根據研結果與結論,提出以下建議:
一、 實務方面
(一) 民宿主要客源為國人的學生、情侶或夫妻、家庭成員以散客為主,所以 其經營風格應盡量迎合其需求,並可積極增闢客源,如外國遊客、公司 團體、商務旅客、進香團及銀髮族等。
(二) 約1/3 的民宿認為投入的成本無法回收,並大部分民宿行銷困難,且多數 民宿成本回收期過長,故經營民宿建議仍以副業經營並需結合特色風格 經營為宜。
(三) 可強化民宿協會或公會機制,藉由參加民宿經營者之間的合作,拓展行 銷管道及行銷人員,可藉由會員間彼此交流與分享,有效增闢營收財源,
增加民宿經營的獲利能力。
(四) 本研究顯示最有效的行銷方式為建立口碑,民宿業者應積極提昇住宿環 境和服務品質,可在服務中與旅館產生顯著差異化使旅客感到滿意,讓 旅客有「難忘的體驗」。
二、 研究方面
本研究對象為臺東市民宿,未來應可擴大至臺東縣其他鄉鎮,進而建構出臺 東縣之經營現況,再擴大至其他縣市,探討合法登記民宿之市場規模、客層來源 及經營行銷現況,分析其他地區不同背景之民宿經營者經營動機及策略之差異,
以及分析其他地區之民宿經營者在經營發展上所面臨的問題。
三、 困難
後續研究可酌予刪減問卷,因本研究顯示臺東市民宿大多業績不佳,而拜訪 民宿填寫問卷時,常常遇見其未有營業,造成問卷發送填報困難,且本次研究問 卷題目過多,造成填答者較無耐心且研究進度緩慢,建議爾後研究者可刪減部分 問卷內容。
參考文獻
一、中文部份
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Allyn & Bacon.
附錄
序號 登記證編號 民宿名稱 民宿地址
序號 登記證編號 民宿名稱 民宿地址 76 255 五線譜民宿 950 臺東縣臺東市文昌路15 號
77 257 自由之丘民宿 950 臺東縣臺東市中興路一段76 巷 18 號 78 258 海莛民宿 950 臺東縣臺東市仁昌街200 號
79 259 620 民宿 950 臺東縣臺東市興安路一段620 號 80 260 臺東吉林 YH 青年旅
舍民宿 950 臺東縣臺東市吉林路一段 2 巷 27 號 81 262 湘庭民宿 950 臺東縣臺東市志航路一段412 巷 26 弄 41
號
82 263 綠茵小筑民宿 950 臺東縣臺東市永安街180 巷 38 弄 16 號 83 266 屾虹民宿 950 臺東縣臺東市漢陽北路102 號
84 271 晨日民宿 950 臺東縣臺東市強國街9 號 85 272 富麗灣民宿 950 臺東縣臺東市仁三街31 號 86 273 旅之軒庭園民宿 950 臺東縣臺東市勝利街96 號
87 287 普優瑪民宿 950 臺東縣臺東市更生北路731 巷 17 號 2 樓 88 288 歡喜精品民宿 950 臺東縣臺東市豐榮路90 巷 23 號
89 289 伯陽居民宿 950 臺東縣臺東市更生路776 巷 1 號 90 291 臨海民宿 950 臺東縣臺東市臨海路1 段 280 號 91 293 貓月1820 民宿 950 臺東縣臺東市國泰街18 號
資料來源:本研究整理,統計至97 年 12 月 8 日止
附錄二 臺東市停業、歇業民宿統計表
停/歇業 序號 登記證編號 民宿名稱 民宿地址 停業 1 92 鐵馬道民宿 950 臺東縣臺東市連航路57 號
2 118 踢踏民宿 950 臺東縣臺東市漢中街76 號
3 182 禾馨別莊民宿 950 臺東縣臺東市衡陽路151 巷 5 弄 2 號 4 210 驛亭民宿 950 臺東縣臺東市傳廣路 388 巷 60 號 歇業 1 86 咨品庄 950 臺東縣臺東市馬亨亨大道1538 號 2 113 興安民宿 950 臺東縣臺東市興盛路170 巷 1 號 3 131 皇家118 民宿 950 臺東縣臺東市志航路1 段 118 號 4 184 雅軒民宿 950 臺東縣臺東市志航路1 段 140 號 5 192 愛的真地民宿 950 臺東縣臺東市永安街88 號 6 240 星雨花民宿 950 臺東縣臺東市興盛路347 號
資料來源:本研究整理,統計至97 年 12 月 8 日止
附錄三 民宿經營者問卷初稿
壹、民宿及經營者基本資料
1. 請問您的年齡為何?
□30 歲以下 □31-40 歲 □41-50 歲 □51-60 歲 □61 歲以上 2. 請問您的最高學歷為何?
□國小及國小以下 □國中或初中 □高中職 □專科 □大學 □研究所以上 3. 請問您目前的正職工作為:□全職經營民宿 □農林漁牧 □工 □商 □服務業
□軍警及公務員 □教師 □其他(請說明): 4. 請問您投入經營民宿的動機為何?(可複選)
□增加原有農漁牧事業的收入 □由農漁牧業轉業為主要收入 □青年創業
□中年轉業 □退休後事業第二春 □視民宿為投資工具,本身另有事業
□有空房間副業經營補貼收入 □投資民宿賺錢比較容易 □嚮往鄉間生活
□實踐創業理想 □想多認識朋友 □為家族成員創造工作機會
□結合本身的興趣專長成為民宿的特色 □提升個人社會地位
□工作時間有彈性 □服務社會大眾 □其他(請說明)
5. 請問 貴民宿核准設立日期: 年 月 日。
6. 請問 貴民宿目前的經營方式:
□以民宿為正業無其他副業 □與其他主業兼營 □有其他主業空餘時間經營
□租賃民宿經營 □其他(請說明)
7. 請問 貴民宿房間定價方式:(1)以房間計,雙人房定價: 元;四人房定價: 元;
(2)以人數計,每人每晚 元。
(3)折扣方式:平日折扣約 折,假日折扣約 折;
其他折扣方式(請說明) 。 8. 請問 貴民宿之總房間數為 間,客房總數為 間,
其中附設有衛浴設備之客房共 間,
未附設衛浴設備之客房共 間,
通鋪式之客房共 間,
最多可容納 人住宿。
9. 請問 貴民宿是否有以整棟出租方式經營?
□有 □無
10. 請問目前在 貴民宿工作人數全職 位,兼職/計時 位,其中家庭成員(包括您)
有 位。
11. 請問您的民宿是屬於?
□購地新建 □自有地新建 □既有房舍改建 □既有房舍整修裝潢 □租賃經營 12. 請問 貴民宿是以何種建築物經營?
□一般樓房 □三合院 □石板屋 □閩南式建築
□客家式建築 □其他特色建築
□客家式建築 □其他特色建築