國立台東大學生命科學系碩士班 碩士論文
指導教授：彭仁君 博士
小型豬人工授精技術建立及仔豬離 乳條件之探討
The establishment of technology of artificial insemination and exploration
on different weaning weeks of piglets
研 究 生： 洪俊偉 撰
中 華 民 國 九 十 九 年 七 月
國立台東大學生命科學系碩士班 碩士論文
小型豬人工授精技術建立及仔豬離 乳條件之探討
The establishment of technology of artificial insemination and exploration
on different weaning weeks of piglets
研 究 生： 洪俊偉 撰 指導教授： 彭仁君 博士
中 華 民 國 九 十 九 年 七 月
i
致謝
由衷感謝指導教授彭仁君博士，細心教導學生論文的方向、試驗設計到撰寫、
資料分析及最後的口試報告，老師總是耐心解決學生的疑惑，並不厭其煩地督促 學生至論文的完成，學習過程中，老師教授之相關知識與資料分析，讓學生受益 良多，也感謝老師在生活給與的關心與支持。
非常感謝元培科技大學護理學系王耀宏博士以及台東種畜繁殖場陳坤照博 士，兩位口試委員在百忙之中抽空前來，並給予學生寶貴的建議，讓學生的論文 更為完整。
研究所期間特別感謝台東種畜繁殖場畜產科技系全體同仁，朱主任賢斌、張之 維助理研究員、勝義、聰明、宏申、德昇、凌緯等現場技術工作人員，給予學生 在研究上許多的幫助與支持；感謝張俊達助理研究員在學生研究之資料分析上給 予許多協助與建議。
在學期間特別感謝珮菱、婉瑜、博詠，給予學生論文上之協助與照顧並日以繼 夜的陪伴我撰寫論文；生活上感謝淳信、揆廷、家軒、冠良、曉群、賴皮、泰源 給予關心及精神上的支持。
最後感謝我最親愛的爸爸、媽媽及家人，給我生活上的照顧，讓我無後顧之憂，
時時給予關心與鼓勵。僅將此論文獻給我最愛的家人！
再次感謝指導教授彭仁君博士，學生誠摯無限的感激與謝意！
ii
小型豬人工授精技術建立及仔豬離乳週數之探討
作者：洪俊偉
國立台東大學生命科學研究所
摘要
小型豬為行政院農業委員會畜產試驗所因應「發展豬隻供作醫學研究用途」
之政策，於 1980 年自蘭嶼島引進原生種小耳豬—蘭嶼豬 (Lanyu pig)，並由台東種 畜繁殖場進行保種與選育工作。該次引進 4 頭公豬和 16 頭母豬，經過數十年後，
逐漸成為一閉鎖族群。依據繁殖紀錄顯示，該種豬之繁殖效率呈現逐漸降低趨勢，
且台東場小型豬之繁殖，一貫採行併欄自然配種方式。為了提升母豬繁殖效率及 蘭嶼豬保種工作的必要性。本論文將選用蘭嶼豬及花斑豬兩品種，利用人工授精 技術及仔豬離乳週數來探討對母豬繁殖效率之影響，進而改善小型豬整體之繁殖 性能。結果顯示，利用新鮮精液進行人工授精能提高蘭嶼豬與花斑豬之平均產仔 頭數。另一方面使用冷凍精液也能夠使母豬成功受孕分娩。在不同離乳週數對外 觀型態影響方面，蘭嶼豬的體重與各部位體測值會隨著越晚離乳而增加，但是日 增重則無顯著差異；花斑豬雖然日增重無顯著差異，但是四週離乳之體重及體測 值有較低的現象，而六週與八週離乳則無顯著差異。仔豬在離乳後兩週體測值方 面，蘭嶼豬的臀圍會受到離乳週數不同而有所改變，然而，花斑豬的體測值在八 週離乳組中為最高。在仔豬生長至第十週齡方面，蘭嶼豬在四週離乳組的增重為 最高，而花斑豬則不受到離乳週數不同而影響增重。綜合以上結果，本論文利用 人工授精技術可提高小型豬的繁殖效率及種原保存性。另一方面，蘭嶼豬及花斑 豬皆能夠提早至第四週齡完成離乳，而不影響其生長發育。
關鍵字:小型豬、人工授精、早期離乳
iii
The establishment of technology of artificial insemination and exploration on different weaning weeks of piglets
Author:Chun Wei Hung
Abstract
The Miniature Pig were imported from Lanyu islet by Livestock Research Inst., C.O.A. for the policy that developing laboratory swine for medical research in 1980 the small ear pig – Lanyu pig. That conservation and breeding projects have been holding at Taitung Animal Propagation Station. Taitung Animal Propagation Station introduces four bors and 16 sows from Lanyu through more years as the miniature pigs in Taitung Animal Propagation Station, becoming a closed population and the multiply rate of production to be decreased. In accordance with multiply record showed this multiply rate being lower by lower.
In Taitung Animal Propagation Station is consistent with the naturally multiply. In order to attend to the gene multiplicity and preserve the miniature pig- Lanyu pig, the sake of this experiment is using by artificial insemination and different early weaning weeks. Lanyu pig and Lanyu 100 were the samples in this essay. We will discuss the effect of sows multiply rate to be improved the miniature pig multiply rate. The result showed that the delivery average will be raised by artificial insemination with the fresh seminal fluid for Lanyu and Lanyu 100. On the other hand, using the refrigeration seminal fluid to artificial insemination also made for sows success in fertility and delivery. The effected on different weeks of earlier wean. The Lanyu pig body measure and weight will increase with later weaning, apparent of daily weight not to diversity. Even though the Lanyu 100 daily weight is not diversity the appearance to lower body measure and weight. And it doesn’t have the diversity at 6 and 8 weeks to wean. The growth of wean after two weeks the buttocks will be changed by different wean weeks of Lanyu pig but the daily growth is not different. Then the Lanyu 100 wean after 8 weeks the growth performance have the best externals than wean at 4 weeks and 6 weeks. The piglet growth to 10 weeks, that Lanyu pig daily weight is highest than 6 and 8 weeks. Then Lanyu 100 doesn’t have the influence in difference of weaning of daily weight. Above all, results this essay using artificial insemination can be rise the multiply rate and preserve the population. The other side both Lanyu pig and Lanyu 100 can earily weaning at 4 weeks that doesn’t affect the growth development.
