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工業調查

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Academic year: 2022

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(1)

主要指標 百萬澳門元

場所總數(間)

在職員工(名)

收益 工業產值 支出

消耗總額 員工支出 增加值總額 固定資本形成總額 盈利

場所平均盈利 盈利比率 (%)

澳門宋玉生廣場411-417 號皇朝廣場17樓  電話:(853) 8399 5311  傳真:(853) 2830 7825  電郵:info@dsec.gov.mo 官方統計。倘刊登此等資料,須指出資料來源。

www.dsec.gov.mo

工業調查 2018年

2019.09 -16.0

576 -7.2 -9.5 1 613 85.9 -10.1 357.7 -10.1 2 146

0#p.p. 13.6 54.1

總數 製造業 水電及氣體生產

供應業 2018 變動(%)同比 2018 變動(%)同比 2018 變動(%)同比

-1.2 1 248

1.1 14.4 11.9 1 886

3.4

-4.3 -2.2

963

0.9 p.p.

1.4 p.p.

3 109 -2.1 -1.5 -4.1 -4.0 -4.0 -4.8 -1.9 -3.3 60.5 913

12 313 11 070 10 922 7 961 5 803 2 158 5 267

28.1

907 11 201 7 100

-0.9 1.0

1 824 -13.4

-11.3

4.3 2 722

-2.2 6 -

1 112 -1.4 3 970 -11.6 3 957 -11.7 0.7

-1.5

6 965 6 137 4 555 1 582 2 545

0.2

273 澳 門 特 別 行 政 區 政 府

統 計 暨 普 查 局 統 計 暨 普 查 局

2 633

419

721

1 206

2 121 2 039

338

685

1 046

2 029

0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000

食品及 飲品製造

製衣 出版及印刷 水泥及

混凝土製造

其他製造業

百萬澳門元 製造業收益及支出

收益 支出

工業收益按年錄得跌幅,當中水電及氣體生產供應 業下跌11.6%至39.7億元,製造業收益則微升0.7%至71.0 億元。

反映工業營運狀況的大部份統計指標均錄得跌幅,

固定資本形成總額則按年上升60.5%至18.9億元,主要是 部份水電及氣體生產供應業場所增購機器設備所引致。

工業之盈利為31.1億元,按年下跌4.3%;水電及氣 體生產供應業盈利(21.5億元)下跌10.1%,製造業(9.6 億元)則上升11.9%。工業盈利佔收益比率為28.1%,水 電及氣體生產供應業、製造業分別為54.1%及13.6%。

製造業

場所數目按年減少20間至907間,其中414間從事食 品及飲品製造;在職員工減少174人至11,201人,跌幅為 1.5%。

製造業收益按年上升0.7%,主要由食品及飲品製造 所帶動;支出按年減少0.9%至61.4億元,其中消耗總額

(45.5億元)下跌1.2%,員工支出(15.8億元)則微升 0.2%。由於收益增加且支出減少,行業盈利上升11.9%至 9.6億元;增加值(25.5億元)亦上升4.3%。固定資本形 成總額減少11.3%至2.7億元,主要是部份場所減少購置 運輸工具所致。製造業的場所平均盈利為106萬元,按 年增加14.4%;盈利佔收益比率為13.6%,同比上升1.4百 分點。

工業(包括製造業、水電及氣體生產供應業)場所收益同比下跌4.1%至110.7億元,其中工業產值(109.2億元)及其他 收益(1.5億元)分別減少4.0%及12.1%;支出下跌4.0%至79.6億元,當中消耗總額和員工支出為58.0億元及21.6億元,跌 幅分別為4.8%及1.9%。

收益減去支出後行業盈利為31.1億元,按年減少4.3%;量度行業對經濟貢獻的增加值總額下跌3.3%至52.7億元。

有營運的工業場所按年減少20間至913間,以30人以下的製造業場所(844間)為主;在職員工12,313人,減少1.5%。

-

- -

(2)

84.0%

55.7%

86.8% 93.0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

食品及 飲品製造

製衣 出版及印刷 水泥及混凝土

製造

製造業收益結構

產品銷售 提供工業服務收益

貨品轉售毛利 其他收益

製造業有93.1%為少於30名在職員工的小規模場 所,共844間,按年減少15間;按子行業劃分,出版 及印刷小規模場所(178間)佔95.7%,食品及飲品製造 (386間)之相應佔比為93.2%。小規模場所的全年收益 有32.9億元,按年增加12.0%,支出亦增加7.7%至27.3 億元。

