第三章第三章

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第三章第三章

第三章第三章雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析

六朝（AD220-AD589）是指中國歷史上，東漢末（AD220）至隋朝統一南方（AD589），從曹魏（AD220-AD265），到司馬晉（東西晉

AD265-AD420），劉宋（AD420-AD479）、蕭齊（AD479-AD502）、蕭梁

（AD502-AD557）、陳（AD502-AD589）具有相繼的關係，稱為魏晉六朝。

167 或者以六個朝代建都在建康（今南京）東吳、東晉、宋、齊、梁、陳，

為六朝。 ¹⁶⁸ 在北方有北魏、東魏、西魏、北齊、北周。雞首壺的分類依照時間的順序，從東吳到西晉（AD229-AD316），東晉（AD317-AD419）以釉色有青瓷和黑釉的不同，南北朝（AD420-AD589）共分三個階段，再分別從器型、釉料、綜合分析雞首壺歷時性的演變，在此先分析雞首壺雞首造型的部分。

第一節第一節第一節

第一節東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型

在宋史張守傳中「建康自六朝為帝王都，江流險闊氣象雄偉，且據都會以經理中原，依險阻以捍禦彊敵。」 ¹ 建康自漢獻帝建安五年（AD200）

孫策卒，弟孫權代替，則以建康地利經營富國之策。孫權招延俊秀，聘求

167

按：司馬光在資治通鑑卷六十九，魏紀一（1992）。「臣光曰……據漢傳於魏而晉受之，晉傳于宋以至於陳，而隋取之，唐傳於梁以至於周而大宋承之，故不得不取魏、宋、齊、梁、

陳、後梁、後唐、後晉、後漢、後周年號，以紀諸國之事。非尊此而卑彼，有正閏之辨也。」

北京：中華書局出版，，第三冊，頁 2187-2188。

一般學者認為司馬光用魏紀、晉紀、宋紀、齊紀、梁紀、陳紀等，用六個朝代的紀年，將史料作一次系統的整理，也就是廣義的六朝。

168

按：唐許嵩撰《建康實錄》在序中說：「嵩述而不作，竊思好古，今質正傳旁採遺文，始自吳

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名士，又在孫權黃武五年（AD226）因軍興日久，父子夫婦不能相卹，以施德緩刑寬賦息調， ² 所以孫權為了鞏固自己的政權，進行大規模的屯田、

興修水利和推廣先進農業技術等，有利於生產的措施，並採用「省徭役、

減徵賦，除民所患苦」的政策，使長江中下游的農業、手工業和商業有了很大的發展。在手工業中絲織業、造船業和瓷器製造業特別發達。 ³

南京經過孫權的經營，雖然西晉對江南的統治只有短短的 36 年，但是瓷業發展卻很快速，讓江南瓷業進入了繁榮期。北方的動亂而南方的安定，更顯經濟繁榮。三國、兩晉、南北朝是江南瓷業獲得迅速發展的時期。

東起東南沿海的江、浙、閩、贛，西至長江中上游的兩湖、四川相繼設立瓷窯。 ⁴ （圖 3-1 ）

圖 3-1：三國、兩晉、南北朝時期瓷窯遺址分布圖。

(3)

本文有 23 件西晉雞首壺器型的圖檔，將會分為雞頭、盤口、把柄等部分，

進行探析與鑑別其器型的特色。在雞首壺「雞首」部分中，以雞首頸部位置、尖喙、圓嘴、眼窩、肉髯等來進行分類的標準。

關於雞首壺雞頭的部份，筆者觀察西晉雞首與盤口的關係後，以有無盤口，作為與雞頭分類的分類標準，故本文以「無盤口的雞首壺」與「有盤口的雞首壺」與「把柄盤口雞首壺」進行分析討論雞頭的部份。

發現無盤口的雞首壺編號（西晉 05、西晉 13、晉 02）以 3 件為主。（圖 3-2）

編號西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖無彩色圖版無彩色圖版

實物圖

圖 3-2：無盤口的雞首壺之雞頭部份 ⁵

無盤口的雞首壺之雞頭，雞頭似乎略高於短頸部分，雞的嘴巴通常作張口狀，有探首張口的形象存在。在雞的眼睛部分以兩圈勾勒，表現出生動傳神的眼窩。在編號（西晉 05、西晉 13）中，筆者閱讀考古報告時，

皆顯示其雞嘴是可通的流。在雞冠的部分，以編號（西晉 05）有彩色圖版，

筆者描繪其線圖，故比較可以觀察到明顯的雞冠，而編號（西晉 13 與晉

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肩部都比較偏圓，屬於圓肩的雞首壺。

觀察這 3 件雞首壺，發現壺的肩部在相對的位置上，乃雞頭與雞尾。

在編號（西晉 05）後部飾的雞尾為短翹雞尾。其餘兩件也以尖型雞尾為主。

（圖 3-3）

編號西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖圖版不清楚，

故無線描圖。

實物圖無彩色圖版

圖 3-3：無盤口的雞首壺之雞尾部分

若有盤口無把柄的雞首壺編號（西晉 01、西晉 02、西晉 03、西晉 04、

西晉 11、西晉 12、六朝 01、六朝 02、六朝 18、六朝 17、六朝 16、無 05、

無 06），共有 13 件雞首壺。（圖 3-4）

(5)

編號西晉 01 西晉 02 西晉 03 西晉 04

線描圖

實物圖

編號六朝 02 六朝 18 六朝 17 六朝 16

線描圖

實物圖

無彩色圖版無彩色圖版無彩色圖版

編號無 05 西晉 11 西晉 12 無 06

線描圖

(6)

實物圖

編號六朝 01

線描圖

實物圖

圖 3-4：有盤口的雞首壺之雞頭部分

筆者觀察有盤口的雞頭壺之雞頭部份，大部分皆位於弦紋如編號（西晉 01、西晉 02、西晉 12），斜方格紋編號（西晉 01），聯珠紋編號（西晉 03、西晉 04、西晉 06）與肩部之間。

