第壹章 緒論
近年觀光產業在全球有相當的發展，對於全球的經濟貢獻更是佔有舉足輕重的地位，
如此的情形也導致服務於國際觀光旅館的人數不斷上升，人力資源措施的重要性不言可 喻。本章共分六節，第一節說明本研究之背景以及研究動機；第二節為研究目的，本研 究之研究目的為根據研究背景與動機而來；第三節為研究問題，研究問題根據研究目的 而來；第四節為研究範圍；第五節為本研究之研究流程；第六節為名詞操作性定義。
第一節 研究背景與動機
聯合國世界觀光組織所出版的 Tourism Highlights (2014)指出，在當年，全球有 9%
的 GDP 來自觀光產業，觀光營收則更是高達 1.4 兆美元。可以見得觀光產業於各國已然 成為發展重點項目之一。
臺灣近年也致力發展觀光產業，例如:於 2015 年開始推動「觀光大國行動方案」目 的即是為了整合觀光業人才，行銷特色產品，引導智慧觀光而制定的政策，另外，從 2012 年到 2015 年所推動「重要觀光景點建設中程計劃」即為確認觀光風景區發展，專注於 發展具代表性觀光景點和服務之政策，由於這些政策的成功推動，再加上臺灣「多元布 局，放眼全球」策略奏效，根據交通部觀光局 2016 年的統計如圖 1、圖 2 所示，臺灣 2015 年的來臺旅客累積 1,004 萬人次，以「觀光」為目的的旅客人數來到 750 萬 5,457 人次，和 2008 年相比之下成長了 422.79% (交通部觀光局，2016) ，由此可知，國外旅 客的大量增加，使臺灣之飯店及旅館需相應增加以滿足旅客需求。
圖 1 為 2008 年至 2015 年來臺旅客年變化圖，從 2008 年的 3,845,187 人次一直到 2015 年的 10,439,785 次，每年皆呈現上升的趨勢，所以臺灣的觀光實力是不斷上升的。
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圖 1. 來臺旅客人數變化圖
圖 2 為 2008 年至 2015 年以「觀光」為目的來臺旅客的人數變化，從 2008 年的 1,775,229 人次，一直到 2015 年的 7,505,457 人次，與來臺旅客人數相同，2008 至 2015 年每年都呈現上升的趨勢。
圖 2. 以觀光為目的來臺旅客變化圖
臺灣旅宿網 2016 年之統計如圖 3 所示，顯示臺灣 2008 至 2016 年國際觀光旅館總 數增加 17 家，總數來到 75 家，一般觀光旅館數則是增加 28 家，總數來到 44 家。回顧 臺灣 2008 年到 2016 年整體旅館數量的變化情形，國際觀光旅館數量增加 30%，另外，
近年也有許多國際性的連鎖觀光旅館集團進駐臺灣，例如：喜達屋 (Starwood) 集團底 下的 W Taipei 於 2011 年時進入臺灣 (W Taipei 官方網站，2016)，以及萬豪 (Marriot) 集
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團中的 Marriot Taipei 在 2015 年時加入臺灣飯店市場 (Marriott Taipei 臉書專頁，2016)，
皆顯示出國際觀光旅館連鎖企業對於「臺灣」這塊市場的重視及相信臺灣擁有旅館產業 發展的潛力。
臺灣 2008 年至 2016 年國際觀光旅館之從業人員的人數變化如圖 4 所示，2008 年時 臺灣國際觀光旅館從業人數為 216,821 人，由於國際觀光旅館數量的增加，旅館從業人 數到 2015 年時達 272,436 人，成長率為 20.4% (臺灣旅宿網，2016)，隨著從業人數的與 日俱增，人力資源管理重要性也日漸重要。
圖 3 顯示出臺灣 2008 年至 2015 年臺灣旅館數總體變化，觀察圖中的趨勢，不論是 一般觀光旅館抑或是國際觀光旅館都呈現逐年增加的趨勢，其中又以國際觀光旅館的總 數為最多。
圖 3. 臺灣旅館數變化圖
為了因應不斷增加的旅客以及旅館數量，臺灣國際觀光旅館的從業人員數也在不斷 的上升，如圖 4 所示，臺灣國際觀光旅館從業人數從 2008 年的 216,821 人次成長到 2015 年的 272,436 人次，每年的從業人員數都呈現上升的趨勢。
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臺灣國際觀光旅館數 臺灣一般觀光旅館數
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圖 4. 臺灣國際觀光旅館從業人數變化圖
過往歐美國家的人力資源管理對於整體企業績效影響之研究，大多著重於人力資源 措施如何影響員工對於企業的組織承諾以及態度、行為為主 (Kehoe & Wright, 2013)，
較少研究探究對於旅館績效的影響；亞洲國家對於人力資源措施以及企業績效兩者之間 關係的研究則是直接以問卷方式進行主觀測量 (Moideenkutty, Al-Lamki, & Sree Rama Murthy, 2011)，觀察受試者對於企業內人力資源措施施行的感受如何，接著再進行一次 問卷施測，得知受試者自身對於企業績效的感受，而客觀的評斷方式，過往文獻則是有 使用銷售回報率 (Returns On Sales, ROS) (Gunday, Ulusoy, Kilic, & Alpkan, 2011) 作為衡 量標準。
此外，過去對於人力資源措施以及企業績效間關係的研究大多集中於研究美國、英 國等等西方歐美國家 (Becker & Gerhart, 1996; Becker & Huselid,1998; Delaney & Huselid, 1996; Delery & Doty, 1996)，亞洲的研究數量仍屬於少數，而在臺灣的研究也偏少，且 大多過往文獻皆集中於探究銀行業、學校或私、公有企業為主，本研究探究人力資源措 施與臺灣國際觀光旅館績效間的關係則正好可以填補此學術缺口。
一直以來，旅館管理中的人力資源管理都是相當重要的一環，尤其是在旅館產業，
更是以「人」為本的產業，人力資本的培育往往能成為旅館的關鍵成功因素，並且成為 每一間旅館的獨特競爭力，此外，Ghebregiorgis與Karsten (2007) 更指出，企業能透過有 效的人力資源措施施行，達到降低離職率的效果，進而降低企業的人才培育成本，達到
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增進企業績效的成果，由此可知，人力資源管理對企業而言是一項不可或缺的要素。