中壢火車站一帶 編 號 商家的 文化類屬 商店名稱 雇主身分 雇員身分 消費者身分 期望消費者 族群背景 店內有南洋特色氛圍 販賣商品 經營型態 地址 經營時間 出資者 身分 經營者身分 1. 菲律賓 福隆大旅社 兼 複合式餐飲店 ▲ 台灣人 （女） 與出資 者 相同 台灣人 （6~7 人） PP★ TP id vn tw 菲律賓 A3、G、P 住 宿 休 息 、 卡 拉 OK、菲律賓口味的 料理、零食 住宿休息 中壢市中平路 16 號 AM08:00 ~ PM10:30 2. 菲律賓 DJ-spot MANILA REPUBLIK 台灣人 （夫） ▲ 原籍菲 律賓 （妻） 菲律賓人 （外勞，經營者朋友，2 人） PP★ ph外籍配偶 ★ tw 菲律賓 A3、B1、G、P、I 菲 律 賓 口 味 的 料 理、飲料、零食 小吃店 中壢市中平路 2F AM10:00 ~ PM08:30 3. 菲律賓 EEC中壢分店 菲律賓 華人 （男） ▲ 菲律賓 華人 （女） 菲律賓華人 （6~7 人） PP★ ph外籍配偶 ★ th id id外籍配偶 tw 菲律賓 A1、A3、B1、G、P 外匯服務、寄貨、生 活用品雜貨、零食、 飲 料 、 CD-VCD 、 DVD、報刊雜誌、易 付卡 金融服務 兼 進口商品零 售商店 中壢市中平路 26 號 AM09:00 ~ PM09:00 4. 菲律賓 Bing go 中壢分 店 台灣人 （男） ▲ 菲律賓 華人 （男） 菲律賓華人 （7~8 人） PP★ ph外籍配偶 ★ th id id外籍配偶 tw 菲律賓 A1、A3、B1、G、P 外匯服務、寄貨、生 活用品雜貨、零食、 飲 料 、 CD-VCD 、 DVD、報刊雜誌、易 付卡 金融服務 兼 進口商品零 售商店 中壢市中平路 38 號 AM10:00 ~ PM09:30 5. 菲律賓 LA ▲ 台灣人 （男） 與出資 者 相同 菲律賓華人 、越南籍配偶（經營者的朋友與鄰居，2 人） PP★ th id vn tw 菲律賓 A2、D2 手機補充卡、易付 卡、國際經濟電話 卡、女性保養品 通訊手機 中壢市中平路 41 號 AM07:00 ~ PM09:00 6. 菲律賓 RJ-FIESTA （菲世達） ▲ 菲律賓 華人 （男） 與出資 者 相同 菲律賓華人 （經營者的親戚，3 人） PP ★ ph外籍配偶 ★ 菲律賓 A3、G 生活用品雜貨、零 食、飲料、報刊雜 誌、易付卡 進口商品零 售商店 中壢市中平路 56 號 2F AM10:00 ~ PM09:30 7. 菲律賓
Poney Bee Pinoy store A1、A5 外匯服務、生活用品 雜貨 金融服務 兼 進口商品零 售商店 中壢市復興路 115 號 2 樓 AM10:00 ~ PM09:30
8. 菲律賓 DAVAO EXPRESS 2 台灣人 （夫） ▲ 原籍菲 律賓 （妻） 菲律賓人 （外勞，經營者朋友，1 人） PP★ ph外籍配偶 ★ 菲律賓 A1、A3、B1、C1、G 菲 律 賓 口 味 的 料 理、飲料 小吃店 中壢市復興路 122 號 3F AM08:00 ~ PM08:00 9. 菲律賓 American Boulevard 進口商品零 售商店 中壢市建國路 55 號 3 樓
10. 菲律賓 ATE MEL PINOY
▲ 台灣人 （男） 菲律賓 華人 （女） 菲律賓華人 （經營者的朋友，1 人） PP★ th 菲律賓 A3、E3、G 菲 律 賓 口 味 的 料 理、飲料 小吃店 中壢市建國路 55 號 4 樓 AM11:00 ~ PM08:00 11. 菲律賓 Testival shopping place 服飾批發 12. 菲律賓 My Friend Pinoy Grocery ▲ 菲律賓 華人 （男） 與出資 者 相同 台灣人 （經營者以前工廠的員工，1 人） PP★ ph外籍配偶 ★ id tw 菲律賓 A3、G、P 生活用品雜貨、零 食、飲料 進口商品零 售商店 中壢市建國路 12 號 AM09:00 ~ PM09:00 13. 菲律賓 METREX A1、A3、G 菲 律 賓 口 味 的 料 理、飲料 小吃店 中壢市中央東路 133 號 14. 菲律賓 聖心堂附近的衣 服飾品攤販 A3 衣服飾品 攤販 中壢市中央東路 141 號 15. 菲律賓 聖心堂附近的衣 服攤販 A3 衣服 攤販 中壢市中央東路 143 號 16. 菲律賓 聖心堂附近的衣 服攤販 2 台灣人 （夫）▲ 原籍菲 律賓 （妻） 與出資 者 相同 沒有雇員 PP★ ph外籍配偶 ★ th id 菲律賓 A3 衣服 攤販 中壢市中央東路 149 號 AM08:00 ~ PM03:00 17. 菲律賓 聖心堂附近的青 芒果攤販 台灣人 （夫）▲ 原籍越 南（妻） 與出資 者 相同 沒有雇員 PP★ ph外籍配偶 ★ id vn★ tw 菲律賓、 越南 A3 青芒果、青芒果乾、玉米 攤販 中壢市長江路 65 號 AM08:00 ~ PM02:30