在雞的嘴巴方面，不像「無盤口的雞首壺」般地張口，嘴巴以緊閉為主，故雞嘴的流也不可通。雞嘴比較偏尖狀的表現。

雞冠部分，以編號（西晉 01、西晉 02、西晉 03、西晉 04、西晉 11、

西晉 12、六朝 01、六朝 02、六朝 18、六朝 17、六朝 16、無 05、無 06）

(7)

雞的眼窩部分，似乎作出了眼及頰，且刻劃得更為詳細，眼睛周圍的紋路更多，如編號（西晉 03）。

在此開始討論，西晉有「把柄盤口雞首壺」的雞頭部分，雞嘴部分張口的有編號（西晉 8、9），另一圓柱口編號（西晉 10）。雞冠部分，有波浪高冠的有編號（西晉 7、8、9、10）共 4 件。眼窩部分，刻劃得仔細以編號（西晉 8）為最精緻細膩逼真。（圖 3-5）

編號西晉 7 西晉 8 西晉 9 西晉 10 西晉 14

線描圖

實物圖無彩色

圖版

無彩色圖版

圖 3-5：西晉有「把柄盤口雞首壺」的雞頭部分

(8)

第二節第二節第二節

第二節東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型

東晉時期的瓷器，在初期越窯青瓷仍保持著西晉的傳統，到了東晉中期，青瓷生產出現了普及發展的趨勢。同時在東晉時期，德清窯興起，甌窯、婺州窯都有比較大的發展，產品可運輸至福建、廣東、江蘇等省，同時江西、湖南、四川等地的瓷業也有發展。 ⁷

其中歐窯地處浙江南部的溫州一帶，製瓷的歷史悠久，早在漢代甌江北岸的永嘉一帶，生產原始瓷器，直到東漢末年則進一步燒成青瓷。 8 甌窯瓷業的長足進步，使得影響和使用範圍不斷擴大。不僅供應本地區，還大量銷往福建、廣東、江蘇等省及建康（今南京市）、京口（今鎮江市）等，

成為皇室與貴族的生活用品。 ⁹

筆者在本文中，將東晉時期雞首壺分為兩大系統「青瓷」與「黑釉」

來進行討論。

一一

一一、、、、東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺

六朝是越窯發展的重要時期，自東漢創燒出成熟瓷器後，越窯製瓷業迅速繁榮起來。 ¹⁰ 而越窯是歷史上著名的青瓷窯。它使用氧化鐵為主要著色劑為主要色劑的石灰釉，是在還原焰中燒成的，但如果在燒造過程中，

使之在氧化焰中燒成，就會呈現各種不同的黃色釉調，這就是青釉之外，

常見的黃釉。不同時期的越窯青瓷，都隨著胎質的變化、時代的演變，呈

(9)

現出不同的面貌。 ¹¹

筆者認為在東晉雞頭的變化為一大特徵處，即是喙處，「尖喙」與

「圓嘴」雞嘴的變化。其中以尖喙的雞頭壺為一類，為編號（東晉 07、

東晉 08、東晉 12）共有 3 件。以「尖喙」 ¹² 雙頭雞頭雞首壺，編號（東晉 22）有 1 件。

「圓嘴」的雞首壺為最主要的大宗。東晉圓嘴雞頭雞首壺共 45 件，

13 東晉圓嘴雙頭雞頭雞首壺編號（東晉 19）1 件。首先討論，東晉尖嘴雞頭雞首壺編號（東晉 07、東晉 08、東晉 12），共 3 件。（圖 3-6）

編號東晉 07 東晉 08 東晉 12 線描

圖

實物圖

圖 3-6：東晉尖喙雞頭雞首壺

11

朱伯謙著、謝明良譯（1984），越窯（上），頁 122。

12

按：雞的喙，即是禽類的嘴，頜骨上面稱上喙，頜骨下面稱下喙，而雞喙圓錐形，成為啄谷。

見：養禽辭典編輯委員會（1988），養禽辭典，江蘇：江蘇科學技術出版社，頁 37。

13

東晉 01、東晉 02、東晉 04、東晉 05、東晉 06、東晉 09、東晉 10、東晉 13、東晉 14、東晉

(10)

在這三件雞首壺中，發現雞首偏向於昂立的狀況，皆屬於尖喙。編號（東晉 07）於喙上還刻有紋路，在製作上顯得比較精緻。

編號（東晉 07）有呈現出雞眼窩的部分。雞眼球部分使用刻劃的手法，

可感受到用刀刻劃的力量，呈現弇目狀。編號（東晉 12）中以圓點代表眼睛的部位。

在雞冠的部分，編號（東晉 12）中刻畫仔細的大波浪狀的雞冠，而在編號（東晉 07）中，雞冠的波浪狀比較小。在肩部一側各別飾有一個方形橫形繫耳， ¹⁴ 在把柄的部分，屬於龍把柄，而非素圓把，作出口銜龍形式樣。雞首壺雞嘴部分為尖喙，即為閉口狀，顯然並無實用之作用。 ¹⁵

觀察尖喙的單頭雞首壺後，進行尖喙雞首壺的討論。編號（東晉 22），

尖喙的流，是屬於裝飾性的口流，並不相通，也非具有實際的功能性。在雞的眼睛部分，並未有眼窩或以圓點呈現。雞冠與喙的距離，相對於東晉尖喙雞頭雞首壺近。（圖 3-7）

編號（東晉 07、東晉 12）兩者都肩部各飾有方形橫向繫耳，其中編號（東晉 07）方形繫耳間有刻劃波浪紋。在把柄的部分，作口銜龍形式樣，

把柄上貼刻有龍的耳、目、角，而非實際飲酒狀的龍 ¹⁶ 。

(11)

編號東晉 22 線描圖實物圖

圖 3-7：東晉尖喙雙頭雞頭雞首壺

綜合上述各點，發現東晉尖喙雞頭雞首壺，不管是雙雞頭或班機頭，

皆會與龍把柄、方形橫形繫耳，搭配出現於雞首壺的裝飾造型上。

在此開始討論，東晉圓嘴雞頭雞首壺共 45 件。及東晉圓嘴雙頭雞頭雞首壺編號（東晉 19）一件。（圖 3-8）

編號東晉 01 東晉 02 東晉 04 線描圖

實物圖

(12)

