全國高職學校商業類科技藝競賽實施概況探討 / 83

全國高職學校商業類科技藝競賽實施概況探討

楊雅玲 國立臺北科技大學技術及職業教育研究所研究生 曾淑惠 國立臺北科技大學技術及職業教育研究所教授兼任所長 一、

前言

辦理「全國高級中等學校各類科學 生技藝競賽」的目的有三：一為增進教 學效率，培養學生迅速、準確、安全之 工作習慣與精益求精的精神。二為鼓勵 學生公開競賽，提升其學習興趣與榮譽 感。三為倡導國際間師生相互觀摩砥 礪，促進職業教育之改進與發展（教育 部，日期不詳）。所以每年由教育部中 部辦公室、臺北市教育局以及高雄市教 育局輪流主辦，辦理「全國高級中等學 校學生技藝競賽」，希望能讓學生藉由 參加公開的競賽促進職業教育之發展。 技藝競賽是為了瞭解職業教育或 職業訓練成效，並且可提升技能水準， 此 種 競 賽 不 僅 可 讓 學 生 相 互 切 磋 技 能，指導者也可互相觀摩學習，近而引 進社會對技能教育之重視（楊朝祥， 1984）。針對全國高職（含綜合高中） 應 屆 畢 業 生 所 舉 辦 的 全 國 性 技 藝 競 賽，於 1954 年由工業類科率先開辦， 由於辦理成效良好，家事類、農業類、 海事類、商業類及海事類也紛紛辦理 （林琴珠、吳榕峰，2002）。就商業類 科學生競賽而言，自 1976 年開辦以來， 已經辦理多年，目前辦理職種包含商業 廣告、綱頁設計、程式設計、文書處理、 會計資訊、電腦繪圖、餐飲服務、中餐 烹飪、烘焙、商業簡報等十種， 2010 學年增加了職場英文（觀摩賽）等，全 國各校指派選手參加，在入學多元管道 的政策下，學生也可以參加全國技藝競 賽的優異成績得到金手獎的榮譽或入 圍優勝名額，獲得保送資格錄取科技大 學，競賽前 3 名學生得以保送入學，其 他入圍學生也得以獲得甄審入學加分 的機會，所以，全國的各個高級中等學 校，都會依其學校的群科不同，訓練選 手參加適合的職種，以期能於每年的技 藝競賽中獲取佳績。 二、

商業類科技藝競賽歷年沿革

與發展

全國高級中等學校學生商業類技 藝競賽最早由臺灣省教育廳主辦，之後 再由臺灣省教育廳、臺北市及高雄市教 育局等三個單位輪流主辦（林琴珠、吳 榕峰，2002）。每年委託一所學校承辦， 分參加對象、辦理時間、錄取名額及獎 勵、與近年參賽人數等四項，說明如 下： (一) 參加對象 全國公私立高級中等學校設有商 業 類 科 學 校 在 校 應 屆 之 商 業 類 科 畢 （結）業學生（含進修學校學生）或綜 合高中修習商業職業學程在校應屆之 畢（結）業生（教育部，2008）。 (二) 辦理時間 表 1 近年辦理時程表 時間 承辦學校 辦理時程 職種 2009 學年 三信家商 2009.12.08 -12.10 商業廣告、綱頁 設 計 、 程 式 設 計、文書處理、 會計資訊、電腦 繪 圖 、 餐 飲 服 務、中餐烹飪、 烘焙、商業簡報

