影響體重控制行為意圖之因素

一、體重控制行為的類型

張秀鳳 (2004)的研究指出：青少年對身體質量指數的期望比實際 身體質量指數低。就其使用瘦身產品種類來看，最常被使用藥物瘦身 方式為服食酵母菌（10％）及服食中藥（9.2％）。飲食療法中，低熱量 飲食（19.0％）及食用水果餐（16.5％）是最常被使用的種類。物理療 法中以三溫暖蒸汽浴（8.5％）及瘦身霜（5.3％）的使用居首。運動健 身方式中，球類運動（36.2％）及戶外運動（25.5％）是最常被採行者。

手術瘦身方面，有4.2％的受訪者曾經做過抽脂手術。

本研究將目前常見的體重控制方式區分為五大類：

(一) 飲食控制：減肥茶、減肥梅、代餐、水果餐、節食、斷食、優酪 乳減肥法、油魚減肥法、瘦身湯、低熱量飲食等。

(二) 運動行為：游泳、慢跑、跳繩、有氧運動、瑜珈、球類運動、戶 外運動等。

(三) 藥物控制：羅氏鮮（讓你酷）、諾美婷、安非他命、利尿劑、甲 狀腺素荷爾蒙、絨毛膜促性腺素、瀉藥、膨脹劑、雞尾酒療法、

酵母菌、中藥等。

(四) 醫療行為：抽脂手術、胃繞道手術、胃部切除法、電針減肥法、

針灸等。

二、影響體重控制行為意圖之因素

本研究依據國內外相關文獻，探討影響體重控制行為意圖之相關 因素，包括背景因素(性別、年級、家庭社經地位、體型、過去體重控 制經驗)、心理因素(自尊、內外控特質)、社會因素(受嘲笑經驗、媒體 接觸經驗)、體型意識滿意度。現分述如下：

(一) 性別：

1、 李蘭等（1994）對台北市國中一年級的學生有關節食意向研究發 現，女生較男生更有意向去執行節制飲食行為。

2、 藺寶珍、王瑞霞（1996）在肥胖國中生體重控制自覺自我效能的研 究中，則發現性別在飲食控制效能得分無顯著差異，但是男生在運 動效能得分則高於女生。

3、 吳慧嫻（1996）在台北縣1788 名國中學生體重控制相關研究中，

發現女生體重控制意向顯著高於男生。

4、 蘇振鑫（1998）以在運動健康信念模式探討老年運動行為研究領域 中發現，女性知覺運動利益高於男性且達顯著差異。

5、 賴翠琪(2002)的研究中，以性別為預測變項探討國中肥胖學生體重 控制行為意向，發現性別並無差異。

6、 陳怡君（2004）指出：女性對於自己的體型比男性不滿意也較男性 嚴苛，且女性進行體重控制也比男性多，覺得自己體型越胖者，越 會進行體重控制，而且是進行減重。

