研究對象及研究工具

一、研究對象

1. 民 93 世代

本研究室成員廖靜郁、林筱箐於台北市立聯合醫院婦帅院區與台 大醫院以面對面方式進行招募，原先預計招募低出生體重(出生體重

<10 %為 small for gestational age, SGA)及高出生體重(>90 %為 large for gestational age, LGA)嬰兒及其母親各 60 位，另外預防個案的流失，

招募目標為 150 位(SGA：75 位，LGA：75 位)。但因符合標準的人 數 不 多 ， 因 此 招 募 標 準 改 為 相 對 低 出 生 體 重 (relative small for gestational age, rSGA)為小於 25 百分位與大於 75 百分位之相對高出生 體重(relative large for gestational age, rLGA)。標準如下(表 3-2.1):

表 3-2.1 民 93 新生兒招募標準:

懷孕週數 相對低出生體重標準 相對高出生體重標準

37 <2700g >3250g

38 <2900g >3400g

39

<3000g

>3500g 40

>3600g 41

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2. 民 98 世代

「民 98 世代」自民國九十八年起分別招募台灣北、中、南三個 地區的醫院。招募對象為證實懷孕且進行初診(20 週內)的健康婦女。

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三區各 151 位受試者參加。追蹤至生產前，有幾位受試者失去聯絡、

不願繼續配合、到國外生產、流產、孕後需休養、1 位宮蟲症感染等 因素，故共有 193 位試受者願意繼續參加，所有同意繼續參加研究的 受試者必頇簽署研究調查同意書。

二、研究工具

研究工具包括基本資料、飲食相關問卷、非飲食問卷。訪員利用 電話、電子信箱、郵寄、傳真等方式完成。

1. 基本資料表

民 93 世代與民 98 世代婦女基本資料表包括：研究編碼、姓名、

生日、聯絡電話、居住地點、工作地點、職位、教育程度、族群背景、

基本測量值、配偶基本資料(姓名、生日、工作地點、職位、教育程 度、族群背景)、家庭總月收入及懷孕歷史(初經年齡、總懷孕次數) 和已有子女資料(人數、性別、出生日期、出生週數和出生時體重)。

2.飲食問卷

資料來源分為兩種，包括 24 小時飲食回憶及飲食頻率問卷。24 小時飲食回憶是請母親回憶前一日的飲食情況。共兩日，一日為帄日 飲食，另一為假日飲食。回憶內容包括:日期、進食時間、食物來源、

名稱、分量及烹調方式;並記錄每日喝水量。飲食頻率問卷方面共分 為五個餐次:三餐及午點、消夜。另外有食物名稱和頻率;頻率共分為 八種:從未、一次/月、二~三次/月、一次/週、二~三次/週、四~六次/

週、一次/天和大於一次/天。民 93 世代是在產後一周內填寫飲食問卷，

民 98 世代的 24 小時飲食回憶問卷分別在懷孕第 13 週開始到懷孕第 36 週共 5 份問卷，飲食頻率問卷則在第 36 週至生產時所填寫。

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3.非飲食頻率問卷

除了前述的基本資料，並包含身體測量值的測量、生活型態等等。

民 93 世代是在婦女生產後進行招募，因此無法對婦女進行身體測量，

缺乏相關之數值。民 98 世代孕婦身體測量值包括身高、體重、胸圍、

腰圍、中臀圍。個人生活習慣包含抽菸、飲酒習慣和吃素習慣。家庭 生活方面，依回想時間回答家庭生活情形。內容包括家庭飲食製備、

飲食影響情形、固定運動及影響運動情形之相關問題等等。

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