喀報第兩百四十期 社會議題 人物 科技 樂評 書評 影評 文化現象 照片故事 請輸入關鍵字 搜尋 大事記 交大頻道 記者群 其他刊物▼ 本期熱門排行 媒體歷屆廣告 千里之外的幸福 黃吏玄╱人物 城市樣貌 操之在己 麻愷晅╱書評 為跳舞出走 回歸街頭 曾煥富╱照片故事 力與美聚合 職業摔角 林儒均╱照片故事 自煮工作坊 喚起食物意識 鄭宇茹╱社會議題
被遺忘的食物 剩食保衛戰
2016-05-01 記者許雅筑文 （圖片來源／許雅筑製） 近年來，食物浪費議題頻頻被討論，根據聯合國世界糧食組織（FAO
）的研究調查指出，全世界 每年有三分之一、將近十三億噸的食物遭到丟棄。而台灣每年每人丟掉的廚餘量更高達96
公斤， 全台家戶一年丟棄近180
萬公噸的廚餘。面對剩食議題，各國的業者也紛紛想出不同的解決方 式，希望能透過實際行動，緩解剩食過多的問題。 資料來源：社企流、社團法人台灣社會企業創新創業學會、主婦聯盟環境保護基金會、聯合新聞 網Tweet
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收留陽光 照護愛收留陽光 照護愛 總編輯的話 總編輯的話╱╱鄭淇云鄭淇云 本期為喀報第兩百四 十期，一共有二十六 篇稿件，以文字為 主，動畫五篇、圖表 五篇、電視專題一則、廣播兩篇。 本期頭題王 本期頭題王╱╱黃吏玄黃吏玄 桃園八德人。及時 行樂的實踐者。如 果可以呼吸一片不同 的空氣，寫出一句不 同的風景，我願意試著遠走天涯。 我是黃吏玄，Carpe Diem
。 本期疾速王 本期疾速王╱╱孔婉寧孔婉寧 世界很大，不走白不 走。夢想是到世界各 地衝浪，蒐集各種海 的藍。旅居新竹20
年，不吃福源花生醬，我，是孔婉 寧。國立交通大學機構典藏系統版權所有
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