射洪市职业中专学校 现代农艺技术专业
实践教学项目训练计划
（ 汇 编 ）
现代农艺技术专业教研组
2020 年 1 月修订
申请书
尊敬的学校领导：
现代农艺技术专业实践教学项目实施计划经充分研究讨论，已经制定成稿。
请审批为谢！
专业负责人:
年 月 日
实训处审批意见：
实训处主任:
年 月 日
现代农艺技术专业教学指导委员会审批意见：
委员会主任:
年 月 日
目 录
1. 《植物生产与环境》 实践教学项目训练计划 ...1
2. 《农业生物技术》实践教学项目训练计划 ...3
3. 《农业化学》实践教学项目训练计划 ...4
4.《智慧农业与农业机具使用与维护》实践教学项目训练计划 ...5
5. 《植物保护技术》实践教学项目训练计划 ...6
6.《畜禽营养与饲料》 实践教学项目训练计划 ...8
7.《农业经营与管理》实践教学项目训练计划 ...10
8. 《作物生产技术》 实践教学项目训练计划 ...11
9.《种子生产与经营》 实践教学项目训练计划 ...13
10.《蔬菜生产技术》 实践教学项目训练计划 ...15
11. 《林果生产技术》实践教学项目训练计划 ...17
12. 《农产品贮藏加工》实践教学项目训练计划 ...19
现代农艺技术专业
1. 《植物生产与环境》 实践教学项目训练计划
课程代码：01020015
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划
训 练
季节 训练学期 训练基地 1.认识显微镜的结构 1 秋季 第一学期 显微镜室 1 显 微 镜 的 构 造
及使用 2.显微镜的使用与保养 2 秋季 第一学期 显微镜室 1.洋葱表皮细胞制片及细胞结
构观察 2 秋季 第一学期 显微镜室
2.植物细胞有丝分裂观察 2 秋季 第一学期 显微镜室 2 植 物 细 胞 与 组
织观察
3.植物组织观察 2 秋季 第一学期 显微镜室 1.根的初生结构识别 2 秋季 第一学期 显微镜室 2.认识根的次生结构、根瘤和菌
根 2 秋季 第一学期 显微镜室
3.茎的形态观察 1 秋季 第一学期 作物室 4.双子叶植物茎的解剖结构识别 2 秋季 第一学期 显微镜室 5.裸子植物和单子叶植物茎的解
剖结构识别 2 秋季 第一学期 显微镜室
6.叶的形态识别 1 秋季 第一学期 显微镜室 7.叶的解剖结构识别 2 秋季 第一学期 显微镜室 3
植 物 营 养 器 官 的 形 态 与 结 构 观察
8.营养器官的变态判别 1 秋季 第一学期 作物室 1.辨别花的构造和花序类型 2 秋季 第一学期 显微镜室 2.花药和胚囊的解剖结构观察 2 秋季 第一学期 显微镜室 3.辨别果实的构造和类型 2 冬季 第一学期 作物室 4.种子的形态和结构观察 2 冬季 第一学期 显微镜室 5.种子千粒重的测定 3 冬季 第一学期 天平室 4
植 物 生 殖 器 官 的 形 态 与 结 构 观察
6.快速测定种子生活力 3 冬季 第一学期 作物室 1.土壤剖面观察 3 春季 第二学期 农场
2.土壤样品的采集、制备与保存 4 春季 第二学期 农场、生化室 3.土壤含水量的测定与宜耕期的
确定 4 春季 第二学期 天平室、农场
4.土壤质地的判断与改良 3 春季 第二学期 农场 5 土 壤 剖 面 与 土
壤性质判定
5.土壤酸碱度的测定 2 春季 第二学期 农场 1.化学肥料定性鉴定 3 春季 第二学期 生化室 2.土壤养分快速测定 3 春季 第二学期 生化室 6 土 壤 肥 力 与 植
物营养 3.植物营养元素缺乏症诊断 3 夏季 第二学期 合众公司 1.降水量测定 2 夏季 第二学期 校气象站 7 综合实训（植物
光、温、水、肥、 2.田间验墒与植物生产的水分调 5 夏季 第二学期 先克来合作社
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
2 控
3.光照强度、空气温湿度的观测 4 夏季 第二学期 校气象站 4.植物光环境调控 4 夏季 第二学期 合众公司 5.植物温度环境的调控 3 夏季 第二学期 农耕文化中心