另一方面,100人及以上的場所按年減少1間至10 間,其中食品及飲品製造佔3間;此規模場所全年收 益與支出為15.6億元及13.8億元,分別下跌12.5%及 10.4%。

2 730 751

1 275 1 382

3 285 826

1 429 1 560

0 1 000 2 000 3 000 4 000

1-29人 30-49人 50-99人

≥100人

百萬澳門元

按製造業場所規模的收益及支出

收益 支出

47.4%

34.9% 41.7%

67.6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

食品及 飲品製造

製衣 出版及印刷 水泥及混凝土

製造

製造業支出結構

耗用物料 水、電及燃料費 加工/維修服務費

其他費用 員工支出

1 316 250

455 524

555 75

154 178

0 200 400 600 800 1 000 1 200 1 400 1-29人

30-49人 50-99人

≥100人

百萬澳門元

按製造業場所規模的盈利及增加值

盈利 增加值

產品銷售是製造業的主要收益來源,子行業中的 水泥及混凝土製造、出版及印刷之產品銷售佔收益 比重達93.0%與86.8%。此外,製衣業收益中有37.2%

來自提供工業服務收益,食品及飲品製造有14.0%收 益來自貨品轉售毛利。

支出結構方面,耗用物料和員工支出佔比重最大,

其中水泥及混凝土製造之耗用物料佔其支出67.6%;

出版及印刷的員工支出佔41.7%。

(3)

主要指標 百萬澳門元

場所總數(間)

在職員工(名)

收益 工業產值 支出

消耗總額 員工支出 增加值總額 固定資本形成總額 盈利

場所平均盈利 盈利比率 (%)

主要指標 百萬澳門元

場所總數(間)

在職員工(名)

收益 工業產值 支出

消耗總額 員工支出 增加值總額 固定資本形成總額 盈利

場所平均盈利 盈利比率 (%)

2018年 工業調查│3

199 -21.7 258

20.9

4.6

49 36 0.2 5.0

130.4 0.8

-32.1 16.0

..

-10 ..

9.0 p.p.

19.4 -3.1 p.p.

13.2 286

131 47 -5.5

736 3.8 626

出版及印刷

..

321

-32.1 81 102.8 -16.5 419 8.3 -15.2 389 5.8

.. 3 -95.0 30.4

160 103.1

118 5 527 0.2 1 025 2.5 2 072 5.4

414 8.7 89 12.7 2018 變動(%)同比 2018 變動(%)同比

1 387 0.6 361 18.2 403 -6.6 847 17.4

2 633 7.6 847 17.3 738 3.6 2018

2 039 -0.4 505 13.2 -8.2

8.6 2 620

652 -2.5 144 2.3 223 -10.9 335 19.4 20

1 246 16.6 -19.9

486 16.6 107.7

-2.2

399 1 155

15.2 10.9 p.p.

342 24.0 112 268.5 0.7 266.2

1 891 7.4 721

4.4 98

2.8

製衣 水泥及混凝土

1 171

-3.8

338 -2.6 400 20.3 948 -14.9

685 12.3 1 046 -13.4

220 -6.0 1 206

20.6 688 18.7 22.6 6.2 p.p. 40.4 2.2 p.p.

3.8 10.0 594 48.4

1.4 36.5 總數 食品及飲品製造

中式糕餅 西式糕餅

2018 變動(%)同比 2018 變動(%)同比

186 -2.1 10 - 103 -12.0

2018 變動(%)同比 同比

變動(%) 157 0.6

場所數目按年增加33間至414間,中、西式糕餅製造 分別有89間及157間;在職員工共5,527人,按年增加0.2%。

食品及飲品製造收益按年增加7.6%至26.3億元;支 出為20.4億元,減少0.4%;收益增加及支出減少,令盈 利顯著增長48.4%至5.9億元;增加值按年上升16.6%至 12.5億元。

中式糕餅製造的收益較2017年增加17.3%至8.5億元,

其 中63.6%來 自 產 品 銷 售 , 按 年 增 加 12.2個 百 分 點 , 36.4%屬貨品轉售毛利,下跌12.1個百分點;支出上升 13.2%至5.0億元;盈利增加24.0%至3.4億元;增加值為4.9 億元,上升16.6%。