7、 Sallis, Grossman, Pinski, Patterson and Nader（1987）研究發現女生 在飲食自我效力得分顯著高於男生。

8、 很多男性也不滿意他們的體重，但是他們希望增重而不是減重，女

性對體重的認知和實際體重的差異也比男性大(McCaulay, Mintz &

Glenn,1988)。

綜觀國內外研究發現，性別是否為預測體重控制行為意圖的相關 變項仍值得進一步探討。

(二) 年級：

國內外相關研究結果如下：

1、 洪建德、鄭淑慧（1992）針對台北地區青少女學生有關身體形象和 飲食行為的研究中，發現年齡愈高則愈有節制飲食行為。

2、 吳慧嫻（1996）在國中學生體重控制相關研究中，也發現年級愈高，

體重控制行為意向及積極性也愈強。

3、 藺寶珍、王瑞霞（1996）在肥胖國中生體重控制自我效能研究中，

發現年齡與體重控制行為無顯著相關。

4、 郭婉萍（2000）在專科學生減重意圖研究中發現年齡與減重意圖無 關。

5、 蘇玉嬋(2002)針對某國中學生的研究中發現年級對體重控制行為意 圖有顯著影響。

6、 Sallis et al.（1987）研究發現年齡與飲食自我效能呈正相關。

7、 Rodin（1993）研究亦指出年齡愈高，愈會去執行體重控制。

8、 Levine, Smolak and Hayden（1994）發現體重控制行為和年齡無關。

故由上述文獻結果，體重控制行為意圖與年級(年齡)是否有關，需

2、 蘭寶珍（1996）在研究肥胖國中生的體重控制行為及相關因素時發 現，家庭社經地位不同則飲食控制自我效能上會有差異，家庭社 經地位愈低則把握度愈低。

3、 賴翠琪（2002）研究國中肥胖學生體重控制行為意向時發現，家庭 社經地位與體重控制行為意向是無關的。

4、 至於Drewnows, Kurth and Krahn（1994）發現女生在體重控制行為 上不論在節制飲食或運動行為，會隨著家庭社經地位增高而升 高，但男生則無相關。

5、 Whitaker et al.（1989）發現家庭社經地位與體重控制是無關的。

顯示在家庭社經地位與體重控制行為意圖方面的研究，結果常不 一致，故是否相關仍需進一步探討。

(四) 體型：

1、 體型過重或肥胖的對象較關心體重，減重意圖高，並傾向於以節制 飲食來降低或維持體重（吳慧嫻，1996；郭婉萍，2000；洪華君，

2002；文星蘭，2004）。

2、 McCabe and Ricciardelli（2003）發現BMI可有效預測青少男的體 重控制意圖，但在女生則不論BMI值高低皆有體重控制意圖。

3、 Middleman, Vazquez and Durant（1998）研究發現體重過重的青少 年多半有減重意圖及行為，但體重過輕的青少年卻沒有嘗試進行增 加體重的行為。(引自蔡杏汶，2007)

可見體型差異是為體重控制意圖的有效預測因素之一，本研究亦 納入探討。

(五) 過去體重控制經驗：

1、 蔡淑鳳（1993）在體重控制研究中發現過去減肥次數對體重控制積 極性的解釋力最大。

2、 郭婉萍（2000）在研究減重意圖時發現，有減重經驗者其減重結果 期望較強，且個人減重經驗與節制飲食效能呈顯著相關，更是減重 意圖的重要預測變項。

3、 賴翠琪(2002) 依過去有無體重控制經驗來看，過去有體重控制經驗 者其未來體重控制行為意向較過去無體重控制經驗者強。

4、 林秀惠（2004）台北市高中職學生體重控制行為意圖及其相關因素 研究：外在變項中性別、實際體型、自覺體型、體型滿意度、體型 在意度、體重控制經驗、體重控制期望、媒體報導及廣告的影響力，

可以直接影響研究對象體重控制意圖，尤以體重控制期望、體重控 制經驗之影響最大。

故過去有無體重控制經驗對體重控制行為意向的探討，應是非常 重要的變項。

(六) 自尊：

1、 王元玲(2002) 研究發現：減重班肥胖兒童的整體自尊顯著低於正 常體重兒童。各自尊向度中，肥胖兒童的外貌自尊與身體自尊明 顯低落。經減重計劃介入後，間隔三個月追蹤比較，兒童減重BMI

