高雄市立龍華國中 105 學年第一學期第三次段考二年級健體科試題卷
二年 班 座號： 姓名： ※請用 2B 鉛筆將正確答案填入答案卡中 單一選擇題(每題 2 分) 1. 關於「產銷履歷」的敘述，何者錯誤？ (A)提供食品從原料、耕種的土壤、養殖或種植、收穫後處理、加工 製造、流通、運輸、銷售前的每一階段的資訊 (B)是指食品的身分證 (C)讓消費者在購買的同時，可以 向上、下游追溯查詢產品或加工品的來源及製造過程 (D)無法保障大部分實在、誠實的生產者與販售者 的良好信譽。 2. 下列哪個方式，無法處理農藥殘留的問題？ (A)選購通過安全採收期的蔬果 (B)食用當季的蔬果 (C)選購生長期間有套袋的蔬果 (D)洗滌時以鹽水洗。 3. 依據衛生福利部公告的市售包裝食品營養標示規範，食品外包裝的營養標示內容應包括下列何者？ (甲)熱量 (乙)份量 (丙)營養素含量 (丁)「營養標示」的標題 (戊)產品中沒有宣稱的其他營養素 (A)甲乙丙丁 (B)甲乙丙戊 (C)甲丙丁戊 (D)乙丙丁戊。 4. 關於「食品添加物」的敘述，何者正確？(甲)有些可以達到防止食物腐敗的作用 (乙)有的能提高食物的 營養 (丙)對人體一定有害 (丁)指添加在食品中原本沒有的物質 (戊)功用之一為簡化加工過程或改 良食品品質 (己)有些能增加食物感官性 (庚)必須標示於食品包裝上 (A)甲乙丙丁戊庚 (B)甲乙丙 丁戊己庚 (C)甲乙丁戊己庚 (D)甲丙丁戊己庚。 5. 下列哪種心態才能確保我們「吃」的安全？ (A)外國的食品一定比國內的好 (B)避免長期購買同一店 家的食物 (C)包裝越精美的食品代表越高級 (D)越便宜的食物，代表食品添加物加的越少，越可以 購買。 6. 根據右表 1，當吃進此食物 2 份時，所攝取的營養素中，何者正確？ (A)脂肪：3 公克 (B)鈉：1000 毫克 (C)醣類：23 公克 (D)蛋白質：10 公克。 7. 根據表 1，若吃完該包食品，將攝取多少熱量？ (A)143 大卡 (B)429 大卡 (C)500.5 大卡 (D)286 大卡。 8. 當遇到消費糾紛時，可以向以下哪個政府單位申訴？ (A)消費者文教基金會 (B)行政院農業委員會 (C)行政院消費者保護會 (D)衛生福利部。 9. 關於「鮮乳標章」的敘述，何者正確？ (A)促使廠商誠實以國產生乳製造鮮乳 (B)藍色純字代表由純正國產鮮乳產製 (C)沒有分容量別 (D)沒有分季節。 10. 下列關於基因改造食品的敘述何者錯誤？ (A)基因改造作物有提高產量及對抗病蟲害的優點 (B)衛生 福利部食品藥物管理署於2016 年起，要求市面上的包裝食品，只要含有基因改造食品原料或添加物， 就必須標示於外包裝 (C)基因改造作物自西元 1996 年開始商業化，對於人體健康是否有影響，目前 尚未有明確定論 (D)目前台灣僅允許黃豆、玉米、小麥、棉花及油菜這五種基因改造作物進口。 11. 下列違法添加食品添加物事件的敘述，何者正確？ (A)鹿角菜膠是合法的食品添加物 (B)順丁烯二酸 酐已核准使用於化製澱粉中 (C)二甲基黃會干擾人體荷爾蒙雄性激素的訊息傳遞 (D)化製澱粉具有 急毒性，具致癌性及生殖、基因毒性。 12. 小明要使用微波爐加熱食物。請問：下列何種容器較適當？ (A)三號塑膠容器 (B)不鏽鋼容器 (C) 瓷器 (D)一號塑膠容器。 