核心部分 Core Part (36小時hrs) 選修部分 Elective Part (144小時hrs)
Part 2: Industry-specific English II
3. 寫作（45小時）
(1) 字詞：認讀、積累及應用有關邀請信、查 詢信、覆投訴信、感謝信、求職信、離職 信、新聞稿、會議紀錄等主題寫作詞匯。
(2) 實務文書寫作 - 邀請信 - 查詢信 - 覆投訴信 1. 口語溝通（粵語）（18小時）
(1) 情境會話
學習運用口語交際技巧和表達 方式。例如：
- 自我介紹 - 彼此認識 - 面試應答 - 詢問答覆
- 介紹說明和推銷物品 (2) 語音、詞匯和語法
a 認識語音、詞匯和語法的基 本特點。
a 學習轉換書面語為口語，能 運用大致符合語境的口語詞 匯進行交際活動。
a 學習並運用敍述、介紹等類 型的話語進行交際活動。
2. 閱讀（27小時）
(1) 字詞：認讀、積累及運用有關 食物、商場、酒店、商品、標 語、報告、告示等主題詞匯。
(2) 主題篇章閱讀 - 宣傳標語 - 銷售說明 - 統計報告 - 告示資訊 - 商品説明
(3) 透過閱讀主題篇章，辨識篇章 中的簡單信息。
3. 寫作（20小時）
(1) 字詞：認讀、積累及應用有關 工作日程表、便條、通知、通 告、聲明、參觀學習報告等主 題寫作詞匯。
(2) 實務文書寫作 - 工作日程表 - 便條
102 應用學習中文 (非華語學生適用)
44 Applied Learning Chinese (for non-Chinese
speaking students) – Chinese in Practical Context 應用學習中文（非華語學生適用）– 實用情境中文
香港浸會大學持續教育學院
本課程從第二語言學習者的角度設計，由三個層級組成，包括「實用情境中文
（一）」、「實用情境中文（二）」及「實用情境中文（三）」，讓學生透過生活 及一般工作情境學習中文。課程為學生提供模擬的學習情境，建立以中文作為第二 語言的學習平台，幫助學生奠定職場應用中文的基礎，以助未來升學及就業。
中文（粵語）
學與教活動的設計以學生為本，從第二語言學習的角度，讓學生認識中文的基礎知識。從活動中拓闊 視野，並從實踐中學習，在真實或模擬的工作環境中認識相關的要求，掌握基礎知識和技能，以及透 過實踐，表現出運用中文的思考能力和團隊精神。學習活動包括角色扮演、小組討論、參觀體驗、模 擬情境對話（如向顧客推介產品、應對顧客投訴、回應市民需求），從而了解工作環境的多樣性和顧 客群體的多樣性，以及豐富對中文的理解和運用。
升學路向
例如：升讀與零售、物流、旅遊、款待、護理健康、教育科技、環境保護、紀律部隊等相關的課程 就業出路
初級職位，例如：售貨員、倉務員、旅遊顧問、前台服務員、初級保健員、文書助理、環保大使、員 佐級紀律人員
管理層職位，例如：銷售經理、倉務主管、旅行社分行經理、前堂部經理、二級保健員、助理文書主 任、助理環境保護主任、主任級紀律人員
模式一
開課日期：2021年1月
時間： 星期二 / 星期三 5:00 pm - 7:00 pm 及 星期六 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 5:00 pm 地點： 1. 香港浸會大學持續教育學院（九龍塘校園中心）
香港浸會大學逸夫校園思齊樓
九龍九龍塘聯福道34號 或
2. 香港浸會大學陳瑞槐夫人胡尹桂女士持續教育大樓
九龍九龍塘浸會大學道9號 或
3. 香港浸會大學持續教育學院（九龍區教學中心）
九龍尖沙咀彌敦道136號A四樓 或
九龍觀塘道370號創紀之城三期七樓 或