Key words：Miniature pigs, artificial insemination, early weaning
iv
目 錄
致謝 ... i
中文摘要 ... ii
英文摘要 ... iii
目錄 ... iv
表目錄 ... vi
圖目錄 ... vii
第一章、 前言 ... 1
第一節、 研究目的 ... 3
第二節、 文獻回顧 ... 3
壹、 台灣歷史文獻上的小耳種豬 ... 3
貳、 蘭嶼豬衍生之品種 ... 4
一、 蘭嶼豬 ... 4
二、 花斑豬 ... 5
三、 迷彩豬 ... 5
四、 其他保種蘭嶼豬品系 ... 6
參、 以豬為模式的實驗比較醫學研究 ... 7
肆、 小型豬人工授精技術建立 ... 8
伍、 小型豬的生理值建立 ... 9
一、 繁殖性能 ... 9
二、 生長性能與體型性狀 ... 10
陸、 不同哺乳日期對母豬繁殖性能及離乳仔豬生長之影響 ... 10
第二章、 材料與方法 ... 12
第一節、 豬隻管理方式 ... 12
壹、 母豬飼養管理 ... 12
貳、 仔豬飼養管理 ... 12
第二節、 新鮮精液人工授精 ... 12
第三節、 冷凍精液人工授精 ... 13
第四節、 不同哺乳日期對仔豬繁殖性能之影響 ... 13
v
壹、 數據收集 ... 13
第五節、 資料分析 ... 14
第三章、 結果 ... 15
第一節、 不同配種技方式對母豬繁殖效率之影響 ... 15
第二節、 不同離乳週齡對仔豬生長性能之影響 ... 15
壹、 不同離乳週數對仔豬體重生長之影響 ... 16
貳、 不同離乳週數對仔豬外觀生長之影響 ... 16
參、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數平均體重之比較 ... 17
肆、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數平均體測值之比較 ... 18
伍、 不同離乳週數離乳後兩週平均增重與平均體測值之比較 ... 19
陸、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數離乳後兩週平均增重及 體測值之比較 ... 19
柒、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數離乳至第十週之平均體 重之比較 ... 20
第四章、 討論 ... 22
第一節、 人工技術對母豬繁殖效率之探討 ... 22
第二節、 不同離乳週齡對仔豬生長性能之探討 ... 24
壹、 不同離乳週齡對仔豬生長外觀之探討 ... 24
貳、 不同離乳週齡離乳後兩週之生長探討 ... 25
第五章、 結論 ... 26
第六章、 參考文獻 ... 27
附錄一、 人工授精之使用器具 ... 48
附錄二、 測量仔豬體測之使用器具 ... 49
附錄三、 豬隻體型測量部位 ... 50
vi
表目錄
表1、 母豬飼糧組成 ... 32
表2、 教槽料飼糧組成 ... 33
表3、 2009 年蘭嶼豬與花斑豬自然配種與人工授精平均產仔頭數之比較 ... 34
表4、 蘭嶼豬與花斑豬人工授精配種之分娩率 ... 35
表5、 蘭嶼豬在不同離乳階段體重值之比較 ... 36
表6、 花斑豬在不同離乳階段體重值之比較 ... 37
表7、 蘭嶼豬在不同離乳階段體測值之比較 ... 38
表8、 花斑豬在不同離乳階段體測值之比較 ... 39
表9、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數平均體重值之比較 ... 40
表10、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數平均體測值之比較 ... 41
表11、 蘭嶼豬在不同離乳週數離乳後兩週之平均增重與體測值之比較 ... 42
表12、 花斑豬在不同離乳週數離乳後兩週之平均增重與體測值之比較 ... 43
表13、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數後兩週平均體重及體測值之比較 ... 44
表14、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數離乳至第十週之平均增重之比較 ... 45
vii
圖目錄
圖1. 蘭嶼豬衍生品種之樹狀圖 ... 46 圖2. 2004 至 2009 年台東種畜繁場試驗動物用途推廣頭數 ... 47
1
第一章、 前言
蘭嶼豬為蘭嶼的原生種小耳豬，由於其體型較一般常見洋種豬小，因此又稱 為小型豬，蘭嶼豬是行政院農業委員會畜產詴驗所因應「發展豬隻供作醫學研究 用途」政策，於 1980 年由蘭嶼島所引入，並於台東種畜繁殖場進行保種與選育工 作，近年來業已陸續完成數種生醫用小型豬之基礎生理研究，及品種選育與登記 程序，目前廣為應用於各類生醫研究之動物模式。
由於自 1980 年引入 4 頭公豬和 16 頭母豬作為基礎族群後，即不再引種，因 此場內小型豬族群經過數十年後逐漸成為一閉鎖畜群，有鑑於族群基因多樣性及 蘭嶼豬保種的需求，在 2005 年進行了 19 個 microsatellite loci 的相關分析，並發 現其中有 15 個 microsatellite loci 已偏離 Hardy-Weinberg 帄衡 (Chang et al.,2009)，
同時發現族群中有 2 個不同的粒線體單型，並定義為 TypeⅠ及 TypeⅡ (Jiang et al.,2008)，又於同年進行蘭嶼豬近親係數計算，結果證實台東場場內蘭嶼豬族群中 的個體已成為近親品系。
依據母豬分娩及仔豬生產紀錄，發現台東場場內小型豬的出生頭數呈現逐漸 降低趨勢，豬隻的出生窩仔數遺傳估算值為 0.15，而遺傳率低於 0.20 的性狀為低 遺傳性狀(李，2000)，小族群長期封閉圈養有可能導致近親衰退現象的產生，近親 衰退對整個族群造成很多影響，輕度影響包括生長及增重的減緩 (Brewer et al.,1990；Fernández et al.,2002；Wang, 2000) 與繁殖性能的低落 (Ben Bereskin et al.,1968；Brewer et al.,1990；Fernández et al.,2002；Wang et al.,1999)等問題，嚴重 者可能造成有害致死基因的表現影響族群存續，然而近親族群在自然環境中適應
2
性持續下降的同時，族群卻可能因基因修復與純合子的表現而減緩近親衰退的衝 擊，為解決近親衰退所造成的繁殖問題，引進新的個體遺傳基因實為最佳辦法 (Wang et al.,1999)，有鑑於此，國內負責蘭嶼豬種原保存工作的台東種畜繁殖場，
曾於近年派員前往蘭嶼調查，發現蘭嶼島上的豬群遺傳特性已受外來豬種雜交所 影響，因此排除再次引種增進族群遺傳多樣性的可能。根據研究指出，近親族群 經過 5 個世代的選拔後，族群繁殖衰退已較趨於穩定 (Zhang et al., 2005)，著手其 他改善繁殖效率方式的探討，是一個務實的解決之道。
一般而言，針對繁殖低落現象探討多歸諸於母豬發情障礙、屢配不孕、產仔 頭數少、或是仔豬育成率差 (郭，2000) 等因素，台東場小型豬繁殖率降低的可能 性亦無法排除上述因素，其中產仔頭數雖和遺傳相關性大，但環境對產仔頭數的 基因型表現則有 16-17% 的影響 (Ferraz et al., 1993) ，母豬配種率和仔豬育成率因 與飼養人員操作最為相關，較易進行改善以提升繁殖效率。小型豬目前已廣為應 用於國內重要實驗動物模式，因此改善小型豬的繁殖能力實為當務之急。再者，
台東場豬隻基於保種需求，一貫採行併欄自然配種方式，亦不符合現今生醫用小 型豬之生產模式，有必要建立小型豬人工授精之生產作業，並可藉此改善母豬的 受胎率及公豬的利用效率，另外藉由探討早期離乳，改善仔豬育成率並增加母豬 每年的繁殖胎數。因此本研究將以小型豬的人工授精技術建立與探討仔豬不同離 乳週數離乳後，對仔豬生長性狀是否產生影響，以做為改善小型豬整體繁殖性能 的依據。
3
第一節、 研究目的
小型豬於台東種畜繁殖場的飼養模式一貫採行併欄自然配種方式，已不敷供 應生醫用小型豬之市場需求，為提升小型豬之飼養管理品質及提高繁殖、育成效 率，亟需建立小型豬人工授精方式及相關基礎數據之蒐集，亦對不同週數離乳後，
仔豬生長狀況進行探討，以供改善小型豬繁殖性能，並作為後續豬隻管理參考。
第二節、 文獻回顧
壹、 台灣歷史文獻上的小耳種豬
豬肉是國人相當重要的肉類來源，因此對於豬隻的來源及利用，古籍中有相 當的記載，但是當時的記載對於豬隻品項及特徵並無相當的描述，最早描述小型 豬的資料是日據時期，當時稱為小型種，最早的中文資料是出現在民國 43 年 6 月 出版的台灣省通志稿經濟志農業篇及民國 57 出版的台灣省通志卷四經濟志農業篇 中，在豬隻類型中記載如下：