18. 菲律賓 聖心堂附近賣菲 律賓料理的攤販 ▲ 菲律賓 華人 （夫妻） 與出資 者 相同 沒有雇員 PP★ PP外籍配偶 ★ id外籍配偶 菲律賓 A3、B4 菲律賓口味的料理 攤販 中壢市長江路 AM09:00 ~ PM07:00 19. 菲律賓 M&G 進口商品零 售商店 中壢市中光路 132 號 20. 菲律賓 雜貨店 REGALO PINAS 進口商品零 售商店 中壢市中央東路 130 號 21. 菲律賓 聖心堂附近的衣 服、香水攤販 台灣人 （夫）▲ 原籍菲 律賓 （妻） 與出資 者 相同 (沒有雇員) PP★ ph外籍配偶 ★ th id 菲律賓 A3 香水、衣服 攤販 中壢市長江路 35 號 AM08:00 ~ PM02:30 22. 菲律賓 jim’S 台灣人 （夫） ▲ 原籍菲 律賓 （妻） 菲律賓華人 （經營者的朋友，3 人） PP★ ph外籍配偶 ★ tw 菲律賓 A1、A3、E3、G 菲 律 賓 口 味 的 料 理、飲料 小吃店 中壢市長江路 AM09:00 ~ PM07:30 23. 泰國 Baan Thai 2 A2、B5、G、J、K、L 泰式料理 小吃店 中壢市元化路 24. 泰國 泰國超市商行 ▲原籍 泰國 （夫） 台灣人 （妻） 與出資 者 相同 （沒有雇員） TP★ tw 泰國 A2、A3、F、G 生活用品雜貨、零 食、飲料、CD-VCD、 DVD、報刊雜誌、易 付卡 進口商品零 售商店 中壢市元化路 2-25 號 AM09:00 ~ PM09:30 25. 泰國 約會泰式料理 ▲ 泰國華 人（男） 與出資 者 相同 泰國華人 （經營者親戚，4 人） TP★ th外籍配偶 ★ 泰國 A1、A3、E3、G、L 泰式口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市元化路 AM09:00 ~ PM09:30 26. 泰國 泰式小吃店 A2、A3 泰式口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市中和路 50 巷 40 號 AM09:00 ~ PM09:30 27. 泰國 隆德灣泰式餐廳 ▲ 台灣人 （男） 與出資 者 相同 泰國華人 （經營者的朋友，4 人） TP★ th外籍配偶 tw★ 泰國、 台灣 A3、G、L 泰式口味的料理、飲料 小吃店 中壢市中和路 31 號 AM11:30 ~ PM10:00
28. 泰國 阿茹小吃清真美 食 ▲ 泰國華 人（女） 與出資 者 相同 （沒有雇員） TP TP外籍配偶 y TW 沒有期望消費者 A2、A3、B4、C3、D2、E3 泰式口味的料理、飲料 小吃店 中壢市中和路 AM11:00 ~ PM07:30 29. 印尼
Toko Indo Cen Cen ▲ 印尼華 人（男） 與出資 者 相同 印尼華人 （經營者的父親，1 人） ID★ 印尼 A3、E3、G 印尼口味的料理、乾 貨、生活用品雜貨、 寄貨、易付卡、撞球 小吃店 中壢市新興路 212 號 AM10:00 ~ PM10:00
30. 印尼 CAFÉ NGOC PINE A3、B5、G 印尼口味的料理、飲
料 小吃店 中壢市新興路 220 號 31. 印尼 峇里島咖啡 A3、B5、G 印尼口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市新興路 224 號 AM11:30 ~ PM08:30 32. 印尼 RUMAP MAKAN MAJA JAKARDA ▲ 印尼華 人（男） 與出資 者 相同 （沒有雇員） ID★ id外籍配偶 ★ tw 印尼 A3、E3、P 印尼口味的料理、飲 料、乾貨 小吃店 中壢市新興路 AM11:00 ~ PM08:30 33. 印尼 印尼口味 WARUNG PONDONK 台灣人 （夫） ▲ 原籍印 尼（妻） 印尼華人 （經營者的朋友，1 人） ID★ id外籍配偶 ★ tw 印尼 A3、G、P 印尼口味的料理、飲 料、乾貨 小吃店 中壢市新興路 AM10:30 ~ PM08:30 34. 印尼 玉豔小吃 CAFÉ NGOCDIEM 印尼口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市新興路 35. 