28.7~29.8%，全部族群平均 37.0%，母本「Italia」
罹病面積78.8%。帶有抗病基因座族群內抗病（罹
107~108 年的試驗顯示霧峰地區的「巨峰」葡 萄苗木與藤株於11 月進入休眠，12 月下旬達休眠最 品種試驗顯示「Cardinal」與「Seneca」表現良好，
具冬果生產可行性。
「安可椪柑」、「美童柑」、「帝王柑」、「Kinnow」、
園藝作物
園 藝 作 物
「Selectra」、「不知火」等具特殊性與鑑別度之品 種進行田間試種，共定植6 個品種共 60 棵，並與柑 生品系」在本年度開花較佳；龍眼品種「Carambo」、
「99.cc.13」及「五月早」，顯示其涼溫需求較低，
具暖冬開花潛力，可做為耐氣候育種之親本。觀察 荔枝實生苗選拔園定植單株，得105 年初選優良品 系ZNX-14（母株）有順利開花，分析其果實重 45.3 g、果皮重 10.7 g、種子重 4.7 g、果肉重 26.1 g、糖 度17.4°Brix、酸度 0.42%，顯示其可能為有暖冬開 花潛力之優良品系。本年度建立優良品系ZNX-14 82 株系。另選有優良株系 C89-8-105、C91-2-27、
C92-2-350、C91-2-1136、C91-7-19 和 C93-9-312 等 品系，並以「台農17 號」與「開英種」為對照進行 品質比較試驗。結果顯示，供試品系C91-2-1136 之 可溶性固形物最高為20.2°Brix、「開英種」最低為 14.2°Brix，其餘 5 個品系及「台農 17 號」之可溶性 固形物介於15.6~19.0°Brix 之間。可滴定酸含量以供 試 品 系C93-9-312 最 高 為 0.65%、C91-2-27 最 低 為 86.9，但風味太甜，而 C93-9-312 可溶性固形物雖然 高達18.3°Brix，但由於可滴定酸含量亦高，因此糖 酸比最低為28.9，其風味較濃郁，又酸又甜，適合 CPn1B7、EPnF241 具早生特性；CPn3B34 具高糖度 特 性；EPnF249 酸度極低僅 0.35%；EPnR207 具高
園 藝 作 物
Pn4_6_1 等 椪 柑 品 系 與 Mu6_5、Mu7_1、Mu5_3、
Mu4_4_2、Mu7_3 等茂谷柑品系具少籽潛力。
酪 梨 品 種 選 育 酪 梨 品 種 改 良， 本 年 度 選 育
「NWS1L5」 品 系 平 均 果 重 451.9 公 克、 果 肉 率 71.6%、粗脂肪 14.3%、成熟果果皮顏色為綠褐色、
口感佳，採收期在10 月下旬，為具潛力之品種。
椪柑果園水分管理 椪柑果園於 2 月下旬起，
每隔10 日未降雨時，即每株每次給予 100 L 之灌溉 量，本年度開花枝與營養梢比率為52：48，而對照 為54：46，二者之開花枝與營養梢比率均在合理範 圍內。椪柑施行補充灌溉，年度增加的開花枝以有 葉花比率較高，且以有葉單花枝為主。不論是否供 進行補充灌溉，果汁之可溶性固形物含量無明顯差 異，然補充灌溉者似可減輕果肉乾粒化比率。
有機鳳梨產期調節技術研發 在秋植鳳梨果園於 低溫期行灌溉處理，以50%、75% 或 90% 遮光網進 行遮光，探討延遲自然抽穗之效果。與未經處理（對 照）者相比較，於冬季初期行遮光處理而在早春移 除遮光處理者，以90% 遮光網遮光者之株高略受影 響，而以75% 遮光網遮光者生長似乎較佳。未處理 者（對照）之自然抽穗率為17%，以 50% 遮光網遮 光者對降低抽穗率無效果，75% 或 90% 遮光網遮光 者均可使抽穗率降至零，而灌溉者抽穗率反而增加，
為50%。以 50% 遮光網遮光者有果實較大之趨勢，
覆蓋75% 或 90% 遮光網遮光者之果實大小與對照者 無明顯差異，而覆蓋遮光者果實較酸。
建構符合全球良好農業規範之外銷鳳梨關鍵管 理模式 鳳梨產業自果園栽培管理、採前處理、採 後分級包裝至貯藏出貨運銷等各個供應環節裡，化 學物質的使用往往影響鳳梨果實品質、栽培環境以 及勞動者與消費者安全。配合我國推動全球良好農
