問題定義

一、欲知婚禮顧問公司現況發展以及市場需求狀況。

二、欲知婚禮顧問公司業者對於其品牌經營的認知，以及品牌重視程度和品牌 定位

三、探討婚禮顧問公司進入市場後如何操作其品牌策略。

四、探討業者如何應用創新服務與品牌權益打造在市場上的金字招牌。

五、探討業者對品牌策略、品牌定位、品牌命名與識別建立與品牌重視程度的 多少，影響其品牌經營的績效；至於品牌策略、品牌定位、品牌命名及重 視程度，將以先前學者所下之定義與關係為主要根據。

第六節 研究貢獻

一、確認婚禮顧問公司的創新服務對於品牌經營的認知程度，對婚禮顧問公司 的經營成效有決定性的影響。

二、確認婚禮顧問公司所施行的品牌策略與建立品牌權益的理論互相關聯。

三、能提出對業者品牌策略方面有效且確實的建議，並提供其他業者未來發展品 牌策略因應之道。

第七節 研究流程

本研究之流程圖如下：

圖 1-7 研究流程圖 資料來源：本研究整理

研究背景與動機

研究目的與流程

文獻探討與相關第二手資料收集

研究方法

婚禮顧問業產業分析

婚禮顧問公司個案分析

婚禮顧問公司品牌經營成效

結論與建議

第八節 名詞定義

一、「婚禮顧問公司」

婚禮顧問公司為一整合性產業，囊括所有與婚禮相關的服務，垂直性的整 合，使服務更完善。且擁有專業的婚禮顧問可提供所需的相關資訊，在接受委 託後，將針對消費者的各樣需求，整合婚禮所需的相關資源，企劃出適宜消費 者個案化的方案，幫助新人籌備婚禮（金家禾、徐欣玉，2006）。¹¹

二、自由時間

人一天擁有 24 小時，可分做三等分為必要時間、約束時間以及自由時間。

所謂的必要時間包括有睡眠、用餐、著裝、盥洗等；約束時間則包含有工作、

通勤、家務等作息活動；至於自由時間就是自己可以選擇活動的時間，包括有 看電視、閱讀、聽音樂等（行政院主計處，2004）。¹²

11 金家禾、徐欣玉（2006）。影響創意服務業空間群聚因素之研究—以台北中山北路婚紗攝影 業為例。國立台灣大學建築與城鄉研究學報，第 13 期。

12 行政院主計處（2004）。中華民國 93 年台灣地區社會發展趨勢調查之時間運用。2006 年 9 月 20 日，取自 http://www.dgbas.gov.tw/ct.asp?xItem=11329&ctNode=3291

第二章 文獻探討

第一節 婚禮顧問公司創新服務相關文獻

一、產業相關文獻

台灣的婚紗產業是文化產業中閃亮的一環，李玉瑛（2004）在「裝扮新娘-當代台灣婚紗業的興起與發展歷史」一文中提到，「婚紗業為一個隨著台灣工業 化及後工業化的進程所誕生的文化產業」。和婚紗業有關婚禮產業的相關文獻資 料已經不多，無怪乎李玉瑛提出感概：「關於台灣婚紗產業的歷史文獻非常有 限」，而婚禮顧問公司部分更是少之又少，只有在少部份婚紗攝影文獻中有所提 及。¹³陳曉鷗（2006）所撰「以婚紗產業為例-探討文化創意事業產業化關鍵成功 因素」一文，從文化創意產業的角度出發，與婚紗產業個案訪談來探討成功因素，

其中對婚禮顧問公司業者，有做深度訪談及研究，而得知婚紗產業鏈的結合，

帶來了台灣婚慶業成功的關鍵，異業結盟起於消費者的需求，並且也是在競爭 激烈下，不得不實施的多角化經營策略。¹⁴而婚紗業者也提到，婚禮顧問公司 的興起，對於婚紗產業的幫助很大，因為會為婚紗公司增加婚禮現場拍照錄影，

