國外、國內幼兒環境教育現況探討

從上述的文獻可從理論的層面，了解幼兒教育與環境教育相關的論點，以下 就實務面，即已在現場實施的狀況進行了解，於不同國家的社會文化中，其所重 視的幼兒環境教育目標、內涵及所實施的原則為何。

一、香港幼兒環境教育

香港幼兒環境教育源起於，人們發現環境正遭受人為的破壞與污染，於是開 始重視環境教育，課程發展議會於 1994 年編訂「幼兒園環境教育參考資料」，定 義幼兒園環境教育基本概念，如下：

1. 目的：(1)提高幼兒對環境的了解和關注；(2)加深幼兒對自然環境的欣賞；(3) 鼓勵幼兒善用資源；(4)培養幼兒以積極的態度愛護環境。(1994:3)

2. 基本原則：(1)幼兒應通過實際參與，切身體會到愛護環境的重要；(2)教師應 採取綜合方式，將環境教育融入各個課程範疇；(3)教學內容應著重培養幼兒 對環境所持的正確態度；(4)學習活動要能鼓勵家長實際參與和支持環境教 育；(5)在實行環境教育時，學校要能取得全體教職員的支持與認同。(1994:4) 3. 推行方式：(1)通過常規訓練和生活習慣的培育；(2)全年課程滲入環境主題，

通過群體性和德育活動、語文活動、數學活動、自然科學活動、啟發創作力 活動和體力遊戲等，讓幼兒掌握環境教育的概念；(3)教師宜向幼兒講解現代 科技對環境所造成的正面和負面影響；(4)教師可安排一些經常性或全年的環 境教育活動；(5)學校可為家長舉辦活動；(6)教師可在校園或教室內擺放廢紙 回收箱、飼養小動物等，使學習環境與環境教育課程內容互相配合。

4. 環境教育主題：以專題設計形式推行環境教育，如幼兒班為善用學校資源、

低班為理想的校舍、高班為和諧的人際關係。

整體較強調「有關環境的教育」，相對地「置身環境的教育」和「關心環境 的教育」較受到忽視，教師面臨無足夠時間上課、缺乏人力安排戶外活動、環境 教育教材不足、教師沒有足夠的知識教授環境教育課題等困難(李子建等，2005)。

二、澳門幼兒環境教育

在澳門沒有明確的幼兒環境教育實施準則，基本上為各校以校本方式處理，

政府於 1999 年 6 月，教育暨青年司屬下課程改革工作組，發表了中、小、幼三 個教育階段的課程大綱，其中在《幼兒教育及小學教育預備大綱》的總目標提出，

幼兒應掌握與環境相關的知識和態度：

1. 知識方面：發展對社會、自然環境及環保的認識。

2. 態度方面：培養關心與尊重環境的態度。教學法是以活動教學為主，重點注 重幼兒的個別差異，以其興趣為出發點，善用環境和妥善課堂安排。課程的 安排可分為兩大項目：社會環保和自然環境，前者由幼兒認識自身開始，繼 而至家庭和學校，再延伸至認識社會和文化等、後者則由植物為起點，再推 至周遭環境和自然界的變化等。有關的教學指引，則鼓勵幼兒主動地觀察，

進而發現、探索、試驗和學習(李子建等，2005)。

目前澳門學校的幼兒學習是以單元教學為主，而環境教育可加入單元活動 內，以下為一個單元活動的範例，主題為「我們的新設施」，參見表 6：

表 6 教育暨青年局的單元活動大綱範例

主題 活動名稱 活動內容

澳門港澳碼頭 (1)航天新機場 利用廢紙盒分工合作自製飛機。

澳門國際機場 (2)有趣的海世界 運用環保材料讓兒童自製海洋生物，布 置海底世界。

澳門博物館 (3)關心大使 運用環保材料讓兒童自製感謝卡，贈與 為學校辛勤工作的人。

澳門文化中心 (4)小小藝術家 運用環保材料讓兒童自製臉譜，完成後 伴隨音樂自由舞蹈。

(資源來源：李子建等，2005:14)

三、中國幼兒環境教育

中國在 1996 年國家環境保護局、中共中央宣傳部及國家教育委員會聯合頒 布《全國環境宣傳教育行動綱要》，明確申明環境教育是全社會的教會，以大、

中、小學生和幼兒為對象的基礎教育，在環境教育仍專注在中小學環境教育，較 少針對幼兒園實施具體的環境宣傳教育工作，但地方性的園區仍有進行幼兒環境 教育的課程，如姜象鯉(1991)在甘肅省西北師範學校進行教學試驗，出版《幼兒 園環境教育教育》，大班全年兩學期的學習內容(每星期一節課)，分成五個部份：

地球與環境、空氣、水、保護環境清潔與講究個人衛生、噪聲與樂聲等。2001 年教育部正式頒布了《幼兒園教育指導綱要(試行)》，取代了 1981 年的《幼兒園 教育綱要(試行草案)》，認為幼兒教育內容可以相對劃分為健康、語言、社會、