編號東晉 09 東晉 10 東晉 13 線描圖

實物圖

編號東晉 16 東晉 20 東晉 21

線描圖

(13)

實物圖無彩色圖版

編號東晉 25 東晉 26 東晉 27 線描圖

實物圖 ^{無彩色圖版}

編號東晉 34 東晉 35 東晉 36

線描圖

(14)

實物圖

編號東晉 39 六朝 12 六朝 13 線描圖

實物圖

編號六朝 20 六朝 06 無 07

線描圖

(15)

實物圖無彩色圖版

編號晉 08 六朝 08 六朝 09 線描圖

實物圖

編號六朝 03 晉 03 六朝 05

線描圖

(16)

實物圖 ^{無彩色圖版}

編號東晉 05 東晉 06 東晉 14 線描圖

實物圖

編號東晉 15 東晉 24 東晉 23

(17)

線描圖

實物圖

編號六朝 04 晉 04 晉 07 線描圖

實物圖無彩色圖版

(18)

線描圖

實物圖

編號東晉 33 東晉 32 東晉 37 線描圖

實物圖

(19)

編號六朝 22 東晉 40 六朝 14 線描圖

實物圖

圖 3-8：東晉「圓嘴」雞頭雞首壺 ¹⁷

東晉「圓嘴」雞頭雞首壺又再以頸部在肩上的角度，分為「直立」與

「斜立」兩類。直立又分短頸與長頸兩類。斜立又分短頸與長頸兩類。

東晉圓嘴「直立短頸」雞頭雞首壺，共計 18 件。 ¹⁸ （圖 3-9）

編號（東晉 02）為東晉永和七年（AD 351）有紀年的雞首壺，觀察到雞冠的部分，屬於高長冠，凸眼的雞首流，眼上刻劃兩條細線。 ¹⁹ 編號（東晉 09）和編號（東晉 02）有相似的造型，如引頸的高冠和凸眼，但在細耳部分雖橫形細耳，編號（東晉 02）為曲耳，而編號（東晉 09）為方耳，

且編號（東晉 09）為溫州市太平嶺東晉康寧（AD 375）墓出土。 ²⁰

在編號（東晉 13），也同為溫州地區出土的雞首壺，為 1958 年溫州市

17

本論文所有線描圖，大部分皆為國立師範大學國畫組研究生陳柏志所繪，少部分因無彩色圖版，故使用考古報告所提供的圖版資料。

18

東晉圓嘴「直立短頸」雞頭雞首壺，共計 18 件，為編號（東晉 02、東晉 06、東晉 09、東晉

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雨傘寺東晉永和 7 年（AD 351）墓出土。肩部各飾一橫形橋形方繫耳，與編號（東晉 02）的雞首壺一樣，擁有高長冠、卻在眼球肌肉上比較沒有像編號（東晉 02）凸出。 ²¹ 編號（東晉 34）雞冠捲曲的弧度較大，呈「牛角狀」。 ²² 雞冠為高冠如編號（晉 07）。

編號東晉 02 東晉 06 東晉 09 線描圖

實物圖

編號東晉 34 東晉 36 東晉 37

(21)

線描圖

實物圖

東晉 40 東晉 25 六朝 04

無彩色圖版無彩色圖版

(22)

編號六朝 10 六朝 13 六朝 14 線描圖

實物圖

編號晉 07 晉 03 六朝 22 線條圖

實物圖

(23)

關於雞的肉髯部分，又稱肉垂。 ²³ 在東晉圓嘴「直立短頸」雞頭雞首壺中有 3 件編號（東晉 24、東晉 25、東晉 37），具有肉髯。在編號（東晉 24、25）中兩者造型基本上是相似。雞首昂起，有波浪狀的雞冠，在嘴的兩側有肉垂，雙眼圓鼓，嘴張開，口內有流孔通腹。 ²⁴ 依據考古報告，認為其年代介於東晉中晚期至南朝早期。 ²⁵ （圖 3-10）

在編號（東晉 37）其前端有雞首形壺嘴。並未說明是否可通。 ²⁶ 推測年代應屬於東晉晚期至南朝早期。

編號東晉 24 東晉 25 東晉 37 線描圖

實物圖

無彩色圖版

23

按：肉垂，又稱肉髯。懸掛於頜顴部的雙層皮膚褶，分內板和外板，幼年的雞肉垂兩面無羽着生。隨著年紀增長而下垂，並會在外板的顴下部着生短羽，組織結構與冠相似。見：養禽辭典編輯委員會（1988），養禽辭典，頁 56。

24

賀雲翱、邵磊（2005），南京市鐵心橋王家山東晉晚期墓的發掘，考古，第 11 期，頁 54。

25

配合其他出土文物，如：王家山一號墓內出土，一批造型端莊的青瓷器、高矮適中，有的有

(24)

編號東晉 13 東晉 39 東晉 24 線描圖

實物圖

圖 3-10：東晉圓嘴「肉髯」雞頭雞首壺直立長頸：1 件（圖 3-11）

雞冠屬於高冠直立，雞首精神抖首樣。眼球構造屬於比較凸出的雞眼。

編號晉 04

線描圖實物圖

(25)

斜立短頸：共 18 件 ²⁷ （圖 3-12）

編號東晉 01 東晉 04 東晉 05

線描圖

實物圖

編號東晉 16 東晉 20 東晉 21

線描圖

實物圖無彩色圖版

(26)

編號東晉 33 東晉 35 六朝 03 線描圖

實物圖

編號東晉 10 東晉 26 六朝 08 線描圖

實物圖

(27)

編號東晉 14 東晉 27 六朝 12

線描圖

實物圖

編號東晉 15 東晉 32 六朝 20 線描圖

實物圖 ^{無彩色圖版}

圖 3-12：東晉圓嘴「斜立短頸」雞頭雞首壺

(28)

觀察「肉髯」部分，發現編號（東晉 15、六朝 20）有肉垂，其中編號（東晉 15）依據考古報告，推測顯示其墓葬屬於東晉晚期。 ²⁸ 編號（六朝 20）出土於廣東肇慶牛崗墓 M1，推測應屬於南朝早期。 ²⁹ 筆者配合目前收集到的資料，認為有「肉髯」及把柄高於盤口，與有方形橫向繫耳的雞首壺，又配合東晉圓嘴「直立短頸」雞頭雞首壺（東晉 24、東晉 25、