4. 香港浸會大學持續教育學院（香港區教學中心）
香港灣仔皇后大道東213號胡忠大廈二十六樓
模式二
課堂主要在學生就讀的學校進行，有關詳情有待課程提供機構與學校協定。
電話 : 3411 5482
電郵 : jennie@hkbu.edu.hk
課程網址 : http://www.sce.hkbu.edu.hk/
課程提供機構 課程簡介
授課語言 學習活動特色
升學路向及就業出路
授課安排
查詢
實用情境中文（一）
(65小時)
實用情境中文（二）
(65小時)
實用情境中文（三）
（140小時）
1.口語溝通（粵語）（18小時）
(1) 主題情境會話 - 與日常生活有關
例如：自我介紹、邀請應約 - 與工作情境有關
例如：零售服務、物流服務 (2) 基本的語言功能
介紹、 敘述或報告簡單的 信 息，並 能針對別人的話語 做 出簡單的回應
(3) 常用句式
- 簡單的敍述性和説明性 話語
- 運用常用關聯詞
2. 閱讀（27小時）
(1) 認讀日常生活及工作情境中 的常用字詞
(2) 專題篇章閱讀
閱 讀 簡 短 敘 述 性 及 說 明 性 的 語 句 ， 理 解 簡 單 而 直 接 的 篇 章主題及信息
- 與日常生活有關
例 如 ： 四 季 氣 候 、 傳 統 節 日、流行文化
- 與工作情境有關
例 如 ： 商 品 信 息 、 服 務 禮 儀、實用文字（統計表、商 場指南、貨物清單）
3. 寫作（20小時）
(1) 書寫及運用基本漢字、日常 生活及工作情境中常用字詞 (2) 常用短文寫作
運用有限的字詞、較爲簡單 的句式和正確的標點符號，
完成簡單的書寫任務。能選 取合適的素材，合理安排段 落，大致體現一定組織結構
1. 口語溝通（粵語）（18小時）
(1) 主題情境會話 - 與日常生活有關
例如：認識香港、環境保護 - 與工作情境有關
例如：介紹景點、推廣活動 (2) 基本的語言交際功能
敘述事件始末、說明事物的特徵、表達 意見、提出疑問、解釋簡單的工作要求 和流程
(3) 常用句式
- 敍述性、説明性、描述性話語 - 用不同詞語和語氣表達不同的感情和 態度
2. 閱讀（27小時）
(1) 認讀日常生活及工作情境中常見字詞及 短語
(2) 專題篇章閱讀
閱讀敍述性、説明性、簡短的描述性篇 章、簡單圖表，理解主題及資料性信息 - 與日常生活有關
例如：就業資訊、環保知識、報業 新聞
- 與工作情境有關
例如：紀律部隊工作簡介、旅遊服務、
實用文字（招聘廣告、安全守則、宣傳 海報）
(3) 閱讀字典中簡單的解說文字
3. 寫作（20小時）
(1)書寫及運用日常生活及工作情境中常用 及常見字詞
(2) 常用短文寫作
運用略有變化的詞語、基本完整的句式 和少量常用修辭手法，完成簡單的書寫 任務。能選取合適的素材，運用正確格 式安排段落
- 與日常生活有關
1. 口語溝通（粵語）（40小時）
(1) 主題情境會話 - 與日常生活有關
例如：居住環境、交流訪談 - 與工作情境有關
例如：餐飲服務、處理投訴 (2) 因應情境變化完成交際任務
運用陳述、說明、比較、解釋、建議等表 達方式，進行日常交際、談論大眾話題、
表達不同的觀點，做出一般的評價、聯想 和推論
(3) 常用句式
- 較長的敍述性、説明性、描述性話語及 一般議論性話語
- 用較有變化的詞語，表達不同的語氣、
表情和情感
2. 閱讀（55小時）
(1) 認讀日常生活及工作情境中較有變化的字 詞、短語、慣用語及時事用語
(2) 專題篇章閱讀
閱讀敍述性、説明性及描述性文章、簡短 議論性篇章，理解主題，掌握分析性及評 價性信息
- 與日常生活有關
例如：休閑娛樂、飲食文化、現代科技 - 與工作情境有關
