明台高級中學

(1)

明台高中一○四學年度第一學期資料處理科寒假作業

年級科目寒假作業內容

一文書處理

至碁峰線上測驗網站

(http://viptest.gotop.com.tw/)，進行電丙學科測驗。(測驗帳號請詢問任課老師)

1. 範圍: 工作項目一~三

2. 次數: 10 次(成績需達 80 分以上)

二網頁設計

至碁峰線上測驗網站

(http://viptest.gotop.com.tw/)，進行學科測驗。(測驗帳號請詢問任課老師)

1. 範圍: 工作項目一~二(會計事務學科資二甲) 工作項目一(電腦軟體應用乙級含單、複選題資二乙)

2. 次數: 10 次(成績需達 80 分以上) 三專題製作

完成備審資料項目(繳交電子檔給老師):

1. 個人履歷

2. 中文自傳(至少五百字以上)

明台高中一○四學年度第一學期觀光事業科寒假作業

一飲料調酒與技術基礎I

飲料調製丙級檢定術科A～C 大組（A1～C18），

飲料題酒譜（成份、調製法、裝飾物、杯器皿）及調製過程抄寫1 遍，每題用一頁，每頁上面寫上編號及飲料名稱，用作業簿交出。及水果切盤實作附成品照片及本人與成品照合拍照片。

二專題製作I

專題報告問卷發放，有效問卷需 200 份。每份有效問卷份數需編號，需附封面（研究主題、班級、

指導老師、組員），用長尾夾裝訂繳交。

三旅館管理I

過去一、二年級報告至少 3 份（鄉鎮、專題製作報告等相關報告）整理並美編，內容至少 20 頁，附封面、目錄，用活頁夾方式裝訂繳交。

明台高中一○四學年度第一學期餐飲管理科寒假作業

(2)

一中餐烹調 I (丙檢術科)

中餐烹調丙級技檢術科:練習報告，共計 12 道菜餚 301-1 至 301-12:自選四個套題共 12 道菜餚及水花切雕,或由任課老師指定套題

1.以電子檔格式製作報告書附照片、心得，需有封面註明班級、座號、姓名、指導老師

2.請至明台網頁公告區下載報告表格式或由各班任課老師指定格式

3.務必請家長評語並簽名(附與家人、菜餚合影之照片)

4.後續整理歸檔於個人學習檔案夾中

二

中餐烹調 III

「過新年」

主題宴客菜

以地方菜系及平日所學宴客菜餚融合運用，配合以

「過新年」為主題，設計製作年菜，共計8 道菜餚 1.內容可設計主菜、羹湯、甜點、甜湯…等

4.需附與家人、菜餚合影之照片 5.後續整理歸檔於個人學習檔案夾中

三專題製作 I (備審資料)

三年級寒假作業可彈性選擇:

1.以餐旅相關主題為限,完成一篇小論文報告(10 頁)

2.依各班專題製作課程進度繳交報告 3.備審資料

※以電子檔格式製作報告，需有封面註明班級、座號、姓名、指導老師,後續整理歸檔於個人學習檔

案夾中。

明台高中一○四學年度第一學期幼兒保育科寒假作業

一色彩概論自選一繪本故事內容，製作一情境圖片(8KorA4) 及製作竹棒偶5 支以上。(需有收納功能)

二教學媒體設計與製作

圖畫書創作或布書製作二擇一，

(製作方式依課堂規定)

(3)

三教保實務 (ㄧ)寒假手冊

(二)學習檔案(全彩色)

明台高中一○四學年度第一學期應用外語科寒假作業

一英文閱讀與習作I

1. IVY 生活英語(12 月號)每頁列出的字彙+片語, 包括 Extra words 中英文各一次，請註明頁數，並寫在作業簿上。

2. 請將這學期所有報告和活動整理好完成學習檔案於開學一星期內繳交。

二英文閱讀與寫作I

1. 核心字彙(core)卷，正確答案需寫上中文意思。

2. 備審資料用 A4 紙列印下列活動心得，至少 5 篇。(打靶、慶生、校外參觀、拔河比賽、聖誕節快閃活動、個人比賽…等)

三進階英文會話I

1. 完成備審資料至少 50 頁(內容必須包括簡歷表、中文自傳、英文自傳、讀書計畫) 。

2. 完成核心字彙單字考卷 Unit1~24。

3. 完成常春藤模擬試卷第 9,11,13 回。

明台高中一○四學年度第一學期美容科寒假作業

一美膚護膚流程實習報告：內容包含卸妝、按摩、敷面照片解說及500 字心得

二美顏

美顏彩妝實習報告：依美容丙級檢定標準，操作淡妝及宴會妝各一種彩妝，完成前後及過程皆需拍照，並附上心得500 字

三整體造型

整體造型實習報告：

請找兩位以上的家人(含兩位)，進行彩妝及頭髮的造型，操作前後及過程需拍照，並附上心得500 字

(4)

明台高中一○四學年度第一學期美髮技術科寒假作業

一美膚護膚流程實習報告：內容包含卸妝、按摩、敷面照片解說及500 字心得

二美顏

美顏彩妝實習報告：依美容丙級檢定標準，操作淡妝及宴會妝各一種彩妝，完成前後及過程皆需拍照，並附上心得500 字

三整體造型

整體造型紙圖報告：

整體人型造型設計圖一張，含髮型、化妝、服裝、

配飾設計圖文說明，並附上心得

明台高中一○四學年度第一學期室內設計科寒假作業

一基礎圖學基本設計

視傳丙檢 10 款圖樣各繪製 2 次視傳丙檢 10 組題目繪製 1 次

二室內設計專題草模製作。

三電腦設計請製作"作品集"之封面封底與內頁.斐頁等項目頁面 (A3 雙面跨頁版型),共作出五總不同版本

明台高中一○四學年度第一學期普通科寒假作業

(5)

三物理物理電學自編教材課後練習（自然組）

個人備審資料全冊（含電子檔）

明台高中一○四學年度第一學期餐飲技術科寒假作業

餐一仁愛

中餐烹調 I 丙檢術科

中餐烹調丙級技檢術科:練習報告，共計 12 道菜餚 301-1 至 301-12:自選四個套題共 12 道菜餚及水花切雕,或由任課老師指定套題

3.務必請家長評語並簽名(附與家人、菜餚合影之照片)

4.後續整理歸檔於個人學習檔案夾中

餐二仁愛

中餐烹調 III

「過新年」

主題宴客菜

以地方菜系及平日所學宴客菜餚融合運用，配合以

「過新年」為主題，設計製作年菜，共計8 道菜餚 1.內容可設計主菜、羹湯、甜點、甜湯…等

4.需附與家人、菜餚合影之照片 5.後續整理歸檔於個人學習檔案夾中餐

三仁愛

專題製作 I (備審資料)

三年級寒假作業可彈性選擇:

1.以餐旅相關主題為限,完成一篇小論文報告(10 頁)

2.依各班專題製作課程進度繳交報告 3.備審資料

※以電子檔格式製作報告，需有封面註明班級、座

(6)

號、姓名、指導老師,後續整理歸檔於個人學習檔案夾中。