東晉 37），推測年代應屬於東晉晚期至南朝早期。

雞冠比較特殊有編號（東晉 33）雞冠前部呈扇形，後部捲曲。 ³⁰ 編號

（東晉 10 中除了有高昂的雞頭、波浪狀的雞冠、比較凸的眼球結構外，

出現了雞尾，為東晉雞首壺中，特殊造型的雞首壺。沒有把柄以雞尾代替，

可直接手持頸部倒酒。。雞尾呈蠕體捲尾狀。 ³¹ 此外編號（東晉 01）中雞首流內通腹腔，編號（東晉 14）流作昂首張口狀的雞頭。 ³² 似乎在東晉時期，雞首壺作為的實用器的可能性比較高。

斜立長頸：共 5 件。 ³³ （圖 3-13）

編號（晉 06）中肩附一低冠大眼的雞首，眼球肌肉比較凸出的為，編號（東晉 23），眼球肌肉比較不凸，編號（六朝 09、六朝 12）。

在雞冠方面，編號（東晉 23）屬於尖形直立波浪狀的雞冠。而編號（六

朝 05、六朝 09、六朝 12）的雞冠以半圓形來呈現，上飾有波浪紋。此外

5 件雞首壺皆沒有肉髯。在編號（六朝 09）中，從墓志可知，謝琉死亡時

間為永初二年，即南朝劉宋王朝開國第二年（AD421），考古報告中，分析

墓葬形制及隋葬器物的形態，發現墓葬中較多因素是延續東晉中晚期的特

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徵。 ³⁴

因編號（六朝 09、六朝 08）皆為謝琉墓出土的雞首壺，在繫耳部分，

編號（六朝 09）為橫向曲耳，編號（六朝 08）為橫向方形繫耳，在同一墓葬中，出土不同形式的雞首壺，只能藉此說明雞首壺的器型，一直延續到東晉晚期，仍有很多不同的面貌。

編號六朝 09 六朝 12 東晉 23 線描圖

實物圖

編號六朝 05 晉 06 線描圖

實物圖無彩色圖版

圖 3-13：東晉圓嘴「斜立長頸」雞頭雞首壺

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東晉圓嘴雙頭雞頭雞首壺編號（東晉 19）一件。（圖 3-14）

雞冠為波浪狀尖狀，眼球結構比較凸出，在圓形雞嘴上還刻劃有細線。

編號東晉 19 線條圖實物圖

圖 3-14：東晉「斜立長頸圓嘴」雙頭雞頭雞首壺

(31)

二二二

二、、、東晉黑釉雞首壺的雞首造型、東晉黑釉雞首壺的雞首造型東晉黑釉雞首壺的雞首造型東晉黑釉雞首壺的雞首造型

在東晉的雞首壺中，德清窯黑釉占一部分，在浙江省的德清窯是最早燒製黑釉瓷古窯之一，黑釉與青釉同為以鐵呈色劑之釉瓷，

³⁵

德清窯位於杭嘉湖平原的西端，窯址在德清窯縣焦山、戴家山、陳山、丁山及相鄰的餘杭大陸果園等地發現多處窯址。它兼燒黑瓷和青瓷，而以燒製黑瓷聞名。 ³⁶

雞首壺雞頭部分，將以嘴分為「圓嘴」的單頭雞首壺與雙頭雞首壺，

在黑釉「圓嘴」雞頭黑釉雞首壺，共有 11 件。 ³⁷ （圖 3-15）

35

中華五千年文物集刊編輯委員會編（1983），中華五千年文物集刊瓷器篇一，頁 80。

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編號東晉 03 東晉 11 東晉 17 線描圖

實物圖

編號東晉 29 東晉 30 東晉 31 線描圖

實物圖

(33)

編號東晉 28 六朝 21 晉 09 六朝 11

線描圖

實物圖

圖 3-15：東晉圓嘴雞頭黑釉雞首壺

雞冠部分，皆為高冠，比較偏向半圓形波浪狀，其中在編號（東晉 03）

觀察到高冠凸眼的雞頭裝飾，有波浪狀的高冠。在編號（東晉 31）頸部比較長，雞冠也比較挺拔。

在編號（晉 09）有肉髯，觀察南朝的雞首壺後，推測有可能為東晉晚期至南朝早期的雞首壺。編號（東晉 11）中眼球結構不凸出，在眼窩處有用刀刻劃的痕跡。編號（東晉 28）的壺嘴與腹部相通。

東晉圓嘴「雙頭」雞頭黑釉雞首壺。（圖 3-16）

隨著腹部的拉長，東晉雞首壺頭部也變長，在編號（東晉 18）的雞首

壺中，屬於小盤口，在肩部置雙雞首，有著高冠長頸的呈現，屬於尖狀波

浪狀的雞冠。此外在眼球肌肉方面，屬於比較凸出的表現。沒有肉髯。在

把柄的部分，以龍口銜盤口沿，顯得生動別緻。 ³⁸

(34)

編號東晉 18 線描圖實物圖

圖 3-16：東晉圓嘴「雙頭」雞頭黑釉雞首壺

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第三節第三節第三節

第三節南北朝時期及隋唐時期的雞首造型南北朝時期及隋唐時期的雞首造型南北朝時期及隋唐時期的雞首造型南北朝時期及隋唐時期的雞首造型

一一一

一、、、、北朝雞首壺北朝雞首壺北朝雞首壺北朝雞首壺

西晉亡後，北方陷入以多數胡人稱王的十六國，東晉大元十一年

（A.D386）年，鮮卑人拓拔珪復國，是北魏。北魏太武帝時（A.D.424－

A.D.453）滅其他諸國統一北方，十六國時代結束，南、北對峙仍形成。北魏（A.D386-A.D534）分為西魏（A.D535-A.D556）東（A.D535-A.D550），