13. 下列關於食物過敏的敘述何者正確？ (A)對食物過敏的人若吃到相關過敏原的食物常會出現濕疹、蕁 麻疹等症狀 (B)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋這六大類易產生過敏的食品，自 2015 年 7 月起均須於外 包裝上標示相關警語資訊 (C)若不慎誤食含過敏原的食物，嚴重可能休克或致命 (D)以上皆是。 14. 下列有關農業耕種模式的敘述，何者錯誤？ (A)有機耕作不使用任何農藥與肥料 (B)自然農法完全不 使用任何化肥、農藥和除草劑 (C)慣行農法的耕作方式是利用化肥與農藥，增加產量 (D)友善耕作雖 第1 頁/共 3 頁 二健體 3沒有有機驗證，但同樣尊重大地的自然循環。 15. 居住在臺中的軒和購買哪個產地的蘋果，其食物供應鏈最短？ (A)日本 (B)臺中梨山 (C)桃園平鎮 (D)智利。 16. 下列關於飲食消費的敘述，何者正確？ (A)只要經濟能力許可，大家都應隨心所欲的吃 (B)到「吃到 飽」餐廳，因收費都相同，應盡量多吃才划算 (C)我們的飲食消費只會影響自己，不會影響他人 (D) 多注意環保資訊，抵制對環境生態有害的食物。 17. 下列哪些食物會浪費地球資源或破壞環境生態？ (甲)有機食品 (乙)高山蔬菜 (丙)當季蔬果 (丁) 放牧的牛羊 (戊)圈養的牲畜 (己)進口的珍貴食物 (庚)產地直銷的農產品 (A)甲乙丙 (B)乙丙丁 (C)乙戊己 (D)丙丁庚。 18. 下列有關選購食物時的最佳原則，何者正確？(甲)本地生產 (乙)當季盛產 (丙)選國外進口 (丁)以 自然原則耕種 (A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)乙丙丁 (D)甲乙丙丁。 19. 下列哪些飲食習慣有助於地球永續經營？ (甲)為增加營養，最好多吃肉食 (乙)午餐打菜時，需要多 少，就盛多少 (丙)選購蔬菜、水果時，應多吃當季產的蔬果 (丁)物以稀為貴，應多選擇來自世界各 地的食物 (A)丙丁 (B)乙丙 (C)甲丁 (D)甲乙。 20. 下列哪些海鮮符合永續「綠色海產」？ (甲)小卷 (乙)黑鮪魚 (丙)鯖魚 (丁)烏魚 (戊)飛魚 (己)魚 翅 (庚)文蛤 (辛)蝦蛄 (A)甲丙戊己庚 (B)甲乙丁己辛 (C)乙丁戊己辛 (D)甲丙丁戊庚。 21. 桌球拍必須貼有膠皮，一面為黑色，另一面則為下列何種顏色？ (A)白 (B) 灰 (C) 紅 (D)黃。 22. 以右手執橫拍，練習桌球正手平擊球的向後引拍動作，對方來球時，轉腰的同時肩膀會自然往哪個方 向移動？ (A)左後 (B) 左前 (C) 右後 (D)右前。 23. 練習桌球正手發下旋球的拋球動作，手應至少將球上拋多少高度？ (A)16 公分 (B)14 公分 (C)10 公分 (D)20 公分。 24. 以右手執橫拍，練習桌球正手發下旋球的擊球動作，右手持拍作揮擊動作時，應以拍面下部靠左處摩 擦球的何處？ (A)上部 (B)左部 (C)右部 (D)底部。 25. 下列哪一位亞洲球員沒 有 NBA 的資歷？ (A)林書豪 (B)巴特爾 (C)姚明 (D) )田壘。 26. 籃球跳投動作中，應在身體跳至何處時，再出手投籃？ (A) 從最高點落下時 (B) 最高點時 (C)快 到最高點時 (D)一起跳時。 27. 