南埔村農場的現況與發展

一、南埔村農場的產銷模式

目前南埔村農場的農作物生產主要是與客家老農戶以契作田方式進行著，並 以推動南埔社區成為南埔有機生態村為目標。經農場經理人阿毛轉述南埔村農場 在 2012 年時有承租一塊土地，因為身兼田間管理人，但是卻沒有人可以去幫他 做田間管理，於是自己必須要親自下田耕種。

從 2012 年第一期開始的三分地，擴充變成 2012 年第二期的七分地，再到 2013 年第一期成為一甲二分地，現在一甲二分地的契作田裡面，其中蕭屋農戶那邊負 責提供四分地是穀東會的稻穀，而郭家農戶也是提供穀東會四分地的稻穀，所以 等於有八分地的稻穀，目前就不需要阿毛去親自耕種。

另外還有四分地是農場請蕭屋農戶幫忙照顧的，但是糯米四分地生產不算在 穀東會，糯米是南埔村農場的經濟作物，農場今年就用糯米去生產一些具有客家 風味的加工副食品，如水粄、艾粄及紅豆粄等。因此現在總數就不止一甲六分地，

還包括村長父親番薯伯的一分地和水桃姐的一分地，總共有一甲八分地，所以現 在擴展的蠻大，要順利的把農產品全部都賣掉，是今年南埔村農場的大目標。

南埔村農場穀東俱樂部的成立，主要原因是荒野新竹分會的適時加入協助促 成。但要將農產品送到穀東手上卻是需要仔細規劃，因為穀東們都不是南埔村的 居民，而是因為荒野的社群組織網絡，才促成類似社群支持型農業（CSA）的規 模，畢竟在南埔村農場這是初始階段，在沒有經常性的農事體驗活動經營下，農 場經理人就必須要主動出擊，將消費者或穀東們透過「愛農卡」訂購的農產品親 自送到穀東及消費者手上，這是很辛苦的銷售方式。

穀東會是一個能獲得固定客源的好方法，所以在去年我跟穀東接洽的時 候，我就希望農夫能一起看穀東們的需求，因為我不可能幫農夫把東西 賣掉，所以我幫農夫把東西送到穀東手上。這樣會比較累，不過我發覺 這是必須要做的，因為你不這樣做是沒有辦法把南埔的農產品送出去。

像荒野這票人都非常的善良，也都知道我這樣子很辛苦，要自己去市集 拿，可是事實上人是有惰性的，我這樣做的話，我大概撐不了半年，客 源一下子就沒了，因為我和客戶之間沒有互動，很多時候我看不到人。

（訪談資料 A1-12）

穀東們就是這股體貼農場經理人辛苦的心理，但卻也可能讓農場的農產品訂 購量因此減少。在無法大量固定且穩定地供應蔬菜的出貨條件下，小農或類似的

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34 support 這一塊，可是就看阿毛啦！我們有時候會先詢問他的意見，有資 源進來的話，你願不願意談配合？那政府資源一進來，相對的一些文書 資料就必須要做，他有時候對這一塊就覺得很困擾。（訪談資料 B1-04）

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戶去做檢驗沒有困難，如果在還沒提升經濟條件的狀態下要求農戶作有機檢驗，

他會想到後面那筆錢很可觀，也擔心檢驗的結果而心生恐懼。

再來就是南埔村農場場域的問題了，南埔村農場其實是位於一個田高水低的 南埔台地上，灌溉用水都是引自大坪溪溪水進入南埔水圳灌溉農田，再透過陳爸 所製作的水車將水抬高引入部分的農田。如果大坪溪溪水的水量不足，或是引水 隧道崩塌，以及引水灌溉遭受到水汙染的影響，這整片的南埔農田將會受到嚴重 的危害。

其實這條水圳是有一個隱憂，因為上游……我們整個水圳都是油汙，都 是黑油、重機油，……結果我打電話給農利水利會的人去看了以後，其 實就已經看不到了，因為可能就一下子，整個就往下游流，所以我的隱 憂就是怕在做有機認證的時候，怕萬一遇到有心人在惡搞的話，後果會 很麻煩。因為我們和花蓮的羅山村不一樣，他們的水完全由他們的瀑布 來的，完全是山澗的水，上面是沒人的，不用擔心上面會有人汙染。（訪 談資料 B1-08）

因此，如果要推動有機社區或是有機生態村，水源的獨立會是重要的參考 依據，即是全村都有心要推動有機認證，在各方努力下都如意達到理想目標，

但源頭的水源和土壤條件確需要謹慎的控管。在南埔村農場的水汙染事件，雖 是偶發情形造成，但難保一個遊客遊憩行為失誤或是上游居民的無心之過，也 可能毀了下游農民辛勤的整季心血結果。

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