從事秀明自然農法的動機與歷程

在目前以工商業為主的台灣，許多人立志的工作可能多數與工商服業務業有 關，要立志要務農的人顯得少，在台東的確明顯看到許多年輕人到外縣市謀職；

然而，近十年期間陸陸續續有人來到台東，從事比有機農業施作更嚴格的秀明自 然農法。究竟這群從事秀明自然農法的人有怎樣的特質？動機為何？有什麼轉變 的歷程？本節將加以分析探討。

一、秀明自然農法農夫的個性與興趣

從事秀明自然農法的受訪者，私底下大致都是較內向的個性，對於需要長期 獨自埋首投入在農地裡，這樣的個性或許更能讓這群秀明農夫專注在自己的農務 裡；然而，雖然個性內向，但需要面對外界的時候，往往又能頭頭是道、結交眾 多好友、甚至對不公義的事情起來抗爭。

興趣很廣，個性算是內向，喜歡學習、觀察、聽故事…交朋友（W 君）。 小時候就比較內向，隨者年紀增長…因為做生意的關係、參與荒野保 護協會的關係、然後關心環境，所以就會對外，所以很多人覺得我的 個性是較外向，但其實不是，其實，若是沒事的話，我幾乎都會在家 裡或田裡就像個宅男一樣，但外人會誤解，怎麼沒事參加環境運動、

怎麼沒事在台東縣政府跟縣長槓上、在行政院跟誰槓上，那不是真的

啦（Y 君）。

興趣務農，私底下內向孤僻，但上台的時候滔滔不絕判若兩人 （L 君）。

另外，受訪者普遍對接觸傳統事物、學習先人的智慧與技藝展現高度興趣，

例如閱讀經典史籍、走訪廟宇古蹟、探究歷史…等。

看書，比如像四書、大學、中庸、論語、孟子，興趣實作、寫書法、

打傳統鼓（W 君）。

興趣比較喜歡傳統的東西，以前在台南做冷凍空調的時候，假日幾乎 都在古蹟、在荒野保護協護，古蹟那時候都參加台南社區大學的課程，

因為台南的老城區非常豐富，我對廟會有興趣，裡面有很多非正史的、

廟宇之間的交陪狀況、某一尊神明的神蹟或幾百年來的故事，這一類 的東西幾乎不會出現在真正的歷史裡面，可是那是很在地的（Y 君）。

其實受訪秀明農夫的內在特質非常特別，他們似乎內在都有一種強烈的使命 感，驅動他們做出有違本身個性內向的事情，對的事情他們是堅持的、他們是願 意付出行動的、需要的時候他們可以滔滔不絕地訴說；另外，他們喜歡了解、參 與傳統的事物，也展現了他們渴望追求古人智慧與探究事物的特質。

二、從事秀明自然農法的動機與歷程

蔡佩芳（2009）研究指出，一般人志願務農可能不僅只是轉換職場的跑道，

其實也是代表重新選擇另一種生活方式；而這種經由理性思考後的新生活、新事 業卻可能存在著高度不確定風險（鄭鈺琳，2007）；若藉此來看本研究的受訪者，

他們從過去熟悉的職業轉而從事秀明自然農法，這樣的選擇如同重新選擇一種新 的生活方式，但卻得面臨不確定的風險來到，因此他們願意轉變原有工作投入農 業的動機與歷程相當值得深入探討。

（一）成長背景經驗

整理發現，多數受訪者的小時候成長經驗裡，都有一段務農的時光，有的從 小就幫忙農事、有的本身就是農家子弟，雖然有人喜歡這樣的經驗，但也有人其 實對務農這件事退避三舍；然而，不論從小務農經驗的感受如何，在這樣的成長

背景之下成為他們在長大成人後，願意再從事農業的一個可能的因素。

從小在農家長大，我們這個賓朗村是非常傳統的農村，我是一個農村 的小孩…我是土生土長的農家小孩這樣，在農業裡頭實作的，所以我 童年都沒甚麼假日阿，就是去田裡（W 君）。

第一我從小就是做農，我從小就是農家子弟，在台東求學，這裡是我 的出生長大的地方，因為從小是農家子弟，很早就到田裡去工作...放 牛、放羊等都沒有斷的，所以小時候我很討厭做農，可是做農的印象 就留在心裡面（Y 君）。

我雖然從小都是幫農，但是幫農跟自己做農是兩回事…（L 君）。

有人從小是農家子弟很早就接觸農事，那樣的童年成長經驗背景已經成為他 人生中很重要的記憶，而且也非常喜愛投入在自然裡頭，儘管長大後從事過不同 的工作，但仍離不開可與植物接觸的園藝工作，這樣的田園記憶深深烙印在他心 中，甚至在完成學業後就決定要返家務農，儘管家人都反對並建議去找份公職 做，等到年紀較大一點再來兼職做農就好，但他覺得等到那時可能就沒有衝勁，

