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有趣「地」哇家
【電影】《地獄》義大利的追逐之旅
【生活】菸田美景不再─臺灣菸業畫下熄燈號
【時事】十面「霾」伏─認識霾害的成因與危害
「地」一手報你知
Hi,Geography
地理
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第 期發行人：李枝昌 發行所：龍騰文化事業股份有限公司
#1 贈品禁止轉售
若你喜歡看丹•布朗的小說，相信對「羅柏•蘭登」這 號人物應當不陌生，這位博學多聞的符號學教授彷彿有某種 魔力，可以引發各種百般驚險的懸疑事件，讓他在許多歷史名城
馬不停蹄地追趕跑跳碰，在解開謎團之餘，不忘向身旁的美女叨叨絮絮地解釋那些 文學符號的意涵（根本假逃亡之名，行約會之實∼）。
這位教授在《達文西密碼》時，就遨遊法國探索耶穌身世之謎，《天使與魔鬼》造訪 了梵蒂岡，並捲入教宗候選人的暗殺事件。《地獄》則延續這樣的懸疑風，再結合藝術、
宗教、科技、文學的元素，透過但丁的《神曲》及波提伽利根據神曲所繪的《地獄圖》，
引發一連串直指末世浩劫的線索。
電 影 一 開 場 ， 蘭 登 教 授 失 去 了 記 憶 （ 怎 麼 與 某 八 點 檔 很 相 似……），躺在醫院病床上喃喃自 語，當他想釐清狀況之際，突遭刺 客追殺，只好與剛認識的醫生正妹 女主角一起浪漫地逃亡，一方面要
有趣「地」哇家！【嗨！電影】
《地獄》
義大利的追逐之旅
片名：地獄（Inferno）
片長：121分
上映日期：2016/10/12
黃凱聖
圖片來源：https://s.yimg.com/vu/
movies/fp/mpost/63/38/6338.jpg
威尼斯的歷史古蹟：聖母百花大教堂
（Cattedrale di Santa Maria del Fiore）、
聖 喬 凡 尼 洗 禮 堂 （Battistero di San Giovanni）、老橋（Ponte Vecchio）、
舊宮（Palazzo Vecchio）等，精美的運 鏡搭配詩情畫意的市鎮風景，宛若一回 觀光旅程，讓觀眾沉浸於綺麗的視覺饗 宴（更經典示範了患難中如何約會），
沖淡了緊張的追殺情節。
而飽覽名勝之餘，主角當然不忘抽 絲剝繭，查明小圓筒的身世，赫然發現
它之所以重要，是因為它是女主角男友的遺物……喔不，是因為它暗藏了一個秘密。原來 身為瘋狂科學家暨但丁粉絲的男友，憂心人口過度成長導致地球生態毀滅，因此創造一種 瘟疫病毒，仿效十四世紀曾發生的黑死病，企圖讓全球人口大量死亡，以減輕地球環境的 壓力（結果他竟然先自殺了！）於是乎，這病毒逼得世界衛生組織、神秘的某聯合會組織 等各方人馬陸續現身，企圖阻止這場生化危機。
電影中瘋狂科學家提及「人口過剩」問題，以燒杯中細菌繁殖速度為例，不免令人聯 想著名的「人口論」。該理論提出者馬爾薩斯認為人口以等比數列（2、4、8、16、32、
64……）的速度無限成長，但糧食卻僅以等差數列（1、2、3、4、5、6……）的速度增 加，因此為了維持生活水準，人類必須藉由減少結婚、節育等方式減少人口壓力，以維持 自然環境可負載的程度。
鑒於現代的科學技術，馬爾薩斯的人口論似乎是杞人憂天了：一者科技促進糧食產量 大增，例如綠色革命化解了印度、菲律賓等開發中國家的糧食危機；二者交通革新大幅改 善糧食運輸問題，緩解各大區域的供需失衡；三者已開發國家的高生活水準、完善社會福 利制度，淡化了養兒防老的觀念，造成生育率降低。
然而，全球人口仍快速成長，尤以非洲、亞洲、中南美洲為首，「人口過剩」的議題 依舊受到許多科學家關注，在資源有限的情況之下，環境如何永續經營已然成為顯學。固 然我們毋須像電影中的角色一樣，以極端的手段改變現狀，但若不加以克制己身慾望，終 究有資源枯竭之日，屆時便印證了電影所言：「我們創造了自己的地獄。」