6.施肥技术训练 3 春、夏
季 第二学期 先克来合作社 生长调控）
7.木本植物切接训练 4 春季 第二学期 金柠公司
合计 86
修订机构：《植物生产与环境》课程建设组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
2. 《农业生物技术》实践教学项目训练计划
课程代码：01020016
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划
训练
季节 训练学期 训练基地 1.实验室常用设备仪器与
器皿洗涤 3 秋季 第一学期 农业生化实训室 1
农 业 生 物 技 术 实 验 室 设 备 和
一般操作技术 2.灭菌和无菌操作 3 秋季 第一学期 农业生化实训室 1.乳酸菌鲜牛奶的准备 2 秋季 第一学期 农业生化实训室 2 酸奶的制作
2.酸奶制作 2 秋季 第一学期 农业生化实训室 1.微生物培养基配制 3 秋季 第一学期 农业生化实训室
【1】微生物基
础操作技术 2 土壤中细菌的分离 3 秋季 第一学期 农业生化实训室 1. 饮用水中菌落总数的测
定 4 春季 第二学期 农业生化实训室
2.微生物的生理生化反应 4 春季 第二学期 农业生化实训室 3.微生物液体培养技术 4 春季 第二学期 农业生化实训室 3 【2】微生物培
养 技 术 及 菌 种 保藏
4.菌种的保藏 4 春季 第二学期 农业生化实训室 1.植株采粉授粉 3 春季 第二学期 四 川 乐 禾 种 业 有 4 玉米杂交技术 限公司
2.试验结果观察与记录 3 春季 第二学期 四 川 乐 禾 种 业 有 限公司
1.MS 培养基的配制与分装 4 夏季 第二学期 农业生化实训室 2.培养基的制作与灭菌 4 夏季 第二学期 农业生化实训室 3.外植体初代培养 4 夏季 第二学期 农业生化实训室 4.继代增殖培养 4 夏季 第二学期 农业生化实训室 5.试管苗的生根与驯化移
栽 6 夏季 第二学期 农业生化实训室
5 植 物 组 织 培 养 技术
6.药用植物脱毒技术 4 夏季 第二学期 农业生化实验室 1.平菇接种 3 夏季 第二学期 农业生化实训室 7 平 菇 的 栽 培 与
管理 2 平菇采摘以及烘干 3 夏季 第二学期 农业生化实训室
合计 70
修订机构：《农业生物技术》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
4
现代农艺技术专业
3. 《农业化学》实践教学项目训练计划
课程代码：01020017
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练学期 训练基地 1.认识化学实验的目的和要求
1 第一学期 生化实验室 2.了解化学实验规则
1 第一学期 生化实验室 3.化学实验室安全规则学习
1 第一学期 生化实验室 4.实验室意外事故的处理
1 第一学期 生化实验室 1 化 学 实 验
基础知识
5.化学实验常用仪器的使用
2 第一学期 生化实验室 1.化学实验基本操作 4 第一学期 生化实验室 2.一定物质的量浓度溶液的配制 4 第一学期 生化实验室
3.溶液的稀释 2 第一学期 生化实验室
4.溶液 pH 的测定 2 第一学期 生化实验室 2 化 学 基 础
实验
5.酸碱滴定 2 第一学期 生化实验室
1、化学与环境（1） 2 第一学期 实训基地 2、化学与环境（2） 3 第一学期 实训基地 3、化学与生活（1） 3 第一学期 实训基地 4、化学与生活（2） 2 第一学期 实训基地 3
生产实践
5、化学与营养 2 第一学期 实训基地
合计 32
修订机构：《农业化学》课程建设组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
4.《智慧农业与农业机具使用与维护》实践教学项目训练计划
课程代码：01020018
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练
