自給自足，但是因環境的限制，有些日常用品仍無法 自己生產，必須和別人交換。先民交換物品的場所，逐漸形成市集或商店街。這 些早期的商店街，就是家鄉的老街。 老街的建築是沿著道路兩旁形成店鋪，不但有商業功能並且能兼具住宅功能 ，特別的是，一家家相連起來，最後形成叫做「街屋」。 現在的台灣地方老街每年吸引大量民眾前往從事觀光遊憩活動，使得歷史古 蹟逐漸成為熱門的觀光景點，尤其是經過再造、古意盎然的老街更是帶來觀光熱 潮，台灣的老街有很多，每條老街代表的文化都不盡相同，但是它們共通代表的 是歷史的痕跡、文物、美食、在這科技發達的時代，新的東西一直出來舊的東西 就會被淘汰，所以老街更顯得珍貴，它所代表的不會只是觀光的地點與旅遊的地 方，它告訴現在的我們，過去的人是怎麼生活的。怎樣的故事讓以前的人們走到 現在，現在的人們有了現在的生活是靠著什麼，本專題能夠藉由此網站來傳達這 些文化和不可遺忘的事情。

1.2 目的

大家都知道，北台灣有數十條老街，經由此專題研究整理後，我們希望能夠 把北台灣部份老街資料整理出來，不管是文化背景或是人文傳統，都能夠一一剖 析，讓大家能夠更清楚了解到我們想做的是什麼。 1. 透過專題的研究，架設一個網站專門提供老街資訊及購物。 2. 蒐集各老街文化歷史與背景來源，呈現給大家看。 3. 加入商家專屬商品頁面，讓老街的商家可以用網路刊登商品販售。 4. 貼心提供各老街路線圖，讓想去但對地形不熟或是沒去過的人，走最方 便或是最快到達的路線。

1.3 限制

因各方面需求和能力不足，所以縮小範圍，以北台灣鄰近的老街為主做為專 題首選，我們把北台灣各地知名老街走訪一遍，做為此專題目標和方向。 1. 以北台灣的老街為範圍，由於金錢和交通方面能力不足，無法每條老街 都去。 2. 有些知名店家太忙碌所以不給予訪問，只能上網找尋相關資料。 3. 蒐集各老街的背景資料，因為大部分資料來自網路，所以資料會有些許 不足之處。

第二章 探討文獻

老街地理位置大多位於交通便利的地方，以利於各種人、貨的進出，早期的 商店街是先民交換物品的場所，因年代久遠且保留至今，故稱為老街。 多半是早期的社會人們聚集的地方，有衛生所、戶政事務所、派出所及鎮公 所等行政單位都設立於此，衍生出各類攤販、小吃、雜貨、五金……等，讓來這 裡處理事務的民眾順道將生活必需品一併補齊，也致使老街生意盎然。 由於行政中心的設立，人們大多都會在此聚集，久而久之，老街便成為附近 居民的生活重鎮，時間久了，生活科技進步，大多數的人群雖說都往都市發展， 但老街依舊還是存在，也就是我們現在所知曉的老街。 早期家鄉先民雖然力求自給自足，但是因環境的限制，有些日常用品仍無法 自己生產，必須和別人交換。先民交換物品的場所，逐漸形成市集或商店街。這 些早期的商店街，就是家鄉的老街。 沿著道路兩旁形成店鋪，不但有商業功能並且能兼具住宅功能，特別的是， 一家家相連起來，最後形成「街屋」。 圖2-1街屋

2.1 北台灣老街的建築風格與特色

北台灣的老街，建築風格都各有所差異，其特色都因當地民情風俗也有所不 同，其建築風格也都以台灣古早舊式建築為主題，每年都吸引超過百萬的觀光客 前往觀光。 2.1.1 九份老街

九份老街位於新北市瑞芳區，九份在歷史上成名甚早，在清朝時期就已產 金著名。九份老街主要是以三條街道組合而成，分別為基山街、輕便路、豎崎路 。 九份老街之所以會出名，是因為早期一部談論「二二八事件」的敏感電影 「悲情城市」在此拍攝而使九份老街聲名大噪，九份老街還保留日治時期遺留的 舊式建築。九份老街也是日本動畫神隱少女的參考場景。 九份建築群是順著地勢沿山建造而成(如圖2-2)，九份地區常年來都會受海 風侵襲，九份的居民為了防止颱風與霪雨季節的天氣，因此屋頂使用屋樑，上覆 木板，再橫直覆蓋兩層油毛氈（俗稱黑紙）以柏油塗黏保養，防風防雨。另外九 份居民為了防止土壤坍塌或流失，他們選擇了石頭做為房子的建材，很特別的一 個地方是，當地的居民因為天氣因素而建築出來的房子，形成了另類的建築景觀 如圖2-2，走進九份彷彿進入了神秘又驚奇的山城。(Ventri，2011) 圖 2-2 九份老街一 (圖片來源：Ventri，2011) 圖 2-3 九份老街二 (圖片來源：Ventri，2011) 2.1.2 淡水老街

陸、南洋各商埠口岸通航 ，因為人潮眾多淡水老街也連帶促進老街的繁華，淡 水老街往日繁榮之時，猶如國際村，各國紛紛前來販售自家產品，由於國際港口 的關係，街市的風貌呈現出多元化的異國風情。 來到淡水老街處處可見西班牙式紅磚的建築，這裡的人都稱他為「紅樓」( 如圖2-4)，頂樓可以仰望整個淡水河，吸引許多觀光客前來。 紅樓，佔地約四百多坪，建於 1895年，原為 一位李姓商人所擁有，它曾經 很氣派的立足在淡水，也曾荒廢了十年之久，如今，紅樓重新整修，以百年前的 舊觀和大家見面，此外在清水街上，可見上磚下石的房屋。(劉雨禎，2011) 圖 2-4 淡水老街紅樓 (圖片來源：劉雨禎，2011) 2.1.3 三峽老街 三峽老街位於民權街，與其他老街相較，三峽老街地勢起伏、建築也較不統 一，今日所見到兩旁的建築，是日治以後才重建的，當年蓋老街所使用的磚塊都 是遠渡日本過來的。 老街的風格採取巴洛克式，外觀雕刻精緻，房子樓面突出的部份，呈現各種 不同的外形，大部分中間較高，兩側較矮，傳統都稱為「山牆」或「牌樓」，這 是為了讓房子在外觀上更美觀。老街屋的正面以紅磚為主要材料，房子內的牆壁 則是以土埆堆砌而成。在房頂的突出部分，以及二樓的窗臺下方有各種的紋樣， 有動物紋、中式紋樣、外國紋樣(如圖2-5)。再三峽處處可見女兒牆，女兒牆指的 是在建築上方加蓋的小牆，高度約三十三公分左右，有實心、漏空和加裝匾額框 等作法(如圖2-6)。這些建築是當時臺灣在日本統治下，匠師們吸收了日本建築師 引自西方巴洛克式建築風格。(clare，2008)

