(一) 採用部分問卷資料：
1. 個人基本資料問卷
個人基本資料包含年齡、職業類別、教育程度、婚姻及經濟狀況等。
2. 24 小時飲食回憶問卷
以問卷調 查個案 過去 24 小時食物 食 用量及烹調 方式或調 味料添加方 式，評估個案飲食、營養攝取情形。因考量各個直接或間接影響骨質健康 的每日營養素攝取量（如鈣、蛋白質、維生素 D 等），乃將部分相關營養 素納入用以統計分析時能夠控制干擾變項來做相關探討，此部分營養素攝 取量計算乃取自於行政院衛生署國家衛生研究院「NAHSIT 2005–2008」營 養調查小組人員所分析之。
3. 健康問卷
調查個案 有無家 族骨骼病史（ 骨折發生情況、骨折 史調查 ）或其它 相 關疾病、生育史（初經、停經年齡、生育狀況、婦科手術）、日光曝曬情形、
菸酒的攝取情形，以便校正或排除統計上的影響因素。
4. 身體活動量問卷
身體活動 問卷內 容為七日身體活動回 憶量表問卷，身體活 動項目分為 六類，「中國傳統運動」、「球類活動」、「體操或舞蹈活動」、「清潔打掃或家 務活動」、「步行、跑步或騎腳踏車」、「勞力性活動」，並調查平常日與周末 所從事之身體活動量（表 3-1）。
身體活動 型態依 不同觀點而有 各種分 類方式，本研 究除了配合問卷 調 查的分類項目以外，又因女性從事競技運動類型的身體活動較少，而將身 體活動類型分為運動/休閒性（中國傳統運動、球類運動、體操等）與非運
動的身體活動（清潔打掃等家務活動、勞力工作等），其中又將非運動的身
體活動分為勞力性、家務性，其中特別將工作中的步行時間或工作性質為
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(二) 採用部分體檢資料：
1. 體位
本研究收納身高、體重資料，並換算為身體質量指數 (body mass index, BMI)。
2. 骨礦密度測量
此次體檢調查中首次使用 DXA 巡迴車進行個案的骨質狀況調查，分 別測有 BMC 以及 BMD，在問卷調查執行的第 3 年時才開始測量個案之全 身骨礦量，於調查之最後半年始加入腰椎、雙側股骨、雙側前臂等各主要 部位之測量。其中腰椎部位是以腰椎第 2 至第 4 節部位之骨質進行測量；
雙側股骨則分別涵蓋左右兩側並含有全股骨及股骨頸之細部測量值；雙側 前臂測量部位則包含橈骨與尺骨的前 1/3 處及遠端腕骨處。
在本研究中，將依照 ISCD (2007) 的參照標準探討不同年齡層其全身 及各部位（腰椎、雙側全股骨、雙側股骨頸）骨礦密度，並用以判定個案 之骨質健康狀況，其中雙側全股骨及雙側股骨頸部位是採用左右側測量部 位之最低值為判斷依據，筆者再將不同年齡層所使用的 T 值與 Z 值之不同 判定標準改良為此研究所使用的骨質健康狀況 (表 3-2) ，將之分類為骨質 正常與骨量不足。
表 3-2 骨質健康評定標準
將 Z-score 中低於同年齡的預期值(Z ≤ -2)及 T-score 中骨量不足(-1 > T > -2.5)與骨質疏鬆 (T ≤ -2.5)認定骨質健康狀況為骨量不足。
適用對象 適用標準 骨質狀況
骨質正常 骨量不足
停經後女性 T-score T ≥ -1 -1 > T > -2.5 T ≤ -2.5 停經前女性 Z-score Z > -2 Z ≤ -2
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