2010 學年 松山家商 2010.12.07 -12.09 商業廣告、綱頁 設 計 、 程 式 設 計、文書處理、 會計資訊、電腦 繪 圖 、 餐 飲 服 務、中餐烹飪、 烘 焙 、 商 業 簡 報 、 職 場 英 文 （觀摩賽） 2011 學年 豐原高商 2011.12.06 -12.08 商業廣告、綱頁 設 計 、 程 式 設 計、文書處理、 會計資訊、電腦 繪 圖 、 餐 飲 服 務、中餐烹飪、 烘 焙 、 商 業 簡 報 、 職 場 英 文 （觀摩賽） 資料來源：研究者自行整理 依表 1 近年辦理時程表所述，每年 的技藝競賽會由不同的學校承辦，競賽 報名時間每年約 9 月份，參加全國技藝 競賽日期約為每年 12 月，為期三天， 含學科、術科競賽及頒獎，從 2009 學 年增加商業簡報職種，2011 學年又增加 職場英文職種的觀摩賽，職種有愈來愈 多趨勢，符合目前升學及職場就業需 求；商業類各參賽職種主要是由設計 群、商業與管理群、餐旅群的學生參 加。 (三) 優勝錄取名額及獎勵 1. 個人獎 表 2 全國高級中等學校各職種技藝競賽優勝 學生參加甄審分配一覽表 各職種 競賽 人數 錄取 入圍 人數 (含金 手獎) 金手 獎 人數 各職種 競賽 人數 錄取 入圍 人數 (含金 手獎) 金手 獎 人數 9 名 以下 5 3 80-99 38 12 10-19 8 4 100-119 44 14 20-29 12 5 120-139 50 16 30-39 16 6 140-159 56 16 40-49 20 7 160-189 64 16 50-59 24 8 190-219 72 16 60-69 28 9 220 名 以上 76 16 70-79 32 10 ※金手獎人數至多錄 取 16 名 資料來源：教育部（2009） 綜上所述，就個人獎而言，全國高 級中等學校技藝競賽依各職種的競賽 人數不同，規定參加甄審分配的人數， 另外，入圍人數中，名次在前者，依規 定可得到金手獎的榮譽，金手獎人數， 每一職種參加競賽人數若為 120 人至 220 名以上者，皆為 16 名為限，所以， 技藝競賽得到金手獎可說是該職種的 最高榮譽，而且，根據「高級中等學校 技藝技能優良學生甄審及保送入學實 施要點」，全國高級中等學校技藝競賽 各 職 種 個 人 競 賽 獲 第 一 名 至 第 三 名 者，增加甄審實得總分百分之三十；第 四名至第十五名者，增加甄審實得總分 百分之二十五；第十六名至第三十名 者，增加甄審實得總分百分之二十；第 三十一名至第五十名者，增加甄審實得 總分百分之十五；第五十一名以上者， 增加甄審實得總分百分之十（教育部， 2009）。 2. 團體獎：有抽籤選手之競賽職種（商 業廣告、餐飲服務等二職種），設置 團體獎（錄取正選手與抽籤選手合 計總成績排列前六分之一的優勝學 校，頒發團體獎）。（豐原高商，2012） 綜上所述，技藝競賽獎項分為個人 獎和團體獎，個人獎除入圍外，依各職 種競賽人數前幾名者可得金手獎，另 外，商業廣告、餐飲服務等二職種有設 置團體獎，成績排列前六分之一的學校 可獲頒團體獎，教育部為鼓勵及輔導技 藝技能優良學生適性發展，落實技專校 院多元入學，強化技術及職業教育之發

展，特制定「高級中等學校技藝技能優 良學生甄審及保送入學實施要點」，可 以讓優秀高中職學生因參與本項技藝 競賽，有機會進入大專校院就讀。由於 競賽前 3 名學生得以保送入學，其他入 圍學生也得以獲甄審入學加分（教育 部，日期不詳）。 (四) 近年參賽人數統計 表3 2006學年～2010 學年度參賽學生人數統 計表 學年度 職種別 2006 2007 2008 2009 2010 2011 商業廣告 76 80 86 94 92 101 網頁設計 81 93 90 86 96 89 程式設計 59 62 58 75 66 67 文書處理 191 205 225 213 215 129 電腦繪圖 47 50 59 7 65 65 會計資訊 49 61 73 81 88 92 餐飲服務 99 116 120 142 152 166 中餐烹飪 57 67 65 70 72 75 烘焙 48 57 63 65 67 74 商業簡報 89 99 103 職場英文 （觀摩 賽） 16 26 合計 （不含觀 摩賽） 707 791 839 972 1012 961 合計（含 觀摩賽） 1028 987 資料來源：豐原高商（2012） 如上表 3 所示，近年來，參加全國 技藝競賽的職種有增加的趨勢，而參加 人數除網頁設計、程式設計、文書處理 三職種外，皆有逐年增加的趨勢，「今 年 2011 學年度也增加了職場英文的觀 摩賽」，根據承辦學校統計（豐原高商， 2012），正式及觀摩賽總計有三重商工 等 185 所學校、987 位選手報名參賽， 相較 2010 學年度參賽校數、人數及競 賽職種，共計增加 8 所學校，人數減少 41 人（因取消文書處理的抽籤選手）， 所以，文書處理的職種本年參加人數大 幅減少，以 2008 學年參加人數最多， 達 225 人，今年則降為 129 人，是歷年 來最少的一年，其他職種大部分參賽學 生人數與參與學校都增加，顯示各校更 積極參與競賽，希望藉由參加全國技藝 競賽獲取佳績。 三、