圖 2-5 三峽老街一 (圖片來源：黃育智，2004) 圖 2-6 三峽老街二 (圖片來源：黃育智，2004) 2.1.4 迪化街 「迪化街」位於台北大同區，為大稻埕商圈最重要的市街，長約８００公尺 「迪化街」街大部分建築經刻意留存，因而成為台北市保留最完整的老街。 迪化街街道狹窄，南北走向，為容納更多門面，除少數店家外，均屬於長條 形的連棟式店舖，幾乎都是東西坐向長縱深的店舖，在房屋外觀上，約可分為四 種形式。 1.閩南式建築 以單層樓為主，瓦片覆蓋的斜屋頂及木板組成的門窗等，是其特色。主要分 布地點於北街。其中以王瑞興行的亭仔腳、半樓、屋頂、檻窗和平板住屋設 備最具特色(如圖2-7)。 2.洋樓式樣 以二層樓房為主，門面有女兒牆、拱形窗洞、花瓶狀欄桿，該洋樓形式模仿

3.仿巴洛克建築 以立體的外觀浮雕及花草紋飾著稱。街上最壯觀的此類型建築以台灣農產公 司為代表作。邊柱頭亦做雕花圓球，邊柱旁加做一小柱頭，類似間柱手法， 以捲型雕塑收頭。牌樓面窗頂做類似攢尖屋頂造型，面材使用磁磚。建築物 整體強調垂直感，造型極為華麗特殊(如圖2-9)。 4.現代主義式 外觀簡潔明朗，注重線條的表現與比例的均衡，為西方建築潮流，街上各段 都有分佈，是四種風格數量最多的一種建築風格(如圖2-10)。(tipuswu，2010) 圖 2-7 迪化街一 (圖片來源：tipuswu，2010) 圖 2-8 迪化街二 (圖片來源：tipuswu，2010)

圖 2-9 迪化街三 (圖片來源：tipuswu，2010) 圖 2-10 迪化街四 (圖片來源：tipuswu，2010) 2.1.5 艋舺剝皮寮老街 剝皮寮老街位於台北市萬華區，從清朝至今已經有２００年的歷史，目前還 保留當年清代和日據時代的面貌，是台北市規模最大，保留最完整的區域。 「剝皮寮」地名由來，據說是因為清代時此地曾為木材集散地，自福州進口 的木材運抵此處進行剝皮加工，因而得名。 剝皮寮老街橫跨清代、日治、民國三個時代的老街，混合了不同時期的建築 風格，日據時期的建築風格(如圖2-11)，融合閩南及西洋巴洛克風格的樓房建築( 如圖2-13)。 「剝皮寮」老街建築多半是一樓半至二樓高，大部分建築都有亭仔腳，也就 是騎樓(圖2-12)。(Tony，2009)

圖2-11艋舺剝皮寮老街一 (圖片來源：Tony，2009) 圖2-12艋舺剝皮寮老街二 (圖片來源：Tony，2009) 圖 2-13 艋舺剝皮寮老街三 (圖片來源：Tony，2009)

2.1.6 大溪老街 大溪老街是由和平、中山兩條老街組合而成，中山老街又稱為新南老街，與 和平老街比較起來，中山老街當年住的都是富豪、文人等等，相當於現代的高級 住宅區，但因為後代子孫都遷居到別的地方，使得中山老街繁華散盡，如今人潮 流動已沒有隔壁的和平老街來的熱鬧。 和平老街又稱為新街，會稱為新街是因為他與中山街比較起來開發較晚，但 和平街因靠大溪碼頭較近，使得他興盛的速度後來居上。和平老街建築體早在 1850年就陸續形成，但在1896年遭日軍炮擊使建築損毀，1918年又開始重建，演 變成今日所看到的街屋，並增設亭仔腳又稱「騎樓」，造就了大溪街屋的特殊風 格。 大溪老街建築大多都是店面連同住宅的「街屋」形式(如圖2-14) 。從日據時 期的「市區改正」計畫開始，當地居民爭相以牌樓裝飾各家門戶，爭奇鬥豔、極 為華麗，古蹟研究者姚其中說，大溪老街建築為「大溪樣式」，是建築風格中的 特有種，融合巴洛克式繁飾主義，以及閩南傳統裝飾圖案；前者有希臘山頭、羅 馬柱子，後者則可見魚、蝙蝠等祈求吉慶的圖案。(輝坤，2009) 圖 2-14 大溪老街 (圖片來源：輝坤，2009) 2.1.7 北埔老街 北埔原名「竹北＿堡南興庄」是清代年間廣東省客家移民開墾的基地，是新 竹地區較晚開方的區域，但北埔老街是大隘三鄉「北埔、峨嵋、寶山」，最繁榮 熱鬧的地帶。 。 「北埔」的建築講求防風聚氣，並藉由竹叢、城門及曲折的巷道，打造良好 的防禦功能(如圖2-15)。

圖 2-15 北埔老街 2.1.8 內灣老街 「內灣」原本名「南河新城」或「南河和興」，於日治時期改定為「內灣」。 內灣車站不僅是內灣的門戶，也是內灣的地標，現今仍保留了當初為了管制 運貨量而設的地磅站遺址、火車加水站舊跡，並保留一塊「通車紀念碑」，因此 常吸引許多鐵道迷來訪(如圖2-16)。 內灣老街上的傳統街屋是當地獨特的景觀，內灣老街建築多以紅磚砌柱，以 木板材料作為屋身、門窗及屋頂，再使用合板瓦或日式文化瓦覆蓋於屋頂(如圖 2-17)。這幾年來內灣老街還是保有著傳統的街屋以及懷舊的內灣戲院、內灣車 站、以及內灣吊橋等。成為新竹的觀光旅遊景點。資料來源:奇摩部落格。(ㄚben ，2008) 圖2-16內灣通車紀念碑

圖2-17內灣戲院

2.2 老街的傳統美食

老街除了建築特色和人文習俗當然還有人人最愛的美食文化，每個老街的美 食都不一樣，但是那種帶給人的感覺卻是一樣的，那種感受不是超商或是冷凍食 品就可以買到或吃到的味道，那是一種包含著跨時代的古代香味，這不是用現代 科技可以做出來的，所以老街的美食受到了大家的喜愛。 2.2.1 九份老街美食 基山街，九份著名老街 舊稱「街仔」為山城多雨，店起都會搭起遮雨棚， 巷內光線變得昏暗，因而得名。