部位滿意度。自尊經由影響外表評價、身體各部位滿意度間接負 向影響飲食異常行為。

綜合上述可知，自尊可能是直接或間接影響體重控制行為意圖之 因素，故本研究也納入探討之。

(七) 內外控特質：

1、 蔡淑玲(1999)對國小籃球隊員自我概念、內外控信念與其運動態 度研究中發現：不同內外控信念的國小籃球隊隊員在其部分運動 態度上有顯著差異。

2、 賴靖薇(2001) 在「青少年異常飲食行為傾向與內外控人格特質之 相關研究」中發現：內外控人格特質及性別、體重認知因素會影 響青少年飲食行為。

3、 王元玲(2002)研究發現：內控、外控傾向兩組減重班肥胖兒童在 執行減重行為的表現無顯著差異。

4、 林俊傑(2007)對台中市國小高年級學童的研究中指出：內外控信 念能夠有效影響運動參與行為。

綜合上述研究發現，內外控特質對於體重控制相關行為(如運動參 與行為、飲食行為)有影響，故本研究將探討內外控特質與體重控制行 為意圖之關係。

(八) 受嘲笑經驗：

Levine et al.（1994）研究美國中西部385位10-14歲女孩結果發現，

受到來自家人嘲笑其體重、體型與變瘦的慾望是有強烈的關係。林宜 親（1998）亦發現體型受嘲笑經驗的多寡也是青少年節制飲食行為的 主要影響因素之一。因此，當青少年受到他人（尤其是父母、同儕）

對體型、體重的負面評價及嘲笑時，對其體重控制行為將有促進的作 用。(引自羅惠丹，2004)

(九) 媒體接觸經驗：

1、 郭婉萍（2000）研究顯示減重商業廣告、減重報導、家人支持、

同儕支持與減重意圖間都呈正相關。

2、 賴翠琪(2002)針對315位國中肥胖學生體重控制行為意向的研究 指出：研究對象之健康信念行動線索中，刺激經驗越多則其體重 控制行為意向越強。

3、 林秀惠（2004）台北市高中職學生體重控制行為意圖及其相關因 素研究：多數研究對象對體型有錯誤認知，在意且不滿意體形並 期望減重；女生較有體重控制經驗；「電視」為體重控制報導及廣 告主要來源。

可見媒體接觸經驗的確能預測體重控制行為意圖。

(十) 體型意識滿意度：

若不覺自己肥胖者常不會積極進行體重控制。

1、 張淑珍（1987）研究大學生體型意識食，發現自覺肥胖程度愈胖 者愈會進行體重控制。

2、 吳裴瑤（1992）研究國中生節食行為及林碧芬（1998）研究大學 生飲食行為均有類似的發現。

3、 李蘭等（1994）研究發現，體型越胖者較願意試著去減重及參與

5、 賴翠琪(2002) 在未來體重控制行為意向方面，依自覺體型來看，

自覺體型很胖及稍胖者其未來體重控制行為意向較自覺體型中等 者強；針對315位國中肥胖學生體重控制行為意向的研究指出：半 年內進行體重控制行為意向介於可能與非常可能之間，傾向可能。

6、 對身體意象不滿是促進青少年或肥胖者執行節食、運動及商業性 減重計畫等體重控制行為的強烈動機因素（Leon, Fulkerson, Perry,

＆ Gudeck,1993；羅惠丹，2004）。

但亦有研究發現自覺體重過重者，但卻未試著進行體重控制

（Anderson et al. 1997），故體型意識滿意度是否與體重控制行為意圖 有關，可進一步深入探討。 萍（2000）；Levine et al.（1994）

年齡 (年級)

年齡與體重控制行為無顯著相關；

年齡與減重意圖無關。

表2-2 體重控制行為意圖之相關研究整理(續)

賴翠琪（2002）；Whitaker et al.

（1989）

Middleman et al.（1998）

體型 體型過重或肥胖的對象較關心體重，

減重意圖高，並傾向於以節制飲食來 降低或維持體重。

McCabe and Ricciardelli（2003） 體型 BMI可有效預測青少男的體重控制意 圖，但在女生則不論BMI值高低皆有

表2-2 體重控制行為意圖之相關研究整理(續)

Levine et al.（1994）；林宜親

（1998）

（1992）；Leon et al.(1993)；

（1992）；Leon et al.(1993)；