後又為北周（A.D557-A.D580）北齊（A.D551-A.D577），隋文帝開皇元年

（A.D581）滅北周，到南北統一於開皇九年（A.D589）。 ³⁹

而北方的陶瓷手工業從漢末到兩晉，長期處在衰落狀態，南方一帶盛行的青瓷，在北魏時期才開始興起，故製作水準仍有一定的侷限，故技術尚未成熟，造型屬於比較簡樸，品種也比較少，大多為素面，不施紋飾，

無論工藝上或藝術上都不如南朝的精美。直到了北齊之後，不斷地進步，

並且創燒了白瓷，也發展了黑瓷，取得比較顯著的成就。 ⁴⁰

筆者觀察北朝的雞首壺中，器身明顯拉高，把的方面多為以龍形為首的把，比較少素面的把出現，且頸部變得更長，在雞頭的部分雞嘴為尖喙的表現方式。繫耳方面多為方耳，且有較厚重之感。以下將以器型與釉料為兩大主軸，進一部分析雞首壺。

北朝雞首壺共有 14 件。（圖 3-17）

在雞頭部份，雞的嘴皆為「尖喙」的表現，雖以尖喙為嘴，但嘴有張口與不張口兩種。在雞冠方面，以半圓形波浪狀雞冠為主，編號（北朝 09）

為尖狀波浪狀雞冠。

(36)

編號（北朝 02、北朝 07、北朝 11、北朝 13、北朝 14）共計 5 件，雞的頸部比較長，且以近於 S 狀彎曲地展現著。雞首變得厚且有重量感。以上描述皆為北朝雞首壺的特色之一。

編號北朝 01 北朝 02 北朝 03 北朝 04

線描圖

雞頭已殘

實物圖

無彩色圖版

編號北朝 05 北朝 06 北朝 07 北朝 08

線描

圖

(37)

實物

圖無彩色

圖版

編號北朝 09 北朝 10 北朝 11 北朝 12

線描圖

實物圖

無彩色圖版

編號北朝 13 北朝 14

線描圖

(38)

實物圖

圖 3-17：北朝雞首壺雞頭部份

二二

二二、、、、南朝雞首壺南朝雞首壺南朝雞首壺南朝雞首壺

公元五至六世紀的南北朝時期，與北方相對峙的南方相繼出現宋（AD 420- AD 479）、齊（AD 479- AD502）、梁（AD502 -AD 557）、陳（AD 557 -AD 589），史稱南朝。 ⁴¹ 故南朝是一個變化發展的時代，舉凡土地、賦役、

職官、思想，都發生改變，總的趨勢是前進的。 ⁴² 而南朝時期，由於北方戰亂頻繁，人口大量南遷，帶來先進的生產技術，使南北地區間的交流增加，南方經濟在相對安定的歷史環境得到發展。 ⁴³

關於南朝雞首壺的分類，先將雞首壺分為青瓷與黑釉兩大部分，其中

青瓷雞首壺有（編號南朝 01、南朝 02、南朝 03、南朝 04、南朝 05、南朝

06、南朝 07、南朝 08、南朝 10、南朝 11、南朝 12、南朝 13、南朝 14、

(39)

南朝 23、南朝 25）共計 3 件。

在 24 件青瓷雞首壺中，先分「單頭」與「雙頭」雞首壺兩類，單頭雞首壺共計 23 件，雙頭雞首壺（編號南朝 12）共計 1 件。

單頭雞首壺內用雞嘴分為「尖喙」與「圓嘴」兩類。其中單頭雞首壺

「尖喙」雞首壺共計 9 件。 ⁴⁴ 單頭「圓嘴」雞首壺共計 14 件。 ⁴⁵

單頭雞首壺尖喙雞首壺共計 9 件。（圖 3-18）

編號南朝 02 南朝 03 南朝 04 南朝 08 線描圖

實物圖

(40)

編號南朝 13 南朝 14 南朝 15 南朝 27 線描圖

實物圖

編號南朝 11 線描圖

實物圖

(41)

在單頭雞首壺中，若以雞冠來區分，又可分為「高冠」、「低冠」與「無冠」三類，其中高冠的有編號（南朝 02、南朝 03、南朝 04、南朝 15、南朝 27）共 5 件；低冠的有編號（南朝 08、南朝 13、南朝 14）共 3 件；無冠的有編號（南朝 11）共一件。

高冠尖喙雞首壺中，編號（南朝 02）雞冠有刻畫八條線條，呈現出波浪狀的雞冠，在眼睛方面，眼球肌肉比較明顯凸出。編號（南朝 03）眼睛肌肉屬於凸出的，有肉髯。編號（南朝 04）雞冠刻畫 4 條線條，雞冠彎曲程度比較小，仍有波浪狀的呈現。編號（南朝 15）雞冠比較屬於片狀，波浪狀小，且有肉髯。編號（南朝 17），雞冠呈現尖形，有較小的波浪狀雞冠。綜合上述的描述，發現在高冠尖喙雞首壺中，有肉髯的為編號（南朝 03、南朝 4、南朝 15）。

低冠尖喙雞首壺中，編號（南朝 08）雞冠屬於扁平狀，眼球肌肉比較凸出，有肉髯的表現。編號（南朝 13）中，雞冠如平扁的線條般，眼球肌肉實在凸出，無肉髯。編號（南朝 14），喙部比較短且尖，眼球肌肉突出，

但比較小。有肉髯的表現。綜合上述的描述，發現在低冠尖喙雞首壺有肉髯的有編號（南朝 08、南朝 14）。

無冠尖喙雞首壺中編號（南朝 11），尖喙部分較大，有無肉髯，因圖片比較不清楚，故無法判斷。

在尖喙雞首壺中，有肉髯的雞首壺為編號（南朝 03、南朝 04、南朝 08、南朝 14、南朝 15），共計 5 件，占百分之五十二點五。

單頭圓嘴雞首壺共計 14 件。（圖 3-19）

(42)

編號南朝 01 南朝 05 南朝 06 線描圖

實物圖

編號南朝 16 南朝 17 南朝 18 線描圖

實物圖

(43)

編號南朝 21 南朝 24 南朝 26 線描圖

實物圖無彩色圖版

編號南朝 10 南朝 20 南朝 07 線描圖

實物圖

(44)

