為探究臺東市的民宿，應先了解臺東市，臺東市的起源相當早舊稱「寶桑庄」， 光緒年間設立卑南廳，後來經劉銘傳改名為臺東州，光復後改制為臺東鎮屬臺東縣 政府管轄，為縣治所在地，民國 65 年升格為臺東市。臺東市地處臺灣東南一隅，
位置東經121.10 度，北緯 22.45 度，西起中央山脈山腳等高線與卑南鄉為鄰，西南 臨知本溪與太麻里鄉相望，北臨海岸山脈自黑髮溪沿臺糖公司農場與東河鄉為界，
東則面臨太平洋，整體而言是背山面海，地形狹長，為一靠山臨海之城市，面積一
○九‧七六九一平方公里，南北長十九‧八公里。市轄境內劃分為四十六里，1035 鄰，人口約110,000 人，幾乎佔全縣人口 45
%
，是臺東縣十六個鄉鎮市之地理、人 口、政治、經濟、文化的中心。原住民族人口約17,000 人，亦是全國原住民人口比 例最密集的區域，其餘為漢族移居（臺東市公所，2008）。一、 臺東市重要資源
為探究臺東市的民宿可利用之資源，必須先了解臺東市重要資源，臺東市重要 資源可分為「自然景觀」、「人文景觀」、「觀光及公共設施」及「農特產品」等四個 部分來談。
臺東市自然景觀豐沛，全市由全縣最重要4 條河川貫穿，縣內唯一的中央管河 川卑南溪，貫穿臺東市北邊、縣管次要河川有太平溪、利嘉溪、知本溪等三條。河 川豐水期為每年5 月至 10 月，豐水期逕流量為全年的 87.2%（財團法人成大研究發 展基金會，2008）並有鯉魚山、貓山、猴子山等山丘，其中鯉魚山為臺東市地標，
呈南北走向，海拔 75 公尺，因低矮的山形酷似臥鯉而得名，而猴子山與貓山為軍 事管制區，且缺乏步道設施，甚少民眾進入；而臺東森林公園為於卑南溪出口南側，
顧名思義，就是一大片密密麻麻的混合林，主要樹種為臺灣普遍用於防風的木麻黃，
由於植栽密集綠蔭蔽日，遂有黑森林之名；清涼的琵琶湖靜臥黑森林之中，他是由 卑南溪地下伏流湧出匯集而成，狀似琵琶而得名；活水湖是每年臺東縣政府舉辦龍 舟賽場地，因其湖水乃天然地下湧泉故得活水之名（中華民國都市設計學會，2007），
因此臺東市山水資源非常豐富。
臺東市人文景觀部分，首先要談到文化起源相當早，考古資源非常豐沛，境內 古蹟遺址有國立臺灣史前文化博物館、卑南文化公園等考古文化保存重要單位，另 民間信仰以天后宮及海山寺最具表性；而重要慶典與民俗活動亦是臺東市的特色之 一，臺東市是全國原住民人口比例最密集的區域，原住民文化亦相當著名，每年各 部落之豐年祭、大獵祭、聯合年祭、卑南族少年猴祭，縣政府每年舉辦南島文化節，
借以振興原住民文化，儼然是觀光客造訪臺東壁探訪的重點之一，每年元宵節炮炸 寒單爺及民俗藝陣頗富盛名，富有北天燈、南蜂炮、東寒單之盛名，並與臺北縣平 溪天燈、臺南縣鹽水蜂炮齊名，全國知名度高。文藝據點有鐵道藝術村、誠品書局、
臺東美術館、原住民文化會館等文藝據點。
觀光及公共設施，首先談到交通，臺東市陸海空交通設施均有重要設施，總計 有一個航空站豐年機場、一個海路交通口岸富岡漁港、及三座鐵路車站臺東新站、
知本車站、康樂車站；重要道路臺 9 縣貫穿花東縱谷，南接南迴公路，臺 11 線直 達東部海岸風景區，並有舊鐵路自行車道、綠色隧道及馬亨亨大道等觀光路廊，市 區主要道路有中華路、正氣路、中山路、大同路、南京路、中正路、傳廣路、更生 路及四維路所編織而成，重要觀光公園綠地有小野柳風景遊憩區、臺東森林公園、
活水湖、琵琶湖、臺東海濱公園、市立天然湧泉游泳池，等其中市立天然湧泉游泳 池更是全臺獨一無二自然湧泉泳池，在發展民宿是一大優勢。
重要農業經濟作物有農委會票選 10 大經典水果之一的釋迦，釋迦在其相關產 品應用推廣上已相當成熟，如釋迦餅、釋迦酒、釋迦冰棒…等多樣化，供遊客挑選，
而香蕉及荖葉也是臺東重要經濟作物。
了解臺東「自然景觀」、「人文景觀」、「觀光及公共設施」及「農特產品」等四 個重要資源後，一個成功的民宿經營者，會善加利用臺東市的重要資源，吸引遊客 造訪民宿地意願，而民宿經營型態與模式，若能與其結合必當能與市區的旅館業者 有所區隔，創造出不同之客源，達到相輔發展目地，而非惡性地削價競爭，茲就將 臺東市重要資源彙整成表2-2-2。
表2-2-1 重要資源彙整表
資源分類 重要資源 概述
自然景觀 河川溪流 由北至南流經臺東市的溪流有卑南溪、太平 溪、利嘉溪及知本溪
自然地標 鯉魚山、猴子山與貓山（為軍事管制區，且 缺乏步道設施，甚少民眾進入）
人文景觀 古蹟遺址/廟宇 國立臺灣史前文化博物館、卑南文化公園、
天后宮、海山寺