當天活動側拍等商機。

而林亞蒨（2007）在「婚消費決策對產品開發之影響」的研究中，提到「婚 禮顧問公司是因應消費者在籌備婚禮時，考量到消費者的種種偏好與需求，如 考慮金額預算、實現夢想、彰顯身分地位等種種個人需求，因此因應而生行業。

15這使籌備婚禮的過程中，擁有愉悅性的消費，直到婚禮那天，都依舊保持愉 快的心情」。她利用聯合分析法，了解消費者內心的渴望，發現婚紗在婚禮服務 過程中，是新人首選決策性產品，給予婚禮顧問業者行銷上的建議。

陳冠雅（2007）提出的「婚宴市場行銷策略研究-以台北市國際觀光旅館與 婚宴廣場比較為例」，談到出生率下降、結婚率減少，使得新人更重視婚宴的整

13 同註 2。

14 同註 9。

15 林亞蒨（2007）。婚禮消費決策對產品開發之影響。立德管理學院休閒管理研究所，台南市。

體，更需要專業人士來替自己打造一場婚宴。¹⁶從婚禮顧問、婚禮管家、婚禮 企劃等是未來新人及業者更注重的服務。

吳孟芬在婚禮顧問潛在就業者職業選擇動機之研究中，提出調查結果指出，

台灣女性創業最想從事的行業即為婚禮顧問業，而產業發展迅速，也成為了就業 者的選項，職訓課程中，也開始針對婚禮顧問設計出培訓課程，提供欲從事婚禮 顧問的就業者有學習的管道，來滿足產業人力的需求。¹⁷

張金印（2010）以質量並重的方式，探討大台北地區消費者對「婚禮企劃」

服務的認知與接受度，研究結果發現，專業的婚禮企劃服務已經廣被大眾接受，

而透過深度訪談得知，專業的婚禮企劃剛開始接受者少，但經過幾年的演進，已 頗多發展。¹⁸由於婚宴市場的競爭，許多婚宴業者已經婚禮企劃納入服務之中，

而消費者也開始將專業婚禮企劃服務列為重要選項，因此，專業婚禮企劃服務在 婚禮產業中，已逐漸建立自身的地位。

二、婚禮顧問整合資源

婚禮顧問師，源自歐美，稱作婚顧師、婚禮企劃師，簡單的來說就是婚禮 的總管，婚禮顧問公司在國外行之有年，而民國八十四年，台灣開創第一家「玉 盟婚禮顧問公司」，因此婚禮籌劃被提升為一種專業，由於執行長辜仲玉人脈甚 廣，接下了許多名人婚禮，因而打響知名度。雖然近年來結婚對數下降，但是 婚禮顧問公司數量增加，民國九十六年，在經濟部登記立案的婚禮顧問業者有 十二家，婚禮規劃業者有七家，而婚紗攝影業有 381 家，還有很多未立案相關 行業者（江筱蓓，2008）。¹⁹