編號南朝 19 線條圖

實物圖

圖 3-19：單頭圓嘴雞首壺

在 14 件單頭圓嘴雞首壺中，有肉髯的有編號（南朝 05、南朝 06、南朝 07、南朝 10、南朝 16、南朝 17、南朝 19、南朝 20、南朝 21、南朝 24）

共計 10 件，約占百分之七十一左右。

雞的眼球肌肉比較凸出的雞首壺，有編號（南朝 01、南朝 05、南朝 10、南朝 16、南朝 19、南朝 20、南朝 24），共計 7 件，約占百分之五十。

雞的眼球肌肉比較凹的雞首壺，有編號（南朝 06、南朝 17），共計 2 件。

在雞冠方面屬於尖狀波浪狀的有，編號（南朝 05、南朝 07、南朝 10、南

朝 16、南朝 17、南朝 19、南朝 20、南朝 21、南朝 24），共計 9 件，約占

(45)

編號南朝 12

線描圖實物圖

圖 3-20：雙頭雞首壺編號

關於雞實際肉髯，在此可以對照參考，雞首壺中表現肉髯的方式。（圖 3-21）

圖 3-21：有肉髯的雞資料來源：

http://www.tzag.gov.cn/documents/docdetail.asp?pare nt_menuid=10&documentid=183577&sub_menuid=

83

(46)

黑釉雞首壺（編號南朝 09、南朝 23、南朝 25）共計 3 件。（圖 3-22）

編號南朝 09 南朝 23 南朝 25 線描圖

實物圖 _{就考古報告資料顯示，}

雞頭已殘未見。

圖 3-22：南朝黑釉雞首壺

在頸部方面，編號（南朝 09）為長頸的雞首壺、編號（南朝 23）為短粗頸的雞首壺。雞冠方面，兩者有比較相似的造型，為半圓狀波浪形雞冠。在眼球肌肉的表現上，兩者刻畫的筆法比較相近，皆有眼窩的表現，

刻畫出眼部的凹凸面。

(47)

第三節第三節

第三節第三節隋唐雞首壺的雞首造型隋唐雞首壺的雞首造型隋唐雞首壺的雞首造型隋唐雞首壺的雞首造型

隋代（AD 581）時統一中國，雖然享國不長，但終於結束長達四個世紀的分裂割據局面，促進南北經濟、文化的交流與發展，開創了一個新的歷史時期，繼隋代而起的是唐王朝。 ⁴⁶

對於隋唐，為繼承與延續前代的基礎，繼續發展下去，就筆者目前收集到隋唐的雞首壺。器身比較長，且頸部有環狀二層以上，為其中的類型之一。是在六朝的基礎上繼續演變，發展得更加完善的器型。就資料顯示隋代出土地區相當廣泛，有以河南安陽為中心的關東地區，以陜西西安為中心的黃河下游區。南方出土隋瓷的地方有湖南、湖北、江西、廣東、

福建等，皆說明隋代手工業發展分布範圍廣泛。 ⁴⁷

在隋代雞頭變得比較小，甚至縮小到盤口之下。在把柄的方面，編號

（隋 03）中龍把柄龍眼圓睜，低首張口銜盤口。在壺身的部分，壺身偏圓，

下有圈足。編號（隋 03）中，肩部飾有 4 個對稱曲形立耳。頸部上有三道

第三章 第三章

第三章 第三章

第三章 第三章 雞首壺的雞首造型分析 雞首壺的雞首造型分析 雞首壺的雞首造型分析 雞首壺的雞首造型分析

六朝（AD220-AD589）是指中國歷史上，東漢末（AD220）至隋朝統 一南方（AD589），從曹魏（AD220-AD265），到司馬晉（東西晉

AD265-AD420） ，劉宋（AD420-AD479）、蕭齊（AD479-AD502）、蕭梁

（AD502-AD557） 、陳（AD502-AD589）具有相繼的關係，稱為魏晉六朝。

167

或者以六個朝代建都在建康（今南京）東吳、東晉、宋、齊、梁、陳，

第一節 第一節 第一節

第一節 東吳至西晉時期的雞首造型 東吳至西晉時期的雞首造型 東吳至西晉時期的雞首造型 東吳至西晉時期的雞首造型

在宋史張守傳中「建康自六朝為帝王都，江流險闊氣象雄偉，且據都 會以經理中原，依險阻以捍禦彊敵。」 1 建康自漢獻帝建安五年（AD200）

孫策卒，弟孫權代替，則以建康地利經營富國之策。孫權招延俊秀，聘求

按：司馬光在資治通鑑卷六十九，魏紀一（1992） 。 「臣光曰……據漢傳於魏而晉受之，晉傳 于宋以至於陳，而隋取之，唐傳於梁以至於周而大宋承之，故不得不取魏、宋、齊、梁、

陳、後梁、後唐、後晉、後漢、後周年號，以紀諸國之事。非尊此而卑彼，有正閏之辨也。」

北京：中華書局出版，，第三冊，頁 2187-2188。

一般學者認為司馬光用魏紀、晉紀、宋紀、齊紀、梁紀、陳紀等，用六個朝代的紀年，將 史料作一次系統的整理，也就是廣義的六朝。

按：唐許嵩撰《建康實錄》在序中說： 「嵩述而不作，竊思好古，今質正傳旁採遺文，始自吳

名士，又在孫權黃武五年（AD226）因軍興日久，父子夫婦不能相卹，以 施德緩刑寬賦息調， 2 所以孫權為了鞏固自己的政權，進行大規模的屯田、

興修水利和推廣先進農業技術等，有利於生產的措施，並採用「省徭役、

減徵賦，除民所患苦」的政策，使長江中下游的農業、手工業和商業有了 很大的發展。在手工業中絲織業、造船業和瓷器製造業特別發達。 3

南京經過孫權的經營，雖然西晉對江南的統治只有短短的 36 年，但 是瓷業發展卻很快速，讓江南瓷業進入了繁榮期。北方的動亂而南方的安 定，更顯經濟繁榮。三國、兩晉、南北朝是江南瓷業獲得迅速發展的時期。