印尼 阿蓮小吃店 印尼口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市新興路 36. 印尼 Toko Indo BAPAGIA 尼龍印尼小吃店 ▲ 印尼華 人（男） 與出資 者 相同 印尼華人 （3~4 人） ID★ 印尼 A3、E3、G、P 印尼口味的料理、飲 料、乾貨、生活用品 雜貨、報刊雜誌 小吃店 中壢市新興路 222 號 AM11:00 ~ PM08:30 37. 越南 方東越南小吃店 台灣人 （夫） ▲ 原籍越 南（妻） （沒有雇員） VN★ vn外籍配偶 ★ tw 越南 A3、B1、B5、F、G 越南口味的料理、飲 料、乾貨、生活用品 雜貨 小吃店 中壢市新興路 106 號 AM09:00 ~ PM11:30 38. 越南 菁菁美髮 ▲ 台灣人 （女） 與出資 者 相同 原籍越南（外籍配偶，女，2 人） VN外籍配偶 ★ vn★ 越南 A3、G 男女洗、剪髮、指甲 彩繪、修剪指甲 美容美髮 中壢市新興路 102 巷 2 號 AM11:00 ~ PM08:30
39. 越南 越南小吃店 台灣人 （夫） ▲ 原籍越 南（妻） （沒有雇員） VN★ vn外籍配偶 ★ tw 越南 A3、G 越南口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市新興路 102 巷 4 號 AM11:30 ~ PM10:00 40. 越南 家鄉越南小吃店 台灣人 （夫） ▲ 原籍越 南（妻） 原籍越南 （經營者的親戚，2 人） VN★ vn外籍配偶 ★ tw 越南 A3、B1、C1、G 越南口味的料理、飲 料 小吃店 中壢市中央東路 168 號 AM11:00 ~ PM09:30 41. 越南 Quan an MINP TAN （鳴心小吃店） 台灣人 （夫） ▲ 原籍越 南（妻） 越南人 （經營者的親戚，5~6 人） VN★ vn外籍配偶 ★ tw 越南 A3、B1、G 越南口味的料理、飲 料、乾貨、生活用品 雜貨 小吃店 中壢市中央東路 144 號 AM11:00 ~ PM09:30 42. 越南 夢想餐飲 小吃店 中壢市中山北路二段 90 號 說明 1：表格若填滿灰色，表示此商店已結束營業，或多次拒絕筆者訪談。 說明 2：消費者族群背景代號表：TW－台灣、ID－印尼、泰國－TH、菲律賓－PH、越南－VN、雲南－Y、緬甸－MM。 說明 3：在消費者身分一欄中，代號如果是大寫（如 ID、PP…），表示這間商店實際上以這個消費者族群背景為主，若是小寫則表示為次要的消費者（如 id、ph…）；若是該店家所鎖定的消費者，則在英文字母後面標示★。 說明 4：在雇主身分中區分為出資者身分與經營者身分二欄，若是這間商店實際上的掌權者（具有雇用雇員的權力，實際在看雇這間商店的人），則加上▲符號表示之。
忠貞市場一帶 編 號 商家的 文化類屬 商店名稱 雇主身分 雇員身分 消費者身分 期望消費者 族群背景 店內有南洋特色氛圍 販賣商品 經營型態 地址 經營時間 出資者 身分 出資者 身分 1. 雲南 宏珍雲南過橋米線 米干 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市龍東路 18 號 AM 07:00 ~ PM 08:00 2. 緬甸 不一樣小吃館 ▲ 緬甸華人 （夫妻） 與出資者 相同 （經營者的朋友，2 人） 緬甸華人 MM TW Y 沒有期望消費者 B2、B4、B5、D2 緬式雲南口味料 理、乾貨 小吃店 平鎮市龍東路 46 號 AM 06:30 ~ PM 08:30 3. 雲南 盧媽媽米干 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女，第 二代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y TW mm 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理、乾 貨、醬菜 小吃店 平鎮市龍東路 89 號 AM 07:30 ~ PM 08:00 4. 雲南 周 雲南米干 ▲ 具雲南身 分背景的 人（男，第 二代） 與出資者 相同 （2 人） 台灣人 Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理、飲 料、醬菜 小吃店 平鎮市龍東路 68 號 AM 06:30 ~ PM 08:00 5. 雲南 帝冠雲南米干 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市後龍街 19 號 AM 07:30 ~ PM 08:00 6. 