例如：款待服務、酒店住宿類型、實用 文字（員工守則、會議紀錄、工作報告）
(3) 利用字典、辭典、或各種電子參考材料所 提供的解說文字幫助閱讀
3. 寫作（45小時）
(1) 書寫及運用日常生活及工作情境中常用及 常見字詞、短語、慣用語
(2) 常用短文寫作
運用恰當的詞語、不同的句式和常用修辭 手法，完成簡單的書寫任務。能根據情境 需要，選取合適的素材，合理、有序地安 排段落，清楚交待寫作的目的和事由 - 與日常生活有關
104 應用學習中文 (非華語學生適用)
Applied Learning Chinese (for non-Chinese speaking students) – Practical Chinese
應用學習中文（非華語學生適用）– 實務中文
45
香港專業進修學校
課程從第二語言學習者的角度設計，以升學、就業及日常生活為學習及應用情境，
從而提升非華語學生學習中文作為第二語言的動機及建立應用中文的基礎。本課程 分為三個層級，分別為「實務中文一」、「實務中文二」及「實務中文三」，學生 能拾級而上，由淺入深學習中文，並透過應用情境提升在實際環境中運用中文的 能力。
中文（粵語）
學與教活動的設計以學生為本，從第二語言學習的角度，讓學生認識中文的基礎知識。在真實和模擬 的日常生活及職場情境中認識相關的要求。學習活動包括：直接教學、小組主題討論、角色扮演、外 出參觀、嘉賓講座分享等。多元化的語文學習活動不但讓學生深入了解有關各行各業的語文需求，更 可強化他們與職業相關的能力、基礎技能、思考能力、人際關係、價值觀和態度。
升學路向
例如：與餐飲、酒店、旅遊、航空服務、公共行政、社會服務或項目管理相關的課程 就業出路
初級職位，例如：餐廳服務員、主題公園顧客服務員、酒店接待員、會所服務員、機場顧客服務員 / 空中服務員、文書助理 / 紀律部隊員佐級職位、活動小組助理或項目助理
管理層職位，例如：餐廳經理、客戶服務經理、酒店經理、會所經理、機場顧客服務主任 / 空中服 務主任、助理文書主任 / 紀律部隊主任級職位、活動中心主任 / 社區中心主任、項目經理
模式一
開課日期： 2020年1月
時間： 星期六 9:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 6:00 pm （註：部分課堂將安排於暑假期間進行。）
地點： 港專賽馬會本科校園：新界沙田馬鞍山鞍誠街2號 港專何文田校園：九龍何文田公主道14號
長沙灣培訓中心：九龍長沙灣青山道368號喜韻2樓
佐敦培訓中心：九龍彌敦道345號永安九龍中心（宏利公積金大廈）11樓1101-05室 港專元朗教學中心：新界元朗水車館街28號萬金中心地下22號鋪
模式二
課堂主要在學生就讀的學校進行，有關詳情有待課程提供機構與學校協定。
電話 : 2265 6986 / 2926 1222
電郵 : apl@hkct.edu.hk / enquiry@hkct.edu.hk 課程網址 : www.hkct.edu.hk/apl
課程提供機構 課程簡介
授課語言 學習活動特色
升學路向及就業出路
授課安排
查詢
口語溝通 閱讀一 寫作
口語溝通（粵語）一（18小時）
1. 日常生活用語
1.1 交 際 用 語 （ 如 寒 暄 、 打 招 呼）
1.2 簡述個人資料及熟悉的事物 2. 基本語言功能及交際技巧 2.1 基 本 交 際 功 能 （ 如 聆 聽 、 詢問和答覆、自我介紹）
2.2 因應交際者的身份、場合的 氣氛及聽者的反應調整說話 內容
3. 常用表達技巧（如說明及陳 述）
4. 自 學（如 使 用 字 詞 自 學 網 站、手 機 應 用 程 式 、 糾 正 發音）