東起東南沿海的江、浙、閩、贛，西至長江中上游的兩湖、四川相繼設立 瓷窯。 4 （ 圖 3-1 ）

圖 3-1：三國、兩晉、南北朝時期瓷窯遺址分布圖。

本文有 23 件西晉雞首壺器型的圖檔，將會分為雞頭、盤口、把柄等部分，

進行探析與鑑別其器型的特色。在雞首壺「雞首」部分中，以雞首頸部位置、尖 喙、圓嘴、眼窩、肉髯等來進行分類的標準。

關於雞首壺雞頭的部份，筆者觀察西晉雞首與盤口的關係後，以有無 盤口，作為與雞頭分類的分類標準，故本文以「無盤口的雞首壺」與「有 盤口的雞首壺」與「把柄盤口雞首壺」進行分析討論雞頭的部份。

發現無盤口的雞首壺編號（西晉 05、西晉 13、晉 02）以 3 件為主。 （圖 3-2）

編號 西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖 無彩色圖版 無彩色圖版

實物圖

圖 3-2：無盤口的雞首壺之雞頭部份 5

無盤口的雞首壺之雞頭，雞頭似乎略高於短頸部分，雞的嘴巴通常作 張口狀，有探首張口的形象存在。在雞的眼睛部分以兩圈勾勒，表現出生 動傳神的眼窩。在編號（西晉 05、西晉 13）中，筆者閱讀考古報告時，

皆顯示其雞嘴是可通的流。在雞冠的部分，以編號（西晉 05）有彩色圖版，

筆者描繪其線圖，故比較可以觀察到明顯的雞冠，而編號（西晉 13 與晉

肩部都比較偏圓，屬於圓肩的雞首壺。

觀察這 3 件雞首壺，發現壺的肩部在相對的位置上，乃雞頭與雞尾。

在編號（西晉 05）後部飾的雞尾為短翹雞尾。其餘兩件也以尖型雞尾為主。

（圖 3-3）

編號 西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖 圖版不清楚，

故無線描圖。

實物圖 無彩色圖版

圖 3-3：無盤口的雞首壺之雞尾部分

若有盤口無把柄的雞首壺編號（西晉 01、西晉 02、西晉 03、西晉 04、

西晉 11、西晉 12、六朝 01、六朝 02、六朝 18、六朝 17、六朝 16、無 05、

無 06），共有 13 件雞首壺。（圖 3-4）

編號 西晉 01 西晉 02 西晉 03 西晉 04

線描圖

實物圖

編號 六朝 02 六朝 18 六朝 17 六朝 16

線描圖

實物圖

無彩色圖版 無彩色圖版 無彩色圖版

編號 無 05 西晉 11 西晉 12 無 06

線描圖

實物圖

編號 六朝 01

線描圖

實物圖

圖 3-4：有盤口的雞首壺之雞頭部分

筆者觀察有盤口的雞頭壺之雞頭部份，大部分皆位於弦紋如編號（西 晉 01、西晉 02、西晉 12），斜方格紋編號（西晉 01），聯珠紋編號（西晉 03、西晉 04、西晉 06）與肩部之間。

在雞的嘴巴方面，不像「無盤口的雞首壺」般地張口，嘴巴以緊閉為 主，故雞嘴的流也不可通。雞嘴比較偏尖狀的表現。

雞冠部分，以編號（西晉 01、西晉 02、西晉 03、西晉 04、西晉 11、

西晉 12、六朝 01、六朝 02、六朝 18、六朝 17、六朝 16、無 05、無 06）

雞的眼窩部分，似乎作出了眼及頰，且刻劃得更為詳細，眼睛周圍的 紋路更多，如編號（西晉 03）。

編號 西晉 7 西晉 8 西晉 9 西晉 10 西晉 14

線描圖

實物圖 無彩色

圖版

無彩色圖版

圖 3-5：西晉有「把柄盤口雞首壺」的雞頭部分

第二節 第二節 第二節

第二節 東晉時期雞首壺的雞首造型 東晉時期雞首壺的雞首造型 東晉時期雞首壺的雞首造型 東晉時期雞首壺的雞首造型

成為皇室與貴族的生活用品。 9

筆者在本文中，將東晉時期雞首壺分為兩大系統「青瓷」與「黑釉」

來進行討論。

一 一

一 一、 、 、 、 東晉青瓷系統的雞首壺 東晉青瓷系統的雞首壺 東晉青瓷系統的雞首壺 東晉青瓷系統的雞首壺

六朝是越窯發展的重要時期，自東漢創燒出成熟瓷器後，越窯製瓷業 迅速繁榮起來。 10 而越窯是歷史上著名的青瓷窯。它使用氧化鐵為主要著 色劑為主要色劑的石灰釉，是在還原焰中燒成的，但如果在燒造過程中，

使之在氧化焰中燒成，就會呈現各種不同的黃色釉調，這就是青釉之外，

第三章第三章

第三章第三章

第三章第三章雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析雞首壺的雞首造型分析

六朝（AD220-AD589）是指中國歷史上，東漢末（AD220）至隋朝統一南方（AD589），從曹魏（AD220-AD265），到司馬晉（東西晉

AD265-AD420），劉宋（AD420-AD479）、蕭齊（AD479-AD502）、蕭梁

（AD502-AD557）、陳（AD502-AD589）具有相繼的關係，稱為魏晉六朝。

第一節第一節第一節

第一節東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型東吳至西晉時期的雞首造型

在宋史張守傳中「建康自六朝為帝王都，江流險闊氣象雄偉，且據都會以經理中原，依險阻以捍禦彊敵。」 ¹ 建康自漢獻帝建安五年（AD200）

按：司馬光在資治通鑑卷六十九，魏紀一（1992）。「臣光曰……據漢傳於魏而晉受之，晉傳于宋以至於陳，而隋取之，唐傳於梁以至於周而大宋承之，故不得不取魏、宋、齊、梁、