西式糕餅製造的收益上升3.6%至7.4億元,支出則下 跌8.2%至6.3億元,收入增加而支出減少,令盈利(1.1億 元)大幅增長2.7倍;增加值亦上升19.4%至3.3億元。

水泥及混凝土製造

場所數目(10間)與2017年持平;在職員工數目則 持續下跌,按年減少2.2%至399人。

本地大型建築項目減少,對水泥及混凝土的需求 持續放緩,令行業收益連續四年下跌,2018年按年減 少16.5%至12.1億元;支出、盈利及增加值為10.5億元、

1.6億元及2.6億元,同比分別下跌13.4%、32.1%及21.7%。

製衣

製衣業場所數目按年減少14間至103間,當中78間 屬度身訂造的衣物製造場所,25間屬成衣製造。在職 員工數目減少45人至1,155人,其中966人於成衣製造場 所工作,在度身訂造衣物場所工作的有189人。

出版及印刷

場所數目較2017年減少4間至186間;在職員工增 加7.4%,共1,891人。

全 年 收 益 按 年 上 升20.6%至 7.2 億 元 , 支 出 增 加 12.3%至6.9億元,收益的增幅較支出的大,令行業轉 虧為盈,全年錄得3,578萬元的盈利;增加值為3.2億元,

升幅20.9%。

製衣業收益按年增加8.3%至4.2億元,支出則減少2.6%

至3.4億元,帶動盈利(8,111萬元)與增加值(2.0億元)

分別錄得102.8%及30.4%的同比升幅。

成衣製造收益(3.6億元)增加9.2%,支出(2.9億元)

下降3.7%,令盈利(7,174萬)及增加值(1.8億元)分別上 升135.7% 及 39.9% 。 度 身 訂 造 的 衣 物 製 造 方 面 , 收 益

(5,922萬元)及支出(4,985萬元)分別增加3.5%及4.5%,

由於支出的升幅較收益的大,導致盈利(937萬元)及增 加值(2,207萬元)分別下跌1.9%及15.6%。

(4)

歷年主要指標

員工支出

在職員工平均增加值(千澳門元)

- 436 28.1 場所數目(間)

1 175

152 555

228 182 食品及飲品製造

製造業

19.9 24.8

169

25.1

6 097

5 447 3 248 3.5

32.8 盈利與支出比率(%)

2 576 - 水泥及混凝土製造

其他製造業 水電及氣體生產供應 採礦業

2 373 -

403 506

528 673

256 513 1 963 3

390

盈利比率(%)

- 337 2 240 550

308 248

995 4 152

574

622 330

3 008 266 1 069 933

274

2 439

131

12 308 11 905 12 047

1 134 4 869 2 293 2 164

774 1 218

4 537

690 2 012

2 141

1 912 10 681 6 528

10 507 5 970

10 297 5 428

2 809 3.2 2 592

3 699 盈利

1 828

2013 2014

增加值總額

製衣 出版及印刷

150 2.5

1 734

2015 2016 2017 r

915 863 899 882

場所平均盈利 固定資本形成總額

1 871 2.0 1 090

1 945 2 059 2 199

2.9

11 544 12 503 9 424

5 724 13 016 在職員工(名)

收益(百萬澳門元,下同)

消耗總額

284 381 404

20.0 24.7 27.3

37.5 39.1

水電及氣體生產供應業

場所數目維持6間;在職員工有1,112人,較2017年減少1.4%。

本地產電量下降,令用於發電的天然氣之銷量及使用量均減少,影響行業的收益及支出錄得跌幅。全年行業收益下降 11.6%至39.7億元,其中產品銷售收益(16.6億元)下跌39.6%,而從外地購入貨品轉售之毛利(20.2億元)增加30.3%;支出下 跌13.4%至18.2億元;盈利與增加值為21.5億元及27.2億元,分別減少10.1%及9.5%;行業固定資本形成總額顯著上升85.9%至 16.1億元。

