研究對象之背景因素與身體意象、體重控制行為的差異情

本研究以研究者服務之學校以九十六學年度之全體學生為母群 體，根據台中縣中平國中教務處資料，全校共計有 53 個班級，學生總 人數共 1797 人。

二、研究樣本 1、抽取單位

本研究的樣本數大小是經由網路上之公開軟體計算得來，此套軟 體是專為調查報告而設計的，它對於一般使用者來說是較容易上手 的，至於對專業者也是一套功能性強大且彈性化的軟體。而本研究之 母群體為 1797 人，算出樣本人數為 320 人；研究者決定採取「班級」

為抽樣單位。

2、抽取方式

研究者的研究架構中是以「年級」為變相之一，因此採取分層集 束抽樣法，依年級將學生分為三層，並以「班級」進行集束抽樣之抽 取樣本，每班的平均人數為 34 人；一年級 15 班、二年級 19 班、三年 級 19 班，隨機抽出一年級 3 班、二年級 4 班、三年級 4 班，總計 11 班；樣本總人數為 374 人；。

第三節 研究工具

本研究之資料來源是採用結構式問卷調查工具，依研究目的、研 究架構並參考國內外文獻及其相關研究者之問卷內容，經問卷使用之 相關研究者同意後，與指導教授討論，完成問卷；隨即進行正式問卷 施測。

一、問卷擬定

依研究目的、研究架構並參考國內外相關文獻及相關研究者之問 卷內容後，並與指導教授討論，完成結構式問卷。問卷內容分為四部 分：（一）個人背景資料：14 題；（二）社會支持量表：15 題；（三）

身體意象量表：33 題；（四）體重控制行為量表：包括飲食行為 31 題及身體活動 10 題。

（一）個人背景資料

本研究之背景資料：包括年級（年齡）、性別及身體指量指數（BMI）。 1、年級（年齡）：分為一年級、二年級、三年級。

2、性別：男生、女生。

3、身體指量指數（BMI）：自行填寫最近一次測量身高、體重所得到 的數值，套入公式計算求得 BMI 指數。

4、學業成績：分為 1～12 名、13～24 名、25～38 名。

5、父母社經地位：包含父母親的教育程度及職業類別，再經由研究者 計算為父母社經地位之等級。研究者把教育程度及職業類別區分 為五個等級並將「其他」納入第五等級。套入公式算出得分後，

將分成低社經地位、中社經地位、高社經地位等三個等級

（二）社會支持（父母看法量表、同儕看法量表、師長看法量表）

採用黃瓊慧（2007）所編制的量表，徵得黃瓊慧同意後，以作為 測量父母看法、同儕看法之量表，並加入自編之師長看法量表共有 15 題。本量表採用 Likert type 的五點量表記分，由非常不同意（1 分）

到非常同意（5 分），各題得的分數愈高，表示受試者愈在乎父母、

同儕及師長對自己身材的看法。

（三）身體意象量表

本研究之身體意象量表採用黃瓊慧（2007）所編制的量表，並徵 得黃瓊慧同意後，並根據研究目的採用外表評價、外表適應、體能評 價、體能適應、健康評價、健康適應等六層面，以作為本研究之身體 意象量表。本量表採 Likert type 的五點量表記分，國內已有多位研 究者使用此量表來評量青少年的身體意象，皆顯示有良好的信度與效 度（伍連女，1999；賈文玲，2000；黃蕙欣，2003；羅惠丹，2004；

趙國欣，2005；陳美昭，2006；蔡杏汶，2007）。

（四）體重控制行為量表

體重控制行為量表包括飲食行為量表及身體活動行為量表，分別 敘述如下：

1、飲食行為量表

本研究之飲食行為量表採用蔡杏汶（2007）所編制之量表，經本 人同意後，即可進行研究問卷之調查。內容包括均衡飲食狀況、高熱 量（高脂、高糖）食物進食頻率、飲食控制行為、低熱量進食技巧四 部份量表。均衡飲食狀況分量表，共 6 題，主要測量受試者攝取各類 食物的頻率，採 Likert type 五分量表，「從不」、「很少」、「偶 爾」、「常常」、「總是」，分別以 1~5 分記分，得分越高表示受者 越符合均衡飲食原則。高熱量食物進食頻率分量表，共 10 題，採 Likert type 五分量表，「從不」、「很少」、「偶爾」、「常常」、「總是」，

分別以 5~1 分記分，得分越高表示受試者進食高熱量頻率越低。飲食 控制行為分量表，共 10 題，採 Likert type 五分量表，「從不」、「很 少」、「偶爾」、「常常」、「總是」，分別以 5~1 分記分，得分越 高表示受試者飲食控制越好。低熱量進食技巧分量表，共 5 題，採 Likert type 五分量表，「從不」、「很少」、「偶爾」、「常常」、

