雲林縣水林鄉建立五區豇豆試驗田區，完成二期作之管理模式。以害物發 生率不超過5%為基準，並以農民慣行之管理模式為主，進行整合管理試驗。依 據農民以往經驗，種植豆科蔬菜易發生白絹病，故於種植前進行土壤處理，種 植後懸掛黃色及藍色粘板防除小型昆蟲，以性費洛蒙誘殺夜蛾類害蟲，結果發 現二林鄉豇豆田區可見夜蛾類害蟲為害(圖版七)，部份田區出現豆莢螟(圖版 八)，主要之小型害蟲為斑潛蠅(圖版九)、銀葉粉蝨(圖版十)、葉蟎(圖版十一~
十二)等。於小型昆蟲發生嚴重之田區釋放基徵草蛉，發現防治效果極佳，防治 前後葉片上蟲體密度比較於圖版十三及十四。
試用蘇力菌防除豆莢螟，噴施二次後已不見新為害狀與蟲體，防治效果佳，
應可延伸使用或以公務預算進行試驗後登記使用。建立豆科蟲害整合防除策略 如下：(1)懸掛黃色粘板監測及誘殺小型昆蟲，包括銀銀葉粉蝨、薊馬、斑潛蠅 及葉蟎等，發生嚴重時釋放基徵草蛉；(2)發現夜蛾類害蟲為害時，懸掛性費洛 蒙誘殺；(3)噴施蘇力菌防除豆莢螟；(4)發現葉蟎時噴施礦物油防除；(5)以農民 慣用之化學農藥防除為基礎，逐步以高效、低毒性及非化學農藥之防治資材替 代。
生長期分別發現腐霉病、萎凋病及立枯病(圖版十五~二十二)，多數田區於 採收後期發生嚴重之煤黴病導致提前廢耕(圖版二十三~二十四)。以矽酸鉀及矽 酸鈣灌注後可抑制病勢擴展，由於三種病害均土壤傳播性病害，已建立共同防 治策略：(1)注重田間衛生，徹底清除罹病植株；(2)適度控制土壤含水量，降低 病原菌傳播；(3)合理化施肥，降低氮肥施用量；(4)施用矽酸鹽類，提升植株抗 病性，施用12 次後即可抑制病勢擴展，腐霉病施用矽酸鈣，配合施用亞磷酸；
立枯病與萎凋病可選用矽酸鈣、矽酸鉀或二氧化矽；(5)種植前、休耕期之土壤 處理：浸水、施用稻殼、翻犁、曝曬，重複進行。栽培後期發生嚴重之煤黴病，
經以藥劑防治，發現已登記藥劑無法有效抑制本病之擴展，須配合肥培管理提 升抗性，同時改善環境。已建立之豆菜類作物整合管理流程，如圖6。
採收時透過果菜市場網站，收集每一合作農戶之拍賣資料，配合種植面積 統計不同田區之產量與收入，累計二期作之產量及收入結果詳如表 5。由表 5 可知，不同農友之管理模式不同，同一時期種植之產量差異極大，且因供應時 期稍有差異，致單位面積之收入差異亦極大，栽種較大面積未必產量較大、收 入較多。將產量依等級區分並換算各等級百分率，比較102 年及 103 年之差異，
發現103 年試驗田區之不同等級比率與 102 年者無明顯差異(圖 7)。
圖6. 豆菜類作物整合管理流程
作物健康管理技術之整合、應用與推廣—十字花科與豆科蔬菜 27
EC 值各為 187.2 及 110.4μs/cm，稍高於豆科蔬菜適宜之土壤環境 (pH5.5-7.0)，
鹽基亦高於田區一，然其他營養成分均低於田區一 (表 7)。
表6. 豇豆殘留量檢測結果
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1031202 1031229 1040202 1040210
百分率 (%)
調查日期
矽藻素防治率 (%)
全區發生率 (%)
圖版一、小菜蛾嚴重為害青花菜 圖版二、小菜蛾幼蟲為害狀 圖版三、小菜蛾幼蟲及蛹
圖版四、以性費洛蒙監測小菜蛾之消長與 誘殺
圖版五、以性費洛蒙誘殺之小菜蛾成蟲 圖版六、以性費洛蒙監測及誘殺斜紋夜蛾
圖版七、夜蛾類害蟲危害豆科蔬菜 圖版八、豆莢螟危害菜豆豆莢 圖版九、斑潛蠅危害豆科蔬菜
圖版十、銀葉粉蝨危害豆科蔬菜 圖版十一、葉蟎危害豆科蔬菜之危害狀 圖版十二、豆科蔬菜葉片上之葉蟎蟲體
圖版十三、在豆科蔬菜園區釋放基徵草蛉 捕食小型昆蟲-釋放前
圖版十四、在豆科蔬菜園區釋放基徵草蛉 捕食小型昆蟲-釋放後
