研究資料

Dominick's Database共有 29 項品類資料，每項品類包含 200~3000 個UPC 商品條碼之內容及 85 家商店 399 週實際販賣的流動資料。UPC商品條碼資料

(Analgesics) ana

包含和解除疼痛者相關的產品. 可

(Bottled Juices) bjc

包含所有開架式販賣的果汁. 冷藏

表 3、品類列表(續)

(Front-end-candies) fec

包含陳列在收銀機前的糖果,口

(Frozen Entrees) fre

包含小型的冷凍開胃菜(10 OZ

表 3、品類列表(續)

2.商店人文地理資料：

包括各商店的商店特性及消費者特徵等資料，如年齡分布、教育程度、種 族、家戶所得、家戶人口數、家戶總值、職業婦女比例…等等（見表 4）。

表 4、商店人文地理資料

變量名稱 描述

商店編號 商店編號

商店地理位置 商店座標位置

商店銷量 商店每週平均銷售量

年齡 9 不滿 9 歲的人口比例人口%

年齡 60 超過 60 歲的人口比例%

種族 黑人&西班牙人的比例%

教育程度 大學畢業生比例%

無車輛 沒有車輛的比例%

所得 該地區所得中位數的 log 值

所得標準差 所得分配的(近似)標準差

家戶平均數 家戶人口平均數

家戶人口 1 家戶人口為 1 人的比例%

家戶人口 2 家戶人口為 2 人的比例%

家戶人口 3~4 家戶人口為 3~4 人的比例%

家戶人口 5~7 家戶人口為 5~7 人的比例%

分居家戶 分居家戶比例%

密度 商業區中每平方哩的人口數

家戶價值 150 家戶總價結超過$150,000 的比例%

家戶價值 200 家戶總價結超過$200,000 的比例%

家戶價值中位數 家戶總價的中位數

單身人口 單身人口比例%

退休人口 退休人口比例%

失業人口 失業人口比例%

職業婦女 全職職業婦女的比例%

職業婦女 5 小孩在 5 歲以下的職業婦女比例%

職業婦女 6~17 小孩在 6~17 歲的職業婦女比例%

職業婦女 有小孩的職業婦女比例%

抵押 家戶有抵押貸款的比例%

購物指數 到商店的能力 (有汽車和獨院住宅)

3.2-2 研究品類資料描述

由於 Dominick's Database 資料太過龐大，基於時間成本的考量，無法一 一詳盡的做研究，再者因本研究之目的主要在探討影響價格促銷之因素及實施 層級對銷售及利潤影響之比較，並不在於跨品類的替代及互補效果探討，因此 只選取其中一個品類做為研究分析之對象，較能充分區隔品牌及包裝大小兩種 價格促銷層級之研究設計，同時也能掌握本研究所欲探討的議題之精隨。

本研究所選取的品類，為洗碗精品類(Dish Detergent)，理由如下：

1.該品類較為單純、產品間替代性較高：若品類中的產品種類很多，彼此 間替代性低，如洗髮精品類包含洗髮精和潤絲精等，又如清潔產品含有男用的 和女用的清潔產品,諸如除臭劑,刮鬍膏,剃刀..等等；此時價格促銷實施易產生 產品之間的互補效果，較不易區分對單一產品及品牌的真正價格促銷效果為 何，而洗碗精品類中所涵蓋之產品種類較一致，並無上述問題存在。

2.其他品類較無法替代該品類：如肥皂與沐浴乳、點心薄餅與薄脆餅、紙 巾和衛生紙，這些品類彼此間替代性便很高，因此該品類的銷售量容易受到替 代品類的影響，故無法看出對該品類之價格促銷的真實效果為何，反之洗碗精 品類較為獨立，沒有其他替代性商品及品類存在，因而較不易受到其他品類促 銷活動的影響。

3.不受季節因素影響：許多飲料品類如啤酒、冷凍果汁、冷藏果汁、瓶裝 果汁、碳酸飲料等，通常在夏季時銷售較佳，因此為使分析焦點集中在價格促 銷的短期效果上，本研究選取較不會受到季節因素干擾的洗碗精品類來做分 析。

此外，為使研究結果較不致受到物價調整之影響，Dominick's Database 雖有長達共 399 週的資料，本研究只選取其中連續的 156 週來做分析；另外，

為能分析價格促銷下，各變數對銷售及利潤的影響，將只篩選出有實施價格促 銷（即產品價格小於該產品 156 週平均價格時）的資料，進行廻歸分析。以 下為洗碗精品類的相關整理資料：

