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通的效果，能夠傳遞文字的內容，插畫家在創作時必須考慮插畫的功能及用途，因此與 追求個人化表現的純藝術相比，插畫更多了平易近人、容易了解的特性，而能夠被大眾 所接受。黎家瑜(2011)在對於兒童插畫之應用於故事繪本的研究中則指出，插畫中手繪 線條的價值在於能夠保留作者獨一無二的繪畫筆觸，相較於電腦繪圖，能夠傳達更真摯 的感情。〈插畫當道 網路素人變紅人〉文中則認為:「讀者接收一整天的大量資訊，對 於文字內容經常會感到厭煩……如果能在很短的時間內，就讓讀者體會其中主旨，將更 能增加讀者的閱讀意願及興趣。圖像的表達方式，就是能讓人在短時間理解，還能加深 對整體事件的印象，甚至更具臨場感。」(陳珮容，2014)。
由本研究之創作背景中提及手繪插畫在食譜書籍中的運用，也可看出手繪插畫在市 場中對讀者具有一定的吸引力，本研究也將藉由使用者問卷調查及訪談，對手繪插畫運 用於數位食譜的吸引力做簡單地了解。
第二節、 案例分析 一、 數位食譜相關 App 及網站案例探討
本論文之創作作品以 App 為創作形式，因此案例分析以國內外之數位食譜相關 App 為主，與本研究有關但尚未有 App 者，則以其網站做為案例分析之對象，希望從案例中 整理並比較現有數位食譜相關 App 及網站所提供的功能與服務。
(一)國內案例
1. App─iCook 愛料理
iCook 愛料理網站於 2011 年 11 月上線，短短一年就成為全台灣最大的食譜分享網 站，會員數超過 12 萬，iPhone App 的下載量也破百萬，擁有超過六萬道由網友們分享 的料理(王怡棻，2013)。其 App 介面整潔美觀、操作流暢，提供食譜瀏覽與搜尋功能，
可依照食譜分類或主題選擇瀏覽項目，使用者閱覽食譜時可對喜歡的食譜進行收藏、分
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享至社群媒體，或是上傳「我也做了」的烹飪成果照片在所依循的食譜中；採買清單則 可記錄預備要購買的食材，並於 2015 年 8 月推出行動版食譜編輯與上傳功能。愛料理 的網站較 App 多出以下功能 (1)愛料理 TV: 以合作的品牌或特定食譜作者、愛料理官 方上傳的影片為主，一般使用者無法自行製作或發表影片;(2)愛料理市集：販售愛料理 自行推出的食譜等商品； (3)討論區:使用者可在此討論與提問；(4)生活誌：與商周出 版、部落客等多方合作，發表與生活新知有關的文章。
圖 2-5 iCook 愛料理 App 介面
2. App─料理日記
料理日記是愛料理所推出的App，就像是食譜界的Instagram6 F7 (Esor Huang，2014)，
當做出一道料理時，使用料理日記拍照或選取已拍攝好的照片，再利用內建的濾鏡和貼 圖美化照片，接著依序輸入照片的標籤、文字說明和選取參考食譜來源，就可以分享至 料理日記和社群網站。使用者也可訂閱、收藏其他使用者發表的料理日記，並可在瀏覽 時發表留言 (介面見下頁圖 2-6) 。
7 Instagram 是一個免費提供線上圖片及短視訊分享的社交應用，於 2010 年 10 月發行。它可以讓用戶用 智慧型手機拍下照片後再將不同的濾鏡效果添加到照片上，然後分享到Facebook等社群網路服務或者是 Instagram 的伺服器上(Frommer & Dan,2010)。
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圖 2-6 料理日記 App 介面
3. App─dodocook 多多開伙
