第二章 文獻回顧
第二節 家庭電器研究
國
立 政 治 大 學
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第二節 家庭電器研究
家庭中的科技物，通常被稱作家庭電器。大約在1950 年代中期日本家庭開 始電器化，日語的家電(kaden)一詞才出現，台灣的家庭電器化也差不多在這段 時間開始。日本在戰後出現了家庭「三種の神器」的說法，作為新生活時代的必 需品代表，分別為洗衣機、冰箱和黑白電視(Yoshimi, 2003)，這三種家庭電器往 往被看作現代化的指標。隨著家電科技的發展，家庭「三種の神器」在不同時代 有不同的項目。
1960 年代的「新‧三種の神器」為彩色電視、冷氣機、汽車；2003 年的「數 碼三種の神器」則是數位相機、DVD 錄放機、薄型電視。可以發現不管那個年 代，電視都是三神器中的要角，只是形態稍微改變。直到2005 年日本作家三浦 展著書「下流社會」，認為收入較低階層的家電三神器分別為個人電腦、手機、
遊戲機Play Station，電視才被電腦所取代。電視和電腦間的微妙關係，在電腦 居家化部分中會進一步說明。本節主要整理現代性代表的三神器之洗衣機和冰 箱，這兩樣重要的家庭電器研究開始，另外補充具有媒體性質的收音機和電話，
從了解家庭電器化為基礎，與電腦居家化相互比較。
一、 家庭電器—冰箱與洗衣機
冰箱與洗衣機常常都被忽略是家庭中的科技，特別是在傳統家庭中，使用家 電的往往是女性，像是媽媽或太太，男性容易忽視家電的存在，使它們都成為一 種相當性別化的科技。因為通常是被男人使用的物件才會被稱做科技；被女性使 用的科技容易失去作為重要物件的地位(Morley, 2007)，家庭電器自然而然消失 在科技論述以及家庭脈絡中。
洗衣機的「消失感」，除了因使用的性別差異而導致男性忽視外，室內設計 中也常把家事相關的科技隱藏起來。Blyth & Monk(2003 未出版; 轉引自 Morley, 2007)研究指出，把洗衣機藏起來的原因是因為家庭主婦「不想要被提醒還有家 事要做」，對於家庭主婦而言，洗衣機等白色家電的存在代表了家庭勞力的象徵。
隱藏家中科技的情況同樣在出現電視和電腦上，在引進家庭之初都曾被藏在木櫃 中或用布遮掩。
另外在家電使用的知識上也有明顯性別差異，對於冰箱和洗衣機這類通常由 女性操作的白色家電，男性可能懂得科技操作的方式，卻不知如何「使用」它們。
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(Kaufmann, 1998;轉引自 Morley, 2007)。冰箱也是一樣，女性常是家庭中採買、
擺放食物的負責人，知道食物擺放在冰箱中的規則，男性卻常有找不到冰箱裡東 西的情況 (Morley, 2007)。這邊的差異都不是出現在科技操作手冊上的知識，而 是操作科技時需要了解的隱性軟知識上。
冰箱和洗衣機都是現代化家庭的重要家電，具有現代化的象徵意義，但兩者 都也和母親的形象做連結，「現代化」和家庭中的「母親角色」巧妙的互不衝突，
也許在追尋現代化象徵時，仍需回到對於傳統家庭的渴求，Bill Gates(1995／王 美音譯,1996)對於未來智慧家庭的想像也是如此，附帶有懷舊的憧憬。
這兩樣家庭電器的出現，對於家庭意識形態有重要的意義。Kaufmann(1998;
轉引自Morley, 2007)發現，洗衣機具有和婚戒一樣的象徵意義，當一對情侶準 備購買洗衣機時，就代表兩人許下某種程度的承諾，準備一起組成家庭生活。
洗衣機的功能為洗滌衣物，和衛生、科學論述相關(Kristin Ross, 1996 轉引 自Morley, 2007)，代表現代化的夢想。從空間上來看，冰箱通常位在廚房中心，
顯示其現代化象徵的重要性，代表戰後對新「現代」家庭的期待(Morley, 2007)。
冰箱的行銷著重健康、新鮮、經濟等術語(Elizabeth Shove & Dale Southerton, 2000; 轉引自 Morley, 2007)，和洗衣機的衛生論述有異曲同工之妙。