重要慶典/民俗 元宵節炮炸寒單爺、卑南族少年猴祭、大獵 祭、聯合年祭
藝文據點 鐵道藝術村、誠品書局、臺東美術館、原住 民文化會館
觀光及公共設施 交通運輸節點 豐年機場、富岡漁港、臺東新站、知本車站、
康樂車站
重要道路或軸線 舊鐵路自行車道、綠色隧道、臺11 線及臺九 線、馬亨亨大道、中華路、大同路、四維路、
中山路、南京路、正氣路、傳廣路、更生路 公園綠地 小野柳風景遊憩區、鯉魚山公園、臺東黑森 林公園、活水湖、琵琶湖、臺東海濱公園、
市立天然泉游泳池
農特產品 釋迦、香蕉、荖葉
資料來源：財團法人成大研究發展基金會，2008
臺東市交通及觀光景點網絡相當綿密，臺東市為鐵路東部幹線與南迴鐵路交集 點，交集點附近有卑南王家三合院及卑南文化公園等著名景點；臺 11 線有杉原海 水浴場沿途經過臺東市許多著名景點，依序為小野柳、富岡漁港、黑森林/琵琶湖/
活水湖、臺東海濱公園、鯉魚山風景區、臺東農業改良場、夢幻湖，在知本溫泉與 臺 9 線相接，而臺 9 線由花東縱谷沿臺東市西邊貫穿臺東市接南迴公路。詳如圖 2-2-1。
圖2-2-1 臺東市重要資源分布圖
資料來源：財團法人成大研究發展基金會，2008
二、 臺東市文化產業
臺東市位於臺東縣中部，由卑南溪沖積而成的臺東平原上，與卑南鄉及太麻里 鄉相連，南北長19.8 公里，面積 109 餘平方公里，人口約 11 萬人，人口將近臺東 縣一半，行政區域共劃分為大同里、中山里、中正里等共 46 個里，是臺東縣地區 政治、經濟、行政及文化中心，土地分區有劃分為都市計畫區及非都市計畫區，都 市計劃區計有臺東市都市計畫區、知本鐵路車站附近地區、小野柳風景特定區、知 本溫泉特定區及臺東鐵路新站附近地區等五處；而非都市計畫區，其中已登錄之土 地以農牧用最廣，其次為特定目的事業用地及水利用地，都市計劃區與非都市土地 約4：6，地位對整體臺東縣相當重要。
文化產業是部分民宿經營特色之一，部分民宿經營者本身從事文化工作產業收 入不固定，故常常利用其閒暇時間經營民宿，順便可向住宿者推銷其文化創作，吸 引同好結交好友。
臺東市是一個非常浪漫的地方，有許多美麗的傳說「鯉魚山的眼睛」、「鯉魚山 傳說」、「琵琶湖傳奇」及「知本心溫泉水」增添了觀光景點神祕的色彩挑起遊客一 探神秘面紗的慾望；「太陽神‧娜路彎‧波雅的故事」與「鮮豔年代」訴說著臺東 市原住民的古老傳說，增添了原住民神秘傳奇色彩；「碧海藍天」唯美的愛情故事，
讓臺東的好山好水增添不少浪漫氣氛（林永發，2003）。
續表2-2-2 臺東市文化資產會整表
資產類別 項目 簡介
普悠瑪傳統文化活 動中心
臺東市重要原住民建築。
王家三合院 日治時期王登科所建。
縣長公館 日治時期臺東廳廳長官舍，戰後沿用為縣長公館。
市長官舍建築群 日治時期臺東廳高階官吏宿舍。
臺東機關車庫 東線鐵路三大機關車庫（花蓮、玉里、臺東）僅 存的半木造結構車庫。
資料來源：姜祝山，2002；姜祝山，2004；林永發，2005
三、 臺東市的氣候
臺東市因濱臨太平洋，受海洋性氣候影響，年均溫約24.3℃，七月份最高溫約 32.1℃，二月份最低溫約 16.9℃，氣候尚屬溫和，無嚴霜與酷暑，若以月均溫 22℃
以上為夏季，有八至九個月份屬夏季範圍（林秀芳，2007）。臺東市雨量豐沛，臺 東測站年雨量 1890.6mm，受季風、颱風影響，雨季始於五月終於十月，旱季為十 一月至翌年四月，降雨量相差約有四倍之多。全年濕度都很高，平地年平均在 76
％，由北向南遞減，臺東市大致而言夏秋較為濕潤，春冬雨季較乾燥，受雨量分配 的影響甚為明顯（臺東縣政府，2003）。
臺東有四個風相當有名，第一是「季風」，一般季風氣候區夏天吹西南季風，
而冬季為東北季風，臺東氣象觀測站測得，八月至翌年三月為北北西向，四月及七 月為西北向，五月為北北西向，而六月為南南西向；第二是「颱風」，夏季颱風頻 擾臺灣本島，且路徑多朝臺東直撲而來，約佔全臺80%以上，故影響甚鉅，如降雨、
風速等，其發生率多集中七、八、九等三個月份；第三是「焚風」，本縣南部地區 於春夏期間，因受局部氣壓之變化，偶有焚風出現，雖為期不長，但吹來時氣溫驟 昇，農作物有極為不利的影響；最後是「風飛砂」，九月起由北方吹襲而來的季風，
夾帶卑南大溪的細沙，一直持續到十二月份，約四個月之久（臺東縣政府，2003）。
臺東市位於北回歸線以南，季風帶之中，深受其影響，無嚴霜與酷暑，非常適 合人居住與度假，但只要避開四風吹襲期間，均非常適合旅遊。