農委會種苗改良繁殖場 鄭梨櫻
(一)適宜栽培之品種
苕子(Vicia dasycarpa)又名「野豌豆」，為溫帶 蔓性豆科草本植物，其栽培種大都原產於地中海沿 岸或亞洲西部，臺灣目前栽培品種屬於植株光滑，
莢果具有細毛之毛莢苕子(Woolypod vetch)，商品名 稱 Namio，是澳洲農業機關在許多不同的毛莢苕子 品系中所選拔出的耐旱早熟種，莖柔軟，平滑或具 短毛，偶數羽狀複葉，葉軸末端具有攀緣的捲鬚，
花紫紅色，總狀花序，種子圓而光滑，呈黑色或深 褐色，根部可著生大型根瘤，肥效極佳。
(二)適栽地區及播種期
苕子對土壤適應性很廣，可於鹽分地或酸性紅 土栽培，自臺南以北及 1500 公尺以下之山坡地均能 生長，常見於臺中及彰化地區裏作水田或坡地果園。
地區 播種期
一期作 裏作 北部 2月 10 月-12 月
中部 2月 10 月-12 月 雲嘉南 2月 10 月-12 月
(三)播種方法
1.播種量：撒播每公頃播種量 15-20 公斤，條播行 距 1 公尺，每公頃播種量 10-15 公斤。
2.播種法：水田休閒地可配合水稻收穫作業採不 整地播種，旱田或果園則以整地播種為主。第 一次栽培地區，播種前種子應接種固氮根瘤菌 劑再行播種，若無接種菌劑，可取去年已生長 良好之苕子田土或栽培碗豆之田土為接種源，
每公斤種子拌 20 公斤田土撒播。
(1)整地播種：整地前應注意田土濕潤狀況，適 度灌溉排水，當田土濕潤時即行整地，整地 後撒播隨即淺耕或以播種機條播。
(2)不整地播種：水稻收穫前，將種子撒播於稻 株行間，水稻收穫時，將切割的稻稈覆蓋田 區，隨即灌溉排水。
(四)栽培管理方法
1.施肥：苕子初期生長緩慢，為避免被雜草覆蓋，
生育初期應酌施氮肥。為促進固氮根瘤生長，
酸性土壤每公頃應酌量施用石灰。
2.灌溉排水：苕子不耐濕，低窪地區需注意排水。
為促進初期生長，苗期應特別注意水分管理。
(五)利用方法與掩施適期
當植株開始開花時即可翻犁，因為此時植株營 養成分高、莖蔓柔軟多汁，翻犁後容易分解，太晚 翻犁則莖蔓老化不易分解，並且影響翻犁作業。一 般冬季休閒期栽培，於翌年 2-3 月翻犁，一期作栽 培，則於 4 月翻犁。為使充分腐熟，至遲應於後作 播種前 15 天翻犁，翻犁後田區隨即適量灌水，以加 速植株分解。
(六)鮮草產量及三要素含量
在管理得宜下，苕子每公頃鮮草產量可達 30,000-50,000 公斤，其植體三要素含量分別為氮 0.56%、磷酐 0.13%、氧化鉀 0.43%。
(七)對後作物之效益
1.苕子固氮根瘤著生量多，鮮草產量豐富，因此
肥效顯著。以苕子每 10,000 公斤鮮草產量計 算，可提供氮素 56 公斤，磷酐 13 公斤，氧化 鉀 43 公斤，以 60%礦化率折算，每 10,000 公斤 鮮草產量實際可供後作物約 34 公斤氮素(約相 當施用尿素 72 公斤或硫酸銨 170 公斤)。若經評 估田區鮮草產量並換算所得氮素超過後作物氮 肥需要量 80%，則應割取部分鮮草移至它區，
再行翻犁，以免氮肥過多造成後作物徒長。
2.後作物氮肥施用量，應扣除苕子植體實際可供 給的氮素量，施肥時，即以扣除後的施用量為 基肥。
3.苕子具匍匐性蔓生莖，覆蓋效果佳，坡地果園 可栽培為覆蓋綠肥。
(八)採種方法
臺灣採種成本高，平地濕熱採種不易，目前種 子仍需仰賴進口。苕子採種栽培需排水良好之砂壤 土，採種田區需有多量蜜蜂以提高授粉率，播種採 條播，行距 1 公尺，株距 60 公分，田間管理與綠肥 栽培相同，田區約達半數以上莢果呈褐色時，即可 採收。