季节 训练学期 训练基地 1、工具的选择与使用 2 春季 第二学期
1 4
工 具 与 量 具 的
选择与使用 2、 量具的选择与使用 2 春季 第二学期
农机维护中 心
1、翻转犁的使用与维护
3 春季 第二学期 射洪先克来 农机合作社 2 耕地整地机械
2、旋耕机的使用与维护
3 春季 第二学期 射洪先克来 农机合作社 1、播种机的调试与使用 3 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社 2、插秧机的构造观察与调整 3 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社 3 种植机械
3、抛秧机的使用与调整 5 春季 第二学期 射洪先克来 农机合作社 5 中耕机械 1、中耕机械的使用与维护 4 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社 排灌机械 1、喷灌机的使用 3 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社 1、喷雾机的使用与维护 3 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社 6 植保机械
2、弥雾机的使用与维护 3 春季 第二学期 射洪先克来 农机合作社 7 收获机 全喂入式谷物联合收割机的使用
与调整 6 春季 第二学期 射洪先克来
农机合作社
合计 40
修订机构：《智慧农业与农业机具使用与维护》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
6
现代农艺技术专业
5. 《植物保护技术》实践教学项目训练计划
课程代码：01020019
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划
训练
季节 训练学期 训练基地 1.认识昆虫头、胸、腹部、四肢 2 秋冬 第三学期 植物病虫室 1 认识农业昆虫
2.昆虫副器认识 2 秋冬 第三学期 先克来农机 1.昆虫繁殖方式观察 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 2 观察昆虫的繁殖
方式 2.昆虫野外繁殖及危害 2 秋冬 第三学期 亿诚农业 1.直翅目、鞘翅目 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 2.缨翅目（蓟马） 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 3.鳞翅目（蝶类和蛾类） 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 4.膜翅目蚊、虻、蝇）蜱螨目 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 5.同翅目（叶蝉飞虱蚜介壳虫） 1 秋冬 第三学期 植物病虫室 3 识别农业昆虫主
要目、科
6.野外昆虫观察收集 1 秋冬 第三学期 亿诚农业 1.识别主要病原物的特征 2 秋冬 第三学期 植物病虫室 2.病原物在田间的表现形态 2 秋冬 第三学期 中力科技 4 识别植物病害主
要病原物
3.采集病原物标本 2 秋冬 第三学期 中力科技 1.植物病虫害的田间调查和统计
方法 2 秋冬 第三学期 植物病虫室
5 植物病虫害调查
统计 2.“两查两定”法，对病虫害发
生时间和防治适期估测 2 秋冬 第三学期 亿诚农业 1.认识农药，对农药进行分类 1 秋冬 第三学期 先克来农机 2.农药的调配和使用 2 秋冬 第三学期 先克来农机 6 农药应用
3.农药的田间药效试验 2 秋冬 第三学期 先克来农机 1.茄果类蔬菜病虫害的识别 2 秋冬 第三学期 合众农业 7 茄科蔬菜病虫害
2.茄果类病虫害的综合防治 2 秋冬 第三学期 合众农业 1.十字花科蔬菜病虫害的识别 2 秋冬 第三学期 合众农业 8 十字花科主要病