「總是」，分別以 1~5 分記分，得分越高表示受試者低熱量進食技巧

越好。

2、身體活動量表

本研究之身體活動量表採用王俊杰（2004）所編制之量表，經本 人同意後，即可進行研究問卷之調查。問卷採 Likert type 五點量表 記分，以回憶法測量過去一週七日之身體活動量，問卷內容共有十大 題，第一題填寫 21 個有關於身體活動的項目，分數加總後平均後為第 一題分數，第二至八題則回憶過去一週的體育課活動參與程度、課間 休息時間的身體活動狀況、午餐休息的身體活動狀況，放學後參與身 體活動的程度、晚上參與身體活動的程度及週休二日的身體活動參與 程度，第九題則回憶過去一週七日的身體活動情形，以最符合過去七 日的身體活動量進行填答，七日得分加總後平均為第九題分數，第十 題則瞭解參與者過去一週是否有生病進而影響身體活動的參與，並適 當的排除此無效的問卷。此問卷之身體活動量以分數計算，每一題得 分均有 1 至 5 分，其中參與程度最高 5 分，最低 1 分，由第一至九題 所獲得分數進行加總後，再除以題數 9 題得到每位受試者的身體活動 量分數，本研究之高低身體活動量區分係以男女各別之身體活動量平 均值為區分點，高於平均值者為高身體活動量者，反之為低身體活動 量者。

二、信度與效度

「父母看法、同儕看法量表」與「身體意象量表」是採用黃瓊慧

（2006）所編制的量表，信度分別為 Cronbachα值.7760 與.6412

－.8800 之間；「飲食行為量表」採用蔡杏汶（2006）所編制之量表，

信度為 Cronbachα值.60－82 之間；「身體活動量表」採用王俊杰（2004）

所編制之量表，信度為 Cronbachα值.81；以上之量表皆由相關專業學 者評定，修正後達一定的效度。

第四節 研究步驟 一、計畫擬定

研究者在確定研究方向之後，於 96 年 8 月開始蒐集相關文獻資料 進行整理及閱讀，並同時與指導教授討論確定研究主題、研究目的及 架構，立即開始進行研究計畫。

二、研究工具發展

根據本研究的研究架構、相關文獻及相關問卷，並取得問卷使用 之相關研究者同意後完成正式問卷分為五部分「個人背景資料」、「社 會支持」、「身體意象量表」、「體重控制行為量表」。

三、進行正式施測

（一）行政單位聯繫

由於研究對象即為研究者所任職學校之學生，故研究者先向教務 處報備並取得同意後，抽出樣本班級，並與抽樣班級之導師與健體領 域之相關老師說明研究目的、施測方式與施測時間等，並獲得健體領 域之相關老師同意後，再安排施測日期及時間；施測日期為 97 年 5 月 1 日至 5 月 31 日，施測時間為週一至週五健康教育課或體育課的時間。

（二）正式施測

為配合研究對象學習課程的安排及研究者的時間，研究者會事先

與選定樣本之各班級的健體老師協調時間並親自到班上教室說明研究 目的及問卷填答時應注意的事項，再由受試者自行填答；填答時間為 25～30 分鐘。受試者填答完後，當場收回問卷，扣除回答不完整的問 卷，回收一、二、三年級共有效樣本數為 362 份問卷。

五、資料分析與處理

回收問卷資料後，編碼輸入電腦後以 SPSS for Windows 12.0 統 計軟體進行各項資料的統計與分析。

六、歸納並撰寫研究結果

根據統計資料的結果，加以歸納、分析、解釋撰寫成為研究結果，

並提出結論及建議以完成論文。

第五節 資料處理及分析 一、資料建檔與分析

正式施測後，回收問卷共有 367 份，之後進行整理並剔除漏答太 多與回答有矛盾之問卷，有效問卷為 362 份；隨即進行有效問卷編碼，

爾後進行譯碼及輸入電腦建立資料。資料建檔完成後，使用 SPSS 12.0 for Windows 套裝軟體進行統計分析。

二、資料分析

依本研究之研究目的、研究假設及變相特性進行分析，資料分析 處理說明如下：

（一）描述性統計

以次數分佈、百分比、最大值、最小值、平均值、標準差等描述 性統計方法並呈現在描述各變項的分佈情況。

（二）推論性統計

依據自變項的性質，利用 t 檢定或單因子變異數分析（One-way ANOVA）、薛費氏事後檢定、皮爾森積差相關（Pearson product-moment correlation）、多元迴歸分析等統計來探討分析個人背景變項、社會 支持、身體意象與體重控制行為的關係及預測情況，詳見表 3-5-1。

表 3-5-1 本研究研究目的、研究問題、研究假設與統計方法

二、研究對象之體

（ Pearso n ， s

第四章 結果與討論

本章根據研究目的及研究假設，以統計分析的結果說明；共分為 四節。第一節研究對象之背景因素、社會支持、身體意象及體重控制 行為之分佈情況；第二節研究對象之背景因素與身體意象、體重控制 行為的差異情況；第三節研究對象之社會支持、身體意象與體重控制 行為的相關情況；第四節研究對象之背景因素、社會支持、身體意象 對體重控制行為的預測情況。

第一節 研究對象之背景因素、社會支持、身體意象及體重控制行為之 分佈情況

本研究對象為台中縣立中平國中一、二、三年級的學生，有效樣 本為 362 位進行結果統計分析與討論。

一、研究對象之背景因素現況分析

研究對象之背景因素包括年級（年齡）、性別、身體質量指數

（BMI）、學業成績、父母社經地位分佈現況如下：

（一）年級（年齡）

研究對象一年級學生有 101 位（27.9％）、二年級學生有 127 位

（35.1％）、三年級學生有 134 位（37％）。在年齡方面：12 歲有 1 位

（0.3％）、13 歲有 54 位（14.9％）、14 歲有 122 位（33.7％）、15 歲