《地獄》電影預告緊來看
圖片來源：https://www.moviemovie.com.tw/db/
program/13273/gallery?path=https://img.mvmv.com.tw/
gallery/13273/photos_13273_1474612340_df33f3428e01ed 7009767d436bf4d0ef.jpg
每年春節返鄉或踏春之際，你是否曾經留意過鄉村田野中的景色呢？你可能不太清楚 它們是什麼作物，也可能不知道，這一大片有著鮮綠大葉的作物，今年（2017）正悄悄的 迎接它們的最後一次採收，它們就是菸草。
臺灣菸草種植可分為高山種與平地種，高山種菸草最早可追溯到十七世紀以前，透過 航行經臺灣的商隊引進；平地種菸草則是隨著中國東南沿海的漢人渡海來臺時傳入，並在 當時成為臺灣人民生活中重要的一部分。
不同於國外的菸草多屬於春天種植（春菸），臺灣的菸草具有間作植物的特性，且為 了避開春季梅雨、夏季豪大雨和颱風雨等氣候的威脅，大多選擇在秋季的九月下旬至十月 上旬，經選地、整地及施肥後進行菸株移植，並於十二月至次年二月間採收，因此日照相 對不足，味道上也較為辛辣刺激。採收後的菸葉接著進入烤製，在這個過程中需透過溫度 與濕度的調控烘乾菸草，也是香菸製作的重要關鍵；早期使用菸樓烘製時，需要菸農日夜 輪班看顧爐火，後來在引進自 動化控制的烘乾機後，才得以 免去此番辛勞。
由於受到氣候、土壤等因 素及專賣制度限制所影響，臺 灣的菸草種植區集中在臺中、
嘉 義 、 高 屏 與 花 蓮 等 四 大 菸 區1，每年的秋天到隔年的春 天，一大片鮮綠色的菸田、一
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菸田美景不再─
臺灣菸業畫下熄燈號
林子婷
菸樓
菸樓是過去菸農用來烘烤與儲存菸草的建築，根據氣 窗位置主要可分為大阪式（一字型，較常見）與廣 島式（L型）兩種型態。隨著自動化烘乾機的日益普 及，菸樓失去其利用價值，各地留存下來的菸樓成為 臺灣菸業歷史的見證。目前臺灣仍有許多地區保有 菸樓建築，如高雄美濃，花蓮的鳳林、壽豐、富里等 地，其中鳳林菸樓保存最為完整，並設有具教育意義 的「菸樓圖書館」，讓遊客認識臺灣菸業的興衰。
▲ 菸樓構造示意圖
圖片來源：http://archives.hakka.gov.tw/e_upload_hakka/cms/webEdit/A0/B0/C0/D0/E0/F0/21ac5343-5b4f- 49fc-afa0-4b984dd07284.jpg
日治時期，臺灣總督府為了增加財政收入，於1905年將香菸列為專賣品之一，禁止人 民未經許可種植、製造、運輸與販售菸草；後來國民政府接收臺灣時繼續沿用專賣制度，
直至2002年《菸酒管理法》及《菸酒稅法》的出現，才結束長達近百年的專賣制度。
菸草在香菸專賣時期曾為我國財政帶來豐厚的收入，政府則提供穩定的保證價格收 購，菸農不必冒著市場價格波動的風險，而有「種田的公務員」之稱。然而這樣的關係隨 著1987年政府開放菸酒進口、2002年臺灣加入WTO與公賣局民營化而產生危機，其間菸農 與政府雖有多次交涉、僵持與讓步，臺灣菸草價格終究不敵進口菸草的物美價廉，最終於 2017年3月，臺灣菸酒公司全面中止菸田契作後，為邁入夕陽的臺灣菸業畫下句點。
參考資料
● 農委會農糧署臺灣農家要覽 http://www.tnfd.gov.tw/upload/webstyle_1/245.pdf