商業類科技藝競賽之遭遇問

題

技藝競賽在高職是一項行之有年 的比賽，對於檢核學生技藝能學習成 效、提供技藝能學習成果觀摩、促進技 藝能教育之推展具有相當大的助益（曾 璧光，2011）。競爭激烈的全國高級中 等學校學生「商業類科」技藝競賽，一 向被視為職業學校教學與實習最高指 標（施坤鑑，2006），技藝競賽辦理多 年來，每年由教育部中部辦公室，台北 市教育局及高雄市教育局主辦，主辦單 位 通 常 就 近 委 由 當 地 某 一 間 學 校 承 辦，所以，每年會更換地區、更換承辦 學校， 但是，確實也面臨一些困難， 主要論述如下： (一) 競賽職種未能適切調整 技藝競賽辦理之結果每年均有召 開檢討會，然卻只見提議應增設職種， 惟不合時宜之職種未見廢除（林琴珠、 吳榕峰，2002）。2007 學年度由中壢高 商舉辦之商科技藝競賽討會中，由新竹 高商提案增設外語類科競賽職種、中山 工商提案增設西餐烹飪職種、宜蘭高商 提案增設商業簡報職種、士林高商提案 增設國貿業務職種（曾璧光，2011）， 新職種逐年增設，符應升學與就業環境 之趨勢，增設競賽的新職種，但是，職 種愈來愈多，例如，綱頁設計、程式設 計、文書處理這些職種參賽賽數有逐年 下降趨勢，並未檢討改進刪除不合時宜

之職種，造成新職種逐年增加，未汰換 參加人數太少，或不符朝流之職種，不 符實施比賽的效益，而且，大部分學校 可能以學生未來升學有加分之獎勵為 考量，而堅持應持續辦理，使得職種愈 來愈多的趨勢。 (二) 承辦學校面臨的困難 全國技藝競賽商業類科，教育部每 年皆委託不同學校承辦，由於每個承辦 學校設備新舊、數量不一，因此每年主 辦單位必須籌措大量經費以充實設備 （林琴珠、吳榕峰，2002）。承辦學校 辦理全國性技藝競賽的業務，雖然，12 月份才辦理競賽，但是，前置作業花費 時間很長，學校人力分配方面，各個組 負責不同業務，需要很多人力，每年由 不同學校辦理，對學校而言，承辦全國 性業務，而且，對於承辦業務是第一次 承辦，對業務流程不熟悉, 競賽成績又 關係學生的權益，不容出錯，影響學生 權益，對承辦學校而言，整個流程都需 謹慎注意，以避免影響到學生權益。 (三) 參賽機會不均等 各校之技藝競賽初賽是由各校自 行甄選，而且，自訂辦理方式，通常是 由二年級的學生參加初選，而針對有設 立綜合高中之學校而言，綜合高中的學 程學生，在二年級才分流，選擇學程， 選擇商業類學程的學生，二年級才會接 觸到商業類科的課程，所以，基礎跟職 業類科學生比較起來，是較為不足的， 所以，在參加校內初選時，機會不均 等，使得綜合高中的學生，較無機會參 加全國技藝競賽。 (四) 訓練選手影響教學 技藝競賽之初賽是各校自行甄選， 再 訓 練 選 手 參 加 全 國 技 藝 競 賽 的 決 賽，甄選選手各校辦理方式不一，較無 公平性，競賽分學科、術科，指導老師 訓練選手，術科需要花費很多時間練 習，除了課餘時間，暑假時間可以加強 訓練外，有時候，選手可能會用到上課 時間，影響正常教學進行，使學生必需 充分運用時間，且在課業與訓練之間， 常常無法兩者兼顧，若競賽成績理想， 可以順利進入科技大學就讀，但是，全 國競賽競爭激烈，若未爭取到好成績， 賽後，有些學生可能還是回歸到考統一 入學測驗。 (五) 參賽誘因不足 由於選手的訓練，大部分學校有分 為正選手及副選手，針對兩位選手進行 訓練，有些學校是經過訓練才決定正、 副選手人選，但是，經過一段長時間訓 練，需花費很多心力，最後，在參賽時， 除非正選手無法參賽，否則副選手是無 法參與比賽的，參加訓練過程，卻無法 參賽，造成選手參賽誘因不足。 四、

