以水稻苗栗 2 號為試驗材料，秧苗以每箱 250g 稻種育苗並以芽孢桿菌處理 秧苗，培育健康秧苗；300g 稻種及無處理為對照。於 3 月 5 日進行插秧，以栽 植密度與肥料施用量，掌控健康管理法之插秧苗數為6–9 支、栽植密度 21 cm，
田間施肥氮磷鉀三要素用量為N：K2O：P2O5 = 120：56：60 (kg/ha)；慣行法中 插秧秧苗數為10–12 支，栽植密度以 18 cm，田間施肥氮磷鉀三要素用量為 N：
K2O：P2O5 = 180：56：60 (kg/ha)。試驗田重複次數為三重複，調查項目為株高、
分蘗數、葉綠素計值、及葉稻熱病罹病程度 (%) 等。病蟲害採預防性防治，於 分蘗盛期施用撲殺培丹，預防病蟲害發生。健康管理區於4 月 24 日施用 75%三 賽唑可濕性粉劑，慣行區則施用 6%撲殺熱粒劑，並監測葉稻熱病開始發生時 期，於發生後進行葉稻熱病罹病率調查。另調查項目為稻穀產量、及稻米品質。
稻米品質包括：容重量 (g/L)、粗蛋白質含量 (%) 及食味計值，其以 PS500 食 味計測定之。資料統計分析以SAS EG4.0 版分析之，並以 Fisher 之 LSD 檢測差 異性。
結果與討論
水稻苗栗2 號係苗栗區農業改良場於 2011 年命名之新品種，食味與台稉 9 號並駕齊驅。由該品種各項病害檢定及肥料試驗，發現該品種抗病性不佳且不 耐肥 (林等，2014)。本試驗以健康種苗培育、栽植密度及肥料施用量改善之。
在健康種苗培育方面，以250g 疏播並經芽孢桿菌處理與對照處理 (300g 密播無 芽孢桿菌)，比較其苗高、葉齡及根長，調查結果分別健康處理平均為 10.7 cm、
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3.64、2.88 cm，對照處理為 12.3 cm、3.23、3.82cm；其中葉齡兩處間無明顯差 異外，苗高及根長均有顯著的差異，如圖1。以上得知 250g 疏播並經芽孢桿菌
Fig. 1. Comparisons of seedling height and length of root between S1 (250 g amounts of seeds + antagonistic microorganism before transplanting) and S2 (300 g amounts of seeds + water) in Miaoli 2 of the first season crop, 2014. Length of root
圖2. 103 年第 1 期作水稻苗栗 2 號健康管理 (■) 與慣行法 (□) 的稻熱病罹病 面積之比較。
Fig. 2. Comparisons of infected blast area between health management (■) and conventional method (□) in planted Miaoli 2 paddy field of the first season crop, 2014.
試驗栽植密度與楊等 (2011) 所建議 30*24 cm 還是屬於較密的栽植密度，此可 能因所栽種品種與地區不同所致。但以桃園 3 號近年屢獲全國稻米品質競賽之 得獎品種，可能因桃園場水稻專家建議農民栽種桃園 3 號水稻品種宜採用育苗 箱播種量200 g，以及栽植株距 24 cm，再加以配合有機質肥料施用所致。未來 若要提高水稻苗栗 2 號的稻米品質，下修播種量及栽植密度的評估，需進一步 試驗證明之。就本次試驗稻穀產量及稻米品質調查結果，健康管理法與慣行法 的稻穀產量、容重量、粗蛋白質含量，以及食味計值之比較如圖3、圖 4，兩方 法之間除容重量無明顯差異性外，餘皆有顯著差異性，健康管理法與慣行法詳 細表現分為稻穀產量5615 kg/ha、5821 kg/ha，容重量 559 g/L、562 g/L，粗蛋白 質含量 7.4%、8.2%，以及食味計值 58.5、49.5。兩方法之增減比例如下：稻穀 產量-3.5%、容重量-0.5%、粗蛋白質含量-9.8%，以及食味計值 18.2%。計算投 入成本與獲利情形換算淨收益 (表 1)，健康管理法與慣行法投入成本每公頃分 為50,708 元及 67,865，再依稻穀產量以每公斤 26.5 元估算收益分為 148,797 元 及154,248 元，兩者相扣減後淨收益分別為 98,089 元及 86,383 元，換算之可提 高13.6%之淨收益。綜合以上試驗結果，健康管理法採疏播疏植及合理用肥等，
雖然使稻穀產量下降，但在減少稻熱病危害及稻米食味上均有正向的表現。
Leaf blast Panicle blast
Infected area (%)
0 5 10 15 20 25 30
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結語
水稻苗栗2 號為本場於 2011 年推出品種，屬軟 Q 米，適合銀髮族外，尚可 將其米穀粉製作米麵包等。惟該品種抗病性不佳且不耐肥，若以合理化施肥及 預防性病害管理方式，將有利該品種的推廣。本試驗引用相關水稻健康管理技 表1. 103 年第 1 期作水稻苗栗 2 號健康管理與慣行法之投入成本及收益比較
Table 1. Comparisons of input and output between health management and conventional method in planted Miaoli 2 paddy field of the first season crop (2014)
Term Health management Conventional method Total input 50,708 67,865 Plowing and transplanting 20,000 20,000 Seedling fee 8,750 10,500 Pesticide fee including labor 8,670 12,350 Fertilizer fee including labor 13,288 25,015 Total output income 148,797 154,248
Net income 98,089 86,383
Increasing percentage 13.6% 100%
圖3. 103 年第 1 期作水稻苗栗 2 號健康管理 (■)與慣行法 (□)的稻穀產量及稻 米品質容重量之比較。
Fig. 3. Comparisons of grain yield and bulk weight between health management (■) and conventional method (□) in planted Miaoli 2 paddy field of the first season crop, 2014.
Grain yield (kg/ha) Bulk volume weight (g/L*10)
kg/ha or g/L*10
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
圖4. 103 年第 1 期作水稻苗栗 2 號健康管理 (■)與慣行法 (□)的粗蛋白質含量 及食味計值之比較。
Fig. 4. Comparisons of crude protein content (%) and eating quality between health management (■) and conventional method (□) in planted Miaoli 2 paddy field of the first season crop, 2014.
術，初建立該品種第1 期作生產模式。在秧苗期以播種量 250g 加芽孢桿菌處理 生產秧苗，再以6–9 支秧苗，株距 21 cm 方式進行插秧，肥料用量掌控在 120 kg/ha 內，於分蘗中期施用施用 75%三賽唑可濕性粉劑等，則可達到減少稻熱病危害 及增加稻米食味之效益，進而提高淨收益13.6%。
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Crude protein (10*%) Panel value by PS500
Crude protein (10*%) or Panel value by PS500
0 20 40 60 80 100
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