科學、藝術等五個領域，從不同的角度促進幼兒在情感、態度、能力、知識和技 能等方面發展(李子建等，2005)。

香港、澳門與中國在 2000 年 9 月至 2001 年 8 月進行一個幼兒環境教育計畫，

此計畫由四所幼兒園合作向優質教育基金申請資助，且由香港中文大學教育學院 的大學與學校夥伴協作中心提供專業協助。該計畫針對幼兒環境教育的課程目的 為－協助幼兒探討人與環境的關係，通過認識人和動物、生物和非生物等的相互 關係，使幼兒理解為何要愛護和珍惜環境，初步培養對環境的價值觀，並進一步 誘導兒童對環境友善的價值觀轉化為個人及社會行動。經由此目的分別在四所學 校發展不同的課程，視各園區的行政、資源、教師及幼兒等特質，發展符合各校 的幼兒環境教育課程，即為校本課程，各校課程主題分別為：聖貞德小學暨幼兒 園為動物，強調生命與愛心，在德育、智育、體育、群育、美育及靈育各有發展 內容；天平那天主教幼兒園為植物，以主題教學法及方案課程設計課程，內容為 植物的種類、生長需要、生長地點、植物的功用和對植物應有的態度；聖伯多祿 小學暨幼兒園為食物，主要目標是希望學生明白均衡飲食的重要及選擇食物的原 則；天主教聖多默幼兒園為綠色小天使，以主題教學形式進行課程的推動，目的 為使兒童及家長能實踐綠色生活，園區辦理親子活動，以加強家長的參與程度。

四、美國幼兒環境教育

自 Rachel Carsno(1956)提及幼兒在自然中最重要的事，是讓幼兒感受自然中 的驚奇與美，這也是第一本描述幼兒在自然中的書籍(The Sense of Wonder)，所 提 及 的 重 要 理 念 ， 也 影 響 了 美 國 後 續 提 及 的 幼 兒 環 境 教 育 (Holtz, 1994) 。 Wilson(1994a)進行幼兒環境教育的探究，結合環境教育與幼兒教育兩個跨領域的 學門，後續又有學者進行相關研究，在 2010 年北美環境教育協會(North American Association For Environmental Education，簡稱為 NAAEE)研擬幼兒環境教育方案 指導原則，此為一個大綱式、理想的藍圖，研擬團隊含括具有環境教育及幼兒教 育背景的研究者、機構等，幼兒係指出生至八歲，且主要為三至六歲的幼兒，定 義幼兒環境教育為一個整體性概念，包含認識自然世界，發展情緒、培養性格及 技能。

六項幼兒環境教育的重要元素，如下所示(NAAEE, 2010:6)：

1. 系統：家人、社區成人、動物及植物皆為幼兒日常生活的學習環境。

2. 相互依存：人與自然為相互依存的關係，我們所食用、飲用、呼吸及穿戴的 一切皆源自自然，對自然而言人類也具有影響力。

3. 生命的重要性：幼兒所處環境周圍的光、聲音等，自然就在我們所生活的環 境中，後陽台、小池塘等。

4. 影響：環境教育不是一個被分割的活動、物件、事項，最好的呈現，為多元 性的經驗、探索自然，包含文學、藝術、數學、科學、健康及每日的生活韻 律。

5. 建基在真實的世界：直接經驗自然，如種植小植物、辨認住家附近的小鳥、

昆蟲等。

6. 終身學習：終生在自然環境中，激發好奇心、創造性思考、解決問題及整合 性的學習。

Wilson(1994b:10~11)於「幼兒時期培養孩子的好奇心」(Fostering a Sense of Wonder During the Early Childhood Years)一書中，提及學習是一個多認知過程，

而情感扮演了特別重要的角色，幼兒環境教育者應提供機會，讓幼兒可以體驗和 平、歡樂與自然的魅力，讓情感支撐著知識、技能與傾向的發展。

幼兒環境教育的目標及相關概念，包含：

目標 1. 發展對自然世界的覺知，並能夠欣賞自然的美麗與驚奇。

(1)自然的世界充滿美麗和驚奇。

(2)許多藝術、音樂和文學方面的作品，根據自然世界中不同的觀點進行創作。

(3)自然可以是一個人喜悅和靈感的來源。

目標 2. 認識自然資源的循環、多樣性和相互關連的概念。

(1)自然世界處於不斷變化的狀態。

(2)自然中的每件事物都是相互關聯的。

(3)所有的生命，包括人類，都需要食物、空氣和水才能夠生存。

(4)我們所使用的一切資源都來自大自然。

(5)遍地都可發現野生生物的蹤跡。

(6)多樣性是自然環境的一部份。

目標 3. 發展欣賞自然的感受能力，並且尊重自然世界的整體性。

(1)自然世界是有秩序的、平衡的、和諧的。

(2)改變是地球運行中很自然的一部份。

(3)我們應該尊重所有的生物和非生物。

目標 4. 發展對地球的關懷，並了解各種不同污染對地球的傷害。

(1)地球是我們的家園。

(2)以尊重、關懷的態度對待自然環境是很重要的。

(3)地球上有各式各樣的污染：包括噪音污染、空氣污染、水污染等。

(4)污染不僅傷害自然環境，也影響我們享受大自然的權利。

目標 5. 發展人類是自然世界的一部份，人與自然是不可分的。

(1)人類生活的品質和健康情形受到自然環境品質的影響。

(2)個人和團體的行為會影響到其他個人、社會和自然環境。

目標 6. 發展保護地球環境的知識。

(1)我們可以藉由個人的行為來減少污染。

(2)尊重和照顧自然界的所有物種是我們的責任。

在教學實務方面，需考量幼兒的身體、認知、情緒及心靈等發展階段，而給 予適切地環境教育內容，Woyke(2004)、Wilson(1994b)及北美環境教育協會(2010) 皆進行相關的研究，總結如下：

1. 重點在人與自然或人與人間的相互關係，個人覺知、態度與自然的連結，是 幼兒環境教育的關鍵基礎，也讓幼兒在彼此共同合作中，建立、分享正向的 自然經驗，引導幼兒了解自己也是自然的一部份，且自己的生活與自然相互

1. 重點在人與自然或人與人間的相互關係，個人覺知、態度與自然的連結，是 幼兒環境教育的關鍵基礎，也讓幼兒在彼此共同合作中，建立、分享正向的 自然經驗，引導幼兒了解自己也是自然的一部份，且自己的生活與自然相互