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第七章、 能量調查

第二節、 能量調查結果

五、 發展建議

創造話題性提高市場對產品的關注度,藉以加深民眾對埔里筊白筍產業鮮明 的品牌形象,並全面的行銷資訊公開化,杜絕有假冒或魚目混珠的販售機會與管 道,讓消費者能夠安心的食用與購買,創造該產業獨特的價值。

肆、社團法人南投縣社區家庭支援協會

一、 產品面

迦南美地生態體驗教育園區的服務項目包括團隊業務開發及活動接待、遊程 服務、餐飲服務、住宿服務、辦理各項職能相關進階教育訓練、展售服務。每月 來客數平均為 240 人次,體驗活動包括高空、低空、平面三種類別,以戶外教學 團體來客數為最多。

二、 顧客面

目前平日來客數約 8 人,假日來客數約 64 人,主要客群包含教會(40%)、民 間組織(24%)、學校(12%)、公部門(10%)、企業團體(7%)、個人或家庭(7%),目 標客群佔總來客數之 70%。約有兩成的遊客為透過親友介紹而前往,遊客回流率 約佔三成,並有進行會員資料庫管理。

三、 基礎架構管理

目前員工人數為 31 人,有 15 名員工授權參與經營管理,在員工教育訓練部 份,內部進行每週 1 次的教育訓練(每週四早上 08:30~10:00),外部則透過多 元訓練課程之參與。

四、 財務面

目前淡旺季營利比例約為 1:3,各類產品獲利的延續性約佔六成,內部營運 回收報酬率約佔四成。

五、 未來希望職訓局協助之內容

希望年底可結合就業博覽會,讓期程結束之進用人員參與。

六、 發展建議

由於園區內之體驗活動偏向動態,建議後續可強化進行該體驗活動的效益,

並持續拓展地方觀光或旅遊之能見度,為整體園區塑造較鮮明的特色,並將資源

有效強化,營造該園區的新魅力。

伍、 社團法人南投縣智障者家長協會

一、 產品面

南投縣智障者家長協會是由心智障礙者家長及關懷心智障礙者相關專業人 員,共同發起之人民團體,於民國 81 年正式成立,協會任務為就業輔導、社會 教育、推廣教育、日間照顧、權益倡導、志願服務、親職教育、康樂休閒、資訊 提供、法律諮詢、關懷訪視。在休閒部份主要產品為無毒健康蔬果,並提供宅配 服務,另提供農園體驗、戶外教學、農業體驗、認識心智障礙者及如何與特殊需 求者相處,為一多樣化生態教育環境,實踐生態、環保及資源再利用,以豐富心 智障礙者多元化的生活及優質生活。

二、顧客面

行銷部份以口耳相傳為主,目前已完成「世外田園」品牌商標註冊,「世外 田園」屬於一個開放農園,標榜天然、健康、環保,也是極佳的戶外教學場域。

三、基礎架構管理

協會經常性參與關懷訪視特殊需求者家庭,並自家產品研發仙草凍 DIY,以 及糕點及麵條製作和蘿蔔醬和香椿醬製作等。附設「集集生態社區家園」,以生 態、環保、教育、陶冶的全人觀,創造特殊需求者永久的「世外田園」,同時將 精神理念化成有形的品牌行銷,傳遞給社會大眾「天然、健康、無毒的優質蔬果 與農產品」。

四、財務面

員工訓練方面,內訓辦理方式為農業經營管理及病蟲害防治與診斷、生態導 覽、農產品加工等在職訓練,外訓則參與勞委會多元就業開發方案訓練。每月營 業額約為 80,000-90,000 元,目前社區家園經營穩定成長,唯方案結束後,在人 力的需求上會較艱辛。

五、未來希望職訓局協助之內容

(一)提供農園藝相關訓練(電腦、烹飪對於智障朋友不適用)。

(二)非短期的教育訓練(短期訓練對於智障朋友不適用)。

六、發展建議

建議可針對已來過的顧客群建立顧客資料庫,並將協會定期或不定期辦理之 活動資訊或相關刊物提供老顧客參考,讓他們瞭解因為他們的到來對於協會的幫

助,以及心智障礙朋友對於他們的感謝,以提高他們再訪率。

陸、 有限責任南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社

一、 產品面

該社成立於民國 63 年,主要業務為生產及共同運銷農產品,生產總面積約 2,000 餘公頃,目前每月銷售約 150~300 萬,每月來客數約 500 人。以縣內茶產 區而言,市場中相同產品的比率約佔 4 成,經常有其他合作社觀摩交流。

二、顧客面

目前藉由生產履歷茶以開拓消費市場及積極拓展行銷通路,並經由認證行銷 拓展國內外市場。主要市場以內銷為主,外銷為輔。目標客群來客比例約佔總來 客數量之五成,約四成的顧客為透過口耳相傳前往,約八成的顧客會再次購買。

三、基礎架構管理

於產品拓展過程中,與各大流通業者建立合作關係,同時持續服務茶農後續 認證及解決認證疑難問題。除行銷現有茶葉,並持續開發茶業的新產品,如凍頂 紅茶、蜜香紅茶、凍頂茶油、手工茶香皂等相關系列茶產品,使茶葉朝多元化經 營方式,增加茶業附加價值。