Hartley(1999)觀察到冰箱代表母性，象徵某種科技替代的「好媽媽」，小孩 可以從「冰箱」這個媽媽的腹中找到食物，就像是母親哺育嬰兒奶水一樣。洗衣 機在行銷術語中是白色的。家電分為白色家電(white goods)和黑色家電(或譯棕 色家電)(brown goods)，前者為維持家庭生活的大型家電，像是洗衣機、冰箱，
因多為白色琺瑯材質而得名；後者為視聽娛樂家電，像電視、音響，因常放在木 櫃上而得名7。
白色在西方傳統中象徵潔淨、純潔，純潔則和基督教中的理想母性特質相連 結Blyth & Monk(2003 未出版; 轉引自 Morley, 2007)。Morley(2007)稱作「家庭 科技中的白色皇后」，從皇后一詞可以看出洗衣機和母性的強烈連結，甚至成為
7摘自 http://en.wikipedia.org/wiki/Home_appliance，上網日期：2009/10/5
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事曆等，被當作某種資訊溝通中心，逐漸演變成「聰明家庭」的控制中心(Morley, 2007)。對於未來智慧型家庭的想像，冰箱上一定會內建電腦，除了作為食物儲 藏購買的記錄管理外，還會作為控制其他家庭電器的操控台。冰箱和洗衣機這兩樣性別化科技，在現代產生了轉變。現在有許多單身男性 自己居住、獨自洗衣購物，家電製造商紛紛推出黑色的家電科技8，針對單身男 性為目標客群設計，利用色彩美學重新將科技性別化。廚房科技重新被設計，讓 男性在做廚房家事時不會覺得損耗男性氣概(Morley, 2007)。Blyth & Monk(2003 未出版; 轉引自 Morley, 2007)認為只有在洗衣機和冰箱以黑色的男性娛樂科技 廣引入家庭。法國學者Eliseo Veron(1991)曾研究電話從公共空間進到家中房間 的過程，描繪「電話的旅行」 (轉引自 Morley, 2007)。Livingstone(1992)研究兩 性對家中科技的描述，發現對於電話的描述有相當差異：女性熱愛電話，認為電 話和情感有關，是用來連結家庭朋友的科技；男性卻對電話有敵意，認為電話會 打擾到生活、很無聊，僅視它為功能性的科技。
8重新被性別化設計的小家電包含麵包製造機和熨斗等。2005 年英國 Argos 連鎖商製造「男子漢 熨斗 macho irons」，來幫助「年輕男子克服自己燙熨會被輕視的感覺」 (Morley 2007) 。
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於家庭之外，電話因此成了不受男性歡迎的科技(Livingstone, 1992)。同樣的，家庭中的收音機被認為能趕走家庭主婦的孤寂感，某種程度解放了 女性，不再束縛在家中，可以透過收音機與外在世界連結(Boddy 2004)。然而，
收音機的對外連結也代表了家庭的被外在世界入侵，Forty(1986，轉引自 Silverstone & Haddon, 1996)指出收音機是連結家庭和外在的網絡，但同時又吵 雜煩人，這樣的矛盾靠將收音機放進和家具融合的櫃子裡來解決。但收音機又具 一個角落是「男性專屬的收音機房間」(Kimmel，1993 轉引自 Boddy 2004)，大 多在閣樓或地下室的小房間，但男性過於沉溺收聽廣播導致太太的不滿，出現像 年 《收音機廣播》雜誌(Radio Broadcast)指出這是為了提供「給女性，不用再 去想像(收音機放到家中的樣子)」[括號為研究者所加](Boddy, 2004)。收音機在 家中空間的爭論在1920 年代末有了結果，收音機逐漸從閣樓移動到家人共同使 用的客廳，這樣的轉折也顯示原本被看作男性玩具的收音機，變成比較女性了 (Frederick,1928 轉引自 Boddy, 2004)。
9 1923 年《收音機廣播》有篇文章名為「收音機對結婚男人來講太貴了」，指出 收音機愛好者把地下室變成「一人廣播工廠」後，需要買珠寶華服來撫慰不滿的 太太，文中提供其他丈夫們撫平太太不滿的建議。因為丈夫沉溺於廣播，甚至有 太太拋家棄子的新聞出現(紐約時報( Boddy, 2004)。