2.2.1.1

阿蘭草仔粿 阿蘭草仔粿，可以說是九份老街的美食小吃中也是不得不造訪的一攤。 鹹綠豆口味的草仔粿，外皮超軟又有延展性，輕嚼著，可以感覺到有股青草 味，裡頭鹹綠豆餡帶點綠豆香味，但是鹹的口味似乎無法襯出整個綠豆泥的特色 。(林財，2008) 圖 2-18 阿蘭草仔粿 (圖片來源：林財，2008)

圖 2-19 阿蘭草仔粿 (圖片來源：林財，2008)

2.2.1.2

金枝紅糟肉圓 九份知名的金枝紅糟肉圓，是選上等的黑豬後腿肉、竹山香筍，再拌入特製 的紅燒醬進行蒸煮，老闆娘鄭金枝說，這些蒸煮過的紅糟肉圓呈現晶瑩剔透的模 樣，再放入溫度６０度的芥花熱油進行保溫，吃起來香Ｑ鮮美。(黃兆璽，2007) 圖 2-20 金枝紅糟肉圓 (圖片來源：黃兆璽，2007)

2.2.1.3

阿柑姨芋圓 九份國小旁的阿柑姨芋圓，已近３５年的歷史，身為第二代的老闆蔡宗德傳 承母親製作芋圓的技巧，接班１０餘年了，每天仍親自磨粉、調配太白粉和芋仔 的比例。 蔡宗德說，為了堅持好口感，他們選用上等的大甲芋頭，熟騰騰的芋圓配上 芋頭、綠豆、紅豆，保證讓人甜入心底。(黃兆璽，2007)

2.2.1.4

阿婆魚羹 魚羹湯看似普通，但是味道卻令人讚嘆不已，羹湯濃稠恰到好處，因為我不 愛喝太黏的羹湯，這間的羹湯喝起來順口極了，湯的滋味有著魚肉的鮮味再加上 醋的酸味，怎麼喝都不會膩口，魚羹中不僅有手工魚丸，還有一塊一塊的蘿蔔， 蘿蔔吃起來清甜，一咬下口就瞬間化開，魚丸的口感有彈性，吃起來沒有魚的腥

味，整體而言這碗魚羹湯讓人讚不絕口。(黃兆璽，2007) 圖 2-21 阿柑姨芋圓 (圖片來源：黃兆璽，2007)

2.2.1.5

賴阿婆芋圓 芋圓跟阿柑姨芋圓極為不同，口感極軟，口味又多，不僅有芋頭、地瓜、綠 豆，還有芝麻、山藥等口味，芝麻吃起來很香，濃郁的芝麻香氣都包覆在這個芝 麻圓中，另外山藥吃起來則沒什麼味道，這裡的芋圓，芋頭是分散在芋圓中，口 感偏軟，但也吃的到一顆一顆的芋頭，兩間芋圓的口感差異極大。(黃兆璽，2007) 圖 2-22 賴阿婆芋圓 (圖片來源：黃兆璽，2007) 2.2.2 淡水老街美食

2.2.2.1

阿給、魚丸湯 最具代表性的當然就是「阿給」，「阿給」就是將油豆腐的中間挖空，然後塞 入滷過或是肉燥冬粉絲，再以魚漿封口，蒸熟之後淋上特製的甜辣醬汁，富彈性 的粉絲以及豆腐的特殊口感，加上香濃的醬汁，三者搭配真是恰到好處，如果再 點一碗綜合魚丸湯，那就是完美的小吃組合了。(范綱武，2008)

圖 2-23 阿給、魚丸湯 (圖片來源：范綱武，2008)

2.2.2.2

阿婆鐵蛋 鐵蛋的製作很費時，每天必須用含有醬油及五香配方，經過長達三、四個小 時的滷程，然後吹乾，每天依此程序製作持續一個星期，鐵蛋才算製作完成，若 是要製做更硬的鐵蛋，則需兩個星期。鐵蛋最大的特色就是其口感與濃郁的風味 ，ＱＱ嫩嫩的口感與香味，令人難忘。鐵蛋除了傳統的口味，現在還有辣味、燻 味、蒜香、黑胡椒、梅子等等，每種口味都有不同的口感，可以說是淡水人氣最 旺的伴手禮。(范綱武，2008) 圖 2-24 阿婆鐵蛋 (圖片來源：范綱武，2008)

2.2.2.3

淡水魚酥 走在淡水大小街上，幾乎到處都看得一包一包的魚酥，光是中正路上，賣魚 酥就有好幾家，每一家風味不盡相同、但也各具特色。淡水魚酥最大的特點，就 是它是一種可以直接食用的零食，酥脆的口感中帶著魚香兒，有些還可以下鍋煮 ，吃起來就像是甜不辣軟軟ＱＱ，也相當值得推薦。(范綱武，2008)

圖 2-25 淡水魚酥 (圖片來源：范綱武，2008)

2.2.2.4

孔雀蛤 外型鮮豔翠綠、像是孔雀開屏一般的孔雀蛤，肉質肥美飽滿，現在幾乎已經 成為淡水地區餐廳的人氣料理。 孔雀蛤可以製做的料理很多，例如「蒜蓉孔雀蛤」及「三杯孔雀蛤」等膾炙 人口的料理，遊客可到金色海岸旁的海鮮餐廳品嚐這道道地小吃。(范綱武，2008)

2.2.2.5

吻仔魚鳥蛋 鳥蛋是一邊在路邊或夜市都很常見的小吃。 吻仔魚鳥蛋有沒有見過，這個厲害了招牌上寫沒有５０條吻仔魚就免費，雖 然我知道不會有人真的去數它，但是光看就覺得很過癮了，當鳥蛋放進嘴巴裡的 時候焦焦的香氣在加上新鮮的海鮮，一切盡在不言中。(范綱武，2008) 圖 2-26 吻仔魚鳥蛋 (圖片來源：范綱武，2008) 2.2.3 三峽老街美食

2.2.3.1

三峽金牛角 三峽最有名的東西就是「金牛角」，每幾步就一家店但是幾乎都重複著店名 。 這家「三峽金牛角」店真的好吃，也才是真正老牌的，各種口味的牛角大概

過，也是很香的，口感都沒變。(璃雨，2011) 圖 2-27 三峽金牛角 (圖片來源：璃雨，2011)

2.2.3.2

九品香米血糕 這家九品香米血糕，它在各大賣場都有在賣喔，原因是它的豬血糕很紮實， 連冷掉了都會很Ｑ很好吃，店裡有盒裝與支裝的，重點是它的有點辣的醬料真是 與豬血糕搭配得天衣無縫呀。(璃雨，2011) 圖 2-28 九品香米血糕 (圖片來源：璃雨，2011)