虫害防治 2.十字花科病虫害的综合防治 3 秋冬 第三学期 合众农业 1.葫芦科蔬菜病虫害的识别 2 秋冬 第三学期 合众农业 9 葫芦科蔬菜病虫
害防治 2.葫芦科病虫害的综合防治 2 秋冬 第三学期 合众农业 1.农田杂草的识别 2 秋冬 第三学期 亿诚农业 10 防除农田杂草
2.农田杂草的综合防治 2 秋冬 第三学期 亿诚农业 1.鼠害的识别 1 秋冬 第三学期 亿诚农业 11 农田鼠害的综合
防治 2.鼠害的综合防治 2 秋冬 第三学期 亿诚农业
合计 48
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练季节 训练学期 训练基地 1.水稻害虫防治 2 春夏 第四学期 四川乐禾种业 1 水稻病虫害防治
2.水稻病害防治 2 春夏 第四学期 四川乐禾种业 1.棉花虫害防治 2 春夏 第四学期 四川亿诚农业 2 棉花病虫害防治
2.棉花病害防治 2 春夏 第四学期 四川亿诚农业 1.大豆虫害防治 春夏 第四学期 四川合众农业 3 大豆病虫害防治
2.大豆病害防治
2
春夏 第四学期 四川合众农业 1.花生虫害防治 2 春夏 第四学期 四川合众农业 4 花生病虫害防治
2.花生病害防治 2 春夏 第四学期 四川合众农业 1.玉米虫害防治 2 春夏 第四学期 四川乐禾种业 5 玉米病虫害防治
2.玉米病害防治 2 春夏 第四学期 四川乐禾种业 1.核桃虫害防治 2 春夏 第四学期 太阳湖公司 6 核桃病虫害防治
2.核桃病害防治 2 春夏 第四学期 太阳湖公司 1.桃、李主要虫害防治 2 春夏 第四学期 太阳湖公司 7 桃、李主要病虫害
防治 2.桃、李主要病害防治 2 春夏 第四学期 太阳湖公司 1.葡萄主要虫害防治 2 春夏 第四学期 官升镇葡萄基地 8 葡 萄 主 要 病 虫 害
防治 2.葡萄主要病害防治 2 春夏 第四学期 官升镇葡萄基地 1.柑橘主要虫害防治 2 春夏 第四学期 峻原农业 9 柑 橘 主 要 病 虫 害
防治 2.柑橘主要病害防治 2 春夏 第四学期 峻原农业 1.苹果、梨虫害防治 2 春夏 第四学期 金柠檬公司 10 苹果、梨主要病虫
害防治 2.苹果、梨病害防治 2 春夏 第四学期 金柠檬公司
合计 38
修订机构：《植物保护技术》课程建设小组
修订时间：2020 年 01 月
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
8
现代农艺技术专业
6.《畜禽营养与饲料》 实践教学项目训练计划
课程代码：01020020
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练
季节 训练学期 训练基地 1.含氮化合物的识别 1 秋季 第三学期 生化实训室 1
简 单 含 氮 化 合 物 在 家 畜 饲 养 中的利用
2.含氮化合物的利用
1 秋季 第三学期 生化实训室 1. 畜禽钙、磷、锌缺乏症的诊断。 1 秋季 第三学期 生化实训室 2
观 察 畜 禽 营 养 物 质 缺 乏 时 出 现 的 典 型 临 床 症状
2.畜禽缺乏 B 族维生素 、维生素
A 症状的诊断。。 1 秋季 第三学期 生化实训室
1.配合料的识别 1 秋季 第三学期 生化实训室 3 常 用 饲 料 的 识
别 2.饲草料的识别 1 秋季 第三学期 生化实训室
1.饲料粉碎机、混合机，
制粒机械的认识 1 秋季 第三学期 民建饲料厂 4 常 见 饲 草 料 加
工机具及使用
2.铡草机、饲料粉碎机的使用 1 秋季 第三学期 民建饲料厂 1.稿秕饲料的碱化
2 秋季 第三学期 生化实训室 5
稿 秕 饲 料 氨 化 和 碱 化 处
理 2.稿秕饲料的氨化 2 第三学期 生化实训室
1.青绿饲料的收割 1 秋季 第三学期 金柠公司 6 青饲料的利用
2.青绿饲料的加工与饲喂 1 秋季 第三学期 金柠公司 7 青干草的调制 干草调制 2 秋季 第三学期 生化实训室