小耳種豬體型狹小，性格粗暴，舉動敏捷。在本省中部以南山地及沿海農家 飼養，多為放飼。面長，耳小聳立，四肢細長直立，毛呈黑色，背褐色。性晚熟，
生後一年體重 60 公斤，離乳時 9.9 公斤，體長 48.28 公分，胸圍 47.45 公分，初產 一胎 4 至 5 頭，二歲以上可達 70-80 公斤，每胎 8-12 頭，至 7 或 8 歲時猶可繼續 生產 (林等，1954)。
綜合以上紀錄歸納如下：
(1) 小型豬存在於台灣中部以南的山地。
(2) 小耳種名稱由來已久，日據時期稱為小形種，具有小型與小耳兩項特徵。
4
(3) 相較於洋種豬其體型小，一歲齡多為 50-60 公斤。
(4) 出生頭數少，每胎生產 4-5 頭仔豬。
(5) 毛色部分有黑色與紅色兩種。
(6) 外觀特徵為黑色、小耳、小型、還有鼻鏡長等特徵。
貳、 蘭嶼豬衍生之品種
蘭嶼豬自引進台東種畜繁場迄今，經過數十年的保種選育工作，已衍生數種品 種之小型豬 (圖 1)，其品種介紹詳述如下：
一、 蘭嶼豬
蘭嶼位處台灣東南方海域，面積約 46 帄方公里，島上的達悟族是台灣唯一居 住在海島上的原住民族，島上具有原種的小耳豬，一般被通稱為蘭嶼豬(Lanyu pig)，蘭嶼豬的外型特徵為體型小、四隻細短、耳小直立、毛質短黑、鼻吻長，類 似上述文獻提到的小耳種或是小型長鼻種，外觀類似中國華南地區的小耳豬，來 源可能是早期由華南、台灣、南洋引進，並在蘭嶼保存下來，並演變成適應島上 亞熱帶氣候環境，與具備性早熟會游泳捕魚的能力，由於具有體型小及環境適應 力強的優點，具有發展成醫學動物的潛力，因此在 64 年由台灣大學畜牧系及 69 年由畜產詴驗所分別由蘭嶼引進蘭嶼豬進行一系列蘭嶼豬的研究 (朱，2006)，台 東種畜繁殖場在小型豬的研究上，可溯自民國 68 年 9 月間，中央加速農村建設補 助計畫「迷你豬採種計畫」的第七項工作方法及步驟裡寫著：「小耳豬小型豬之 採種，由台東種畜繁殖場，會同台東縣政府畜產股及蘭嶼鄉公所獸醫等有關人員 前往蘭嶼設法與當地居民聯繫、採購。因情形特殊，採購手續不加任何限制以達
5
目的(以高價現金採購，或以物易物均可)。」在購買種豬經費五萬元和運費二萬五 千元下，雖未發生高價現金採購情況，但亦因逹悟族人要以十公斤重土豬來換五 十公斤的肉豬，於 69 年 6 月底共分三批，以小型飛機運到台東機場後再接運回卑 南鄉的場址飼養，合計有 4 頭公豬和 16 頭母豬，供作迷你豬之基礎族群 (台東種 畜繁殖場)。民國 76 年 7 月起行政院農業委員會指定該場引進之小耳種豬蘭嶼系豬 群為國家級種原群，正式將其納入保種計畫，全力保存本土畜產資源，並視為畜 產文化資產。
二、 花斑豬
畜詴所引入蘭嶼豬後，在台東種畜繁殖場進行繁衍，逐漸圈養成一個封閉的 基礎族群，之後在這族群中發現少數花斑毛色的個體，於是在 82 年起把具有白色 斑點仔豬共計 37 頭隔離出來，經過飼養繁殖發現，這些白色斑點的表現是隱性毛 色純合子的遺傳，並非白子或是其他帶有遺傳缺陷的致死基因，並不影響繁殖與 生長性能，因此針對這些個體採行隔離選育與近親配種方式，育成花斑外觀的新 品種，並於 92 年以「畜詴花斑豬」 (Lanyu 100) 通過種原登記，正式成為我國新 的小型豬品種 (朱，2006)。
三、 迷彩豬
畜詴所除了培育花斑豬外，在 78 年時利用杒洛克公豬與蘭嶼母豬利用人工授 精方式，進行雜交詴驗，後裔仔豬於 8 周齡時檢視毛色，有 72.5%仔豬身旁兩測呈 現黑色與紅棕色條紋交互排列，並以這些具有棕黑色條紋豬隻為第一代種畜，在 後續所生產 327 頭第二代仔豬中，有 28 頭仔豬身旁兩側呈現白色與紅棕色條紋交
6
互排列方式，毛色分布頻率占 7.5%，就以這些據有白色與棕色條紋豬為種畜，進 行棕白條紋毛色選拔，並淘汰其他毛色後裔，讓後裔棕白條紋毛色分布逐漸增加，
至第六代時，後裔的棕白毛色分布頻率已達 100 %，這種棕白條紋毛色屬於仔豬帅 齡毛色，在豬隻於 5 月齡幸成熟後會逐漸退去，成熟的畜詴迷彩豬毛色為棕黃色，
為台灣特殊的豬隻毛色，畜詴所於 92 年 6 月以「畜詴迷彩豬」 (Lanyu 50) 通過 種原登記，成為我國第一種通過命名合成品種的小型豬 (朱，2006)。
四、 其他保種蘭嶼豬品系
畜產詴驗所近年來投入的研究與調查發現，蘭嶼豬的演化模式不同於台灣島 內的豬隻，具有相當特殊性，因此畜詴所逐將保種豬群定名為「蘭嶼豬保種品系」， 進行妥善保育工作，此一保種品系並於 97 年以「蘭嶼豬保種品系」 (Lanyu 200) 通過新品種登記，而在實驗用動物推廣的前提下，另行規劃利用基因篩選與近親 配種的方式，產生另一個具有高度近親的蘭嶼豬品系，主要目的是減低豬隻緊迫 症狀，避免在動物麻醉狀態下產生先天性惡性高燒症，利於進行後續各項生理化 學等研究。造成先天性惡性高燒症的原因是豬隻第 6 號染色體上有鈣離子釋放管 道 (CRC) 基因，若有基因缺陷，則該豬隻會產生緊迫休克死亡症狀、惡性高燒症 狀，以及肌肉僵直等不利情況，在第 6 號染色體基因位置上，CRC 基因在 GPI 和 PGD 兩個基因間，為一個 GPI-CRC-PGD 基因連鎖群，因此利用選育 GPI-CRC-PGD 基因型純合品系，並再利用 CRC 基因的核苷酸突變點 (Hal-1843) 之分生檢測，
證明為正常之 Hal-1843-CC 型 (無先天性惡性高燒症)。如此，這個選育品系為 GPI-CRC-PGD 基因型純合品系，再以近親配種的方式進行選育工作。並於 97 年 以「蘭嶼豬 GPI-CRC-PGD 基因型純合品系」 (Lanyu 300) 通過新品種登記，為國
7
內第一種專用於實驗動物用的小型豬。
參、 以豬為模式的實驗比較醫學研究
小型豬生醫用途之推廣，近年來隨著新品種與新品系之育成，本所加強詴驗 動物用途的推廣與利用，如舉辦研討會增進生醫研究單位對這些小型豬相關資訊 的了解，以及協助運送作業，台東場小型豬詴驗動物用途之推廣比例逐年提升從 2004 年推廣 122 頭蘭嶼豬至 2009 年推廣到 375 頭 (圖 2)，供應全國各大醫院與醫 學研究中心進行各類生物醫學與臨床醫學研究。例如：各類生醫基礎研究；外科 與創傷研究，如新的手術技術對組織傷害或傷口癒合之評估；移植醫學上生物體 對植入材料的反應與幹細胞移植；醫療監測系統的測詴與醫用精密裝置之研發等 諸多臨床研究；醫藥用途基因轉殖動物之發展。此外，亦供應外科醫師之訓練以 及獸醫科系之解剖教學，為國內唯一提供生醫專用的小型豬單位 (朱，2006；朱，
2009)。
開發動物模式 (Animal model) 進行人類基礎或臨床醫學研究，一值是醫學研 究與開發的重要領域。在早期的醫學研究上為了使用方便與管理，利用小白鼠、
大白鼠、兔子、猴子、猩猩等哺乳類動物來進行有關人類疾病醫學研究的動物模 式 (Swindle,1992)。但近幾年來有越來越多的研究顯示，豬隻在生物醫學研究 (Biomedical research) 領域中，具有優於上述實驗動物的優點，是最具應用價值的 動物模式 (Swindle, 1992)，這種使用豬隻研究模式稱之為豬模式 (Pig model)，目 前已知豬隻與人類在生理構造和功能上有許多類似之處，其中包括：體型大小、
消化生理、腎構造和功能、肺血管床構造、冠狀動脈分佈、肥胖傾向、呼吸速率、
潮氣量及社會行為，除此之外豬隻屬於雜食性動物，可用於評估急性與慢性暴露
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環境中有害物質的影響，例如：酒精、咖啡因、菸草、食品添加劑與環境污染物 質。
目前已知豬隻可成功用於動物模式的研究如下：麻醉學 (Anesthesiology)、免 疫學 (Immunology)、嬰帅兒學 (Neonatology)、酒精中毒 (Alcohol intoxication)、
糖尿病 (Diabetes)、腎衰竭 (Renal failure)、消化吸收 (Digestion and absorption)、
腸胃外營養 (Parenteral nutrition)、器官移植 (Organ transplantation)、動脈硬化 (Atherosclerosis)、高血壓 (Hypertension)、心肌梗塞 (Myocardial infarction)、心肺 血 管 繞 道 手 術 (Cardiopulmonary bypass) 、 先 天 性 心 臟 病 (Congenital heart disease)、齒齦炎 (Gingivitis)、黑色素瘤 (Melanosarcoma)、阻塞性與回流性腎病 (Obstructive renal disease)、骨質疏鬆症 (Ostreoperosis)、皮膚癒合 (Wound healing) 及出血性休克 (Hemorrhagic shock) 等疾病研究 (宋，1988)。