雲南 何媽媽醬菜 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女 ，第二代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM tw 沒有期望消費者 無 醬菜 攤販 平鎮市龍平路 AM 06:30 ~ PM 02:00 7. 雲南 大鬍子米干店 ▲ 具雲南身 分背景的 人（男 ，第一代） 與出資者 相同 （1 人） 台灣人 Y mm TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理 小吃店 平鎮市龍平路 173 號 AM 06:00 ~ PM 02:00 8. 雲南 雲南小館 ▲ 具雲南身 分背景的 人（夫妻， 第二代） 與出資者 相同 （3~4 人） 台灣人 Y TW 沒有期望消費者 A5 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市龍平路 181 號 AM 07:30 ~ PM 08:00 9. 雲南 正宗雲南美食 ▲ 緬甸華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理 攤販 平鎮市中山路 48 號 AM 06:30 ~ PM 00:30 10. 泰國 泰式料理 ▲ 泰國華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） TP★ Y tw 泰國 A3 泰國口味的料理 攤販 平鎮市中山路 AM 06:30 ~ PM 00:30
11. 雲南、泰國 雲南料理、泰式料理 醬菜 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女，第 一代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南、泰國口味的料 理、乾貨、醬菜 攤販 平鎮市中山路 AM 06:30 ~ PM 00:30 12. 泰國 賣涼拌木瓜、泰式小 吃 ▲ 泰國華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y TP TW 沒有期望消費者 A3 泰國口味的料理、 涼拌木瓜 攤販 平鎮市中山路 110 號 AM 06:30 ~ PM 00:30 13. 雲南 阿美米干 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女 ，第三代） 與出資者 相同 具雲南身分背景的人（經營者的親戚，5~6 人） Y MM TW th 沒有期望消費者 A5、B4、J 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市中山路 62 號 AM 06:00 ~ PM 08:00 14. 雲南 （阮）阿珍米線 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市中山路 106 號 AM 06:00 ~ PM 08:00 15. 雲南、 泰國 伊斯蘭泰國雲南小 吃店 D2 泰式雲南口味的料 理、飲料 小吃店 平鎮市中山路 164 號 AM 06:00 ~ PM 08:00 16. 雲南 光復雲仙小館 ▲ 具雲南身 分背景的 人（夫妻， 第三代） 與出資者 相同 （3~4 人） 台灣人 Y mm TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市中山路 168 號 AM 10:00 ~ PM 08:00 17. 雲南、緬 甸、泰國 賣蔬菜（緬甸、雲 南、泰國特有蔬菜） ▲ 泰國華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y★ MM★ TW 雲南、 緬甸 無 顛、緬、泰特有蔬菜 攤販 平鎮市中山路 45 號 AM 06:30 ~ PM 00:30 18. 雲南、 緬甸 許媽媽美食 ▲ 緬甸華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM TW 沒有期望消費者 無 緬式雲南口味的料 理、飲料 小吃店 平鎮市貿東路 3 號 AM 07:00 ~ PM 02:00 19. 雲南 忠貞馬家 ▲ 緬甸華人 （女） 與出資者 相同 （經營者的兒子，1 人） 緬甸華人 Y MM TW 沒有期望消費者 D2 雲南口味的料理 小吃店 平鎮市中山路 AM 07:00 ~ AM 11:00 20. 雲南 無店名的店家：賣米 干、巴巴絲 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市前龍街 38 號 AM 07:00 ~ PM 08:00 21. 雲南 雲滇 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女 ，第三代） 具雲南身 分背景的 人（男，第 三代） 台灣人 （5~6 人） Y mm TW 沒有期望消費者 A4、J 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市前龍街 16 號 AM 06:00 ~ PM 08:00