1.稿秕饲料的的切短 1 冬季 第三学期 民建饲料厂 8 稿 秕 饲 料 的 切
短与粉碎 2.稿秕饲料的的粉碎 1 冬季 第三学期 饲料厂 1.稿秕饲料粉碎与食盐水的配制 1
9 稿 秕 饲 料 的 发
酵调制 2．检测发酵饲料的 PH 值 1
冬季 第三学期
生化实训室
1.青贮饲料的调制 2 冬季 第三学期 生化实训室 10 青 贮 饲 料 的 调
制 2.青贮饲料质量鉴定 1 冬季 第三学期 生化实训室
11 低 毒 饲 草 料 的 安全处理
1.饼类的安全处理
1 冬季 第三学期 生化实训室
2.霉玉米安全处理 1 冬季 第三学期 生化实训室 1.产蛋鸡饲粮配合。 1 冬季 第三学期 生化实训室 2.妊娠母猪日粮配合 1 冬季 第三学期 生化实训室 12 日粮配合
3.乳牛日粮配合
1 冬季 第三学期 生化实训室 13 参观饲料厂 参观配合饲料厂 2 冬季 第三学期 民建饲料厂
合计 30
修订机构：《畜禽营养与饲料》课程建设组
修订时间：2020 年 1 月
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
10
现代农艺技术专业
7.《农业经营与管理》实践教学项目训练计划
课程代码：01020021
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练
季节 训练学期 训练基地 1.认识①公司+基地+农户的形式、
特点 3 秋季 第五学期
四川合众生 态农业有限 1 公司
农 业 产 业 化 经
营模式 2.认识公司+基地+专业市场+农户
形式、特点 3 秋季 第五学期
四川合众生 态农业有限 公司 1、认识立体农业、生态农业 3 秋季 第五学期
四川太阳湖 农业有限责 2 立体农业、生态 任公司
农业
2、规划立体农业、生态农业模式 3 秋季 第五学期
四川太阳湖 农业有限责 任公司 1、认识合同的基本内容 4 秋季 第五学期 本班教室 3 合同的签订
2、学会签订农业经济合同 2 秋季 第五学期
射洪县金柠 农业开发有 限责任公司 1、参观企业销售渠道 4 秋冬 第五学期
四川合众生 态农业有限 4 互联网+经营 公司
2、体验不同的销售渠道（企业参
观实践 4 秋冬 第五学期
四川合众生 态农业有限 公司 1、认识市场调查基本步骤、内容 4 春季 第五学期
四川太阳湖 农业有限责 5 市场调查 任公司
3、进行市场调查 4 春季 第五学期
四川太阳湖 农业有限责 任公司 1.学习乡村振兴方针政策 2 春季 第五学期 瞿河大唐溪 6 村
调研乡村振兴
2.了解乡村的具体变化
4 春季 第五学期 瞿河大唐溪 村
合计 40
修订机构：《农业经营与管理》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
8. 《作物生产技术》 实践教学项目训练计划
课程代码：01020022
序号 项 目 任 务 学期 课时 季节 实训基地 1 当地农作物种
植制度调查 当地农作物种植制度调查 第四学期 3 夏季 大于镇
水稻播前种子质量检验 第四学期 2 春季
四 川 省 亿 诚 现 代 农 业 科 技 有 限公司 水稻晒种、选种、浸种、催芽 第四学期 2 作 物 综 合
室 2 水稻播种、育
秧
水稻塑料软盘育秧播种技术 第四学期 3 水稻形态特征观察和水稻类
型识别 第四学期 2 亿诚公司
水稻秧苗素质考查 第四学期 3 3
水稻形态特征 与秧苗素质考
查 水稻根系活力的测定 第四学期 2
春季
作 物 综 合 室
4 水稻移栽 水稻移栽技术 第四学期 3 夏季 5.19 日 水稻分蘖特性观察 第四学期 1
水稻分蘖期长势长相诊断 第四学期 1 水稻看苗诊断 第四学期 1
夏季 亿诚公司
水稻幼穗分化观察 第四学期 2 作 物 综 合
室 5 水稻看苗诊断
水稻抽穗结实期长势长相诊
断 第四学期 1
夏季
亿诚公司 6 稻米外观品质
测定 稻米品质的评价与测定 第四学期 2 夏季 作 物 综 合 室