dodocook 多多開伙的網站是在 2011 年 10 月 1 日上線，App 的介面以木紋表現烹飪 的手感，首頁的食譜分類選單是以轉盤形式操作，有其趣味性。食譜瀏覽頁面中具有搜 尋、收藏食譜按鍵，食譜頁面提供食材資訊、製作步驟及小技巧等，品牌區的內容則是 合作的廠商提供的食譜(如:龜甲萬醬油)。多多開伙的網站則可讓網友自由分享自己的 創作料理，並和其他同好互動，還能將這些食譜同步至自己的網誌(劉建宏，2012)。
圖 2-7 dodocook 多多開伙 App 介面
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4. App─DayDay Cook 日日煮
除了一般數位食譜 App 常見的搜尋、閱覽功能(包含食譜簡介/食材/步驟/小技巧/
收藏/評論留言/分享)外，日日煮還提供影片可供觀看，但這些料理影片都是由日日煮 官方提供，或是合作品牌推出的影片，使用者無法自行創製、上傳。另一方面，日日煮 具有照片編輯、貼圖裝飾的功能，使用者在上傳、分享自己製作的料理照片前，可以使 用編輯器美化圖片 (見圖 2-8 中間) 。
圖 2-8 DayDay Cook 日日煮 App 介面
5. App─康寶料理食譜王
康寶料理食譜王可以說是台灣食品品牌相繼推出 App 用以行銷自家產品的代表之 一，App 單元有「今晚吃什麼」(食譜瀏覽-加入採買清單/收藏/簡介/材料/看產品(康 寶出的)/步驟/秘訣)；較有趣的功能為像拉霸遊戲般可配對食材、推薦料理的「食譜轉 轉樂」；「購物小幫手」可以將要做的食譜食材整個列入購買清單、設定購買提醒鬧鐘。
此外，線上購買可直接連結線上購買頁面，購買康寶產品，也可以在「最新消息」看到 康寶最新的活動及行銷訊息。網站版的功能雷同，但使用者登入後可上傳食譜及發表回 應。
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圖 2-9 康寶料理食譜王 App 介面
6. 網站─你知我知(UKIK)廚藝學院
2013 年成立的學習課程平台《你知我知好學網》，攜手與全台最大的食譜網站愛料 理合作，在 2014 年推出《UKIK 廚藝學院》，推出 40 多堂與烹飪相關的課程，從地中海 料理、日式、泰式、年菜、食材與營養、烘焙、品酒茗茶、手沖咖啡、食材挑選、餐酒 搭配、小農有機無毒與食安教育、品酒專業證照、食材旅行等(數位時代，2014)。「UKIK」
是 You Know I Know 的縮寫，即「你知我知」之意，在案例探討中，是唯一不具食譜功 能(但與愛料理合作)，以提供烹飪課程、食材旅行等由食譜及飲食文化延伸而推出的服 務平台。本論文創作之 Illuscook+即希望結合文創產業的概念，在平台裡融入在地食材 小旅行、烹飪及插畫課程的行銷策略與服務，因此你知我知廚藝學院網站可說是極好的 參考案例。
圖 2-10 你知我知廚藝學院網站
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(二)國外案例
1. 網站─They Draw & Cook
這個網站是由 Nate Padavick 與 Salli Swindell 共同創立，兩人都是美國的插畫家與 設計工作者，最終將插畫和烹飪的興趣結合，創辦了 They Draw & Cook 網站。該網站 可搜尋、閱覽各種風格各異的插畫食譜，並有訂閱食譜電子報的功能，使用者也可將自 己創作的作品投稿到網站，「World Map」單元則可以在世界地圖上點選有標記的部分，
會顯示標記在該地區的插畫食譜。網站會評選出每年特別受歡迎的插畫食譜，將之集結 出版成冊，在「Shop」單元及亞馬遜網路書店(Amazon)販售。
圖 2-11 They Draw & Cook 網站
2. App─Jamie Oliver’s Recipes
