本研究旨在探究花東地區鐵路的發展脈絡與國際連鎖旅館進駐臺東後對臺東地 區旅館發展的影響之研究，根據研究問題與蒐集相關文獻資料，設定訪談八位旅館 業界主管，將訪談與蒐集資料進行歸納、分析、比較、詮釋作為本研究之依據。本 章內容共分為六節，將分為第一節研究架構、第二節研究範圍與對象、第三節資料 收集方法、第四節訪談大綱、第五節效度與信度、第六節研究倫理。
第一節 研究架構
本研究依據研究目的應用大量的文獻與深度訪談作為研究方法，為理論建構取 向的探索性研究。根據文獻回顧，大致可將鐵路的改善工程分為三個時段，根據每 個時段完工後對臺東本土旅館產業的影響做比較，以及國際連鎖旅館集團在南迴線 電氣化竣工後，未來是否會在臺東拓點進而影響現有的旅館產業市場。因此本研究 參考過去文獻提出研究概念之架構，架構圖如 3-1 所示。
圖 3- 1 研究架構 資料來源：本研究整理
南迴鐵路電氣化 帶動觀光市場
臺東旅館產業趨勢 觀光市場活絡吸引
國際連鎖旅館
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第二節 研究範圍與對象
連鎖旅館集團引進旅館專業人才與管理技術，並享有集團內完善的教育訓練制 度，且連鎖體系也較容易取得金融機構的資金貸款，以及享有集團旗下聯合訂房優 勢。連鎖旅館集團的優勢在於可在不同地區同時設立多家旅館，集團本身對旗下旅 館擁有絕對的控制及管理權，連鎖旅館的各項標準及作業，皆由集團統一規劃及制 訂。旗下旅館不論是營運或是人事等管理事務皆有統一作用，能達到資源共享（洪 曉君，2007）。
因此本研究擬以本土連鎖品牌旅館為研究範圍，並探討在南迴鐵路電氣化竣工 後，臺東本土旅館如何看待國際連鎖旅館的競爭與共存關係。在研究對象的取樣部 分，本研究所採取立意抽樣（purposeful sampling）的邏輯和效力，在於選擇資訊豐 富之個案（information-rich cases）作深度的研究（Patton, 1999），做為解釋研究所 探究之問題。
本研究以立意抽樣之方式分別選擇五間臺東具規模性的本土連鎖品牌旅館，共 八位在職旅館達十年以上中高階主管為主要訪談對象。藉由訪談不同對象以廣納資 料來源，與受訪者在訪談過程由廣入微，由淺入深的作法，整理出相關的重要資 訊，在每次的訪談內容均以錄音筆錄製存檔並整理成逐字稿，建構出本研究之個案 訪談資料庫，以增加本研究之信度（Yin, 1994）。
一、訪談對象基本資料
以下為本研究之訪談對象基本資料表，見表 3-1。
表 3- 1 基本資料表 受訪主管
代碼 職位 性別 年齡 學歷 總工作 年資
臺東工 作年資 A 主管 經理 男性 42 研究所 20 16 B 主管 總監 男性 65 大學 46 14 C 主管 經理 男性 46 大專 22 17 D 主管 經理 男性 47 大學 24 20 E 主管 副理 女性 35 大學 13 13 F 主管 經理 女性 48 大專 27 27 G 主管 經理 男性 46 大專 17 17 H 主管 協理 男性 44 高職 24 7 資料來源：本研究整理
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二、訪談對象自我旅館介紹
以下為訪談對象現今任職旅館簡介與市場定位，見表 3-2。
表 3-2 受訪對象任職旅館介紹
代碼 任職旅館摘要
A
臺東地區共有四間旅館。任職於集團第二間旅館。
第一間是民宿風格，以休閒、簡約為主，價格走低價位，以散客為主。
第二間是綜合型，功能齊全且價格走中價位，散團比例差不多。
第三間設定為親子旅館，以親子家庭為主要市場。
第四間以團體為主，附有大型停車場及早餐，以旅行社及遊覽車為主。
目前已在規劃第五、六館，第五館會走高檔酒店，第六館走溫泉會館方式。
B
全臺共五間旅館，臺東有三個營業點。任職於集團第一間旅館。
第一間為中型渡假村，另有別墅區，走中高價位，以散客為主。
第二間鄰近一館附近，走中低價位，人力採一館支援方式。
第三間為露營區及民宿，採預約制。
C 臺東僅有一間旅館，價位為中高價位，以散客為主，館內設計及商標 皆有融入在地文化與飯店核心意象。
D
臺東地區共有五間旅館。任職於集團第四間旅館。
第一間為中大型旅館，為酒店型態，走中高價位，以散客為主。
第二間為商務旅館，近火車站，走中低價位，以散客為主。
第三間為會館型態，走低價位，以國旅團體為主。
第四間與第五館相鄰，人力互相支援，走低價位，以新馬陸團為主。
E 與 B 為同一集團同一間旅館。
F
目前全臺共八間旅館，臺東有三個營業點。任職於集團第一間旅館。
第一間為大型旅館，走低價位，以新馬陸團為主。
第二間為溫泉渡假村型態，走中價位，以散客為主。
第三間為商務旅館，走中低價位，以散客及國旅團為主。
G 與 F 為同一集團，任職於集團第二間旅館 H 與 A 為同一集團同一間旅館。
資料來源：本研究整理
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第三節 資料收集方法