玉米形态特征与类型观察 第四学期 2 玉米出叶动态观察记载 第四学期 2 7 玉米看苗诊断
玉米看苗诊断技术 第四学期 1
春季
玉米幼穗分化观察 第四学期 2 玉米拔节孕穗期长势长相诊
断 第四学期 1
8 玉米穗粒期管 理
玉米人工辅助授粉 第四学期 2
夏季
9 玉米成熟期鉴 玉米成熟期的鉴定 第四学期 1 夏季
四 川 乐 禾 种 业 有 限 公司
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
12
修订机构：《作物生产技术》课程建设组 修订时间：2020 年 1 月
定 玉米空秆、倒伏、缺粒现象的
调查及原因分析 第四学期 2
小麦播种技术 第五学期 3 秋季 10 小麦播种 小麦基本苗数和田间出苗率
调查 第五学期 2 秋季
小麦形态特征观察 第五学期 2
小麦看苗诊断技术 第五学期 1 秋季 11 小麦看苗诊断
小麦抽穗结实期长势长相诊
断 第四学期 2 春季
12 小麦测产 小麦测产技术 第四学期 3 春季
四 川 省 亿 诚 现 代 农 业 科 技 有 限公司
甘薯形态特征观察 第四学期 1 夏季 作 物 综 合 室
13 甘薯形态观察 与扦插
甘薯苗的扦插 第四学期 2 夏季 大于基地
14 油菜移栽 油菜移栽 第四学期 2
油菜看苗诊断技术（秧苗阶段） 第五学期 2 15 油菜冬前田间
管理 油菜形态特征观察和不同类
型识别 第五学期 2
冬季 大于基地
大豆形态特征与类型观察 第四学期 1 16 大豆看苗诊断
大豆看苗诊断技术 第四学期 2 夏季 大豆开花顺序和结荚习性观
察 第四学期 2
17 大豆开花结荚 习性观察
大豆鼓粒期长势长相诊断 第四学期 1
夏季
射 洪 县 金 柠 农 业 开 发 有 限 责 任公司 花生形态特征观察与类型观
察 第四学期 1 夏季 作 物 综 合
18 花生看苗诊断 室
花生看苗诊断技术 第四学期 2 夏季 大于基地
合 计 72
现代农艺技术专业
9.《种子生产与经营》 实践教学项目训练计划
课程代码：01020023
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练
季节 训练学期 训练基地 任务 1 杂种优势利用 3 秋季 第三学期
亿诚现代农 业科技有限 1 杂种优势利用 公司
任务 2 小麦杂交训练 4 春季 第四学期
亿诚现代农 业科技有限 公司 任务 1 植株性状识别 4 春季 第四学期
亿诚现代农 业科技有限 公司 任务 2 穗部性状识别 4 春季 第四学期
亿诚现代农 业科技有限 公司 2 小麦品种识别
任务 3 子粒性状识别 3 秋季 第三学期 作物生产实 训室 任务 1 选择单株 2 夏季 第四学期
亿诚现代农 业科技有限 小麦种子生产 公司
任务 2 建立株行圃、株系圃 2 冬季 第三学期
亿诚现代农 业科技有限 公司 任务 1 行比确定、合理密植 2 春季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 2 去杂去劣训练 4 春季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 3 花期预测 4 春季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 3 “三系”杂交稻
制种
任务 4 花期调节 2 春季 第四学期 四川乐禾种 业有限公司 任务 1 安全隔离 2 春季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 2 调节父母本播期 4 春季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 3 花期预测 2 夏季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 4 花期调节 2 夏季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 任务 5 去杂去劣训练 2 夏季 第四学期 四川乐禾种