四、財務面

目前員工訓練方式分成內訓及外訓,內訓為聘請農委會、南投縣政府、茶葉 改良場講師至社內授課;外訓部份為社內人員至內政部、南投縣政府、省農會、

茶葉改良場參加研習。產品獲利性目前呈穩定成長,但仍有淡旺季之差異。

五、未來希望職訓局協助之內容

辦理相關業務講習訓練,以提升人員專業素質。

六、發展建議

建議行銷推廣強化網路平台,形塑茶文化的背景特色,提高該產業的能見 度,讓更多民眾可以透過網路平台,了解其該產業的茶文化精神,並培訓導覽解 說人員,透過解說給予遊客深度的旅遊感受,以達到寓教於樂的作用,以增加其 遊客的回流率與購買率。

柒、 有限責任南投縣信義鄉望美社區合作社

一、 產品面

合作社主要以農產運銷和觀光餐飲為發展方向,後者以發展渡假部落為主

軸,目前提供項目包括部落風味餐飲、獵具教學、文化藝術表演、部落巡禮、獵 人古道生態導覽等活動,平均每月來客數為 120 人次,戶外教學團體來客數平均 每個月 3 團(80 人以上),顧客回流率約 5 成。

二、 顧客面

該地區以望鄉部落為名,是全台唯一可開門見玉山的部落,以 30 人以上之 教會團體、公司行號福委會及校外教學為目標客群並佔整體客群之 6 成以上,平 均每兩組客人即有一組推薦新顧客,傳播媒體部份目前每季約一至二次會進行部 落專題之訪問,包括原住民電視台、中天新聞、民視新聞等知名媒體。合作社位 於台 21 線 102.5K 上方處,沿途亦坍方處已建置高架道路,可縮短舊有行程約 10~15 分鐘,目前每月品質客訴件數約 0~1 次,該單位於活動進行中由接待員 全程陪同,與遊客建立朋友情誼,再度光臨時會指定原來的接待員,目前無建置 會員制度。

三、 基礎架構管理

結合既有傳統農業,配合農產運銷導入觀光元素,活動以部落導覽及獵人古 道導覽為主,參與活動者回流率約 5 成,同時配合鄰近三間民宿提供遊客住宿服 務,採相互推薦訪客等消費模式,達成合作互益之目標。社員與股東皆為部落居 民,支持度超過 7 成,管理者具備服務部落之熱情,期能提供部落農民工作機會 及優惠價格作為回饋。

四、 財務面

員工訓練辦理情形以內訓為主,包括職前訓練、期中教育訓練等,達成率約 九成,地方基礎設施投資以望鄉部落為主,內部營運的投資則以硬體設備為主。

目前以觀光餐飲為主要收入來源,觀光旺季(10 月至一年 3 月)營收為淡季(4 月至 9 月)之三倍營收,除此亦有農產之營收。

五、 未來希望職訓局協助之內容

(一) 提供餐飲方面的證照課程並協助考取丙級證照。

(二) 協助進用人員安排觀光、生態導覽課程,針對望鄉部落周遭環境設計一套 完善且合乎正統導覽之內容及話術訓練。

六、 發展建議

建議後續可將部落生活體驗、以及具吸引力的部落美景、以感動人的方式拍 攝成影片並發布於網站上,並持續研發創新部落體驗套裝行程,提升部落體驗之 能見度。

捌、 財團法人台灣原住民部落振興文教基金會

一、 產品面

於 87 年創立至今,主要為蒐集原住民族群歷史文獻、舉辦社區部落長者傳 習技藝及展示原住民文物,推動原住民社區總體營造及部落發展,培養原住民發 展人才,以保存、凝聚原住民文化為宗旨。基金會在休閒產業之推廣尚未營運,

目前正執行「文化廣場建置」,包括(一)園區硬體設施與維護:入口意象設計與 規劃、傳統文物與農特產品展示區、祭典儀式廣場、賽德克族文化體驗區;(二) 假日市集活動:部落農特產品及傳統手工藝品展售、賽德克族傳統文化活動體驗 (編織、狩獵、射箭)、賽德克族歷史文化及在地特色導覽解說、安排文化藝術表 驗團表演傳統樂舞。以及「蝴蝶谷生態環境營造」,包括蒐集與記錄原生蜜源食 草植物種類、規劃蝴蝶生態步道、建立蝴蝶復育監控評估機制。

二、 顧客面

文化廣場建置位置為新生地,目前仍為籌備階段,基金會期能透過延續與拓 展南豐村眉溪部落,美化部落生活環境,除了提供部落居民完善的休閒空間外,

亦能帶動部落觀光之發展。

三、 基礎架構管理

基金會近年與輔仁大學共同辦理研習活動約 30 場,為運用教育方法宣導垃 圾減量、資源回收、保護生態環境之觀念,目前亦積極參與農村再生相關課程。

並於 100 年度輔助部落農友推廣無毒農業,同時結合在地部落社區發展協會,協 助部落文化及產業之發展。

四、 財務面

目前文化廣場在內部營運與地方基礎設施的投資皆屬籌備階段,因此無營運 收益部份。

五、 未來希望職訓局協助之內容

四、 提供整合居民共識的相關研習課程。

五、 協助安排社區營造、部落營造、觀光行銷相關訓練課程。

六、 發展建議

(一) 目前對於文化廣場後續發展並無明確發展實質計畫,建議可於籌備階段便 做好先前規劃,以提升後續運作與先前規劃之契合性。

(二) 以規劃長期、目標整合性的角度思考部落觀光產業的發展機制如何擴大和 連結,從部落耆老或是部落社區總體營造,乃至整體在地意象的形塑。

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