業規範（Global G.A.P.），輔導屏東縣高樹鄉鳳梨 外銷供果園，採用國際規範對風險管理之關鍵查核 點，依據果園及包裝集貨場訪視結果，建立風險評 估管理表及標準作業指導書，並在108 年度協助完 成Global G.A.P. 稽核工作，並在現有果園雜草管理 操作下，進行除草劑減量及農業資源物利用技術，
以降低鳳梨生產風險。為達到兼顧鳳梨果實品質、
環境永續及勞動者並消費者健康安全，在果園栽培 管理端投入除草劑減量及鳳梨殘株技術建立，除草 劑減量方面，以減少藥劑施用次數並配合肥料施用，
能對闊葉型雜草達到致死作用，具備雜草防治效果，
同時控制藥劑用量與肥料施用成本。鳳梨資源物利 用結果顯示，將鳳梨前期作殘株堆積於土壤表面6 個月腐熟後掩埋，相較於將殘株直接掩埋於土壤，
前者之土壤有機質含量及磷、鉀、鈣、鎂、錳等營 養元素成份更高，在殘株分解時補充氮肥，以提供 土壤微生物分解與鳳梨之營養元素利用。
蜜棗優質早生早熟品種選育 近年來入春後常遇 到寒流、霪雨及吹南風等短暫的極端氣候影響，導 致現有品種之蜜棗容易受天然氣候影響。目前蜜棗品 種多為中晚生種及晚生種，成熟期多為花後140~160 天，長達5 個月以上，果實掛樹期太長容易受到極 端氣候影響，極需選育中早生及早生並且果實優質 品種，以避災及與現有品種產期錯開。本年度以現 有優質中早生品種「雪蜜」、中晚生品種「台農12 號水蜜」及中早生品種「台農13 號雪麗」，混植使 其自然授粉，共取得發育完整種子980 顆，播種培 育實生苗進行評估，調查分析108 年度蜜棗實生品 系，初步篩選出462、611 及 1022 等 3 個優良品系。
茲將優良品系特性說明如表2-1及表2-2：
表2-1 108 年早熟品系蜜篩選個體之特性
品系編號 品系特性
462 生長勢極強、大型果卵圓形、無褐斑、早熟約90~100 天，口感硬脆甜中帶酸、口感佳、無過熟棗味、掛果期長、
極豐產、品質佳，具市場潛力
611 生長勢極強、大型果、果型圓錐長桃形、無褐斑、極豐產、早熟約90~100 天、口感清甜、無酸、肉質細緻、
口感佳、無過熟紅棗味
1022 生長勢強、大型果扁圓形、無褐斑、豐產、極早熟約80~95 天、口感甜無酸、肉質細緻清脆、口感佳、帶芬芳、
有蜜棗清香
註：採收天數在80~105 天、107 年 9 月 20~28 日授粉、108 年 1 月 2~14 日採收。
園 藝 作 物
462 144.62± 7.15 66.79±2.60 62.75±1.05 13.34±1.34 11.93±0.63 0.53±0.03 5.93±0.66 29.7±2.08 17.48±1.15 611 92.05± 2.95 76.13±0.91 49.85±0.64 14.23±0.58 13.19±0.20 0.51±0.01 4.12±0.19 31.97±0.65 12.83±0.26 1022 107.27±10.53 53.75±1.54 58.87±1.99 16.08±0.87 12.83±0.72 0.58±0.04 2.73±0.27 21.96±0.30 13.14±0.40表2-3 芒果優良品系 (W-2-23) 與對照品種 (E10-1、愛文、金煌 ) 果實性狀比較 金煌 長橢圓 綠帶黃 1223.2±212.9 16.5±2.3 79.0±2.9 100.0±26.1
低溫期番石榴果面紅斑之研究 珍珠番石榴果皮
的發生率，分別為81%、28%、20%。植株狀態最佳 的第5 級果園，果面紅斑發生率僅 5%。另比較不同
泰國種（Thub Thim Chan）及印尼大果種等品種或 品系為育種材料，產期調節技術調整各親本同步開
園 藝 作 物
當地業者及市場好評，加拿大業者初評本品種具將 較泰國及越南地區進口蓮霧具有競爭力，將持續模 擬空運後之當地包裝及櫥架環境條件測試。另在模 擬海運併櫃低溫冷藏測試上，也分別以各授權地區 之冬、春及夏果（雨季除外）蓮霧樣本為材料，可 於10℃ 冷藏條件可貯放約 18~20 天（圖2-2），另 冷藏後可以保鮮盒分裝封膜於10℃ 以下開放式櫥架 販售，維持高販售率。
圖2-1 蓮霧新品系「北-2-9」。
圖2-2 「台農3 號（黑糖芭比）」10℃ 冷藏 20 天後果實 外觀。