口語溝通（粵語）三（40小時）
1 理解長篇幅的視聽資訊（如 分 清 觀 點 和 事 實 ， 作 出 回 應、評價及議論）
2. 面試技巧（如簡述報讀課程 或 申 請 工 作 的 要 求 、 回 應 提 問 、 修 飾 句 子 、 語 氣 、 態度）
3. 中文傳意技巧（如完成篩選 學習情境：
• 餐飲服務
• 主題公園
內容舉隅：
• 在職場作自我介紹
• 閲 讀 與 餐 飲 服 務 / 主題公園相關的文章
• 使 用 便 條 交 代 工 作 事項
學習情境：
• 公共行政
• 社會服務
• 項目管理
內容舉隅：
實務中文一
（65小時）
實務中文三
（140小時）
閱讀一（27小時）
5. 日 常 生 活 常 用 詞 句 （ 如 表 示 時間、地點、人物、價錢）
6. 職場常用詞句（如介紹產品、
服務）
7. 基礎閱讀
7.1 敘 述 性 文 字 （ 如 便 條 、 簡 短 書信）
7.2 說明性文字（如指南、説明書）
8. 閱讀策略
8.1 敘述性文字（如辨析關鍵詞及 主題句；找出時間、地點、人 物及事件）
8.2 說明性文字（掌握說明方法，
如數字、分類、比較說明）
閱讀三（55小時）
4. 日常生活及社會範疇的閱讀：
本 地 報 章 / 視 聽 材 料 （ 如 時 事 用語、訊息摘要、文章評論）
5. 閱讀實用文書或以職場為情境的 篇章（如演講辭、處理客人投訴 程序、會議紀錄）
6. 對閱讀內容的理解（如比較不 同 篇 章 的 內 容 和 觀 點 、 辨 析
寫作一（20小時）
9. 中文書寫概念
9.1 詞語及句子結構（如字形結 構、句式組合）
9.2 基礎文章組織及段落結構 10. 簡單實用文寫作
10.1 敘 述 性 寫 作 （ 如 簡 錄 事 件 重 點 、 便 條 、 工 作 日 誌 、 賀卡）
10.2 說 明 性 寫 作（如餐單、清 單）
11. 自學（善用輔助工具）
11.1 字形結構
11.2 寫作策略（如查字典、擬寫 腦圖）
口語溝通（粵語）二（18小時）
1. 理解視聽資訊（如辨別、篩 選要點）
2. 日常生活範疇的交際技巧 (如問候、邀請、接納、婉 拒、讚美)
3. 職場範疇的交際技巧 3.1 單向式表達（如圍繞主題 發表意見）
3.2 因應不同交際場合及目的，
組織對話內容
4. 傳意技巧（如詞語和語氣的 運用、神情和態度）
學習情境：
• 酒店
• 旅遊
• 航空服務
內容舉隅：
• 以職員身份向客人介 紹酒店設施 / 旅遊景 點 / 機場服務
• 閱讀員工守則、操作 手冊
• 撰寫履歷表
實務中文二
（65小時）
閱讀二（27小時）
5 日常生活及社會範疇的閱讀 5.1 簡短文章和圖表閱讀（如理解 圖表及點列式資料）
5.2 基礎報章閱讀（如辨析報刊標 題、提要式報道、新聞稿結構）
6. 職場範疇的閱讀
6.1 敘述性資料（如廣告、啟事）
6.2 說明性資料（如工作守則、工 作流程）
7. 自學（組詞及造句）
7.1 字典辭書（如配詞法、例句 閱讀）
7.2 電子材料（如網上辭典的檢索 方法、漢語詞匯學習應用程式 等電子學習平台）
寫作二（20小時）
8. 日常生活及社會範疇的寫作 ( 如 日 記 、 私 人 信 件 、 個 人 履歷)
9. 實用文寫作（如通告、啟事、
商務電郵）
10.寫作重點（如記述重點、選 取素材、格式、對象、目的、
用語）
11. 寫作策略（如列寫大綱、查閱 字典、校對）
寫作三（45小時）
7. 職場範疇的書信寫作（如邀 請函、求職信、感謝信）
8. 書信以外的實用文寫作（如會 議紀錄、宣傳文稿、新聞稿、
工作報告、建議書）
9. 寫作重點（如格式、對象、
目的、段落結構、用語）
10. 複句（如並列、承接、選擇、