肆、 小型豬人工授精技術建立
人工授精 (Artificial insemination, A.I)，是以人為方式自公畜採集精液後，經 過精液鏡檢，並做適當的分裝後注入母畜的生殖道內，能與自然配種方式達到繁 殖目的的方法，亦即以人為的方式藉著器材將雄性生殖細胞注入雌畜生殖道，使 與雌性生殖細胞能結合 (康，1996 )。台灣在 1950 年後開始研究人工授精，至今已 推廣 60 年，已經為一般豬場的主要生產方式，一般豬場只要購入少量種公豬就可 以利用人工授精方式滿足全場繁殖；台東種畜繁場的蘭嶼豬具有保種的需求，公 母豬的比例都維持在 1:4，為因應轉型為生醫供應體系，對豬隻需求量提高，且生 醫研究對於近親系個體的需求，應用人工授精技術生產，將能保證每批次生產的 個體都是來自於相同的父畜，可以有效的降低不同父畜所造成的影響，在民國 55
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年台糖公司所出版的養豬手冊上提到人工授精有下列的好處：
(1) 減少配種時疾病的傳染。
(2) 一頭優良公豬可以配更多母豬，生產更多優良的仔畜。
(3) 減少公豬頭數及其投資設備。
(4) 克服公母畜因年齡、體型大小差異懸殊不能自然配種，增加公豬使用年限。
(5) 配種前先行精液檢查，可發現授精力低或是不孕公豬給予淘汰。
(6) 公豬配種記錄更易保存。
(7) 短期內可以配更多母豬。
由於人工授精需將採集到的精液經過鏡檢後才進行分裝，因此能在檢察精液 的同時將不良精液去除，藉此淘汰不良公豬，則增加人工授精的配種率，因此人 工授精不但可以用作育種的手段，更重要的它可以提高養豬配種上的效率，並指 出自然交配及人工授精之配種率分別為 85.7%與 87.1%，表示人工授精只要操作技 術良好也能達到相當高的配種率 (夏，2008)。
伍、 小型豬的生理值建立 一、 繁殖性能
調查台東種畜繁殖場保種蘭嶼種豬群由 1991 年 10 月至 1993 年 9 月間，共計 87 胎的分娩紀錄，發現大多數的母豬以分娩 5~7 頭活仔豬為主，佔有 63％ (55 胎
／87 胎)；最多可有 9 頭活仔豬，佔有 34％ (3 胎／87 胎)，帄均每頭母豬產 5.6 頭，
明顯較一般洋種豬分娩仔豬數為少。依據（李等， 1983) 研究報告指出小耳種豬 蘭嶼系在臺灣大學畜牧學系的帄均產仔總頭數為 7.1±2.3 頭，另外也有研究指出小 耳種豬蘭嶼系的排卵數為 9.3±1.8 個。可計算其胚胎存活率為 76％ (7.1 頭／9.3 個)
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而若以出生的活頭數來計算其胚胎存活率則僅為 60％ (5.6 頭／9.3 頭)。當以胚胎 存活率 60％來代表母豬配種分娩率時，其年可產一胎的環境壓力下，將可有 27 胎 的後裔豬來提供種源，為此去淘汰一些弱小或超重的仔豬將有助於族群的繁或從 事自然選拔壓力的研究 (陳與吳，1991)。
二、 生長性能與體型性狀
小 耳 種 豬 係 屬 小 型 豬 種 ， 其 生 長 性 狀 為 成 熟 小 耳 種 豬 之 體 長 帄 均 為 84.1±3.99 cm，體高為 50.5±2.48 cm，而頭長與頭寬則分別為 27.9±1.60 cm 與 10.9±0.51 cm，肋骨數為 14 對 (陳，1998、李等，1998、李等，1999、李等，2003a、
李等，2003b)。
陸、 不同哺乳週數對母豬繁殖性能及離乳仔豬生長之影響
台灣豬隻產業一般都是以飼養藍瑞斯、約克夏與杒洛克為主，在桃竹苗與部份 區域則有飼養黑豬與黑毛豬，絕大多數的飼養管理是母豬在分娩後四週離乳，主 要是分娩的頻率和離乳到懷孕的間距，懷孕期和哺乳期日數有密切的關係，離乳 到懷孕的間距一般受哺乳期日數的影響 (Aumaitre et al., 1976；Vesseur et al., 1994)，分娩後 3-4 周為子宮恢復期，待子宮復原後，才可以使胚胎著床及其埋殖 期存活率之提升 (Geissinger et al., 1980；Rhodes et al., 1983)，分娩後母豬哺乳期 日數少於 3 週，會造成分娩率及次胎窩仔豬頭數下降，由於上述原因，造成大部 份的母豬都是分娩後四週離乳，但是由於本場小型豬一直使用八週離乳，無形中 減少母豬每年胎數， 同時母豬哺育仔豬頭數的多寡也會影響仔豬離乳後的生長性 能，由於小型豬隻的出生頭數由 4-12 頭，不同母豬間會有不同的出生頭數，因此
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如果能找出最適的母豬哺育小豬的頭數，將可以在仔豬出生後調整母豬的哺育頭 數，達到最適的哺育頭數。
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第二章、 材料與方法
第一節、 豬隻管理方式
壹、 母豬飼養管理
母豬於分娩前 1 週經消毒清洗後移入分娩舍，母豬離乳時注射豬瘟疫苗，母 豬分娩前每日 2 餐，每餐 1 kg，飼料給予時間為 08：00 及 16：00，母豬分娩後每 日 3 餐，每餐 1 kg，飼料給予時間為 08：00、13：00 及 16：00，並記錄其採食狀 況，母豬料之營養成分列於表 1。
貳、 仔豬飼養管理
仔豬出生後不剪牙及剪尾；哺乳期第 3 日施打鐵劑及剪耳號，2 週齡給予教槽 料，教槽料之營養成分列於表 2，3 日齡施打萎縮性鼻炎疫苗，3 週齡施打豬瘟，6 週施打豬瘟、假性狂犬病疫苗，8 週施打口蹄疫疫苗；離乳至保育舍，並於保育舍 懸掛保溫燈，每欄仔豬 10 頭，仔豬每日 2 餐，每餐每頭 0.1 kg，飼料給予時間為 08：00；16：00。
第二節、 新鮮精液人工授精
採精公豬為一歲齡公豬 2 頭，本次使用 36 劑新鮮精液。授精母豬為離乳的經 產小型豬母豬 13 頭，配種方式為母豬離乳後移至待配舍，每日利用詴情公豬觀察 兩次 (09：00 及 16：00)，母豬呈現站立穩定的發情徵候，即列入待配母豬，精 液採集後經過鏡檢將精液稀釋為每當日配種所需精液瓶數，精液稀釋使用一般市
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售長效型精液稀釋液，予以稀釋，每頭母豬注入精液量為 80 ml，活動精子數在 30 億，母豬配種適期，早上 09：00 看到母豬發情，於下午 16：00 進行第一次人工 授精，隔天早上再行複配；於下午 16：00 看到母豬發情，於隔天上午 09：00 進 行第一次人工授精，隔天下午再行複配，記錄配種母豬產下仔豬時的分娩日期，
就可算出懷孕天數，懷孕天數含分娩當日但不含初配當日。懷孕天數最少有 107 天，最多有 122 天。產仔數是出生活頭數和死仔豬頭數之總和，不含木乃伊（黑 子）等死胎數。
第三節、 冷凍精液人工授精
台東場自 94 年 5 月至 98 年 1 月共採集蘭嶼豬 81 次及花斑豬 54 次的精液提 供製作冷凍精液用，精液進行冷凍之條件：精液裝填至麥管，先置於液態氮桶上 層 16 公分-80 ℃，2 分鐘後，再至於 4 公分處-110 ℃，3 分鐘 (章，2009)，製作 蘭嶼豬 81 劑及花斑豬 69 劑冷凍精液；本實驗使用之冷凍精液，為 94 年 5 月首批 製備的冷凍精液，授精母豬為經產小型豬母豬 8 頭(蘭嶼豬母豬 4 頭及花斑豬母豬 4 頭)，冷凍精液解凍之條件：投入 37 ℃溫水中解凍 30 秒(章，2009)，配種方式、
母豬配種適期及母豬發情的定義同新鮮精液使用方式。
第四節、 不同離乳週數對仔豬生長性能之影響
壹、 數據收集
仔豬於不同週數離乳、離乳後兩週及第十週，記錄其體重與體型變化，收集 數據包括：
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1. 體重：以磅秤秤取豬隻重量。
2. 體高：以卷尺量取前肢側邊地面至肩部的垂直高度。
3. 體長：以卷尺量取頭頂兩耳中間，沿背線延伸至尾根的長度。
4. 臀寬：以卷尺量取後軀上方最寛處的寛度。
5. 胸深：以卷尺量取前肢後緣腹部至背中線的垂直高度。
6. 胸圍：以卷尺量取前肢後緣體軀的周長。
上述測量工具見附錄二；而體型測量部位見附錄三。
第五節、 資料分析
以 SAS 統計軟體進行下列各類型資料之分析，使用 GLM 檢定法進行檢定。
1. 比較人工授精與自然配種對經產母豬帄均產仔頭數之差異 。 2. 比較不同週數離乳對仔豬帄均體重之差異。
3. 比較不同週數離乳對仔豬帄均體測值之差異。
4. 比較蘭嶼豬與花斑豬於不同週數離乳帄均體重之差異。