因此，老一輩受到過去辛苦勞動的記憶反對年輕人回鄉務農，但年輕一輩卻因為 那深刻的農家生活記憶反而願意返鄉務農。

我離開台東只有五年，當兵兩年、夜二專三年，夜二專一畢業，我就 選擇回故鄉，80 年退伍後，二專三年，我一畢業，83 年我就回來家鄉，

那時候我就決定從事農業，農家的小孩還要從事農業通常他的父母都 不贊同，我媽媽:「你吃鐵路的頭路，等你年紀老阿，嘎來做實就好，

做業餘的。」媽媽是建議我當業餘的，那時候我不想等退休之後再來 從事業餘的農友，那時候老阿，沒什麼衝勁，所以其實我一直都在農 這個區塊，包括我去夜二專，我從事的是園藝造景，課餘的時間我就 去園藝公司打工，那基本上我應該是屬於…，就是很根深蒂固在農業 裡頭（W 君）。

所以從訪談結果可以發現，小時候的務農經驗的印象，往往成為長大後選

擇職業一個很重要的動機因素。

（二）返鄉照顧家人傳承農務工作

受訪者的父母過去就是以農業維生、撫育孩子，但隨著孩子長大成人離開 故鄉到他地求職，農務工作已顯得人力不足再加上身體逐漸老化、生病、體力 不如以往，導致老一輩的負擔越來越重、農事越來越無法勝任，因此讓在外打 拚的遊子心生返家照顧父母、承接農務工作，讓長輩可以享受晚年生活，自己 也能夠接手傳承家裡的土地與工作。

種的農夫一定會老，沒有人去接，最後沒人種…也看到父母親年老很 勞累（W 君）。

台東這塊地，是爸爸在日本時代從台南過來這邊開墾，我並不想放棄 這個地，…那這塊地，親戚都建議把它賣掉，然後就住在台南，我一 直覺得這樣子的土地我不想放掉、賣掉，我覺得爸爸投注了一輩子在 這裡。媽媽年紀大了、爸爸過世十五年了，然後媽媽現在九十三了，

我大概十年前回來，媽媽年紀大又住不慣台南，幾乎都關在房子裡面，

那他的很多老朋友都住在這個地方，所以因為這幾個原因，所以我就 回來（Y 君）。

我做自然農法也是命運中註定安排，我做自然農法也是因為在父親生 病之後，我要回來照顧父親，把工作給辭掉了，在這樣的情況下，沒 多久父親就過世了，過世之後，因為北部的工作已經辭掉了，所以呢，

只好重新找工作，那當下我的兄弟，就給我建議，認為說父親過世了，

那家裏的農務沒有人接，是不是我來接，所以當時就這樣的因緣我就 開始務農（L 君）。

（三）喜歡種植的興趣支持

有人早年為了生計，從事自己擅長的技能謀生，但到了一定年紀的時候，人 生的價值觀、興趣開始改變，賺錢已經不是最重要的事，能夠滿足自己內心的渴 望與實踐自己的興趣、價值觀反而是更重要的，在本研究中，受訪者在農業裡頭

找到種植的樂趣與挑戰，這是促成他們務農很重要的支持力量。

我自己覺得從四十幾歲之後，我找到了我人生要的，我又可以照顧媽 媽剛好爸爸又留下這塊土地，我又可以把這塊地留著，…我做農可以 種出一點健康的農作物，我竟然產生興趣，這變成說我找到了我人生 一個很大的價值，所以別人的反對，對我來講是沒有用的（Y 君）。

我為什麼選擇從事農業，第一個我有興趣、土地自有，最主要是我很 有興趣，因為我喜歡生產，生產耕種是一種挑戰，大致是這樣我會從 事農（W君）。

（四）健康因素選擇友善耕作的農法

二大戰以後，各國隨著經濟復甦、人口擴張，為了解決對糧食需求的龐大壓 力，農業在科技、資本主義的推波助瀾下，大量使用機械、農藥化肥、石化燃料 等化學物質、工業機械輔助生產，以維持農業的高產量（蔡佩芳，2009）。

在台灣，農業於光復前後，農耕法有很大的差異，光復前許多農家的土地不 使用化肥、農藥，只是簡單地將作物、人、牲畜的剩餘物、排泄物回歸到土地裡 面，如此，就讓地力長期維持不墜；然而光復之後，大量人口移入為了使土地大 量增產也希望發展農業的同時帶動工業，因此許多的肥料、農藥開始大量製造並 投入到土地裡面，雖然短期內，農業產量大增但也犧牲土地的生機與地力。

爸爸民國 29 年生的，他就是光復過後，增產報國這時空背景農家的 人，通通被灌輸你要用農藥、要用化肥大量生產，這個時代的農民是 被政府教出來的（W 君）。

從小我爸爸就在用農藥、化學肥料阿…化學的肥料原來它是用甚麼方 法做的，然後做一做，竟然會讓土壤酸化、土地變貧瘠（Y 君）。

另外，時常噴灑農藥的農夫更是使用化學藥劑下的直接受害者，因此過去推 廣使用化學藥劑的結果，就是我們的土地深深受到傷害、人類賠上了健康。

我是童年通通在慣行農家長大的小孩，我告訴你阿，那農藥哪裡不是 毒藥?有多少的農夫因為噴灑農藥中毒死掉的?我的小舅舅就是去噴了