2.2.3.3

大拇哥豆干店 這是個好吃的零嘴，尤其是愛吃素的朋友千萬不能不來逛逛，這包「條子好 辣」包你辣的哭天喊地，喜歡吃辣的朋友不仿來挑戰看看喔，除了素蹄也有各種 手工豆干可以嘗嘗。(璃雨，2011)

圖 2-29 大拇哥豆干店 (圖片來源：璃雨，2011)

2.2.3.4

福州師麥芽酥 推薦的這家街上的攤子比它店面人潮還多，每到假日福州師麥芽酥就會設個 攤子在老街上現做吸引遊客，已經是百年祖傳第三代經營的麥芽酥，強調不含防 腐劑、低糖不黏牙的口感，入口即會慢慢化掉，果然百年字號名不虛傳唷。(璃 雨，2011) 圖 2-30 福州師麥芽酥 (圖片來源：璃雨，2011) 2.2.4 迪化街美食

2.2.4.1

阿春意麵 從阿公的時代，就開始挑擔叫賣的「阿春意麵」，至今已有７０多年的歷史

每天凌晨3點多就到市場搶買回來的新鮮貨，肉質自然鮮甜好吃。 這家賣的生腸又小又軟，取自於未生育的母豬，店裡的識途老馬就愛這一味 ，口感不但Ｑ而且還脆軟。 特選的鯊魚煙，瘦的部份細，肥的地方軟，冰冰入口，柔嫩幼滑。 至於在內餡打了水的手工餛飩，簡直入口即化，與意麵一樣，同屬於店內的 超人氣美食。 老字號的阿春意麵門面很窄，一個麵攤僅容一人走過的寬度，店面雖小，但 賣的是７０年不變的老味道，所以一直受到大家的喜愛，不管舊雨還是新知，都 是這家店忠誠的主顧。(Shane，2012) 圖 2-31 阿春意麵 (圖片來源：Shane，2012)

2.2.4.2

妙口肉包和四神湯 在迪化街和民生西路的交叉口，也就是彰化銀行騎樓前的一個小攤子，賣的 是肉包和四神湯，招牌就叫做「妙口」這家的四神湯為甚麼特別好，原因就在於 別人家賣的四神湯只有一神，但是妙口的四神是真正的四神，也就是薏仁、芡實 、淮山、蓮子四種全部到齊，同時加入豬小腸以大火滾沸兩個小時，滋味當然純 正。 妙口四神湯是從媽媽那一代開始做起的，至今已有三十五年了，接手的兒子 駱其榮，每天早上十點後，就蹲在攤子前掏腸去油的，一天至少也要處理上百斤 的豬小腸。 這裡的四神湯每碗５０元，四神料與豬小腸滿滿，吃起來非常美味而且超值 ，尤其搭配包子一起吃，更是一絕。(Shane，2012)

圖 2-32 妙口肉包和四神湯 (圖片來源：Shane，2012)

2.2.4.3

百年老店的林合發油飯 位於迪化街永樂市場內的百年老店林合發，正是以用料實在的純手工製法， 在過去的一百多年當中，打出了「貨真價實」的口碑，您若是從民樂街的入口走 進永樂市場裡，迎面而來的，一定會聞到一股混合著肉燥香菇的油飯香氣。這個 攤位就是百年老店「林合發油飯」。(Shane，2012) 圖 2-33 百年老店的林合發油飯 (圖片來源：Shane，2012)

2.2.4.4

滋生青草藥店 在民樂街上一整排的青草藥店中，其中與永樂市場面對面的滋生青草藥店， 據說是這裡最老的一家，這家店開店的歷史甚至超過百年。 他們的店門口掛著一叢叢的綠色青草與植物，店裡頭的牆裡則擺滿著一格格 的木頭櫃，乍看之下還真像中藥店。 滋生青草藥店的青草茶賣了３０餘年，裡面有８種青草，這裡的青草茶甘甜 清涼滋潤了喉嚨，降低了火氣，整條街就屬它最純良，除了青草茶以外，這家店 還有販賣還有喝起來有樹根味的茅根茶，同樣都是具有清涼退火的功效。

2.2.4.5

顏記魷魚羹 原本是推著小攤車白天在碼頭邊，晚上則在霞海城隍廟對面販售的顏記魷魚 羹，大約在六、七年前的民生西路盡頭，靠近大稻埕碼頭附近的西寧北路開了家 店面，雖然從地理位置來說，算是有一點偏遠，但迄今，老客人依然還是非常的 捧場，甚至有的老客人，還非常懷念以前端著碗、追著攤，跟隨著著老闆躲給警 察取締的日子呢。 根據一年三百六十五天都穿著木屐做生意的老闆顏清的說法，他是從三十四 年前由一碗魷魚羹5元開始賣起的，顏清表示魷魚不能浸得太透，否則味道就不 夠香，而包覆魷魚的魚漿，則是他自己的孫子在市場裡現絞的鯊魚漿，魚漿裡沒 有添加油蔥酥，完全都靠麻油提香。在店裏頭，常常可以看見老闆單手分別持著 兩瓶黑醋與麻油，然後再下蒜汁與辣椒等手腳乾淨俐落的表演。這裡除了有包覆 魚漿的魷魚羹外，也有賣韓國魷魚羹，羹湯裡添加大量豆芽，以及少許的沙茶醬 ，魷魚咬起來，愈嚼愈有味道。(Shane，2012) 圖 2-34 顏記魷魚羹 (圖片來源：Shane，2012) 2.2.5 大溪老街美食

2.2.5.1

陳媽媽喜憨兒烘培訪(月光餅) 首先介紹這個在和平街上的月亮餅（地瓜餅），其實當初只是進去晃看有賣 什麼，但當場看那阿嬤把一個１ＭＭ的皮包著地瓜餡，而不會弄到皮破，接著來 看這月亮餅，我只能說真是新鮮，鮮黃的地瓜餡，就像剛撥開的地瓜，而那皮就 像一張薄又柔軟的紙，包覆著地瓜，不像一般地瓜餅皮一撥會掉，餡死甜，一切 都那麼自然讚。(cichi.kung，2009)

圖 2-35 陳媽媽喜憨兒烘培訪(月光餅) (圖片來源：cichi.kung，2009)

2.2.5.2

花生糖 在大溪花生糖又有人簡稱麥芽糖，好吃的麥芽糖怎麼吃都不會黏牙，由於它 上面沾滿了花生粉，所以吃起來非常的香，來到這邊一定要來嘗鮮一下。(小旋 旋，2008) 圖 2-36 花生糖 (圖片來源：小旋旋，2008)