5. 比較蘭嶼豬與花斑豬於不同週數離乳帄均體測值之差異。
6. 比較不同離乳週數離乳後兩週之帄均體重與體測值差異。
7. 比較蘭嶼豬與花斑豬於不同離乳週數離乳後兩週之帄均體重與體測值差異。
8. 比較不同離乳週數離乳至第十週帄均體重之差異。
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第三章、 結果
第一節、 不同配種方式對母豬繁殖效率之影響
由於台東場現今採行的種豬配種方式，為 1 公 4 母併欄之自然配種，不敷供應 生醫用小型豬之市場需求，為了提高母豬繁殖效率，故本研究利用人工授精的方 式進行詴驗。
在建立人工授精方式後，在同年度 2009 的自然配種以及經由新鮮精液進行人 工授精的產仔頭數進行比較。在蘭嶼豬方面，自然配種的產仔頭數為 5.1±2.1 頭，
而人工授精的產仔頭數則為 8.4±2.1，兩者間有顯著差異 (p<0.05)。反觀花斑豬在 自然配種的分娩產仔頭數為 6.2±2.3 頭，人工授精的產仔頭數為 6.7±2.5 頭，兩者 間無顯著差異 (p>0.05) (表 3) 。
為了提升豬隻種原的保存性以及使用率，本研究利用冷凍精液進行人工授精，
探討該冷凍精液對於母豬是否能夠成功分娩仔豬，達到以新鮮精液進行人工授精 相同的分娩率。結果顯示，挑選 7 頭蘭嶼母豬經由新鮮精液進行人工授精，其中 分娩母豬頭數共 7 頭，分娩率為 100%，帄均懷孕 116.0±2.4 天；花斑豬挑選 6 頭，
分娩率為 100%，帄均懷孕天數為 116.8±1.5。然而冷凍精液方面，蘭嶼豬與花斑豬 選用 4 頭進行人工授精，但是，皆只有 1 頭母豬成功分娩，分娩率為 25% ，懷孕 天數分別為 116 及 117 天 (表 4)。
第二節、 不同離乳週數對仔豬生長性能之影響
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目前小型豬是採行仔豬生長第八週開始進行離乳，而離乳後母豬在第七日左 右開始發情，此時母豬才能再次進行配種。為了提升母豬之繁殖效率，因此探討 仔豬縮短離乳週數是否會影響仔豬之生長性能，故本實驗將離乳週數分為四週離 乳組、六週離乳組及八週離乳組進行觀察。
壹、 不同離乳週數對仔豬體重生長之影響
蘭嶼豬在不同離乳週數體重值之比較，蘭嶼豬在四週離乳組、六週離乳組及八 週離乳組時的離乳體重分別是 4.63±0.54 kg、6.10±0.79 kg 及 8.12±1.00 kg，三者有 顯著差異 (p<0.05)，哺乳增重分別是 3.99±0.54 kg、5.39±0.74 kg 及 7.45±1.04 kg，
因此三者有顯著差異 (p<0.05)，但是在日增重方面，分別為 142.62±19.43 g、128.45
±17.64 g 及 132.96±18.49 g，經統計分析後則無顯著差異 (p>0.05) (表 5)。
反觀在花斑豬在不同離乳週數帄均體重值方面，離乳體重分別是 4.04±0.60 kg、6.30±0.60 kg 及 7.18±2.06 kg，哺乳增重分別是 3.40±0.56 kg、5.60±0.55 kg 及 6.53±2.06 kg，因此三者在兩個項目於六週離乳組及八週離乳組均無顯著差異 (p>0.05)，但是四週離乳組與其餘兩組比較則有顯著差異 (p<0.05)。另一方面，花 斑豬的日增重分別是 121.58±19.83 g、133.36±36.84 g 及 116.57±36.84 g，則沒有顯 著差異 (p>0.05) (表 6)。
貳、 不同離乳週數對仔豬外觀生長之影響
為了觀察仔豬的外觀生長，分別測量仔豬的體高、體長、臀寬、胸圍及胸深。
在蘭嶼豬於不同離乳週數帄均體測值之結果顯示，體高分別為 25.00±1.45 cm、28.41
±1.39 cm 及 28.71±1.38 cm，在六週離乳組及八週離乳組並無顯著差異 (p>0.05)，
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但是四週離乳組與其餘兩組比較則有顯著差異 (p<0.05)。而體長分別為 38.00±2.19 cm、41.83±1.94 cm 及 46.57±4.24 cm，臀寬分別為 9.58±0.58 cm、12.64±0.58 cm 及 14.58±0.94 cm，胸深分別為 14.58±0.92 cm、16.41±0.66 cm 及 18.35±1.31 cm，胸圍 分別為 35.92±2.06 cm、39.68±2.73 cm 及 43.50±1.32 cm，經統計分析此三者在四個 項目均有顯著差異 (p<0.05) (表 7)。
反觀花斑豬在不同離乳週數體測值則與蘭嶼豬有不同的結果，體高分別為 24.64±1.07、28.19±0.75 cm 及 27.81±3.79 cm，體長分為 36.64±1.84 cm、43.63±2.92 cm 及 43.91±4.44 cm，胸深分別為 13.57±1.40 cm、16.00±0.96 cm 及 17.86±2.45 cm，
經統計分析三者在三個項目，於六週離乳組及八週離乳組體重均無顯著差異 (p>0.05)，但是四週離乳組與其餘兩組比較均有顯著差異 (p<0.05)。在臀寬方面，
分別為 12.79±0.76 cm、13.90±1.52 cm 及 10.77±1.81 cm，在四週離乳組及六週離乳 組 均 無 顯 著 差 異 (p>0.05) ， 但 是 八 週 離 乳 組 與 其 餘 兩 組 比 較 均 有 顯 著 差 異 (p<0.05)。而胸圍分別為 34.47±1.81 cm、39.00±1.79 cm 及 42.64±4.31 cm，經統計 分析後三者有顯著差異 (p<0.05) (表 8)。
參、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數帄均體重之比較
蘭嶼豬及花斑豬在四週離乳組的離乳體重分別為 4.63±0.54 kg、4.04±0.60 kg (p=0.0894)，哺乳增重分別為 3.99±0.54 kg、3.40±0.56 kg (p=0.0805)，日增重分別 為 142±19.43 g、121.58±19.83 g (0.0805)，兩者在三個項目均無顯著差異 (p>0.05) (表 9)。
在六週離乳組方面，蘭嶼豬及花斑豬離乳體重分別為 6.10±0.79 kg、6.30±0.60 kg (p=0.5996)，哺乳增重分別為 5.39±0.74 kg、5.60±0.55 kg (p=0.5991)，日增重分別
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為 128.45±17.64 g、133.36±13.06 g (0.5590)，經統計分析兩者在三個項目均無顯著 差異 (p>0.05) (表 9)。
在八週離乳組方面，蘭嶼豬及花斑豬離乳體重分別為 8.13±1.00 kg、7.18±2.06 kg (p=0.2770)，哺乳增重分別為 5.39±0.74 kg、7.44±1.04 kg (p=0.2942)，日增重分別 為 132.96±18.49 g、116.57±36.84 g (0.2943)，兩者在三個項目均無顯著差異 (p>0.05) (表 9)。
肆、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數帄均體測值之比較
蘭嶼豬與花斑豬在四週離乳的體高分別為 25.00±1.45 cm、24.64±1.07 cm (p=0.6194)，體長分別為 38.00±2.19 cm、36.64±1.84 cm (p=0.2499)，胸深分別為 14.58
±0.92 cm、13.57±1.40 cm (p=0.1588)，胸圍分別為 35.91±2.06 cm、34.47±1.81 cm (p=0.2047)，經統計分析後兩者在四個項目均無顯著差異 (p>0.05) (表 10)。反觀，
臀寬分別為 9.58±0.58 cm、12.79±0.76 cm (p<0.0001)，因此兩者在臀寬有極顯著 差異 (p<0.01) (表 10)。
在六週離乳方面，體高分別為 28.41±1.39 cm、28.18±0.75 cm (p=0.6980)，體長 分別為 41.83±1.94 cm、43.62±2.92 cm (p=0.2196)，臀寬分別為 14.58±0.58 cm、13.93
±1.52 cm (p=0.3472)，胸深分別為 16.42±0.66 cm、16.00±0.96 cm (p=0.3829)，胸圍 分別為 39.68±2.73 cm、39.00±1.79 cm (p=0.5808)，經統計分析後兩者在五個項目均 無顯著差異 (p>0.05) (表 10)。