(1) 品牌模式

洗碗精品類共有 17 個品牌，其 UPC 商品條碼數及包裝大小種數如下表所 示；每一 UPC 條碼即為一種商品，故所列之 UPC 商品條碼數量多寡即代表有多 少不同的商品種類，而由每一品牌區隔下的包裝大小種數可看出該品牌之深度

（見表 5）。

表 5、品牌整理

品牌 AJAX ALL CASCADE DAWN DIAL DOM DOVE ELECTRSL ERTHFRED UPC 商品

條碼數 5 7 34 39 6 9 13 13 4

包裝大小

種數 3 3 6 8 4 3 5 4 2

品牌 GENERIC HH IVORY JETDRY JOY PALM SUNLIGHT VT UPC 商品

條碼數 9 12 14 7 16 51 32 2

包裝大小

種數 2 3 7 1 6 8 8 1

(2) 包裝

包裝模式下共有 11 種包裝大小種類，其 UPC 商品條碼數及包裝大小種數如 下表所示；每一 UPC 條碼即為一種商品，故所列之 UPC 商品條碼數量多寡即代 表有多少不同的商品種類，而由每一包裝區隔下的品牌數可看出該包裝種類之寬 度（見表 6）。

表 6、包裝大小種類整理 包裝大小

種類 3~7 OZ 12~15 OZ 20~22 OZ 28 OZ 32~35 OZ 42~43 OZ UPC 商品

條碼數 10 19 38 13 33 40

品牌數 3 5 10 4 11 11

包裝大小

種類 48~50 OZ 64~65 OZ 80~88 OZ 96 OZ 120~128OZ UPC 商品

條碼數 52 46 12 3 5

品牌數 11 10 5 3 3

表 7、品類整理－深度與寬度概念表 包裝（深度）

品牌（寬度）

3~7 OZ 12~15 OZ 20~22 OZ 28 OZ 32~35 OZ 42~43 OZ 48~50 OZ 64~65 OZ 80~88 OZ 96 OZ 120~128 OZ

AJAX 商品 2 種 商品 1 種 商品 2 種

ALL 商品 3 種 商品 3 種 商品 1 種

CASCADE 商品 2 種 商品 1 種 商品 16 種 商品 11 種 商品 3 種 商品 1 種 DAWN 商品 6 種 商品 7 種 商品 5 種 商品 4 種 商品 13 種 商品 1 種 商品 2 種 商品 1 種

DIAL 商品 1 種 商品 1 種 商品 1 種 商品 3 種

DOM 商品 3 種 商品 3 種 商品 3 種

DOVE 商品 4 種 商品 2 種 商品 4 種 商品 2 種 商品 1 種

ELECTRSL 商品 2 種 商品 2 種 商品 8 種 商品 1 種

ERTHFRED 商品 2 種 商品 2 種

GENERIC 商品 8 種 商品 1 種

HH 商品 6 種 商品 2 種 商品 4 種

IVORY 商品 2 種 商品 3 種 商品 1 種 商品 2 種 商品 4 種 商品 1 種 商品 1 種

JETDRY 商品 7 種

JOY 商品 1 種 商品 3 種 商品 2 種 商品 2 種 商品 2 種 商品 4 種 商品 1 種 商品 1 種 PALM 商品 7 種 商品 8 種 商品 6 種 商品 6 種 商品 6 種 商品 7 種 商品 9 種 SUNLIGHT 商品 3 種 商品 3 種 商品 1 種 商品 10 種 商品 6 種 商品 5 種 商品 3 種 VT 商品 2 種

(3) 市場銷售及價格排行 PALM 2,370,191.15 2 64~65 OZ 2,754,270.74 2

DAWN 2,155,372.55 3 42~43 OZ 1,834,805.92 3 SUNLIGHT 1,930,431.50 4 48~50 OZ 1,756,993.73 4 JETDRY 938,416.94 5 80~88 OZ 1,337,444.53 5 JOY 718,695.01 6 3~7 OZ 1,051,562.03 6 IVORY 704,310.56 7 12~15 OZ 1,030,461.81 7 DOM 445,484.56 8 28 OZ 973,690.37 8

SUNLIGHT 0.0465 12

DOM 0.0443 13

ALL 0.0417 14

ELECTRSL 0.0400 15

VT 0.0309 16

GENERIC 0.0305 17 最便宜

3.3 研究模型建立