3.3.1 文獻分析法
根據研究之目的進行資料蒐集，以瞭解同一主題所做過的相關研究並彙整有關 研究主題理論與個案等等文獻來建構研究主題、研究方法、研究架構與假設，同時 瞭解過去探討和研究的成果、未來研究方向等。本研究亦將根據理論基礎找尋相關 個案以做為文獻內容佐證與說明。參考文獻來源包括：國內外中英文期刊、國內相 關學術學位論文、書籍、報章雜誌、資料庫統計數據、網路資料、政府出版品等。
3.3.2 深度訪談法
在質化探討研究中，「深度訪談」乃為蒐集資料的一種重要方式，其功用是希 望藉由在實際的現場中能發掘到事實真相。本研究基於深度訪談法可以適時提供協 助澄清感到疑惑的內容、問題與動機，訪談時較不受限制，可由簡單淺顯的問題循 序漸進地互動較為深入的問題，訪員更可伺機觀察受訪者回答的表情及周遭的環 境，協助資料的篩選、鑑定與分析，所以研究的正確性較高，因此本研究蒐集資料 的 方 式 以 深 度 訪 談 為 主 。 訪 談 法 的 類 型 可 分 為 結 構 式 的 訪 談 （ structured interview）、無結構式的訪談（unstructured interview）及半結構式的訪談（semi-structured interview）三種，其中半結構式的訪談較為彈性。謝明晃（2010）認為，
半結構式訪談法之所以受到關注，並且廣泛的使用在研究上，其原因在於：在一種 相對開放，並且經過設計的訪談情境中，受訪者可能會比在制式化或標準化的訪談 或問卷回答中，更能夠清楚的表達出受訪者自身的主觀觀點。而深度訪談主要概念 是根據受訪者日常生活中重複地建構自己的解釋模式中，去發掘他們對社會真相的 經驗以建立其基礎理論；半結構式的訪談型式則是研究者利用較寬廣的研究問題做 為訪談的依據，導引訪談的進行，訪談指引（interview guide）或訪談表通常在訪談 開始前設計出來，做為訪談的架構，其中問題的型式或討論方式則採取較具彈性方 式進行（林金定、嚴嘉楓、陳美花，2005）。本研究採用半結構式深度訪談法，除 了可以針對主題深入探討；訪談過程中，也可依照受訪者實際回答的情況，開放性 的進行彈性調整。透過半結構式訪談，除了針對研究目的進行聚焦式的訪問，還可 在開放的訪談過程中，以取得更多相關的研究資料。
3.3.3 錄音設備
研究者使用數位錄音筆（digital voice recorder）進行深度訪談的錄音工作，以能 完整記錄研究參與者所陳述的觀點、心路歷程及口氣聲調等資訊。在深度訪談開始 前，研究者會再次提醒研究參與者有錄音紀錄之情形，若遇研究參與者認為某些片 段陳述不方便錄音，則關掉錄音設備，以尊重研究參與者意願與權利。
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3.3.4 訪談筆記
在進行深度訪談的過程中，因研究者與研究參與者的互動，會使研究參與者產 生一些特別的臉部表情、肢體動作或感受之反應，研究者會詳實記錄下來，以幫助 後續的資料處理與分析。
3.3.5 歸納法
本研究採質性研究，其方法論基礎是歸納法（induction），質性研究分析就是從 資料中找出有意義的過程，分析各項資料中有意義的片段，分析解釋這些資料的模 式（理論），分析起初必然混亂，再從混亂中產生秩序。此外，質性研究本質就是 在迂迴曲折問題中，發展出可以完整解釋現象的理論模式。歸納詮釋性研究重視對 研究者的個別性觀察與探索，本研究採用其中之個案研究，將深入研究場域案例 中，廣泛收集場域各項資料，徹底了解問題的癥結所在，就研究場域實地記錄的資 料來歸納分析，建立觀念與命題，形成本研究結果及自屬理論的過程，在研究後提 出適切的方法解決問題。
本研究將由訪談逐字稿中找出能歸類的雛型，將研究所需的各項資料整合起 來，也就是處理聚斂（convergence）的問題，由逐字稿資料反覆出現的規律中，產 出分類系統，將以譯碼、分類及描述分析、解釋（相關理論綜合）詮釋、深度分析 解釋(統整及建構)、完成研究結果等步驟進行研究分析，見圖 3-2，茲將歸納分析各 階段步驟分述如下。
圖 3- 2 歸納分析步驟 資料來源：本研究整理
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一、編碼（coding）：
這個過程在閱讀每一份訪談逐字稿的時候開始。在閱讀資料過程會將其重點作 筆記和評論，這些重點也就是研究的關鍵。這個過程也就是類別建置（Category construction）。逐字稿的分析會使用資料編碼。因為採取一個較開放的態度，所以 這種編碼方式稱為開放性編碼（open coding）。開放性編碼是將逐字稿內容加以分 解、檢視、比較、概念化、類別化的過程，編碼幫忙發現類別，也確認這些類別的 性質和面向。
二、資料分類（Sorting categories and data）：
二、資料分類（Sorting categories and data）：