費氏麴菌發酵物之分離及抑制大腸直腸癌細胞之研究
葉昱彤1,2、田乃月1*、劉坤湘2,3*
嘉南藥理大學，生物科技系1 嘉南藥理大學，新藥創建研究中心2 嘉南藥理大學，化粧品應用與管理系3
費氏麴菌(Neosartorya fischeri)於分類學屬於真菌界(Fungi)、子囊菌門(Ascomycota)、
散囊菌綱(Eurotiomycetes)、散囊菌目(Eurotiales)、髮菌科(Trichocomaceae)、新薩托菌屬 (Neosartorya)，喜好潮濕環境，適合生長的溫度在 10oC~52oC，最佳生長溫度為 26oC~45oC。
近年發現麴菌屬可產生主結構為 diketopiperazine 二次代謝物，具有抗腫瘤、抗病毒與抗真 菌等生物活性，而自費氏麴菌中所含有大量的 acetylazonalenin，屬於 diketopiperazine 衍生 物，但至今尚無生物活性的報導。由於國人十大死因統計數據排行首位的惡性腫瘤中，大 腸直腸癌在全惡性腫瘤中排行第三，嚴重可致死。在許多的抗癌方法中，目前最受重視的 方法之一是天然物的抗癌活性，因此為了得知 acetylazonalenin 是否具有抑制大腸直腸癌潛 力，因而進行此項研究。
我們尋找到費氏麴菌產生更大量 acetylazonalenin 的培養條件並萃取二次代謝物，進行 DPPH 自由基清除試驗與細胞存活率測試，以了解富含 acetylazonalenin 的粗萃物可能具有 的生物活性。細胞存活率測試結果得知，費氏麴菌二次代謝物處理人類大腸直腸癌細胞 後，產生細胞毒殺效果；DPPH 自由基清除試驗則發現此粗萃物似乎並無明顯之自由基清 除效果。目前由此兩項實驗結果，我們推測 acetylazonalenin 應具有開發為抗癌藥物的應用 價值，至於其毒殺癌細胞的機轉為何，則需進一步研究。
關鍵字：費氏麴菌(Neosartorya fischeri)、發酵物、acetylazonalenin、大腸直腸癌
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College of Pharmacy and Science