番木瓜品種選育 番木瓜品系「鳳試 100- 內 -13-2」為 100 年利用「台農 2 號」回交優良品系選出之 後代，具有生育旺盛，生長勢與「台農2 號」相當；
果實重量約700 公克，適合市場需求；本品系味道 芳香，肉質細緻口感佳，夏期果可溶性固型物13~15
°Brix，冬期果約 11~13 °Brix；花性較「台農 2 號」
更穩定，夏季高溫期偏雄花較少，結果整齊、畸形 果少；果肉顏色橙黃色，具市場區隔性，顏色討喜；
本品系生長習性及栽培管理方式與「台農2 號」相 似，產量與「台農2 號」相近（50 公噸 / 公頃）。
在歷經種苗擴大及5 年的田間觀察與比較試驗後，
確定其特性穩定且具有商業生產的潛力，期待可以 申請品種全並推廣農民栽植。
番荔枝與荔枝品種選育及栽培技術改進 進行 優良鳳梨釋迦品系評估，F005 與 F015 之平均果重 分 別 為699.2 g 與 668.5 g， 可 溶 性 固 型 物 16.6 與 17.3°Brix，可滴定酸為 0.19、0.28%，果實長寬比為 1.2 與 1.4，果型美觀具有市場競爭力，果實於 1 月 初調查，採後3~5 天軟熟，果實含水量高口感佳，
但因軟熟速度快，較適合國內市場，不適合外銷市 場。試銷行口以及宅配市場反應佳，明年將進行量 產確定不同月份果實之園藝特性。
荔枝實生苗300 株已於今年春天種植，105 年 種 植 實 生 苗 中「S4 31b」 早 熟、 風 味 佳， 焦 核 率 50%。「S4 26a」早熟、果實大、焦核率高，將嫁接 繁殖確認品質。荔枝栽培技術改進行試行網室栽培 模式建立，使用24 目與 32 目網於著果後即覆網，
並於網內進行農藥防治。試驗結果顯示，著果後若 只施用3 次農藥，危害率仍高於 60%，可能原因為 噴藥一定有死角，以及落果內有幼蟲危害，於藥效 退後剛好羽化為成蟲危害。著果後施用6 次農藥之 對照組危害率為10%，推論對照組藥效退了之後，
外來蟲源入侵危害提高危害率。而若有網室保護，
則可減少外來蟲源之危害。停藥至採收約3 周之時 間沒有噴藥，為害率並沒有嚴重增加。32 目網室之 生理落果量較24 目以及對照組還有高 10% 以上，推 測32 目網室溼度及溫度較高，通風較差之影響。未 來若要進行網室荔枝試驗以24 目為較合適的材質。
此結果呈現本試驗有初步成效。
新興熱帶果樹開發與區域試作 本計畫透過引種 與產地收集方式，引進國外已商業栽培的熱帶樹種 或新品種，在臺灣東南部地區進行適應性觀察與評 估，並開發其利用價值。結果包括：（1）黃金果品 種選育：黃金果自98 年陸續收集產地優選品系與鳳 山分所初選品系，目前已定植一批初選單株進行性 狀檢定，其中A2 品系具有大果、高糖、風味優、果 肉白不易褐化等特性，有待繼續觀察其生長勢與開 花結果習性。（2）波羅蜜優選品系蒐集：蒐集臺灣
園 藝 作 物
泰國無刺黃 485±158 17.1±2.1 12.0±1.5 微酸、肉質爛
厄瓜多爾有刺黃 371±110 19.8±2.6 16.4±1.8 清甜、肉質爛
哥倫比亞有刺黃 125±58 20.2±1.8 16.7±1.6 清爽甜美
楊桃與紅龍果品種選育與改良 為提升臺灣楊桃 果實品質，拓展楊桃的外銷事業，在楊桃選育計畫 中以選育大果、豐產、糖度高、酸度低、風味優與 耐貯運、低溫冷藏楊桃為目標。本試驗之材料利用 雜交育種進行。在100 年所培育的雜交後代當中，
今年複選1-3、1-6、2-6、2-7、3-7、5-2、5-9、6-4、
7-11 等 9 個品系，除去年先行淘汰帶澀味且酸的 1-1、 18°Brix 以上之品系 9 個，包括 3-4-4、3-4-6、3-5-7、
3-7-2、4-1-2、4-1-4、4-6-1、5-7-2、6-4-3、9-3-2、
9-9-5、11-6-3、12-7-6、12-10-1、13-11-6、18-4-3、
20-6-5、21-3-5、20-7-1 等 19 個品系，有待明年度 繼續觀察其自花親和性與複選。
20-6-5、21-3-5、20-7-1 等 19 個品系，有待明年度 繼續觀察其自花親和性與複選。