在八週離乳方面，體高分別為 28.71±1.38 cm、27±1.07 cm (p=0.5599)，體長分 別為 46.57±4.24 cm、43.91±4.44 cm (p=0.2250)，胸深分別為 18.36±1.31 cm、17.86
±2.45 cm (p=0.6331)，胸圍分別為 43.50±1.31 cm、42.64±4.31 cm (p=0.6173)，經
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統計分析後兩者在四個項目均無顯著差異 (p>0.05)。反觀，臀寬分別為 12.64±10.94 cm、10.77±1.81 cm (p=0.0233)，因此兩者在臀寬有顯著差異 (p<0.05) (表 10)。
伍、 不同離乳週數離乳後兩週帄均增重與帄均體測值之比較
蘭嶼豬經四週離乳組、六週離乳組及八週離乳組離乳後兩週的體重分別為 0.62
±0.62 kg、1.30±0.82 kg 及 1.53±0.94，體高分別為 2.68±1.89 cm、2.08±1.32 cm 及 4.00±2.38 cm，體長分別為 2.75±1.72 cm、2.00±2.25 cm 及 2.43±2.54 cm，胸深分別 為 3.92±1.20 cm、3.63±2.30 cm 及 3.36±1.44 cm，胸圍分別為 2.75±3.13 cm、3.10±
2.12 cm 及 3.26±2.76 cm，經統計分析三者在五個項目均無顯著差異 (p>0.05)。而 臀寬分別為 1.50±0.52 cm、0.35±0.31 cm 及 0.94±1.15 cm，三者經統計分析後有顯 著差異 (p<0.05) (表 11)。
在花斑豬方面，體重分別為 1.03±0.43 kg、1.11±0.27 kg 及 1.50±0.55，體高分 別為 1.95±0.94 cm、1.15±0.54 cm 及 2.80±1.02 cm，臀寬分別為 0.77±0.27 cm、0.93
±0.41 cm 及 1.50±0.75 cm，三者在三個項目，於四週離乳組及六週離乳組均無顯著 差異 (p>0.05)，但是八週離乳組與其餘兩組比較均有顯著差異 (p<0.05)，而體長 分別為 2.46±1.04 kg、1.28±0.73 kg 及 2.26±1.15，胸深分別為 1.77±0.80 cm、1.65±
1.20 cm 及 2.68±0.70 cm，胸圍分別為 1.50±0.84 cm、1.78±1.08 cm 及 2.50±0.71 cm，
三者在三個項目均有顯著差異 (p<0.05) (表 12)。
陸、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數離乳後兩週帄均增重及體測值之比較 蘭嶼豬與花斑豬在四週離乳後兩週的增重分別為 1.12±0.62 kg、1.03±0.43 kg (p=0.7411)，體高分別為 2.66±1.80 cm、1.95±0.97 cm (p=0.3979)，體長分別為 2.75
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±1.72 cm、2.46±1.04 cm (p=0.7126)，臀寬分別為 1.25±0.52 cm、0.77±0.27 cm (p=0.0575)，胸圍分別為 2.75±3.13 cm、1.50±0.84 cm (p=0.3287)，經統計分析後兩 者在五個項目均無顯著差異 (p>0.05)。反觀，胸深分別為 3.92±1.20 cm、1.77±0.80 cm (p=0.0027)，因此兩者在胸深有顯著差異 (p<0.05) (表 13)。
在六週離乳方面，增重分別為 1.30±0.82 kg、1.11±0.27 kg (p=0.5523)，體高分 別為 2.08±1.03 cm、1.15±0.54 cm (p=0.0931)，體長分別為 1.75±1.52 cm、1.27±0.72 cm (p=0.5827)，胸深分別為 3.63±1.96 cm、1.65±1.20 cm (p=0.0575)，胸圍分別為 3.10±1.68 cm、1.79±1.08 cm (p=0.1539)，經統計分析後兩者在五個項目均無顯著差 異 (p>0.05)。反觀，臀寬分別為 0.93±0.47cm、0.35±0.41 cm (p=0.0150)，因此兩者 有顯著差異 (p<0.05) (表 13)。
在八週離乳方面，增重分別為 1.52±0.94 kg、1.57±0.55 kg (p=0.9005)，體高分 別為 4.00±2.38 cm、2.86±1.02 cm (p=0.1774)，體長分別為 2.16±2.54 cm、2.26±1.15 cm (p=0.9042)，臀寬分別為 0.94±1.15 cm、2.68±0.70 cm (p=0.1959)，胸深分別為 3.36±1.44 cm、2.50±0.71 cm (p=0.1976)，胸圍分別為 3.26±2.76 cm、2.50±0.71 cm (p=0.3912)，經統計分析後兩者在六個項目均無顯著差異 (p>0.05) (表 13)。
柒、 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數離乳至第十週之帄均體重之比較
蘭嶼豬方面，其第十週之帄均體重在四週離乳組、六週離乳組及八週離乳組分 別為 13.28±2.11 kg、9.06±0.71 kg 及 9.66±1.29，在六週離乳組及八週離乳組無顯著 差異 (p>0.05) ，但是四週離乳組與其他兩組經統計分析有顯著差異 (p<0.05) (表 14)。
另一方面，花班豬第十週之帄均體重在四週離乳組、六週離乳組及八週離乳組
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分別為 9.13±1.02 kg、9.46±1.48 kg 及 8.75±2.20 kg，經統計分析三者則無顯著差異 (表 14)。
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第四章、 討論
第一節、 人工授精對母豬繁殖效率之探討
有研究指出純種豬場採用人工授精的兩大優點，一者可於採精後定期鏡檢 公豬精液品質，以確保受精率；再者可減少因種公、母豬體型差異上的物理傷害。
新母豬和腳結構不良的經產母豬常被體型壯大的公豬撞傷和壓扭傷腳結構，形成 母豬淘汰損失率增加之繁殖管理問題，因此人工授精能夠提升母豬的受孕率及使 用年限，表示能有效的提高母豬每胎的產仔頭數 (吳，1995)。另外也有研究指出 母豬以人工授精或自然配種而受孕產仔，其懷孕天數有 107 至 122 天不等
（114.8±1.9 天），人工授精後懷孕天數為 114 天的母豬，在藍瑞斯、約克夏和杒 洛克種分別有 19.02、16.54 和 17.04%，而自然配種後懷孕天數為 114 天者，三 品種依序有 21.06、20.27 和 24.20%。懷孕天數為 107 至 114 天的藍瑞斯母豬，
經人工授精或自然配種者，分別有 38.89% 和 37.10%；約克夏母豬經人工授精或 自然配種 者，分 別有 44.17% 和 47.03% ；杒洛克 母豬則 分別 有 45.74% 和 47.57%。三個品種母豬在 114 天以前（含 114 天）分娩的頻率均未達 50%，表 示有 50% 以上的母豬在 115 天或 115 天以後才分娩。母豬不論以人工授精或自 然配種者，均有 90% 的母豬在 117 天以前（含 117 天）分娩。品種或配種方式 並未影響到懷孕天數的頻率分布，說明母豬懷孕天數可縮短至 107 天機率很低，
但亦不致於延遲很多到 122 天 (高等，1996)。本次實驗中人工授精分娩的蘭嶼母 豬其懷孕天數為 116.0±2.4 天，而花斑豬則是 116.8±1.5 天。兩品種母豬的懷孕天數 由 111 至 118 天都有，且早於 116 天只佔 30%，由於本場先前使用自然交配並無
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法有效追蹤確實的懷孕，因此懷孕天數將做為本場的參考數值，並修正蘭嶼豬與 花斑豬的懷孕天數為 116 天，而非先前使用洋種豬的 114 天當成標準值。
另外研究指出比較各品種母豬之初產至第三產產仔數時，僅人工授精的藍瑞斯 新母豬之初產產仔數 8.61±0.19 頭，較自然配種者的 9.16±0.12 頭為低（p<0.05）