业有限公司 4 玉 米 杂 交 种 生
产
任务 6 母本去雄训练 四川乐禾种业有限公司 4 夏季 第四学期
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
14
任务 7 人工授粉操作 4 夏季 第四学期 四川乐禾种 业有限公司 任务 1 扦样 3 冬季 第三学期 作物生产实
训室 任务 2 净度分析 2 冬季 第三学期 作物生产实
训室 任务 3 水分测定 3 冬季 第三学期 作物生产实
训室 5 种子检验
任务 4 发芽试验 3 冬季 第三学期 作物生产实 训室 任务 1 种子清选、精选 2 秋季 第三学期 作物生产实 6 种子加工 训室
任务 2 种子包衣 2 秋季 第三学期 作物生产实 训室
合计 70
修订机构：《种子生产技术》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
10.《蔬菜生产技术》 实践教学项目训练计划
课程代码： 01020024
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划 训练
季节 训练学期 训练基地
1. 瓜果长廊的设计方案 1 2. 瓜果长廊的搭建 2 1 瓜 果 长 廊 的 设
计方案与实施
3.瓜果的栽植、管理 2
夏季 第四学期 学校农场
1.黄瓜插接 2
2.黄瓜靠接 2
2
黄 瓜 嫁 接 育 苗 技术
3.嫁接后的管理 2
夏季 第四学期 四川合众
1.整地作畦 2
3
露 地 茄 子 的 整 地作畦与定植
2.茄子的定植 1
夏季 第四学期 学校实训基 地
1. 调查蔬菜市场 1 菜市场或超
市 2.蔬菜按农业生物学分类 1
4
蔬 菜 的 市 场 调 查
3.蔬菜按食用器官分类 1
夏季 第四学期
作物综合实 训室 1.学会整地，施肥、做畦 2
5 菜豆直播技术
2.播种 1
夏季 第四学期 学校农场
1.搭"人"字架（整体网架模式） 1 6 豇 豆 的 搭 架 引
蔓 2. 搭四脚架（单组模式） 1 夏季 第四学期 学校农场 1.蔬菜采收标准判断 1
7 商 品 蔬 菜 的 采
收 2.采收方法的使用 1
夏季 第四学期 学校农场
1.认识塑料大棚的结构 2 8 塑 料 大 棚 结 构
的认识 2. 绘制塑料大棚结构简易图 1
夏季 第四学期 先克来合作 社
1. 吊蔓、缠蔓技术训练 2 9 设 施 番 茄 的 植
株调整 2.整枝、打杈、摘叶、摘心 2 夏季 第四学期 先克来合作 社
10 蔬 菜 种 子 的 识 1. 主要蔬菜种子的识别 1 秋季 第五学期 作物综合实
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
16
别 2.蔬菜新、陈种子的识别 1 训室
1.苗床的制作（选择、营养土配 置、消毒、作畦）） 2 11
蔬 菜 苗 床 制 作 和播种
2 种子的播种（撒播、点播和条播） 1
秋季 第五学期 学校农场
1. 分苗(时间、密度、方法) 1 12 蔬 菜 苗 期 的 分
苗管理 2. 分苗后的管理（缓苗期、成苗
期、定植前） 1 秋季 第五学期 学校农场 1. 白菜病害症状田间观察识别
（霜霉病、软腐病）与采集 2 2. 白菜害虫的识别（菜青虫、小
菜蛾）与采集 1
第五学期 先克来农机 13 合作社
白 菜 类 蔬 菜 主 要 病 虫 害 的 观 察识别
3. 无公害防治措施 1
冬季
1.肉质根的外部形态观察与内部
结构解剖 2 作物综合实
14 训室
根 菜 类 蔬 菜 肉 质根形态、结构 观 察 及 异 形 根 的调查
2. 调查萝卜肉质根分叉、开裂、
糠心等现象 1
冬季 第五学期
学校附近田 块
1. 瓦筒软化法 1
2. 盖草棚软化法 1 15 韭菜的黄化（软
化）栽培
3. 培土软化法 1
冬季 第五学期 先克来合作 社
1. 2，4-Ｄ、乙烯利、赤霉素的配
制 2
16
设施蔬菜（茄果 类）的保花保果
措施 2.
