第五章 研究結果分析
第一節 樣本結構分析
本研究網路問卷的形式來發放問卷，以 20 歲以上為研究對象。以下針對受 訪者的性別、年齡、教育程度、職業與平均月所得等人口統計變項，進行樣本結 構分析，了解研究樣本特徵。
一、 性別
性別方面，男性人數為 50 人，占 50％，而女性為 50 人，占 50％，如表 5-1-1 所示。
表 5-1-1 受訪者性別分析
性別
選項 次數 百分比
男 50 50
女 50 50
40
逢甲大學學生報告 ePaper(2014 年) 二、 年齡
年齡方面，以 20-25 歲最多，人數為 50 人，占 50％，其次為 26-30 歲，人 數為 38 人，占 38％。如表 5-1-2 所示。
表 5-1-2 受訪者年齡分析
年齡
選項 次數 百分比 排序
20-25歲 50 50 1
26-30歲 38 38 2
31-35歲 12 12 3
三、 職業
職業方面，除了以學生為最多，人數為 34 人，占 34％，其次為服務業，人 數為 33 人，占 33％，及商業，人數為 21 人，占 21％。如表 5-1-3 所示。
表 5-1-3 受訪者職業分析
職業
選項 次數 百分比 排序
學生 34 34 1
軍、公、教 3 3 6
工業 5 5 4
商業 21 21 3
服務業 33 33 2
自由業(包括自耕農、家 管、退休者)
4 4 5
41
逢甲大學學生報告 ePaper(2014 年) 四、 平均月所得
平均月所得方面，以 20,001-30,000 元最多，人數為 50 人，占 50％，其次 為 30,001-40,000 元，人數為 27 人，占 27％。，如表 5-1-4 所示。
表 5-1-4 受訪者平均月所得分析
五、 通常去餐廳消費的性質
通常去餐廳消費的性質方面，以朋友聚會最多，人數為 74 人，占 44.3％，
其次為家庭聚會，人數為 50 人，占 29.9％，故針對朋友聚會以及家庭聚會的消 費者做更深入的探討。如表 5-1-5 所示。
表 5-1-5 受訪者通常去餐廳消費的性質分析 平均月
所得
選項 次數 百分比 排序
20,000元（含）以下 36 36 1 20,001-30,000元 21 21 3 30,001-40,000元 27 27 2 40,001-50,000元 13 13 4 50,001元（含）以上 3 3 5
通常去 餐廳消 費的性 質
選項 次數 百分比 排序
家庭聚會 50 29.9 2
朋友聚會 74 44.3 1
情侶約會 33 19.7 3
公司應酬 4 2.3 4
宴客 3 1.7 5
其他 3 1.7 6
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逢甲大學學生報告 ePaper(2014 年) 六、 第一次去餐廳消費的原因
第一次去餐廳消費的原因方面，以親友介紹最多，人數為 86 人，占 37.2％，
其次為網路部落格，人數為 66 人，占 28.6％，故針對親友介紹會以及網路部落 格消費者做更深入的探討。如表 5-1-6 所示。
表 5-1-6 受訪者第一次去餐廳消費的原因分析
七、 在晚上 10 點以後到外面吃宵夜
在晚上 10 點以後到外面吃宵夜方面，以是最多，人數為 55 人，占 55％，
而否為其次，人數為 45 人，占 45％，故針對會在晚上 10 點以後到外面吃宵夜 做更深入的探討。如表 5-1-7 所示。
第一次 去餐廳 消費的 原因
選項 次數 百分比 排序
親友介紹 86 37.2 1
官方網站 19 8.2 3
粉絲專頁 15 6.4 5
網路部落格 66 28.6 2
報章雜誌 16 6.9 4
電視 14 6 6
DM介紹 5 2.1 8
其他 10 4.3 7
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逢甲大學學生報告 ePaper(2014 年) 表 5-1-7 受訪者第一次去餐廳消費的原因分析
八、 通常聚餐單次每人平均花費金額
常聚餐單次每人平均花費金額方面，以 200~400 元最多，人數為 62 人，占 62％，其次為 400~600 元，人數為 21 人，占 21％，故針對 200~400 元以及 400~600 元做更深入的探討。如表 5-1-8 所示。
表 5-1-8 受訪者通常聚餐單次每人平均花費金額分析
綜合以上分析資料結果，顯示本研究主要受訪者以 20-35 歲的學生及青壯上 班族群，年收入約 20,000 元（含）以下以及 30,001-40,000 元為主。
在晚上 10 點以 後到外 吃宵夜
選項 次數 百分比 排序
是 55 55 1
否 45 45 2
通常聚 餐單次 每人平 均花費 金額
選項 次數 百分比 排序
200元以下 9 9 3
200~400元 62 62 1 400~600元 21 21 2
600~1000元 6 6 4
1000元 以上 2 2 5
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