商業類科技藝競賽問題之因

應

技藝競賽是一項極富教育意義，並 且有多重目標的社會活動，藉由參賽過 程中實地的技能操作，可提供技術人才 相互切磋，觀摩技能與交換經驗的機 會，以提升技術水準，增進國家經濟發 展（盧一誠、謝省民，2003），由於技 藝競賽實施多年來，也面臨許多問題， 所以，還是必需適時檢討，改進，使整 個全國技藝競賽能發揮效益，達到提升 技術水準之競賽目的，針對問題因應之 論述如下： (一) 職種檢討 增設新的職種，可以因應升學及就 業的趨勢，考量增設競賽職種，但是，

適時的透過職種的分析及檢討，可以將 一些不合時宜的職種，做一些適當的修 正，以避免職種愈來愈多，有些職種的 競賽人數逐年下降的現象，影響辦理的 成效，所以，應定期分析，對於職種應 適時檢討，汱換掉不合時宜職種。 (二) 規劃適合職種增加公平性 雖然，全國技藝競賽的參賽對象包 括綜合高中學生，但是，對綜合高中學 生而言，在參加校內初選時，就因較慢 接觸專業課程，而錯失機會，教育部可 考量規劃適合職種，或適合的條件限 制，讓綜合高中學生能有更公平的參賽 機會，有機會入選參賽選手，參加全國 技藝競賽，進入此門檻，有機會以參賽 成績，加分的機會進入科技大學。 (三) 規劃訓練時間 學校的指導老師，也常採輪流制 度，每年帶選手的老師，可能也不一 樣，指導老師的經驗傳承及檔案資料的 收集整理也非常重要，訓練選手時間方 面，由於術科常需要很多的練習時間， 所以，時間的運用及分配也顯得相當重 要，選手也需運用一些課餘的時間進行 練習，暑假時間也要到校加強練習，應 盡可能避免用到平常的上課時間，課業 及競賽兼顧，另外，競賽針對未獲得金 手獎，可以增加競賽誘因，讓學生可以 更有意願參加選手訓練，以免影響學生 權益。 (四) 增加學生誘因 學生參加訓練之後，參加技藝競賽 可獲得保送或加分，可提高或調整獲獎 率的方式，另外，加分比例的部分做調 整，可增加加分比例，以增加學生參加 選手訓練及參賽的誘因。 (五) 經驗傳承 每年技藝競賽由不同學校承辦，對 承辦學校而言，都是一項責任重大的新 工作，所以，經驗的傳承很重要，接手 的承辦學校，可以吸取剛承辦的學校的 承辦經驗，辦理方式，及問題的解決， 承辦學校可以派員到前手學校觀摩學 習，承辦後的檢討會議，過程的檢討， 問題的解決方法，可以透過經驗的傳 承，讓接手的承辦學校可以從中觀摩學 習，避免可能發生的問題，讓過程更加 順利進行，所以，每年辦理的承辦學校 之間的傳承，及適當的觀摩及聯繫都很 重要，影響整個競賽的辦理過程。 五、

結語

每年 12 月份舉辦的全國商業類科 技藝競賽，參加對象為全國公私立高級 中等學校設有商業類科學校在校應屆 之商業類科畢（結）業學生（含進修學 校學生）或綜合高中學生，各個學校都 會培訓選手參加，各個職種每年皆有很 多選手參加競賽，取得金手獎的好成 績，在多元入學的管道下，選手可以以 參加技藝競賽的成績，保送入學，或參 加甄審入學加分，在接受訓練的過程 中，選手對該職種的技能提升也有所助 益，所以，每年各校無不積極訓練選手 參與技藝競賽，每年參與競賽的人數也 逐年增加，職種在近年來，也有增加的 趨勢，但是辦理多年來，確實也面臨許 多問題，要定期檢討改進，以期未來的 技藝競賽達到經驗交流，及提升技術水 準的目的，更符合升學及企業需求的導 向，讓學生由賽前的訓練過程、參賽的 經驗，學習到各種技能。

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