塑膠滴管，1（取發光胺）

1

觸媒與催化效應（精簡報告）

專用器材



塑膠盛接盆，1



50 mL量筒，2



塑膠滴管，1（取發光胺）



錶玻璃，1



麻布手套，1



計時器，1



紙箱（發光胺實驗用）

個人器材（實驗櫃）



10支試管（洗淨倒置）



試管架



鑷子



50 mL量筒



100 mL燒杯

共用器材



剪刀



蒸發皿



噴霧器



線香/酒精燈/火柴

2

實驗目的與技能

實驗目的



過氧化氫之分解反應



發光胺之發光反應



觸媒之催化效應

實驗技能



電子天平



定量液體分注器



電磁加熱攪拌器



冷凍劑-液態氮

3

I. 過氧化氫分解反應

2 H

O

(aq)

2 H

O(l) + O

(g)

觸 媒

 觸媒（catalyst）

– 加到反應系統 – 參與反應

– 加快反應速率

– 本身不被消耗或轉化

 分類

– 異相觸媒-MnO

(s) – 均相觸媒-KI(aq) – 生物觸媒-豬肝

未加 催化劑

加 催化劑

產物

反應物

反應過程 能

量

5

酵 素



酵素（酶）：生物觸媒



特性

– 專一性高 – 催化效率高

– 酸鹼性、溫度影響活性

 蛋白質

 胺基酸單體

 具特殊立體結構

II. 發光胺之發光反應



鐵離子催化 H

O

分解反應生成 O



O

與發光胺反應，產生激發態產物



激發態產物回到基態，以光形式釋出能量稱化學發光

發光胺

NH₂ O O

NH

NH + 2OH^- + 2H₂O₂ ^鐵離子 + 4H₂O + N₂

基態

hν

O^- O^- O

N O H₂

*

7

實驗流程

（一）過氧化氫分解反應 – MnO

(s)

– KI(aq) – 豬肝

• 新鮮豬肝

• 冷凍豬肝

• 煮熟豬肝

• 豬肝血水

（二）過氧化氫與發光胺 – 豬肝血水

– 鐵氰化鉀 – 亞鐵氰化鉀

（三）血跡偵測 – 器皿紙張

– 發光亮度與時間

(一) MnO ₂ 與過氧化氫分解

• 於50 mL量筒

• 加 0.1 g MnO

• 3滴洗碗精

• 5 mL 3％H

O

• 混合並計時

• 記錄時間與泡沫 體積

• 略微消泡後

• 插入點燃線香

• 測試氣體性質

(線香在排煙櫃)

(二) KI 與過氧化氫分解

50 mL量筒

1 mL 2.0 M KI(aq) 及3滴洗碗精

5 mL 3%H

O

混合並計時

記錄氣泡體積隨時間變化

線香測試

9

(三) 豬肝與過氧化氫分解

3支50 mL量筒

各加3滴洗碗精及 (1) 生鮮豬肝

(2) 急速冷凍豬肝 (3) 煮熟豬肝

(4) 豬肝血水

觀測記錄 反應速率

薄片豬肝 液態氮急速冷凍豬肝

5 mL之 3%H₂O₂

(四) 發光胺與過氧化氫

 5支試管各裝取

(1) 1 mL水 + 2滴豬血水

(2) 1 mL 0.2 M 亞鐵氰化鉀 (3) 1 mL 0.2 M 鐵氰化鉀 (4) 1 mL水 + 1滴鐵氰化鉀 (5) 1 mL水 + 5滴鐵氰化鉀

 取3 mL發光胺檢驗液於試管

依序加0.5 mL發光胺於＃(1)~(5)

 紙箱中觀記發光顏色、強度及時間

 (4)(5)續滴加Fe

，觀察發光

(五) 發光胺與血跡偵測

剩餘發光胺檢驗液 集中於噴霧器

噴灑發光胺檢驗液 偵測血跡

照相記錄

13

實驗步驟總結 I

3滴 洗碗精

+ 5 mL 3%H

O

觸媒

0.1 g MnO

(s) 1 mL KI(aq) 生鮮豬肝

冷凍豬肝

煮熟豬肝

2 滴豬血水

14

實驗步驟總結 II

試管 試劑

1 mL水 + 2 滴血水

0.5 mL 1 mL亞鐵氰化鉀 + 發光胺

1 mL鐵氰化鉀

1 mL水 + 1 滴鐵氰化鉀

1 mL水 + 5 滴鐵氰化鉀

 按壓電源開關以開機並歸零

 稱藥紙摺疊後放稱盤中心位置

 按壓『Zero』或『Tare』以扣重歸零

 以藥匙取少量藥品置於稱盤中心位置

 螢幕數值穩定後，讀記數值

 稱量完畢，蓋上藥品瓶蓋

 按壓『 Zero 』或『 Tare 』鎖定螢幕

 避免藥品灑落，保持天平清潔

電子天平與稱量

15

電子天平與稱量

 本機為觸控螢幕

 按壓電源開關以開機

 稱藥紙摺疊後放稱盤中心位置

 按壓『-0-』或『-T-』以扣重歸零

 藥匙取少量藥品置於稱盤中心位置

 螢幕數值穩定後，讀記數值

 稱量完畢，蓋上藥品瓶蓋

 按壓『-0-』或『-T-』鎖定螢幕

 避免藥品灑落，保持天平清潔

16

17

定量液體分注器

（1）檢視刻度設定正確，不再調動刻度

（2）盛接器皿靠近唧筒出口

（3）輕拉抽氣唧筒到頂

（4）慢壓唧筒到底，取得溶液

（1）

（2）

（3）

（4）

線香使用注意事項

 排煙櫃

 以酒精燈點燃線香

 等量筒內肥皂泡較為消泡後

 點燃的線香垂直插入氣泡約1/3位置

 避免插入液體中，線香易熄滅

 要用時才點著，避免空燒蓄積煙霧

 用畢插入排煙櫃內燒杯防火砂中熄滅

 潮濕無法點著的線香，放回排煙櫃內

豬肝使用注意事項

 錶玻璃上將豬肝剪成相等之3小片

 在講桌倒液態氮於蒸發皿，夾取豬肝放入

 小心操作液態氮，避免凍傷

 100 mL燒杯裝約40 mL水，加熱板加熱煮熟豬肝

 實驗後，所有的豬肝均需煮熟後交给助教回收

19

加熱溫度調控鈕

實驗注意事項



觸媒與反應液迅速混合均勻並立即計時



發光胺試劑塑膠滴管：實驗後洗乾淨回收



所有豬肝：一律煮熟後交给助教回收



H

O

分解反應廢液：指定回收桶



發光胺反應後廢液：倒入重金屬回收桶



實驗結束：專用器材放回指定處



清洗及清點器材，擦拭桌面，椅凳置實驗桌下