16 陳冠雅（2007）。婚宴市場行銷策略研究-以台北市國際觀光旅館與婚宴廣場比較為例。銘傳 大學觀光研究所碩士在職班，台北市。

17 吳孟芬（2010）。婚禮顧問潛在就業者其職業選擇動機之研究。元智大學服務與科技管理研究 所，桃園縣。

18 張金印（2010）。大台北都會區消費者對婚禮企劃服務認知之研究。經國管理暨健康學院健 康產業管理研究所，新北市。

19 江筱蓓（2008）。婚禮顧問產業之情緒勞務與服務價值創造研究。國立雲林科技大學企業管 理系，斗六市。

圖 2-1-1 婚禮相關產業鏈

資料來源：江筱蓓（2008）。婚禮顧問產業之情緒勞務與服務價值創造研究。國 立雲科技林大學企業管理系，斗六市。

由上圖產業鏈來看，婚禮顧問公司在婚慶產業中最上游的層級，也是最早 接觸顧客的業者，而所延伸出來的產品，如下圖所介紹：

婚紗攝影 婚禮顧問

喜餅

婚禮

喜宴

其他

喜帖設計、印刷、嫁 娶儀式設計

化妝造型 相本、娘家本、

相片衍生物

禮車、婚禮攝影、珠寶

新娘秘書

蜜月旅行 購屋以及房屋

修繕

酒、婚禮小物、樂團、

主持、場地佈置 禮服設計、製

作

棚內攝影、外景

20 序導入市場，並加以利用或商業化（Certo,2003）²¹。有「半導體之父」稱號的張 忠謀先生曾說過：「不斷創新是企業生存的條件, 停止創新就是走向死亡。」因

20 Betz, F. (1993). Managing technology competing through new venture, innovation, and corporate research. NJ: Prentice Hall.

21 Certo(2003). Leadinginnovation.LeadershipExcellence,23(12),pp. 16.

相關

此創新，乃是企業潮流而生的永續經營概念。由於創新服務係透過「創新」以及

「服務」等 2 個較為抽象的概念所組成，因此對創新服務的看法則可藉由以上 學者定義的「創新」以及「服務」的意涵進行討論。

Betz（1993）提出創新服務(Innovation Service)，是以技術為基礎的服務導入 現有的產業在現今的產業中，唯獨有不斷的改變，不斷的推出新服務才能維持企 業在產業中的生命週期，不保持創新的動力，就會淪落到等著被淘汰的命運。

Voss et al.,（1992）將創新服務用以消費者為基礎的新產品上，其考量包含 消費者的滿意度、產品的品質體驗、取得的難易度和忠誠度等。必須具有下列幾 種特性：

（一）讓消費者有新的滿足，符合需求和渴望。

（二）與同類型的產品比較，有更好的銷售成績。

（三）確實從產品中獲得利益。²²

而 Song&Parrry（1997）也提出相似的四項量表，可以評量使用創新服務的 產品，在此研究中表示，創新的方法用在無形的服務上，要將其轉換成實際的數 據才可評量。其四項構面為

（一）新產品的獲利率。

（二）相對的銷售成績。

（三）相對的市場佔有率。

（四）開創企業新的機會窗口。²³

而 Storey&Easing(1999)認為企業導入創新服務，更能增加消費者的購買意願，

所獲得利益包含：

（一）可再提高現有服務的獲利率。

（二）吸引新的消費族群。

22 Voss, C., R. Johnston, R. Silvestro, L. Fitzgerald, & T. Brignall, （1992）.Measurement of innovation and design performance in service.Design Management Journal. 40-46.

23 Song,.X.M. & Parry,M.E（1997） A Cross-National Comparative Study of New Product Development Process：Japan and the United States.Journal of Marketing,61(April),pp.1-18

（三）增加現有消費者的忠誠度。

（四）打開新的市場機會。²⁴

由於婚禮顧問產業屬於文化創意產業的一環，其所提出的一條龍式的服務、

主題婚禮、海外婚禮等等，皆屬於創新服務的範疇，由於其性質符合 Voss 所提 出的觀點，而消費者的忠誠度，和創新服務有密切的關係，因此導入創新服務，

是再適當也不過。接下來的研究，會以上學者所提出量表來做分析探討。

四、小結

婚禮顧問為顧客和婚慶產業間的橋樑，但顧客要如何選擇心所嚮往的業者，

而創新服務會如何影響顧客的選擇，端看婚顧公司的品牌策略與品牌權益面，接 下來兩節會探討相關理論。

而創新服務會如何影響顧客的選擇，端看婚顧公司的品牌策略與品牌權益面，接 下來兩節會探討相關理論。

在文檔中 台灣婚禮顧問公司品牌策略研究 (頁 15-0)