研究對象與抽樣方法

由於本研究的問卷需要了解到保健食品的消費及分享行為，故在資料 蒐集的部分主要針對固定有使用保健食品的民眾，例如：各保健食品品牌 的會員、保健食品論壇的會員等。

二、抽樣方法

本研究因針對消費或食用保健食品的民眾作為研究對象，故採取隨機 抽樣方式，於保健食品論壇與會員資料中對保健食品使用者發放網路問卷 調查。

三、樣本特徵分析

本研究調查期間從 2014 年 3 月 5 日至 4 月 30 日止，回收問卷總數為 262 份，扣除 10 份填寫無效的問卷，有效問卷數達 252 份。由表 3-1 顯示，

這些受訪者中性別以女性有 136 位居多，佔 53.4%，男性有 116 位，佔 46.6%；受訪的年齡層大多在 26~40 之間，26~30 歲有效樣本為 126 份，佔 48.9%，31~35 歲有效樣本為 67 份，佔 26.3%，36~40 歲有效樣本為 29 份，

佔 11.8%；受訪者的教育程度，大專院校學歷者有 95 份，佔 38.2%，研 究所（含）以上有 157 份，佔 61.8%；受訪者的職業分佈以金融業為最多，

有 75 位，佔 29.4%，其次為其他產業有 53 位，佔 21.0%，第三為學生，

有 42 位，佔 17.2%，其餘就頗為分散。

從本研究之 252 位受測者之樣本特徵分析中可以得知，使用保健食品 的人以女生、26~30 歲、研究所學歷、金融業者為居多。

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表 3-1 人口統計變數彙整表

人口變項 類別 次數 百分比

性別 男 116 46.6

女 136 53.4

學歷

大學(專科) 95 38.2 研究所（含）以上 157 61.8

年齡

25 歲(含)以下 20 8.4 26~30 歲 126 48.9 31~35 歲 67 26.3 35~40 歲 29 11.8 40 歲(含)以上 10 4.6

職業

金融業 75 29.4

製造業 21 8.4

服務業 20 7.6

自由業 21 8.8

學生 42 17.2

家管 20 7.6

其他 53 21.0

資料來源：本研究統計 n=252 四、各構面之統計資料分析

本研究共包含了 6 個構面，分別為「神經質性」、「謹慎性」、「期望因 素」、「價值因素」、「複製行為」、「傳遞行為」，總共有 24 個問項。由表 3-2 顯示，神經質性的整體構面平均數（總體平均數/總題數）為 2.83，小於問 卷上得分 3 分的「普通」（本量表為 5 點量尺），因此可以得知使用者的神 經質性達中下程度；謹慎性的整體構面平均數為 3.48，大於問卷上得分 3

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分的「普通」，因此可以得知使用者的謹慎性達中上程度；期望因素的整 體構面平均數為 3.46，大於問卷上得分 3 分的「普通」，因此可以得知使 用者對期望因素的感受達中上程度；價值因素的整體構面平均數為 3.30，

大於問卷上得分 3 分的「普通」，因此可以得知使用者對價值因素的感受 達中上程度；複製行為的整體構面平均數為 2.90，接近於問卷上得分 3 分 的「普通」，因此可以得知使用者對複製行為的感受達中間程度；傳遞行 為的整體構面平均數為 3.18，大於問卷上得分 3 分的「普通」，因此可以 得知使用者對傳遞行為的感受達中上程度。由此可以得知，使用者在謹慎 性的程度是最好的，反之使用者在神經質性的程度是最差的。除此之外，

問卷各問項的平均數介於 2.54 到 3.65 之間，其中以「我期望保健食品對 自己是有效的」為最大，而「我容易與他人因為意見不合產生摩擦」為最 小；標準差介於 0.723 到 1.002 之間，標準差皆不大，所以表示資料的離 散程度不大。

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「內容效度」(content validity)。

表 3-3 本研究各因素構面之研究量表