22. 雲南 雲峰 ▲ 緬甸華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y mm TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的糕點、酥 餅、山藥蛋糕 攤販 平鎮市龍平路 AM 06:00 ~ PM 01:30 23. 雲南 忠貞雲鄉米干 ▲ 具雲南身 分背景的 人（夫妻， 第二代） 具雲南身 分背景的 人（太太） 具雲南身分背景的人 （經營者朋友，5~6 人） Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理、乾 貨、醬菜、泡菜、飲 料 小吃店 平鎮市龍平路 207 號 AM 07:00 ~ PM 08:00 24. 緬甸 印度甩餅 ▲ 緬甸華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） y MM TW 沒有期望消費者 無 甩餅 攤販 平鎮市龍東路 208 號 AM 07:00 ~ PM 00:00 25. 泰國 黑妞泰式涼拌 ▲ 泰國華人 （女） 與出資者 相同 （沒有雇員） TP★ y★ mm tw 泰國、 雲南 A3 涼拌木瓜、醬菜 攤販 平鎮市龍東路 206 號 AM 07:00 ~ PM 00:00 26. 泰國 新曼谷（泰式） ▲ 泰國華人 （女） 與出資者 相同 （經營者的朋友，1 人） 泰國華人 TP★ th外籍配偶 ★ tw 泰國 A3、C3、D2 泰國口味的料理、乾 貨、糕點、生活用品 雜貨 小吃店 平鎮市前龍街 17 號 AM 07:00 ~ PM 00:00 27. 雲南、 泰國 楊家將雲泰料理 ▲ 具雲南身 分背景的 人（男，第 二代） 與出資者 相同 （3~4 人） 台灣人 Y TW MM 沒有期望消費者 無 泰式雲南口味的料 理、飲料 小吃店 平鎮市龍東路 192 號 AM 08:00 ~ PM 08:00 28. 雲南 唐記米干 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市龍東路 214 號 AM 08:00 ~ PM 08:00 29. 雲南 陳家米干 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市龍東路 264 巷 67 號 AM 07:00 ~ PM 08:00 30. 雲南 好料理小吃 無 雲南口味的料理、飲 料 小吃店 平鎮市龍東路 264 巷 48 弄 41-1號 AM 07:00 ~ PM 08:00 31. 雲南 紫米蛋糕、滋拔、紫 糯米飯 ▲ 具雲南身 分背景的 人（男 ，第一代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y★ tw mm★ 雲南、 緬甸 無 紫米蛋糕、滋拔、 紫糯米飯 攤販 平鎮市中山路 AM 07:00 ~ PM 00:30 32. 雲南 雲南破酥包 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女 ，第一代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y mm TW 沒有期望消費者 無 破酥包 攤販 平鎮市中山路 47 號 AM 07:00 ~ PM 00:00
33. 雲南 雲南小吃攤 ▲ 具雲南身 分背景的 人（女 ，第一代） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理 攤販 平鎮市中山路號 47 AM 07:00 ~ PM 00:00 34. 雲南 九旺米干 ▲ 具雲南身 分背景的 人（夫）、 緬甸華人 （妻） 與出資者 相同 （沒有雇員） Y MM TW 沒有期望消費者 無 雲南口味的料理 小吃店 平鎮市前龍街 73 巷 19-1 號 AM 06:00 ~ PM 09:00