場所平均盈利為3.6億元,按年下跌10.1%;盈利佔收益比率達54.1%,同比增加1.0個百分點。

61.3% 3.9%

34.5%

0.3%

41.9%

6.9%

50.9%

0.3%

收益

產品銷售 提供工業

服務收益

貨品轉售毛利 其他收益

2018

2017

52.9%

1.8%

29.5%

9.6%6.2%

49.3%

2.2%

31.6%

8.5% 8.4%

支出

耗用物料 水、電及燃料費 員工支出

加工/維修服務費 其他費用 2018 2017

(5)

統計範圍

抽樣方法及結果推算

1) 某行業變數 Y 總值之估計:

2)j 行業參數 Y 的方差估計值:

其中:

j:行業組別 h:在職員工人數組別 i:樣本場所

:樣本 i 場所 y 變數的值 :hj 分層的樣本場所數目 :hj 分層的場所總數

主要指標的標準誤差

2018年 工業調查│5

  2018年樣本總數共429間,其中有104間場所因無活動、結束營業、未能接觸等被剔除,因此統計結果是根據325份完成 問卷推算所得,統計結果的推算方法如下:

千澳門元

員工支出

場所未作任何扣除前支付予僱員的薪酬,包括實物報酬和員工福利支出。

工業產值

場所產品銷售(包括生產作自用的產品)之價值、為第三者提供工業服務(如加工、維修保養、安裝、研究開發等服務)

之收益,以及貨品轉售毛利,再加上產品的庫存變化。

為第三者提供非工業服務之收益,如出租工業設備或廠房、經營食堂或其他員工服務、佣金、專利權、商標等收益。

:變數 y 之標準誤差

詞彙解釋 場所

受單一法律實體所控制,在單一地點從事或主要從事一項經濟活動的經濟單位。

在職員工

指參考年最後一個工作日在場所內工作之所有人士,包括僱員及無薪酬員工;但不包括已缺勤且復工時間未能確定的人 士。

其他收益

41 802 174 790 119 081 67 714 14 707

  工業調查的統計範圍包括所有從事《澳門行業分類》第一修訂版C大類(採礦工業)、D大類(製造業)及E大類(水電 及氣體生產供應業)的場所。但自2014年起, C大類已沒有場所在澳門進行生產活動。若同一企業經營多於一間相同行業的 場所,有關場所會被視為一個統計單位。

  抽樣框源自統計暨普查局的經濟單位檔案,採用分層隨機抽樣方法選取樣本。對於統計單位數目較少的分層、在職員 工為100人或以上,以及多場所組成的統計單位會進行全查。

  分層是按《澳門行業分類》第一修訂版的“分類”及“在職員工數目”進行;部分規模較小的工業生產活動歸納於“其他未列 明製造業”;“在職員工數目”的分層是按30人以下、30至49人、50至99人及100人或以上劃分。

在職員工(名) 員工支出 收益 消耗總額 增加值總額 固定資本形總額

297



4

1 1

ˆ *

h n

i hj hji

j

h j

y w Y

hj hj

hj

n

wN

y

hji

n

hj

N

hj

S

hj

   

hj hj hj

h hj

j

n

N s Y w

V

2 2 4

1

* 1 *

ˆ  1

 

 

 

(6)

符號註釋 r 修訂數字 - 絕對數值為零 .. 不適用

0# 數字少於採用單位半數 p.p. 百分點

詳細資料請瀏覽:

支出

工業增加值 收益

工業產值加上其他收益。

生產消耗

營運時耗用的物料、水電與燃料,以及由第三者提供之加工服務的費用,再加上物料的庫存變化。

消耗總額

將盈利除以收益再乘以100%。比率愈高,反映其將收益轉化盈利的能力愈高。

在職員工平均增加值

增加值總額除以在職員工數目。指標反映每名員工為行業帶來的經濟貢獻。

盈利與支出比率

盈利除以支出(包括消耗總額及員工支出)再乘以100%。比率愈高,反映企業的成本效益愈高。

固定資本形成總額

購置固定資產(包括新、舊及場所自產自用)與出售固定資產價值之差。固定資產包括樓宇、傢俱、機器及設備、交通工 具及其他可使用一年或以上之耐用品,亦包括對現存固定資產的大型修葺、改裝及擴建工程。

生產消耗加上其他費用(如作工業用途之樓宇、工業設備的租金,通訊等費用)。

工業產值與生產消耗之差。

增加值總額

收益與消耗總額之差。

盈利比率 盈利

收益減去消耗總額與員工支出。

消耗總額加上員工支出。

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