● 菸農的情非得已之生存之道：淺談美濃菸農現況 http://www.coolloud.org.tw/node/58375
● 花東縱谷國家風景區 http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=03001635 註1：宜蘭原本也是
菸草種植區，但已 於民國51年撤銷。
圖片來源：Shutterstock
▲ 臺灣主要的菸草種植區
塔式天窗（太子樓）
聯架 煙囪 觀察窗 導熱鐵管
爐灶 倉庫-1 倉庫-2
烤菸室
你知道什麼天氣現象叫做「不可描述」嗎？這個天氣現象每到冬天，東亞季風氣候區 改吹偏北風的時候，「不可描述」的天氣現象就會從中國，往南飄到臺灣上空。到底什麼 是「不可描述」？原來是中國官方認為有一種東西不屬於天氣預報的範圍，改納入環保單 位管轄，其他單位不可以發布訊息，但盡責的中國氣象單位仍認為應該預報，因此把「霾 害」改稱「不可描述」，搞得霾害好像小說《哈利波特》中的大反派佛地魔一樣，恐怖 喔∼恐怖到了極點喔∼。中國為了應付這「不可描述」的天氣現象，規定新年不准放鞭 炮、關閉許多工廠，但霾害還是相當嚴重。
霾是由「空氣中的懸浮微粒」所形成的，是一種空氣汙染現象，常聽到的包括PM 2.5
（細懸浮微粒）、PM 10（懸浮微粒）等，當霾害發生時，空氣的透明度會下降，視線變 得不清楚，甚至有時空氣顏色會轉變為紅褐色、淡藍色。當然空氣汙染還包含其他有害氣 體，目前我國的環保署已將各種空氣汙染指標整合，定時發布空氣品質指標（AQI），提 供給民眾參考。
霾害是怎麼形成的呢？常見的成因包括：大風引起沙塵暴所遺留的細顆粒物質懸浮、
大面積燃燒森林、大量使用化石燃料等。史上最有名的霾害事件，首推1952年的「英國倫 敦煙霧事件」，起因是工業革命後，英國快速的工業化並使用大量燃煤，再加上1952年 12月有很長一段時間被高氣壓籠罩，空氣對流受到阻礙，於是大量工業廢氣演變成嚴重
的霾害，造成總計約12,000人死亡。倫敦號稱「霧都」，其實正是工業化所 造成的嚴重空氣汙染景觀，到現在許多以倫敦為場景的電影，仍經常
採用灰暗的天空與街景作為底色呢，瞧瞧灰灰的天色配上處處 心機的《新世紀福爾摩斯》，是不是很搭啊！
有趣「地」哇家！【嗨！時事】
十面「霾」伏─
認識霾害的成因與危害
游牧笛
近年來重要的霾害事件，還有每年春、夏之交，來自東南亞的印尼蘇門答臘島的霾，
成因與倫敦或中國華北不同，是因為許多印尼的莊園主人，會焚燒森林並開墾成大面積的 農場，用來種植一些熱帶栽培業的農作物，以獲取橡膠、棕櫚油等產品，再賣到其他工業 發達的國家，成為重要的工業原料；而焚燒森林時大多吹西南風，所以在蘇門答臘島東北 側的新加坡、馬來西亞等國就會遭殃，甚至還可能因此停止上班上課。羨慕嗎？這可是拿 命來換的假期啊！
儘管臺灣每年冬天都會受到來自中國華北的霾害影響，導致空氣品質不佳，但廣告有 說：「刮別人鬍子前，要先自己照照鏡子。」臺灣的霾害有一部分是自己造成的，例如：
工業廢氣、火力發電排煙、農地焚燒等，這些「境內 霾害」也很值得大家關注，例如：冬天在背風面的臺 中盆地、嘉南平原、高雄、屏東一帶，空氣透明度常 常不是很好，現在環保署只要發現空氣品質不好，就 會協調火力發電廠暫時縮減電力的生產，避免空氣品 質繼續惡化。
每次講到霾害，都會覺得「活著怎麼這麼難？」
但大家都需要呼吸，所以要好好管制工業廢氣，多使 用乾淨的綠色能源，減少露天燃燒，拜拜燒金紙要放 在環保金爐內，讓我們在玉皇大帝關聖帝君玄天上帝 天上聖母的庇佑下，擊敗佛地魔的黑魔法「霾害」
吧！等等，該用「疾疾，護法現身」還是「去去，武 器走」？啊，應該是用「急急如『綠』令」這招吧！