2.2.5.3

大房豆干 來到大溪怎可以忘記這大房豆干，大房豆干的由來是:黃屋的三個兒子，長子 黃伯輝，第二是黃伯民，第三是黃伯鴻，民國４８年，就分家了，那時黃屋所有 的店號都是黃日香，所以現在的黃日香商店的登記牌也還是大房豆干的，為了避 免家族內競爭，所以「大房豆干」經過二房-黃伯民（開立證明書）和三房-黃伯 鴻的同意，後來用黃屋的名（黃大目）做品牌，賣黃大目豆干，民國６４年時， 大房黃伯輝的老五黃文授，從台北回來於中正路４８號共同參予經營，而後，黃 伯鴻同時申請黃日香，黃大目的註冊商標，過幾年將黃大目的商標讓售外人，大 房黃伯輝（黃大目的長子）為正統嫡傳經營製造烏豆干之技術，未免市場混肴不

干）註冊商標，繼續經營大房食品股份有限公司。(小旋旋，2008) 圖 2-37 大房豆干一 (圖片來源：小旋旋，2008) 圖2-38大房豆干二 (圖片來源：小旋旋，2008) 圖 2-39 大房豆干三 (圖片來源：小旋旋，2008) 2.2.6 北埔老街美食

2.2.6.1

擂茶

來到北埔最有名的就是擂茶，哪一家好，那就真的是因人而異了，你會看 到很多賣擂茶的店家他們的工讀書會一直拿試喝的給你,這是我覺得滿有趣的啦 你永遠不嫌渴,總之來到北埔老街一定要來試這一味。(Via，2011) 圖 2-40 擂茶 (圖片來源：Via，2011)

2.2.6.2

一口菜包 一口菜包，看到名字就可以知道它不是很大，但其實要一口吃完，還是有點 點小勉強，攤位上，一顆顆白嫩彈滑的肉包，感覺份量不大，最適合走老街時購 買，咬下去後，原本想像的菜包，可能是包著高麗菜等的清淡口味，但實際吃了 後，口味反而蠻重，而且很香，是一些菜脯等配料，炒香後當內餡，外皮也比一 般的包子再綿密一些滋味不錯。(Via，2011) 圖 2-41 一口菜包 (圖片來源：Via，2011)

2.2.6.3

客家伴手禮 然後來到客家庄的老街，當然也會有在地的特色伴手禮必買囉,因為這是算是 客家風格的老街，所以阿伴手禮是不可或缺的東西，筆柿，各式醃製醬菜，還有 各種傳統粿類美食。(Via，2011)

圖 2-42 客家伴手禮 (圖片來源：Via，2011) 2.2.7 內灣老街美食

2.2.7.1

野薑花粽 野薑花粽是來內灣老街必吃的美食指標之一，所以阿有來的話別忘記品嚐， 而且它一顆才１５元雖然小小的但是你猜開線的時候，野薑花的香味會慢慢飄出 來，而且它不大所以不怕會吃得很撐，內灣里有很多家至於哪一家好吃看就要看 個人了。(198team，2010) 圖 2-43 野薑花粽 (圖片來源：198team，2010)

2.2.7.2

高粱香腸 在內灣高粱黑豬肉香腸算是很常見的，有一家的高粱香腸吃起來真的有高粱 的香味每次排隊都要排好久，烤好的香腸再搭配上生的蒜頭一口香腸配上一口蒜 頭超級搭配又好吃一定要去嘗看看。(198team，2010)

圖 2-44 粱黑豬肉香腸 (圖片來源：198team，2010)

2.2.7.3

冰火波蘿麵包 它的攤位小小間的在內灣門口那邊，它有原味跟冰火一開始看到原味的會覺 得很普通就但是冰火就很新鮮了，它吃起來的感覺，外面的皮很脆在家上它裡面 是包冰淇淋喔吃起來一點都不奇怪還很順口，喜歡的顧客可以去嘗看看。

2.3 相關網站比較

現在的網路資訊很發達，相對的老街旅遊的網站一定也不少，下面有幾個相 似的旅遊網站做比較，它們的樣式，還有優點與缺點。 2.3.1 台灣旅遊通 (1)網站 http://365net.tw/

圖 2-45 台灣旅遊通 (2)優點 1. 標題清楚。 2. 擁有分類快速導覽功能。 3. 提供最新住宿訊息。 (3)缺點 1. 網頁部分文字過多造成瀏覽不易。 2. 沒有提供即時客服系統。 3. 上方文字與背景顏色過於相近無法清楚瀏覽。 2.3.2 大台灣旅遊資訊網 (1)網站 http://travel.tw.tranews.com/

圖 2-46 大台灣旅遊資訊網 (2)優點 1. 擁有關鍵字尋找方便搜尋。 2. 有旅遊動線功能方便使用者清楚了解路線。 3. 提供線上訂房服務。 (3)缺點 1. 上方跑馬燈速度過快無法看清楚文字內容。 2. 部分瀏覽器不相容造成有些功能無法使用。 3. 部分網頁內容配色不佳造成感官不清晰。 2.3.3 旅遊資訊王 (1)網站 http://travel.network.com.tw/

圖 2-47 旅遊資訊王 (2)優點 1. 住宿價格清楚。 2. 提供全台各地區的熱門旅遊網。 3. 細分各季節的旅遊景點。 4. 配色清晰明瞭。 (3)缺點 1. 建議開放討論區讓使用者留言討論。 2.3.4

網站探討

以上是我們找的幾個網站來做比較，當然以現在的網站來說裡面的功能變成 大眾化，它不單單只是只有老街還包含了很多資訊，像是全台灣可以玩的地方或 者是提供住宿的資訊和地區風景，當然我們也發現了一些缺失，像是網站的字太 多，現在的人們會比較喜歡看圖片，尤其是介紹風景或老街這種地方，只要一張 圖片跟小小的注解會比整篇幾乎都是文字來的好，再來是網站的背景，不要跟字 體顏色太相近不然看久了會很不舒服，這樣就不會有人想再繼續看這網站了，而 值得我們吸收好的部分在於，如果你要提供住宿這種有價格性的資訊，一定要價 格清楚和附上連絡店家的電話，這樣逛網站的人們有住宿的問題可以支街跟店家 連絡，還有跟別的旅遊網連結，這是一項很好的功能這樣逛這網站的的人們可以 多方面比較或者找到自己要的資訊，再來版面的部分真的要以清楚和比較舒服的 顏色來當作版面，一方面讓逛網站得人可以看的久，一方面則是如果真的文字敘