是以知名英國廚師、烹飪推廣家 Jamie Oliver 創作的食譜為內容的 App，可瀏覽與 搜尋 Jamie Oliver 的食譜，食譜內容包含簡介、食材、需要的器具、步驟說明，廚房要 點單元則提供 Jamie Oliver 的烹飪或廚具建議。使用者可將材料加入購買清單備忘錄，
採用如手寫般可畫記刪除的手感設計，頗為特別(見下頁圖 2-12 中間所示)；也可按喜 歡、分享到社群媒體，或針對單篇食譜新增自己的筆記。食譜中也會推薦與該篇食譜有 關的有用影片，但影片均是由 App 提供，使用者無法自行產製、上傳，且許多都需要付 費才能觀看。他的個人網站(jamieoliver.com)也提供與 App 類似的功能，但有 App 中沒
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有的 Shop 單元，販賣 Jamie Oliver 的書籍、節目及與不同品牌合作推出的產品等，也可 以連結購買特定幾項食譜的食材。
圖 2-12 Jamie Oliver’s Recipes App 介面
3. App─Cookpad
日本最大的數位食譜平台，是一個任誰都可以輕鬆分享食譜的平台，看見喜歡的 食譜也可以照著做做看，然後再把試作之後的照片或心得上傳與原作者交流，最主要的 使用者是 20~40 歲的日本女性(Jasmine Hsu ,2011)。App 及網站中均可輕鬆編輯、上傳 食譜，並且結合銷售通路提供食材購買、配送服務。
圖 2-13 Cookpad App 介面 圖片來源：iTunes
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（三）綜合比較與小結
本節針對國內外數位食譜相關的 App 和網站案例進行探討，將現有數位食譜提供的 功能及服務進行綜合比較與小結，歸納並整理現有國內外數位食譜的設計特色、功能與 服務特性。從國內的愛料理、料理日記、多多開伙、日日煮、康寶料理食譜王 App 及你 知我知廚藝學院網站，還有國外案例 They Draw & Cook 網站、Jamie Oliver’s Recipes 與 Cookpad App，可以發現現有數位食譜的 App 或網站介面呈現方式大多將食譜以方格狀 排列或由上而下的長條狀排列為主，閱覽食譜時的基本功能則大多包含搜尋、瀏覽、喜 歡食譜、收藏食譜，或在食譜中留言、提問、分享到社群媒體等這類社交功能，也大多 可以訂閱或關注喜歡的使用者。食譜的內容則幾乎都包含食譜名稱、食譜簡介、食材與 份量、料理步驟、料理小撇步，可視為數位食譜的必備內容。
在編輯和上傳食譜的功能上，大多數同時擁有網站及 App 的數位食譜，都傾向採 用讓使用者在網站上編輯和上傳食譜，上傳內容也僅有文字、照片，而 App 則以較簡單 的瀏覽、查詢為主要功能。若是具備上傳功能，則以發表單張照片、輸入簡短文字及設 定標籤這樣簡單的操作步驟為主，以快速、簡單為訴求，例如料理日記。網頁或 App 中若含有影片功能者，也都是由食譜平台本身或合作廠商產製、提供的影片，使用者無 法自行製作，例如日日煮、Jamie Oliver’s Recipes。至於購物清單及訂購食材方面，許多 App 具備記錄購買清單的功能，但幾乎都沒有直接在 App 購物的服務，同時擁有網站及 App 者，多在網站上才提供購買功能，研究案例中僅 Cookpad 在 App、網站中均可直接 購買食材。
由以上綜合比較結果，可以發現現有數位食譜提供的功能及呈現內容大同小異，
但不同 App 或網站仍有其特點，例如 They Draw & Cook 網站刊登的內容全部都是插畫 食譜，而日日煮、料理日記則在照片編輯功能中加入貼圖及素材，可供使用者裝飾、美
但不同 App 或網站仍有其特點，例如 They Draw & Cook 網站刊登的內容全部都是插畫 食譜，而日日煮、料理日記則在照片編輯功能中加入貼圖及素材，可供使用者裝飾、美