圖片來源：http://www.cinemaedintorni.com/arriva-il-primo-lungo-trailer-dello-special-natalizio-di-sherlock/
▲ 環保金爐
圖片來源：http://www.hygreen.com.tw/
Uploads/service/temple/s27.jpg
參考資料
● 中央氣象局－氣象百科 http://www.cwb.gov.tw/V7/knowledge/encyclopedia/me017.htm
學生話題救星！
《看誰在搞詭》
106 上龍騰高職地理Ⅱ全新單元：
詭異食材、風俗大亂鬥！
在寮國吃牛屎的歷史長達百年，「牛屎醬」是寮國人心目 中的必吃國寶美食。寮國人民生活困苦，當地人認為吃牛消化 過的草可以補充纖維質，營養價值高且具養生功能。寮國人從 牛的12指腸中，擷取出牛隻咀嚼下肚初步消化的青草汁液，
再加上香茅、辣椒、南薑等辛香料一起熬 煮，成為特調的牛屎醬。直到現在使用牛 屎醬搭配各式肉類或做涼拌菜，仍是寮國 人的飲食習慣。
▲ 牛屎醬的原料，取自牛腸道內未 完全消化的青草汁液
▲寮國國寶美食牛屎醬
看誰在搞詭？！
驚！！大便也能吃？
寮國牛屎醬
88 上一秒鐘還活跳跳的青蛙，下一秒鐘被絞碎成汁，看到這
種畫面，你還敢喝下肚嗎？你沒看錯，這是秘魯人熱愛的青蛙 汁！秘魯居民相信飲用現打青蛙汁，可以治療百病，更是壯陽 聖品。走在秘魯街頭，有很多販賣青蛙汁的商家，只是製作青 蛙汁畫面極為駭人。老闆會現殺青蛙，先打死再去皮，最後丟 進果汁機現榨成汁；再添加一些胡蘿蔔、花粉、蘆薈、蜂蜜等 的營養食材，就成為一杯道地的青蛙汁。秘魯人認為每天喝一 杯，會帶來一整天的活力，療效不輸給精力湯！
最可憐的是這種學名為「的的喀喀湖水蛙」（Telmatobius culeus）的青蛙，被秘魯人大量地吃下肚後，目前已成為瀕臨 絕種的物種。
看誰在搞詭？！
高人氣「養生」飲料
秘魯鮮榨青蛙汁
170 世界上最臭的食物是什麼呢？瑞典鯡魚罐頭打敗東南
亞果王榴槤，也比臭豆腐臭20倍，榮登世界之冠！瑞典 人在夏天流行吃鹽醃的鯡魚罐頭，搭配吐司和番茄，由於 氣味奇臭無比，據說打開後方圓600公尺，臭味久久無法 散去。打開前要先放在冰箱裡冷藏，以降低罐頭內部氣 壓，並在水中開啟罐頭，以免臭味四溢，更重要的是這種 被公認為「世界第一臭味」的食物，一定要在室外食用！
看誰在搞詭？！
全世界最臭的食物
瑞典鹽醃鯡魚（Surstromming）
▲新鮮鯡魚 參考資料：小泉武夫「発酵はカなり」NHK人間講座（2002年）
臭襪子 臭豆腐 鯡魚罐頭
▲ 被調侃為「生化武器」的鹽醃鯡魚罐頭， 有人形容打開後的味道很像餿水＋臭水溝
＋死魚腥味的綜合
▲ 瑞典人吃鹽醃鯡 魚通常都會搭配薄 餅，加上酸奶油、紫洋 蔥、番茄、馬鈴薯等壓住臭味
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課堂延伸的最佳選擇，搭配專屬 PPT、學習單
還想知道更多搞詭主題？
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你能想像將活生生的章魚吃下肚的感覺嗎？看著在盤子上 蠕動的章魚觸手，你敢下手嗎？來到韓國的另類體驗就是吃活 章魚，吃活章魚時會搭配各式醬料，建議食用前一定要沾取麻 油、芝麻，再用筷子夾起活章魚腳放入口中，要先快速咀嚼以 避免被活章魚吸住喉嚨產生窒息感的狀況。
吃 活 章 魚時 不 但 可以 感 受 到章 魚 的 觸手 在 口中蠕動，章魚觸手還會附著在口腔和舌頭 上，絕對是令你難忘的美食體驗！
看誰在搞詭？！
殺千刀還是活跳跳 韓式活章魚（Sannakji）
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