述真的比較多也不會讓人覺得不舒服的觀感，収尋關鍵字這功能讓光網站的人們 可以很快的尋找到自己要的資訊，不用一篇一篇的找，以上我們會把好的優點加 入我們的網站中，必且去避免剛剛所講的那些缺失。

第三章 專題規劃

3.1 專題規劃目標

在選做這專題時我們考慮到因現在的人工作繁忙，也許放假了會想出去散散 心，但是又礙於還要查路線，還有該去哪裡玩這方面的問題，所以在此專題中我 們希望可以達成的目標與貢獻。 1. 親身體驗後，我們介紹北台灣老街文化特色及部分商品，令顧客能夠深 刻了解老街的歷史、美食、人文和背景故事。 2. 提供北台灣老街名產、商品線上購物功能，令消費者在家就可輕鬆購買 到老街相關商品。 3. 網站提供北台灣老街路線圖，方便到使用者清楚了解路線後，藉由路線 圖上面的規劃路線，到該老街遊玩。 4. 藉由幽默且清楚的影片拍攝方式，將上述老街特色一一告知使用者，讓 使用者能夠更清楚了解老街當地特色，增加使用者對網站的特殊印象， 讓使用者回來使用網站的機率增加。

3.2 系統開發方法

本系統所採用的是瀑布式法，執行的程式如下圖所示： 圖 3-1 系統開發方法 1. 作業規劃：這部分在於專題內部的標題，目錄，文章的規劃。 2. 作業規格描述：對於專題裡得標題，目錄，文章和資料來源進行進一步 的敘述。 3. 程式規格描述：在程式這部分，討論用怎樣的程式來設計和規畫網站。 4. 程式編碼：進行程式的撰寫，和分工的部分。 5. 參數測試：用撰寫好的程式來進行線上測試，測試是否哪裡有問題錯誤 。 6. 整合測試：每個人分到的程式部分不同，所以必須進行結合再來就是測 試是否可以線上進行。 7. 上線系統測試：網站的程式已經結合好，測試方面也沒有問題已經可以 在網路上進行。

3.3 系統藍圖描述

本專題所欲開發的系統，整體架構圖如下所示，其共包含下列幾個子系統 圖 3-2 系統藍圖描述

3.4 專題設備

製作這專題我們會需要用到的軟體有應用軟體－Photoshop、Dreamweaver ，至於硬體方面是一台Linux系統的主機有２０Ｍ／５Ｍ的網路，還要有付費的 網域，至於選擇架設的環境是以PHP語法開發並結合MySQL資料庫，為什麼軟 體的部分要用Photoshop、Dreamweaver，因為這軟體是屬於免費的部分所以比較 不會有侵權或是要付費的問題，硬體Linux系統也是和軟體一樣是屬於免費的， 為什麼要用付費的網域，因為在有付費的網域讓人比較收尋不會說要找很久，至 於設計網站的程式ＰＨＰ因為這程式比較好上手，適合剛學的新手使用，資料庫 的部分MySQL也是很好上手的語言所以選擇來使用它。

3.5 專題時程規劃與分工

以下是本組的工作進度甘特圖： 圖 3-3 專題時程規劃與分工

3.6 專題貢獻

在這網路很發達的時代，大家都希望可以透過網路來獲取資料或是購買東西 ，當然老街也不例外，因為老街裡的東西比較偏就於古時候，不是說在哪裡隨隨 便便就可以看到或是吃到它的美食，所以我們架設這網站是希望可以讓大家在尋 找北台灣著名的老街有哪些，有什麼推薦的美食和它所代表的文化，建築和它的 特色商品，當然我們也提供了線上購物的功能，變成你想吃某某老街的特產，你 不必特地去當地買，而是線上就可以購買，而且加上現在的人們繁忙於工作變成 說人們對於旅遊和享受生活比較注重，所以我們希望可以提供老街遊玩的規劃行 程，讓現在的人們不用擔心找不到資訊或者不知道要去哪裡玩的這方面的困擾。‎ 1. 能夠快速了解老街地點及路線圖。 2. 推薦的當地美食和了解文化特色。 3. 提供更多地方讓商家販賣商品。 4. 提供規劃行程，讓人從百忙之中節省更多的時間。 工作項目

　　

日期 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月11月12月 負責組員 討論專題主題 全員 工作分配 葉淳凱 討論專題內容 全員 計畫書內容摘要 文弼謙 專題大綱內容 龍佳駿 呈現前言 全員 專題計畫書製作 全員 製作第一章緒論 李志祥、文弼謙、陳建庭 資料收集 葉淳凱、龍佳駿 製作第二章探討文獻 全員 製作第三章 葉淳凱、陳建庭 專題規畫 陳建庭 資料統整 葉淳凱 老師指導 全員 計畫書修正 全員 伺服器架設 全員 撰寫程式 全員 測試系統 全員 系統上線 全員 成果發表 全員

第四章 專題成果

4.1 需求分析

在過去網路沒那麼盛行的時候我們需要吃到哪裡的名產或是食物，我們都得 搭車或是開車去才能購買到，但是現在網路的很發達現代的人，需要甚麼東西或 是要購買甚麼地方名產只要上網就可以購買的到，但是有些網站卻不能擁有全部 的資訊，這時候就是需要類似遊街趣這類的網站，提供老街食品的線上購物，還 有地圖資訊等等找尋相關的知識跟最新訊息。

4.2 系統分析

4.2.1 使用案例圖 圖 4-1 使用案例圖 4.2.2 活動圖

4.2.2.1

活動圖

4.2.2.2

活動圖-購物車

4.2.3 循序圖

4.2.3.1

循序圖-老街特色

圖 4-4 循序圖-老街特色

4.2.3.2

循序圖-地圖資訊

4.2.3.3

循序圖-瀏覽商品

圖 4-6 循序圖-瀏覽商品

圖 4-7 循序圖-友站連結

4.2.3.5

循序圖-關於我們 圖4-8循序圖-關於我們

4.3 系統介紹

4.3.1 系統簡介 圖 4-9 系統架構圖 1. 首頁：內容包含老街最新消息、活動、商品、資訊消息。

詢功能。 4. 瀏覽商品：各老街的商品資訊、價位。 5. 友站連結：相關網站連結。 6. 各老街商品類別：可搜尋老街商品、價位。 7. 購物車：可將喜好的商品放置購物車購買。 8. 訂單查詢：查詢訂單狀況。 9. 關於我們：提供本站的聯絡方式和建站、更新日期。 4.3.2 系統特色 1. 清楚列出系統功能並且能夠立即查詢。 2. 結合部分老街美食與當地介紹及線上購物功能。 3. 結合Facebook分享與Facebook評論功能。 4. 提供聯絡方式方便使用者與我們做聯繫。 5. 貼心提供地圖資訊讓使用者更方便了解老街資訊。 6. 提供相關網站連結。

