應用學習調適課程 2022-24
課程簡介會
二零二二年二月二十三日
有關匡智會
匡智會本著『匡扶智障』的精神，竭誠為智障人士及其 家庭提供服務
成立於1965年
現有100個服務單位，服務 約9,000多個不同年齡及需要 的智障人士
服務範圍包括兒童服務、特殊學校、各項成人服務及輔助就業計劃等
松嶺村擴建計劃
社署於2014年透過「私人土地作福利用途特別計劃」通 過本會計劃擴建松嶺村的申請
整項計劃將為松嶺村增加八百多個復康名額，包括早期 教育訓練、職業訓練、宿舍服務及庇護工場等
2019年初計劃已完成，松嶺村現成為全港最大規模專為 智障人士服務的復康設施
其他的發展 – 社會福利署私人土地作福利用途特別計劃
服務項目 原有服務 名額
新加入名額
(1) 中度智障人士宿舍 / 100 (2) 學前及兒童服務大樓
學前兒童住宿服務 24 12
學前兒童中心 / 60
早期教育及訓練中心 10 50
兒童之家 16 32
(3) 成人服務大樓
綜合職業訓練中心 233 / 日間活動中心 / 200 綜合職業復康中心 - 180 中度至嚴重智障人士宿
舍 - 200
283 834
匡智松嶺 一校
有關本中心
為匡智會轄下之成人服務單位
服務對象為15歲以上輕、中度智障人士
服務範疇:
本科職業訓練
輔助就業、庇護就業、在職培訓及轉業再培訓
生活技能訓練(住宿服務)
就業轉介及跟進
應用學習調適課程
㇐條龍職業訓練模式
應用 學習 調適 課程
全日制 職業訓
練
實習 / 在職培
訓
公開
就業
就業網絡 - 公開就業成功例子
皇家太平洋酒店 餐飲助理 惠康清潔公司
清潔員
就業網絡 - 公開就業成功例子
君悅酒店 公眾地方清潔員
牛奶有限公司 - 7-11便利店 店務員
就業網絡 - 公開就業成功例子
髮廊助理
實習及在職培訓 – 社會企業
餐飲服務
Hc:kitchen
Hc:Bakery
Hc:Café @ Pinehill
Hc:Café @ JCHQ
Café Graze
Hc:corner
Watson
Lam Soon
Hc:café@JC Shatin CC
全日制職業訓練
美髮服務課程
零售及禮品包裝課程
辦公室實務課程
陶藝創作課程
綜合清潔課程
酒店管家課程
廚藝實務課程
餐飲樓面實務課程
糕餅製作課程
包裝服務課程
園藝服務課程過往開辦應用學習調適課程經驗
累積開辦超過60班、收讀學生超過700人
酒店房務課程
食品製作及餐飲課程
初級烘焙實務課程
辦公室助理實務課程
有機生活與環境課程
基礎倉務及清潔課程
餐飲服務基礎課程
本屆應用學習調適課程
課程名稱 酒店房務 餐飲服務 基礎課程
環境管理 實務課程
初級烘焙 實務
對象 輕度 輕度 輕度、中度 輕度
上課地點 大埔 大埔 大埔 大埔
名額 14 14 12 14
上課時間 逢星期六 上午 8:45 -下午1:00
酒店房務課程
餐飲服務基礎課程
環境管理實務課程
初級烘焙實務課程
酒店房務課程
酒店房務
第㇐年
旅遊業概論
職業安全及器材使用
房務工作技巧
布草服務工作技巧(㇐)
第二年
酒店業待客理論 房務清潔(吸抹)技巧 布草服務工作技巧(二)
餐飲服務基礎課程
餐飲服務基礎
第㇐年
餐飲業概論
職業安全及器材使用 管事及樓面清潔技巧 基礎輕食及調飲製作
第二年
樓面招待服務 飲品製作技巧 輕食料理技巧
環境管理實務課程
環境管理實務
第㇐年
環境管理概論 職業安全及器材使用
基礎清潔技巧 室內清潔
第二年
戶外清潔 綠化環境 環境保護
初級烘焙實務課程
初級烘焙實務
第㇐年
烘焙業概論 職業安全
基礎烘焙技巧及清潔 烘焙技巧(餅食)
第二年
烘焙技巧(麵包及西點) 烘焙技巧(甜品、小吃)
食物安全與衛生 餅房人事架構及人際關係
職業性向認知
課程特色
教學報告 參觀活動
職訓銜接
學校的聯繫與家⾧/
課程特色 — 職訓銜接
應用學習調適課程 銜接之職業訓練課程
酒店房務
餐飲服務基礎
酒店管家訓練
酒店房務員証書課程(㇐級)
廚藝實務/餐飲樓面實務
課程特色 — 職訓銜接(續)
應用學習調適課程 銜接之職業訓練課程
初級烘焙實務課程 糕餅製作
環境管理實務
綜合清潔服務/園藝服務與家⾧/學校的聯繫
開課前 課程第㇐年 首學年末 課程第二年 次學年末
課程簡介會 到校課程推廣
迎新日 家⾧日
中期報告
畢業禮 總結報告 課程簡報會
學生表現報告 學生手冊
課程簡報會 學生表現報告
學生手冊
入學評估
組別/個別學習 計劃及檢討
中期報告 總結評估
入學前 首學年末 次學年末
課堂學習表現
組別/個別學習 計劃及檢討 課堂學習表現
課程特色 — 教學報告
課程 第㇐年
課程 第二年
課程特色 — 參觀活動
評估學員準則
總結
應用學習 調適課程
全日制 職業訓練
實習/
在職培訓 公開就業
網上資訊介紹
日期 時間
8/3/2022(二) 10:00-10:30
15/3/2020(二) 15:00-15:30
成功例子(畢業同學㇐)
惠康清潔公司任職
IVTC 酒店房務基礎課程入讀
入讀應用學習調適課程 (食品製作及餐飲)
成功例子(畢業同學二)
皇家太平洋酒店餐飲助理任職
IVTC餐飲樓面實務課程入讀
入讀應用學習調適課程 (餐飲服務基礎課程)
分享(㇐)
分享(二)
課程查詢
莫振誠 經理 / 姚麗蓮 助理經理 電話： 2664 3620 / 2664 0399
傳真： 2664 2805
電郵地址： ivtc@hongchi.org.hk