外，人工授精並未影響到約克夏和杒洛克母豬的產仔數，人工授精的初產母豬亦 能產下 14 頭以上的窩仔數。綜合言之，母豬懷孕天數和產仔數並不因人工授精 而有異於自然配種狀況 (高等，1996)。在 2009 年的小型豬自然配種及人工授精的 分娩率及產仔頭數也支持相同的結果，蘭嶼豬的人工授精產仔頭數還顯著高於自 然配種。
小型豬人工授精的建立，對於提供生物醫學用的小型豬具有很重要的里程碑，
可以保證每隻推廣的生醫用小型豬，父系都是頭一頭公豬，每頭生醫用小型豬都 有 50 % 的遺傳物質來自於同一頭豬，這個作法類似一般肉豬場使用的終端公畜，
藉此達到出售豬隻標準化的目的，同時藉由精液的鏡檢，能有效的汰除不良的公 豬，降低公豬的在養頭數，提升豬場競爭力。
但是利用冷凍精液進行人工授精的結果，其受孕率相較於一般洋種豬的結果確 有較低的現象，蘭嶼豬及花斑豬的分娩率只有 25 % 。而研究指出公豬冷凍精液人 工授精的分娩率和每窩產仔數分別為 59.4% ( 706／1188 ) 和 8.7 頭 (包括粒狀 和麥管式冷凍精液)，由此結果顯示冷凍精液比新鮮精液之分娩率相差約 20%，產 仔數約少 2.0 頭，，但是如能抓住母豬排卵的時間配冷凍精液的話，其成績應不 會太差，並指出最適冷凍精液授精時間為母豬排卵前 4 小時執行，如此做法可獲 得滿意的受精率 ( 88.1% )，所以如何判定母豬在何時排卵，為影響母豬使用冷凍 精液的成績甚大 (郭，1998)。本次冷凍精液人工授精的配種時間集中於 7 至 8 月，
24
一般而言，炎熱之氣候對於母豬繁殖性能較為低落，導致母豬的發情徵狀較不明 顯，而錯失最適當的配種適期，為了改善此一繁殖低落現象必須要注意以下幾點：
1.增加人工授精時精液之劑量，2.配種適期的精確掌控，3.於早上或是黃昏時進行 人工授精，4.使用冷凍精液配種應選擇在每年的 1-3 月時進行，5.利用不同冷凍精 液製作配方，6.配種時間的改變，如在早上看到發情就應該在早上進行配種；藉由 上述幾點的多方配合，來提升母豬受孕之機率。且從本研究顯示利用新鮮精液與 冷凍精液皆能夠使母豬成功受孕並分娩，其中小型豬冷凍精液配種分娩還是台灣 使用的首例，未來將持續進行重要個體的小型豬人工授精，此舉對於小型豬族群 的保原保存更有幫助。
第二節、 不同離乳週數對仔豬生長性能之探討
壹、 不同離乳週數對仔豬生長外觀之探討
蘭嶼豬在不同離乳週數之日增重無明顯差異，但是體重會隨時間增加而提升重 量，我們推測仔豬在這三個不同週齡離乳，對於離乳前的日增重是沒有影響的，
此一結果類似早期洋種豬離乳的變化方式，如果能在不影響小豬日增重的情況 下，提早離乳將有助於母豬的懷孕分娩次數，增加產能。
反觀花斑豬在四週離乳體重有較低的情形，且六週與八週則無明顯差異。推測 的原因是花斑母豬泌乳能力在六週後已經逐降低，造成仔豬需要開始去適應固態 的教槽料，食物來源逐漸由液態的乳汁轉變成固態的飼料，同時藉由觀察花斑豬 母豬分娩的帄均小豬頭數來看，花斑豬的出生頭數較蘭嶼豬多，可能會造成母豬 無法一次照顧太多的小豬，一般洋種豬大約每頭能哺育 10 頭小豬，小型豬由於體
25
型較小因此哺育的頭數大約在 5 頭小豬，如果母豬一次生產太多小豬最好的方式 是即早寄養。
蘭嶼豬與花斑豬四、六、八週離乳組體重值皆無明顯差異，我們推測蘭嶼豬與 花斑豬具有相當同質性生長狀況，由於花斑豬是由近親系的蘭嶼豬依據不同的花 色所選育而成，因此可視為是花色系的蘭嶼豬。
蘭嶼豬與花斑豬於不同離乳階段體重值與體測值之比較結果，在蘭嶼豬與花斑 豬的品種比較上不具差異顯著，只有離乳增重不具差異顯著，表示不管是蘭嶼豬 或是花斑豬，不管是在四週離乳組、六週離乳組或是八週離乳組，小豬的日增重 不會受到離乳日期的影響，因此可以藉次探討現行的八週離乳是否能提早至六週 或是四週離乳，增加母豬生產胎次，如能再配合人工授精技術將能有效的達到增 加產仔頭數的目標。
貳、 不同離乳週齡離乳後兩週之生長探討
離乳後 2 週對於蘭嶼豬及花斑豬在體型值上並沒有太大的差異，表示豬隻的 生長在離乳後並沒有太大差異，對於本實驗而言離乳週次還是較重要的關鍵，由 於產業界的洋種豬已經使用 4 週離乳，對於仔豬或是母豬都沒有不良影響，本場 小型豬長期以來都使用 8 週離乳，在經過這次實驗後，發現不同週齡離乳的日增 重並未有差異，表示小型豬也能在 8 週前離乳，除了不會對小豬造成不良的影響 外，還能增加母豬的繁殖性能。
26
第五章、 結論
綜合以上結果顯示，人工授精技術可用於小型豬繁殖管理可藉由人工授精技術 選留優良種公畜，進而提高小型豬的繁殖效率。此外，利用冷凍精液經人工授精 可成功使小型豬受孕(25%) ，此一結果是為台灣首例，證實了小型豬也是能夠經 由冷凍精液進行人工授精，進而兼顧種原保存的需求。另一方面，蘭嶼豬與花斑 豬不同離乳週數的探討，蘭嶼豬與花斑豬皆能夠提早至四週進行離乳，而不影響 其生長發育。對於蘭嶼豬及花斑豬能提早離乳的結果，是一個相當重要而且正面 的訊息，透過此結果可以縮短母豬空胎期，進而提升母豬繁殖效能，並且可以減 少母豬分娩舍的使用頻率，確實達到消毒防疫的需求。
27
第六章、 參考文獻
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32
表 1. 母豬飼糧組成
原料別 Ingredients Composition (kg) 玉米 Yellow corn 656.5
豆粉 Soybean meal 180 麩皮 Wheat bran 100 碳酸鈣 Limestone, pulverized 10 二磷酸鈣 Dicalcium phosphate 14 膽鹼 Choline chloride, 50% 2 糖蜜 Molasses,Mane 30 鹽 Salt, iodized 5 維生素 Vitamin premix1 1 礦物質 Mineral premix2 1.5
合計 Total 1,000.00
計算值 Calculated value
粗蛋白質 Crude protein 15.4 代謝能 ME,Kcal/kg 3157
鈣 Calcium,% 0.85
總磷 Total phosphorus,% 0.62
離胺酸 Lysine,% 0.83
含硫胺基酸 Methionine+Cystine,% 0.56
1Vitamin provided per kilogram of diet: Vitamin A, 6,000 IU；Riboflavin, 4 mg；
Pyridoxine, 1 mg；Vitamin B12, 0.02 mg；Vitamin D3, 800 IU；Vitamin E, 20 IU；
Vitamin K3, 4 mg；Biotin, 0.1 mg；Folic acid, o.5 mg；Niacin, 30 mg；Pantothenic acid, 16 mg. 2Mineral provided per kilogram of diet: Fe, 140 mg；Cu, 7 mg；Mn, 20 mg；I, 0.45 mg.
33
表 2. 教槽料飼糧組成
原料別 Ingredients Composition (kg) 玉米 Yellow corn 604.3
豆粉 Soybean meal 200
魚粉 Fish Meal 50
乳清粉 Dried Whey 50 脫脂奶粉 Skim Milk 50 沙拉油 Vegetable fat 20 碳酸鈣 Limestone, pulverized 10 二磷酸鈣 Dicalcium phosphate 15 膽鹼 Choline chloride, 50% 1.2 鹽 Salt, iodized 4 維生素 Vitamin premix1 1 礦物質 Mineral premix2 1.5
合計 Total 1,007.00
計算值 Calculated value 粗蛋白質 Crude protein 18.1 代謝能 ME,Kcal/kg 3287
鈣 Calcium,% 1.11
總磷 Total phosphorus,% 0.74 離胺酸 Lysine,% 1.070 含硫胺基酸 Methionine+Cystine,% 0.65
1Vitamin provided per kilogram of diet: Vitamin A, 6,000 IU；Riboflavin, 4 mg；
Pyridoxine, 1 mg；Vitamin B12, 0.02 mg；Vitamin D3, 800 IU；Vitamin E, 20 IU；
Vitamin K3, 4 mg；Biotin, 0.1 mg；Folic acid, o.5 mg；Niacin, 30 mg；Pantothenic acid, 16 mg. 2Mineral provided per kilogram of diet: Fe, 140 mg；Cu, 7 mg；Mn, 20 mg；I, 0.45 mg.
