王勝
行政院農業委員會臺東區農業改良場
摘 要
95 年 4 月 21 日播種的樹豆單株粒重以 T.H-1（ck）黑色品系 394 公克為最高，其成熟 豆莢率稍低，僅89.36%；其次是 S-13 的白色品系，其單株粒重 384 公克，成熟豆莢率 93.89%，
至於S-40 茶褐色品系單株粒重亦達到 351 公克，成熟豆莢率 91.96%，樹豆植株之分枝數平 均15.1~17.8 支。
95 年 7 月 31 日播種的樹豆單株粒重以 S-1-3 白色品系 384 公克為最高，比對照品系 T.H-1 增加24.15%（單株粒重 265 公克），成熟豆莢率 93.98%；其次是 S-76 白色品系，單株粒重 達326 公克，比對照品系 T.H-1 增加 23.02%，成熟豆莢率 92.14%；再次是 S-40 茶褐色品系，
單株粒重296 公克，比對照品系 T.H-1 增加 11.70%，成熟豆莢率 92.35%。
前 言
樹豆學名Cajans cajan (L) Mill，英名 Pigeon pea 或通稱 Tree pea，中文名一般直稱樹豆 或浦姜豆，與排灣族之稱Punku 音相近。樹豆在熱帶及亞熱帶地區栽培頗廣，其主要產地為 澳洲、南亞的印度、緬甸、非洲的烏干達、馬拉威、加勒比海地區、拉丁美洲的多明尼加、
委內瑞拉與波多黎各等，而樹豆的種子及葉片含蛋白質量均高,為一重要蛋白質飼料作物。
在中南美洲，樹豆為人類食糧遠比用為牧草普遍，其葉片亦可做蔬菜食用及飼料牧草用，乾 莖可作燃料、幼嫩植株可作綠肥，對土壤改良極具價值。樹豆在臺灣大多栽培於海拔 1000 公尺以下之山坡地、田埂或自家園圃，分佈極為零星。樹豆在臺灣栽培年代頗久，應屬於本 土化的豆科植物。
樹豆為一年生至多年生的灌木，株高約1.5-2.5 公尺，株幅 1.5-2.2 公尺，全株被有短柔 毛，葉為羽狀三出複葉，花黃色或橘黃色、腋生總狀花序，莢似碗豆，莢長4-7 公分、寬 1.3 公分，每莢種子有3-7 粒。種子圓形，有灰白、赤褐、黑色、黃色或斑紋等顏色。樹豆栽培 時間較長，一般3-5 月播種至種莢成熟採收至少要 8-10 個月之久，因品種而有些差異，開花 及結莢的時間常相差25-40 天，而豆莢成熟亦不一致，必須陸陸續續採收，調理上頗不方便。
據王啟柱等人（1981）研究顯示，樹豆種子在 15ºC 以下不能發芽，其生長適溫為 18-30 ºC ，在雨量 700 公釐以下尚能生長良好，可以利用較貧瘠半乾旱而缺乏灌溉地區種植。臺 東地區亦種植在山坡地或河床地，管理粗放、產量不高，大多為自家菜疏用，所以栽培面積 不多，又因人力缺乏而有逐漸減少的趨勢。今後仍著於重樹豆高產優良品種選育、加強施肥 技術的探討和病蟲害防治。至於保健及食用產品的開發資訊亦不容忽視，希望能藉此提昇樹 豆成為本土化的產業。
關鍵詞：樹豆、適應性。
材料與方法
表2. 樹豆品種農藝性狀及產量調查 （豐里試驗地 95 年 4 月 21 日播種）
4.大麻里鄉金崙地區原預定在 6 月中下旬播種，但因遭逢多次強風豪雨，田區泥濘，須
檢討與建議
1. 樹豆 S-40（茶褐色）品系、S-13（白色品系）適合在 4~5 月播種。
2. 樹豆 S-1-3、S-76（均白色品系）適合 7 月播種。
3. T.H-1（海端當地黑色品系）4 月及 7 月均可播種。
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