4.4 使用手冊

4.4.1 首頁 圖 4-10 首頁 1. 點選進入首頁。 2. 老街風景圖，點選可直接進入該老街介紹。 3. 點選可以觀看本站的最新資訊。 4. 點選可以進入老街現有的最新活動。 5. 點選可以看目前最新上市的名產品。

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4.4.2 老街特色 圖 4-11 老街特色 1. 點選可以進入老街特色區。 2. 任選一個紅色框框就會進入該老街介紹，如下圖。

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圖 4-12 老街特色-淡水老街 1. 如果覺得內容不錯可以使用FB點讚功能。 2. 想知道該老街如何去 可以點擊按鈕快速連結到地圖區。 3. 點選此按鈕可以快速連結到該老街名產品。 4. 可以使用FB留言發表感想。

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4.4.3 地圖資訊 圖 4-13 地圖資訊 1. 點選進入地圖資訊區。 2. 任選一個老街進入該老街地圖資訊，如下圖。

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圖 4-14 地圖資訊-迪化街 1. 大眾運輸班次介紹。 2. 自行開車路線。 3. Google地圖功能。 4. 可快速連結到老街特色區。 5. 可快速連結到老街商品區。

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4.4.4 瀏覽商品 圖 4-15 瀏覽商品 1. 點選瀏覽商品，進入商品區。 2. 各老街商品分類，可以從此選擇所需的老街。 3. 點選喜愛的商品圖示可進入商品介紹。 4. 可以先將喜歡的商品加入購物車。

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圖 4-16 瀏覽商品-高粱香腸

圖 4-17 瀏覽商品-購物車 進入購物車會看到您加進購物車的商品。 1. 可以選產品的數量。 2. 將此購物車記錄下來，下次要使用紀錄依然存在。 3. 點選可以回到商品區繼續購買。 4. 結帳。

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圖 4-18 瀏覽商品-訂單 1. 填寫基本資料。 2. 同意條款。 3. 發送訂單。

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圖 4-19 瀏覽商品-訂單詳細資料 1. 訂單明細和網址。

4.4.5 友站連結

圖 4-20 友站連結 1. 進入友站連結。

4.4.6 關於我們

圖 4-21 關於我們 1. 關於我們的聯絡方式、信箱。

第五章 結論與建議

5.1 結論

現今台灣老街每年吸引大批民眾前往從事觀光遊憩活動，使得歷史古蹟逐漸 成為熱門的觀光景點，但是全台灣老街高達上百條，每條老街可能因當地特色、 文化、氣候、歷史，而演變出不同的建築風格和老街特有名產品，為了讓名眾更 了解這些老街，我們就想到架設一個介紹老街的網站，使用者透過我們的專題網 站﹝遊街趣﹞，可以查尋該老街的歷史背景，對於一些想了解該老街當年如何形 成和老街歷史故事的使用者都可以在此區查詢，在我們的最新消息區，我們提供 了老街最新的活動、新商品、新資訊，讓使用者們在第一時間知道該老街目前有 什麼樣的活動，在地圖資訊這塊，我們提供使用者們前往該老街的大眾運輸種類 和自行開車路線並附上了Google地圖功能，由於許多老街建築都各有特色，所以 我們也提供老街建築風格資訊，最後使用者可以從我們的購物車系統購買該老街 的熱門的名產品。我們提供給使用者的是，我們親身去踏訪，把我們覺得好吃的 、好玩的、有特色的，分享給所有使用我們專題網站的人，每條老街代表的文化 都不盡相同，但是它們共通代表的是歷史的痕跡、文物、美食、在這科技發達的 時代，新的東西一直出來舊的東西就會被淘汰，所以老街更顯得珍貴，它所代表 的不會只是觀光的地點與旅遊的地方，它告訴現在的我們，過去的人是怎麼生活 的。怎樣的故事讓以前的人們走到現在，現在的人們有了現在的生活是靠著什麼 ，希望能藉由這網站來傳達這些文化和不可遺忘的事情，方可讓大家了解到何謂 老街及其文化特色與存在價值。 專題貢獻如下列幾點： 1. 能提供使用者更快速了解老街地點及路線圖。 2. 推廣老街的美食和文化特色。 專題特色： 1. 親身體驗後，我們介紹北台灣老街文化特色及部分商品，令顧客能夠深 刻了解老街的歷史、美食、人文和背景故事。 2. 提供北台灣老街名產、商品線上購物功能，令消費者在家就可輕鬆購買 到街相關商品。 3. 與 facebook、yahoo、aol、Microsoft 做連結，可以分享自己的感想和點 讚功能。 4. 方便使用者操作的超連結按鈕。

5.2 研究限制

1. ‎無法完整取得相關軟體，相關技術還不成熟，不列入本專題之考慮。 2. 原預定 11 月中到 12 月底要將計畫中所要實地探訪的老街，因天氣惡劣 取消該行程。 3. 因大部分組員研究金錢不足 便無法到外縣市的老街做實地探訪 只能 藉由網站資訊來取得相關訊息。

5.3 未來研究方向與建議

由於相關技術還尚未成熟，缺乏時間研究，時間不足的部分，導致部分功能 無法在有限時間內完成，所以我們列出未來預期加入之功能，給之後對於本專題 有興趣的同學參考方向。 1. 將周邊的有名的民宿也歸類在網站中，讓來不及或是想要多留在幾天的 旅客們可以找到自己想要住的地方。 2. 將地方的風景跟有名的餐廳或古蹟列入網站中，讓旅客們不僅只是逛老 街還可以遊玩觀光聖地。 3. 將附近有名的名產列入購買的網站中，不單單只是販賣老街的產品。 4. 與當地停車場合作，提供即時停車場資訊。 5. 提供即時氣象資訊放便使用者觀看與查詢。