2，4-Ｄ、乙烯利、赤霉素
的使用
2冬季 第五学期 四川合众
合计 52
注：各实训项目具体实施时可根据时令和实训基地情况适当调整
修订机构：《蔬菜生产技术》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
11. 《林果生产技术》实践教学项目训练计划
课程代码：01020025
项 目 课时
序
号 名 称 任务
计划 训练 季节
训练
学期 训练基地 1
果 树 树 种 的 识 别
任务 主要果树树种识别 4 秋季 3 金柠公司
任务 1 识别树体结构 2 秋季 3 2 果 树 树
体观察 任务 2 识别叶芽、花芽 2 春季 4
金柠公司
任务 1 调查果园规划与设计 2 3
果 园 规 划 与 设
计 任务 2 总结果园规划与设计 2
秋季 3 金柠公司
4
果 实 构 造 的 观 察
任务 作出果实纵剖面图 3 秋季 4 作物综合室
5 果 树 砧
木识别 任务 识别主要果树砧木 3 秋季 4 金柠公司 任务 1 种子的播种和管理 8 春季 4 金柠公司 任务 2 果树的芽接 4 春季 4 金柠公司 任务 3 果树的枝接 4 春季 4 金柠公司 任务 4 果树的室内嫁接 4 春季 4 金柠公司 任务 5 果树的扦插 4 春季 4 金柠公司 6 果 树 育
苗
任务 6 果树的压条 4 春季 4 金柠公司 任务 1 果园土肥水管理 3 秋季 3 金柠公司 7
果 园 土 肥 水 管
理 任务 1 制定果园周年管理方案 1 秋季 3 作物综合室 任务 1 果树种子生活力的测定与层
积处理 4 春季 4
8
果 树 种 子 的 处
理 任务 2 播种前种子的催芽处理 4 春季 4
作物综合室、
金柠公司
*教学任务项目化教学时间季节化教学地点田间化
18 9
梨 树 的 整 形 修 剪
任务 成年梨树修剪 8 秋季 3 金柠公司
任务 1 葡萄的夏季修剪与疏果 4 夏季 4 太阳湖公司 10 葡 萄 的
修剪 任务 2 葡萄冬季修剪 4 冬季 3 作物室、金 柠公司 任务 1 桃果采收 3 夏季 3 太阳湖公司 11 桃
任务 2 桃树整形修剪 5 冬季 4 太阳湖公司 任务 1 柑橘果实采收 3 秋季 3 金柠公司 12 柑橘
任务 2 柑橘夏季修剪 5 春 夏
季 4 金柠公司
修订机构：《林果生产技术》课程建设小组
修订时间：2020 年 1 月
现代农艺技术专业
12. 《农产品贮藏加工》实践教学项目训练计划
课程代码：01020026
序 号
项 目
名 称 任务 课时
计划
训练
季节 训练学期 训练基地
粮库规划 1 秋季
1 参观粮库
库设备认识 1 秋季 第五学期 亿诚公司 粮食呼吸强度的测定 1 秋季
粮食平衡水分的测定 1 秋季 2 贮 藏 粮 食 理
化性质测定
新陈米的鉴别 1 秋季
第五学期 农产品贮藏加 工中心 小麦面筋含量及品质鉴定 1 秋季
蛋糕的制作 2 秋季
3 面 粉 测 定 与
利用 面包的制作 2 秋季
第五学期 农产品贮藏加 工中心 玉米淀粉提取与利用 1 秋季
4 淀 粉 提 取 与
利用 红薯淀粉提取与利用 1 秋季 第五学期 农产品贮藏加 工中心
马铃薯薯片制作 2 秋季
天蚕土豆制作 2 秋季
5 薯料利用
红薯条制作 2 秋季
第五学期 农产品贮藏加 工中心
6 大豆加工 豆腐加工 2 秋季 第五学期 农产品贮藏加 工中心 果实呼吸强度的测定 1 秋季
8 果 品 贮 藏 原
理 果实贮藏环境中氧气和二氧化
碳含量的测定 1 秋季 第五学期
农产品贮藏加 工中心
9 果品加工 柑橘汁的制作 1 秋季 第五学期 农产品贮藏加 工中心 蔬菜呼吸强度的测定 1 秋季
蔬菜贮藏 1 冬季
蔬菜农药残留快速检测 1 冬季 10 蔬 菜 贮 藏 加
工
泡菜制作 2 冬季
第五学期 农产品贮藏加 工中心
合计 28