一般學者認為司馬光用魏紀、晉紀、宋紀、齊紀、梁紀、陳紀等，用六個朝代的紀年，將史料作一次系統的整理，也就是廣義的六朝。

按：唐許嵩撰《建康實錄》在序中說：「嵩述而不作，竊思好古，今質正傳旁採遺文，始自吳

名士，又在孫權黃武五年（AD226）因軍興日久，父子夫婦不能相卹，以施德緩刑寬賦息調， ² 所以孫權為了鞏固自己的政權，進行大規模的屯田、

減徵賦，除民所患苦」的政策，使長江中下游的農業、手工業和商業有了很大的發展。在手工業中絲織業、造船業和瓷器製造業特別發達。 ³

南京經過孫權的經營，雖然西晉對江南的統治只有短短的 36 年，但是瓷業發展卻很快速，讓江南瓷業進入了繁榮期。北方的動亂而南方的安定，更顯經濟繁榮。三國、兩晉、南北朝是江南瓷業獲得迅速發展的時期。

東起東南沿海的江、浙、閩、贛，西至長江中上游的兩湖、四川相繼設立瓷窯。 ⁴ （圖 3-1 ）

進行探析與鑑別其器型的特色。在雞首壺「雞首」部分中，以雞首頸部位置、尖喙、圓嘴、眼窩、肉髯等來進行分類的標準。

關於雞首壺雞頭的部份，筆者觀察西晉雞首與盤口的關係後，以有無盤口，作為與雞頭分類的分類標準，故本文以「無盤口的雞首壺」與「有盤口的雞首壺」與「把柄盤口雞首壺」進行分析討論雞頭的部份。

發現無盤口的雞首壺編號（西晉 05、西晉 13、晉 02）以 3 件為主。（圖 3-2）

編號西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖無彩色圖版無彩色圖版

圖 3-2：無盤口的雞首壺之雞頭部份 ⁵

無盤口的雞首壺之雞頭，雞頭似乎略高於短頸部分，雞的嘴巴通常作張口狀，有探首張口的形象存在。在雞的眼睛部分以兩圈勾勒，表現出生動傳神的眼窩。在編號（西晉 05、西晉 13）中，筆者閱讀考古報告時，

編號西晉 05 西晉 13 晉 02

線描圖圖版不清楚，

實物圖無彩色圖版

編號西晉 01 西晉 02 西晉 03 西晉 04

編號六朝 02 六朝 18 六朝 17 六朝 16

無彩色圖版無彩色圖版無彩色圖版

編號無 05 西晉 11 西晉 12 無 06

編號六朝 01

筆者觀察有盤口的雞頭壺之雞頭部份，大部分皆位於弦紋如編號（西晉 01、西晉 02、西晉 12），斜方格紋編號（西晉 01），聯珠紋編號（西晉 03、西晉 04、西晉 06）與肩部之間。

在雞的嘴巴方面，不像「無盤口的雞首壺」般地張口，嘴巴以緊閉為主，故雞嘴的流也不可通。雞嘴比較偏尖狀的表現。

雞的眼窩部分，似乎作出了眼及頰，且刻劃得更為詳細，眼睛周圍的紋路更多，如編號（西晉 03）。

編號西晉 7 西晉 8 西晉 9 西晉 10 西晉 14

實物圖無彩色

第二節第二節第二節

第二節東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型東晉時期雞首壺的雞首造型

成為皇室與貴族的生活用品。 ⁹

一一

一一、、、、東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺東晉青瓷系統的雞首壺

六朝是越窯發展的重要時期，自東漢創燒出成熟瓷器後，越窯製瓷業迅速繁榮起來。 ¹⁰ 而越窯是歷史上著名的青瓷窯。它使用氧化鐵為主要著色劑為主要色劑的石灰釉，是在還原焰中燒成的，但如果在燒造過程中，

現出不同的面貌。 ¹¹

筆者認為在東晉雞頭的變化為一大特徵處，即是喙處，「尖喙」與

東晉 08、東晉 12）共有 3 件。以「尖喙」 ¹² 雙頭雞頭雞首壺，編號（東晉 22）有 1 件。

13 東晉圓嘴雙頭雞頭雞首壺編號（東晉 19）1 件。首先討論，東晉尖嘴雞頭雞首壺編號（東晉 07、東晉 08、東晉 12），共 3 件。（圖 3-6）

編號東晉 07 東晉 08 東晉 12 線描

實物圖

朱伯謙著、謝明良譯（1984），越窯（上），頁 122。

在這三件雞首壺中，發現雞首偏向於昂立的狀況，皆屬於尖喙。編號（東晉 07）於喙上還刻有紋路，在製作上顯得比較精緻。

可感受到用刀刻劃的力量，呈現弇目狀。編號（東晉 12）中以圓點代表眼睛的部位。

尖喙的流，是屬於裝飾性的口流，並不相通，也非具有實際的功能性。在雞的眼睛部分，並未有眼窩或以圓點呈現。雞冠與喙的距離，相對於東晉尖喙雞頭雞首壺近。（圖 3-7）

編號（東晉 07、東晉 12）兩者都肩部各飾有方形橫向繫耳，其中編號（東晉 07）方形繫耳間有刻劃波浪紋。在把柄的部分，作口銜龍形式樣，

把柄上貼刻有龍的耳、目、角，而非實際飲酒狀的龍 ¹⁶ 。

編號東晉 22 線描圖實物圖

在此開始討論，東晉圓嘴雞頭雞首壺共 45 件。及東晉圓嘴雙頭雞頭雞首壺編號（東晉 19）一件。（圖 3-8）

編號東晉 01 東晉 02 東晉 04 線描圖

編號東晉 09 東晉 10 東晉 13 線描圖

編號東晉 16 東晉 20 東晉 21

實物圖無彩色圖版

編號東晉 25 東晉 26 東晉 27 線描圖

實物圖 ^{無彩色圖版}

編號東晉 34 東晉 35 東晉 36

編號東晉 39 六朝 12 六朝 13 線描圖

編號六朝 20 六朝 06 無 07

實物圖無彩色圖版

編號晉 08 六朝 08 六朝 09 線描圖

編號六朝 03 晉 03 六朝 05

實物圖 ^{無彩色圖版}

編號東晉 05 東晉 06 東晉 14 線描圖

編號東晉 15 東晉 24 東晉 23

編號六朝 04 晉 04 晉 07 線描圖

實物圖無彩色圖版

編號東晉 33 東晉 32 東晉 37 線描圖

編號六朝 22 東晉 40 六朝 14 線描圖

圖 3-8：東晉「圓嘴」雞頭雞首壺 ¹⁷