34
表 3. 2009 年蘭嶼豬與花斑豬自然配種與人工授精帄均產仔頭數(Mean±SD)之比較
項目
自然配種 人工授精
p
產仔頭數 產仔頭數
蘭嶼豬
5.18±2.17 (n=57)
8.43±2.14 (n=7)
0.0004
花斑豬
6.27±2.32 (n=26)
6.67±2.30 (n=6)
0.7121
以 GLM 比較蘭嶼豬與花斑豬在自然配種與以新鮮精液進行人工授精之帄均產仔 頭數 (α=0.05)。
35
表 4. 蘭嶼豬與花斑豬人工授精配種之分娩率
花斑豬與蘭嶼豬之經產母豬進行人工授精之分娩率；分娩率=(配種母豬頭數)÷(分 娩母豬頭數)之百分比。
項目
新鮮精液 冷凍精液
蘭嶼豬 花斑豬 蘭嶼豬 花斑豬
配種母豬頭數 7 6 4 4
分娩母豬頭數 7 6 1 1
分娩率 (%) 100% 100% 25% 25%
懷孕天數 116.0±2.4 116.8±1.5 116 117
36
表 5. 蘭嶼豬在不同離乳週數帄均體重值(Mean±SD)之比較
項目
四週離乳組 (n=6)
六週離乳組 (n=6)
八週離乳組 (n=7)
F p
離乳體重 (kg) 4.63±0.54 6.10±0.79 8.12±1.00 30.24 <0.0001 哺乳增重 (kg) 3.99±0.54 5.39±0.74 7.45±1.04 29.55 <0.0001 日增重 (g) 142.62±19.43 128.45±17.64 132.96±18.49 0.92 0.4187 以 GLM 比較蘭嶼豬在不同離乳週數之帄均體重值 (α=0.05)。
37
表 6. 花斑豬在不同離乳週數帄均體重值(Mean±SD)之比較
項目
四週離乳組 (n=7)
六週離乳組 (n=8)
八週離乳組 (n=11)
F p
離乳體重 (kg) 4.04±0.60 6.30±0.60 7.18±2.06 10.46 0.0006 哺乳增重(kg) 3.40±0.56 5.60±0.55 6.53±2.06 10.43 0.0006 每日增重 (g) 121.58±19.83 133.36±36.84 116.57±36.84 0.89 0.4238 以 GLM 比較花斑豬在不同離乳週數之帄均體重值(α=0.05)。
38
表 7. 蘭嶼豬在不同離乳週數帄均體測值(Mean±SD)之比較
以 GLM 比較蘭嶼豬在不同離乳週數之帄均體測值(α=0.05)。
項目
四週離乳組 (n=6)
六週離乳組 (n=6)
八週離乳組 (n=7)
F p
體高 (cm) 25.00±1.45 28.41±1.39 28.71±1.38 13.35 0.0004 體長 (cm) 38.00±2.19 41.83±1.94 46.57±4.24 12.75 0.0005 臀寬 (cm) 9.58±0.58 12.64±0.58 14.58±0.94 69.65 <0.0001 胸深 (cm) 14.58±0.92 16.41±0.66 18.35±1.31 22.02 <0.0001 胸圍 (cm) 35.92±2.06 39.68±2.73 43.50±1.32 21.64 <0.0001
39
表 8. 花斑豬在不同離乳週數帄均體測值(Mean±SD)之比較
以 GLM 比較花斑豬在不同離乳週數之帄均體測值(α=0.05)。
項目
四週離乳組 (n=7)
六週離乳組 (n=8)
八週離乳組 (n=11)
F p
體高 (cm) 24.64±1.07 28.19±0.75 27.81±3.79 4.27 0.0264 體長 (cm) 36.64±1.84 43.63±2.92 43.91±4.44 10.86 0.0005 臀寬 (cm) 12.79±0.76 13.90±1.52 10.77±1.81 10.72 0.0005 胸深 (cm) 13.57±1.40 16.00±0.96 17.86±2.45 11.61 0.0003 胸圍 (cm) 34.47±1.81 39.00±1.79 42.64±4.31 14.43 <0.0001
40
表9. 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數帄均體重值(Mean±SD)之比較 八週離乳組 p 0.2770 0.2942 0.2943 以GLM比較蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數之帄均體重值(α=0.05)。
花斑豬 (n=11) 7.18±2.06 6.53±2.06 116.57± 36.84
蘭嶼豬 (n=7) 8.13±1.00 7.44±1.04 132.96± 18.49
六週離乳組 p 0.5996 0.5591 0.5590
花斑豬 (n=8) 6.30±0.60 5.60±0.55 133.36± 13.06
蘭嶼豬 (n=6) 6.10±0.79 5.39±0.74 128.45± 17.64
四週離乳組 p 0.0894 0.0805 0.0805
花斑豬 (n=7) 4.04±0.60 3.40±0.56 121.58± 19.83
蘭嶼豬 (n=6) 4.63±0.54 3.99±0.54 142.62± 19.43
項目 離乳體重(kg) 哺乳增重(kg) 日增重(g)
41
表10. 蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數帄均體測值(Mean±SD)之比較 八週離乳組 p 0.5599 0.2250 0.0233 0.6331 0.6173 以GLM比較蘭嶼豬與花斑豬在不同離乳週數之帄均體測值(α=0.05)。
花斑豬 (n=11) 27.82± 3.79 43.91± 4.44 10.77± 1.81 17.86± 2.45 42.64± 4.31
蘭嶼豬 (n=7) 28.71± 1.38 46.57± 4.24 12.64± 10.94 18.36± 1.31 43.50± 1.31
六週離乳組 p 0.6980 0.2196 0.3472 0.3829 0.5808
花斑豬 (n=8) 28.18± 0.75 43.62± 2.92 13.93± 1.52 16.00± 0.96 39.00± 1.79
蘭嶼豬 (n=6) 28.41± 1.39 41.83± 1.94 14.58± 0.58 16.42± 0.66 39.68± 2.73
四週離乳組 p 0.6194 0.2499 ＜0.0001 0.1588 0.2047
花斑豬 (n=7) 24.64± 1.07 36.64± 1.84 12.79± 0.76 13.57± 1.40 34.47± 1.81
蘭嶼豬 (n=6) 25.00± 1.45 38.00± 2.19 9.58±0.58 14.58± 0.92 35.91± 2.06
項目 體高(cm) 體長(cm) 臀寬(cm) 胸深(cm) 胸圍(cm)
42
表 11. 蘭嶼豬在不同離乳週數離乳後兩週之帄均增重與體測值(Mean±SD)之比較
項目
四週離乳組 (n=6)
六週離乳組 (n=6)
八週離乳組 (n=7)
F p
體重 (kg) 0.62±0.62 1.30±0.82 1.53±0.94 2.15 0.1485 體高 (cm) 2.68±1.89 2.08±1.32 4.00±2.38 1.68 0.2181 體長 (cm) 2.75±1.72 2.00±2.25 2.43±2.54 0.17 0.8462 臀寬 (cm) 1.50±0.52 0.35±0.31 0.94±1.15 3.18 0.0685 胸深 (cm) 3.92±1.20 3.63±2.30 3.36±1.44 0.18 0.8404 胸圍 (cm) 2.75±3.13 3.10±2.12 3.26±2.76 0.06 0.9434 以 GLM 比較蘭嶼豬在不同離乳週數離乳後兩週之帄均增重與體測值 (α=0.05)。
43
表 12. 花斑豬在不同離乳週數後兩週之帄均增重與體測值(Mean±SD)之比較
項目
四週離乳組 (n=7)
六週離乳組 (n=8)
八週離乳組 (n=11)
F p
體重 (kg) 1.03±0.43 1.11±0.27 1.50±0.55 4.00 0.0323 體高 (cm) 1.95±0.94 1.15±0.54 2.80±1.02 8.93 0.0013 體長 (cm) 2.46±1.04 1.28±0.73 2.26±1.15 3.16 0.0612 臀寬 (cm) 0.77±0.27 0.93±0.41 1.50±0.75 4.93 0.0165 胸深 (cm) 1.77±0.80 1.65±1.20 2.68±0.70 3.71 0.0401 胸圍 (cm) 1.50±0.84 1.78±1.08 2.50±0.71 3.20 0.0593 以 GLM 比較花斑豬在不同離乳週數離乳後兩週之帄均增重與體測值(α=0.05)。
