研究結論與發現

本研究依文獻回顧資料及與報導人訪談結果整理出以下研究結論，做為目前 南埔社區經營管理上的參考依據，並將南埔村農場具體可行的項目持續經營發揚 光大。

一、南埔村農場與客家農村的契機

（一）田間管理人

依照目前與契作農戶的備忘錄約定，加入友善耕種契作的農戶每一期的稻作 收入相較於慣行農法多出約三成以上，在保障收購的條件下，願意參加友善耕種 的農戶每期都在增加當中。第一批進來南埔村農場志願務農者的友善耕種新農 戶，因為創造保障收購價的備忘錄，讓農戶稻穀增加收益，也讓鄰近慣行農法農 戶改變耕種方式，並加入友善耕種行列，從 2012 年第一期三分地增加到目前的 2013 年第一期共有一甲八分地。

（二）農場經理人

在多元就業方案計畫上，南埔社區已發展成為南埔有機生態村目標，在人力 資源不足的條件下，農場經理人也身兼田間管理人的角色，必須自己下田工作。

在南埔村農場經理人，同時間執行農委會水保局農村再生計畫示範，成為全國第 一個通過農村再生條例申請的示範農村，要維持農場的正常運作需要全才的能 力，卻也讓農場經理人的責任過度承擔，需要超乎常人的熱情動力來支持工作。

南埔村長希望多元就業方案會是一個協助南埔社區持續發展的階段性支持 力量，最後在人力資源上還是必須完全靠南埔社區的人民自己來接手南埔村農場 的生產與就業的問題。

（三）南埔村農場務農者的困境與未來

南埔社區目前最需要的是能夠提升社區的產業升級，從照顧農民生活增加農 民收入開始，自然社區要帶動休閒產業，農民改變慣行農法的方式，配合意願就 會提高。

南埔社區為要提升稻作的耕種面積和增加稻作量，忍痛全村休耕一年，只為 了修復灌溉南埔台地已經崩塌的南埔水圳隧道，而引進農村再生計畫，結果是正 向而令人滿意的結果。

南埔村農場所有的水、土及農作物條件都已經達到有機的程度，只是差了一

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個有機認證。有機認證老農戶們對於嘗試創新做法產生的恐懼，是因為對於有機 檢驗和驗證的結果未知，而心生恐懼怕感到丟臉，需要克服這道的心理障礙。

要推動有機生態村，水源的獨立會是重要的參考依據，源頭的水源和土壤 條件確實需要謹慎的控管。南埔村農場的水汙染事件，雖是偶發事件，但無心 之過也可能毀了下游農民辛勤的整季心血結果。

為減少客家庄農田休耕離農現象，社區農場推動友善耕種在高獲利誘因下加 入的客家老農及新青年農夫逐漸增加，讓農地可以繼續維持耕種，並透過農夫市 集和行銷平台的建立，創造更高的農村產值。

傳統客家老農在農忙時多是自立更生自給自足，也因此養成天助自助的性 格，現在南埔社區在節慶活動時可以看到老農們都成為各式達人，展現優異的傳 統技藝，黃金水鄉的老農們活得很有自信和尊嚴，也可以是老有所用的黃金達人 村。

二、友善耕種

「以友善耕作取代有機檢驗，以參與式保障體系取代有機驗證。」

南埔村農場特別強調友善耕種的堅持立場，這是對於人與人之間的信任關 係，也是對於土地及農作物的信任與承諾，在與農友的備忘錄中註明，也是希望 農戶們改變傳統慣行農法的使用習慣，接受友善耕種的方法，開始對消費者友 善，也對滋養農作物的土地友善。

農場經理人在與農戶簽定備忘錄之前，就必須再三確認備忘錄中之事項是雙 方都能夠遵守的約定，如果因為語言溝通有障礙，也該訂立明確的書面資料以供 備查及事後查證用；農場經理人以對穀東負責任的承諾要求，將此噴除草劑的一 號田停止出貨，並自行吸收，也正符合在友善耕種要求下彼此的互信原則與承 諾；契作老農戶雖然以除草劑噴灑鄰近土地而非契作的稻田，但慣行農法的習慣 仍然未改變，這還需要時間來調整心態及改變習慣。

當社區農場願意以永續生態模式的經營理念作為行銷主軸時，因此能更增 加消費者對社區微型農業生產地友善耕種的認同及信任，進而產生更多改變消 費者的選擇評估模式。

三、綠色行銷

（一）農夫市集

目前社區小農的農產品行銷方式除了採用傳統市場的人際信任關係維繫 外，也漸漸看到小農們加入農夫市集，號召同質性高的友善耕種農夫直接販售 農產品給消費者，靠著信任關係獲得消費者的信賴，進而增加消費者的購買意 願，這是一種轉型的組織信任，對於友善耕種的小農來說銷售獲利會比單打獨

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（Community Supported Agriculture）也有機會轉變成為 ASC（Agriculture Supported Community），讓農業成為支持社區發展的重要契機，如此的農業發展才能永續 經營生生不息。

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農場的營運規模增加時，將逐步擴充運銷平台之建立，讓新通路運動暢行。