籃球全場比賽少於幾個人無法比賽？ (A)二人 (B) 三人 (C) 一人。 28. 籃球單手投籃，雙腳一前一後站立，膝關節應如何？ (A)伸直 (B)全屈 (C)微屈 (D)半屈。 29. 下列何種籃球規則為「比賽中，當進攻者出手投籃後，已經開始向籃框下墜的球不可觸碰」？ (A) 三 秒鐘違例 (B)帶球走 (C)二次運球 (D)妨礙中籃。 30. 慢速壘球比賽中，哪一個壘需有並排兩個不同顏色的壘包？ (A)一壘 (B)二壘 (C)三壘 (D)本壘。 31. 慢速壘球運動比賽，國外稱為下列何種比賽？ (A) 跑壘比賽 (B)打擊比賽 (C)投手比賽 (D)防守 比賽。 32. 慢速壘球比賽中，守備代碼 10 號的為下列何者？ (A)投手 (B) 游擊手 (C) 自由手 (D)捕手。 33. 壘球與棒球相同，且起源於英國的何種球類運動？ (A)板球 (B)足球 (C)羽球 (D)曲棍球。 34. 慢速壘球比賽中，游擊手防守的位置是在何處？ (A) 中外野和左外野之間 (B)一、二壘包之間 (C) 二壘壘包後面 (D)二、三壘包之間。 35. 慢速壘球比賽中，守備代碼 3 號的為下列何者？ (A)捕手 (B)一壘手 (C)游擊手 (D)自由手。 36. 世界盃足球賽幾年舉辦一次？ (A)一年 (B)二年 (C)三年 (D)四年。 37. 下列何者為足球頭頂球時，頭接觸球的正確部位？ (A) 頭部兩側 (B)頭頂 (C) 前額 (D)頭部後側。 38. 足球踢滾動球，若要將球踢成高飛球，踢球時身體應稍微？ (A)前傾 (B)後仰 (C)側斜 (D)直立。 39. 下列何者不是一般足球比賽中球員的攻守位置？ (A)前鋒 (B)守門員 (C)後衛 (D)中鋒。 40. 足球的踢球技巧，腳的哪個部位一定要繃緊，才能踢出較有力的球，且不易受傷？ (A)膝關節 (B)小 腿 (C)踝關節 (D)腳掌。 第2 頁/共 3 頁 二健體 3
41. 下列何種運動項目堪稱「世界第一運動」，是世界上最受歡迎與風靡的運動項目？ (A)棒球 (B)籃球 (C)排球 (D)足球。 42. 排球比賽中，下列何者為舉球員最常使用的傳球方式？ (A)低手傳球 (B)高手傳球 (C)滾翻傳球 (D)單手傳球。 43. 排球高手傳球的動作中，不需要運用到下列哪一個關節屈伸所產生的力量？ (A)髖關節 (B)膝關節 (C)手肘 (D)手指。 44. 排球比賽中，雙手掌碰觸到球，會構成下列何種犯規？ (A)持球 (B)發球 (C)連擊 (D)四擊。 45. 排球比賽中，發球者的位置序號是幾號？ (A)3 號 (B)1 號 (C)6 號 (D)5 號。 46. 下列何者為排球舉球員的主要功能？ (A)將球處理到可以讓隊友進行反攻 (B)防守 (C)攻擊 (D) 以上皆非。 47. 排球比賽中，下列哪個位置序號是在前排的位置？ (A)6 號 (B)5 號 (C)4 號 (D)1 號。 48. 手球比賽時，手持球狀態下，腳可以移動幾步？ (A)四步 (B)三步 (C)兩步 (D)一步。 49. 手球運球技術和下列何種運動非常相似？ (A)籃球 (B)羽球 (C)排球 (D)足球。 50. 從手球比賽的特點來看，是下列哪兩種球類綜合發展出的球類競賽？ (A)棒球和壘球 (B)排球和羽球 (C)桌球和網球 (D)籃球和足球。 第3 頁/共 3 頁 二健體 3