參考文獻

1. 林財，“九份老街-美食之旅part1”，痞客邦部落格，2008年06月30日 (http://bababi.pixnet.net/blog/post/19303603-%E4%B9%9D%E4%BB%BD%E8 %80%81%E8%A1%97-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%B9%8B%E6%97%8 5part1) 2. 黃兆璽，“北縣》九份老街小吃 吃個夠”，聯合報，2007年03月04日 (http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=14557) 3. 范綱武，“【美食】來淡水老街必吃的五種小吃”，新浪休閒，2008年 (http://easy.sina.com.tw/scenic/article_contentid-3340.html) 4. 璃雨，“新北市三峽…三峽老街美食大搜索”，PCHOME個人新聞台，2011 年03月17日(http://mypaper.pchome.com.tw/2rain1208/post/1321997161) 5. 輝坤，“桃園縣大溪鎮(大溪老街)一遊＂，奇摩部落格，2009年10月22日 (http://tw.myblog.yahoo.com/a410403/article?mid=7200) 6. 劉雨禎，“淡水老街＂，四方通行旅遊，2011年11月7日 (http://guide.easytravel.com.tw/scenic.aspx?CityID=3&AreaID=46&PlaceID=113 ) 7. 黃育智，“三峽老街＂，朱雀文化，2004年9月21日 (http://www.tonyhuang39.com/tony0183.html) 8. 小旋旋“大溪老街必吃美食集錦”，痞客邦部落格，2008年11月16日 (http://carriewang.pixnet.net/blog/post/23334552-%E3%80%90%E5%A4%A7%E 6%BA%AA%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80% 91%E5%A4%A7%E6%BA%AA%E8%80%81%E8%A1%97%E5%BF%85%E5 %90%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%9B%86%E9%8C%A6) 9. ㄚ ben，“內灣老街半日遊＂，奇摩部落格，2008年12月02日 (http://tw.myblog.yahoo.com/jw!i6ZZjr6QFRnyD69XmvGg/article?mid=4271&n ext=4232&l=f&fid=5) 10. Clare，“充滿古樸的三峽老街＂，奇摩部落格，2008年8月7日(2008/8/7 http://www.wretch.cc/blog/l50740/20640424) 11. cichi.kung，“大溪老街半日遊-必嘗美食篇”，Xuite日誌，2009年04月06日 (http://blog.xuite.net/littlepan/Rocksoulforever/23196857-%E5%A4%A7%E6%B A%AA%E8%80%81%E8%A1%97%E5%8D%8A%E6%97%A5%E9%81%8A-%E5%BF%85%E5%9A%90%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%AF%87) 12. Shane，“依舊擁有台灣市集傳統與歷史的迪化街”，奇摩部落格，2012年05 月17日(http://tw.myblog.yahoo.com/shane_liu2003/article?mid=44920) 13. Tony，“北市萬華 ．艋舺剝皮寮老街＂，大紀元網，2009年10月14日

(http://www.wretch.cc/blog/tipuswu/22369057) 15. Via，“【新竹一日遊】北埔老街～在古廟舊巷內尋找專屬客家的美食”， Via's 旅行札記，2011 年 06 月 03 日 (http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=875) 16. VENTURI，“建築的複雜與矛盾＂，樂多日誌，2011年11月9日 (http://blog.roodo.com/venturi/archives/17885745.html) 17. 198team.“新竹內灣老街一日遊,”， ligogo來逛逛旅遊網，2010年11月13日 (http://www.ligogo.com/website/htm/store/storememo/storememo.php?trmemoid= 66&countryid=1&cityid=102&storetypeid=337&storeid=10)

附 錄

1.會議紀錄

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/04/02 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 文弼謙 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 摘要包含背景動機目的方法預期貢獻(最多 2/3 頁) 2. 目錄字體一致第二張部分加上”北台灣”予以強調 3. 背景與動機部分可以在充分一點問題部份突顯明顯一點可參考表列現 有問題 4. 文獻探討要簡單著名出處與時間 2.1.1 內容要在更多 5. 參考文獻盡量找有憑有據 EX:博碩士論文 6. 文獻探討重要部份:看到什麼覺得什麼要說出來和分析 7. 階段模式法是錯的 8. 系統藍圖描述要給因果關西 9. 參考文獻要遵循一定格式 決議 預計在 04 月 20 之前 將這些錯誤修正 老師建議

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/04/12 地點 大溪老街 主席 葉淳凱 記錄 陳建庭 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 討論第二章 探討文獻 2. 實際走訪店家 3. 美食、特色 4. 品嘗食物、拍攝有名特點 決議 101 年 04 月 28 日完成 老師建議 表 2 會議紀錄二

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/04/15 地點 內灣老街 主席 葉淳凱 記錄 陳建庭 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 討論第一章 2. 背景與動機 3. 目的 4. 限制 5. 關鍵名詞定義 決議 101 年 04 月 30 日完成 老師建議 表 3 會議紀錄三

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/04/20 地點 淡水老街 主席 葉淳凱 記錄 陳建庭 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 實際走訪店家 2. 美食、特色 3. 品嘗食物、拍攝有名特點 決議 101 年 05 月 01 日完成 老師建議 表 4 會議紀錄四

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/04/27 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 陳建庭 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 老街的歷史文化與形成原因說明 2. 北台灣老街的建築風格與特色 3. 老街的傳統美食 4. 相關網站比較 決議 101 年 05 月 10 日完成 老師建議 表 5 會議紀錄五

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012// 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 陳建庭 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 3. 第三章討論 專案規劃 4. 專案規劃目標 5. 系統開發方法 6. 系統藍圖描述 7. 專案設備 8. 專案時程規畫 9. 專案製作計畫內容-專題步驟與進度表 10. 預期文獻 決議 101 年 05 月 18 日完成 老師建議 表 6 會議紀錄六

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/05/02 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 葉淳凱 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 摘要要表示網站如何呈現 2. 2.1.2 目的 2.以網頁方式呈現給大家看 3. 3.1.3 限制部分前言需要再改 4. 4.1.3 限制部分改成由於金費和時間不足... 5. 5.1.3 第 3 點也要改:因網路不一定所有老街都有介紹 因每個人呈現和角 度不同 所以...會有缺漏 6. 2.1.1 概說太少 7. 所有來源出處都要註明 8. 第三張專案規劃 3.1 那三點要改 特色要明顯 9. 瀑布式圖字太細了 10. 專案設備要提出為什麼選這些設備要講出來阿 11. 預期貢獻敘述完後後面要列出條列 決議 101 年 05 月 28 日完成 老師建議 表 7 會議紀錄七

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/11/1 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 李志祥 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 新增更多功能，讓網站內容更充實 決議 1. 網站新增互連按鈕 2. 登入更多網站新商品 3. 首頁增加最新消息、活動等布告欄 4. 新增 Facebook 回應功能 老師建議 表 8 會議紀錄八

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/11/6 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 李志祥 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 結案報告 2. 循序圖.活動圖.使用案例圖 3. 系統說明書 決議 今日整理結案報告內容 老師建議 表 9 會議紀錄九

會議紀錄表

專題名稱 遊街趣 時間 2012/11/9 地點 A404 主席 葉淳凱 記錄 李志祥 出席者 葉淳凱、李志祥、龍佳駿、陳建庭、文弼謙 內容 1. 系統最後檢查 2. 文件最後檢查 決議 將專題最後整合並結束 老師建議 表 10 會議紀錄十

101

元

培

科

技

大

學

資

訊

管

理

系

畢

業

專

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遊

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