圖版十五、腐霉病造成菜豆植株葉片黃化
、萎凋
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圖版十九、菜豆罹萎凋病後植株萎凋 圖版二十、菜豆罹萎凋病後植株地際部份 褐化
圖版二十一、菜豆立枯病罹病植株黃化、
萎凋
圖版二十二、菜豆立枯病罹病植株地際部 份縐縮、植株繊維化
圖版二十三、菜豆煤黴病 圖版二十四、菜豆煤黴病病原菌
圖版十六、腐霉病造成菜豆植株地際部褐 化、萎凋
圖版十七、腐霉病罹病豆莢上可見病原菌 菌體
圖版十八、腐霉病病原菌
圖版二十五、菜豆角斑病葉部病徵
圖版二十六、菜豆角斑病豆莢病徵 圖版二十七、菜豆與萊豆間作，菜豆發生角斑病而萊豆未發生。
於採收期採樣進行殘留量檢測，檢測結果田區二未測得農藥殘留 (ND)；田 區一分別於菜豆、萊豆及豌豆測得未登記使用藥劑，多為有安全容許量而無使 用方法 (表 9)。針對違規使用藥劑部份已詳細說明違規原因，並加以輔導。於 2014 年 9 月 4 日採集信義鄉豆科蔬菜栽培田區 (一) 土壤進行化學性質檢測，
結果顯示，pH 值徧低，表土及底土僅 4.91 及 4.80，為酸性土壤，鹽基未嚴重累 積，營養成分中除硝酸態氮濃度稍高外，其他包括氨態氮等均有明顯不足現象 (表 10)。
(三)彰化縣福興鄉豌豆健康管理
設置一豌豆試驗田區，定期調查發現發生輕微之小型害蟲，部份區塊發生 嚴重斜紋夜蛾為害，以性費洛蒙誘殺後僅限於局部區塊，無擴張現象；發生輕 微之立枯病，於輕微罹病植株近地際部份灑施矽藻土後，可明顯恢復至以目視 未發現明顯病徵，調查 10 畦之發生率，罹病而出現黃葉植株由 177 株降至 72 株。殘留採樣測定時未測得農藥殘留 (ND)。
結論
1. 農家賺款與種植時期、栽培技術與投資資源相關。(1) 種植時機：正確估算市 場需求，推算種植時機，但易受天候影響；(2) 栽培技術：依推算結果栽培，
整合應用純熟技術與資材；(3) 前期作之作物與栽培管理模式：前期作栽培管
圖版二十九、萊豆炭疽病豆莢病徵 圖版二十八、萊豆炭疽病葉部病徵
圖版三十、土壤施用矽藻素防治土壤傳播 性病害-施用前
圖版三十一、土壤施用矽藻素防治土壤傳 播性病害-施用後
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3. 經查閱文獻，小菜蛾遷飛距離可達 13 公里，而水林鄉為青花菜密集種植區，
然田間衛生管理之觀念極差，採收後之殘株或小菜蛾發生嚴重而棄耕時往往 廢置不處理，成為小菜蛾大量繁殖、為害之來源，造成小菜蛾在當地發生嚴 重而無法有效防除，因此，如何建立一簡易易行之殘株處理技術，應可協助 該地區有效降低小菜蛾之族群。
4. 由於小菜蛾多棲息葉背、取食葉肉組織而殘留上表皮，農民習慣由植株上方 噴施藥劑，若非系統性藥劑難以為小菜蛾取食，而接觸性則因未接觸蟲體而 發揮藥效，然農民多認為藥劑無效。以側噴方式可提高藥液於葉背之附著度，
並降低藥液飄散現象，因此建立施藥技術、藉以提高藥效應為未來努力之方 向。
5. 臺灣農藥登記使用採取廠商登記制，由廠商提出申請後經資料審查、田間試 驗等流程後方可登記使用，往往耗費極長時日，因而農民多感覺缺乏防治藥 劑可供選擇，政府因應啟動延伸使用制度，大幅降低農藥登記所耗之資源，
然農民仍經常出現使用未登記藥劑狀況，且多以訂有安全容許量而無使用方 法之狀況最多，此現象多因廠商認定既訂有安全容許量，在市場上不會因安 全問題受罰，故極力推薦及鼓勵農民使用，加以農民對用藥知識不足，且缺 乏病蟲害診斷能力，易受農藥廠商影響。因此，為解決此一農藥使用浮亂問 題，需由農藥廠商與農藥教育著手，改變現有之推廣、輔導模式，以徹底導 正農民之用藥習慣。