許謙信1, 2 摘 要
菊花之品種繁多，於臺灣進行育種，除考慮花形、花色等因子之外，風土適 應性亦為必須考慮之重要因素。菊花之開花受日長及溫度所影響，遂衍生不同栽 培氣候下自然開花之多種季節性品種。秋冬季開花之品種受低溫之影響，而有延 遲開花之情形，歐、美、日等國家因冬季使用溫室加溫，無此一問題，臺灣選拔 出之 5 個新品種其中 4 個為耐低溫之品種，於低溫之季節下，開花不延遲。
夏季颱風豪雨季節下，耐淹水品種系之選拔非常重要。搜集之 316 個品種 中，選出 4 個品種為耐淹水，佔總數之 1.3%。在 226 個雜交品系中選出 11 個品 系為耐淹水，佔總數之 4.9%。藉由嫁接方式，以 ‘神馬’為接穗，測試 18 個砧木 品種系，選出‘0412’為耐淹水之品系。以 ‘0412’為砧木，不同品種為接穗，發現 根砧組合對耐淹水之成效具有不同之差異性，使用‘0412’為砧木時，必須考慮適 合之根砧組合的品種為接穗。
為選拔耐高溫之品系，將菊花 2004、2008、2009 年選拔之雜交品系於 5 月 初及 6 月初種植於露天環境及溫室環境中，試驗結果顯示菊花於夏季高溫開花延 遲之現象對花芽分化期之影響遠大於對花芽形成期之影響。
關鍵詞：菊花、溫度、淹水、品種
前 言
臺灣種植之菊花品種繁多，然而多為由歐、美、日各國引進(1,9)。臺灣自 1990 年代開始進行菊花育種工作，歷經引種、選拔親本、雜交、實生育苗、品系選拔、
品系比較等工作，至今育成 5 個品種。進行育種時除考慮花形、花色等因子之外，
風土適應性亦為必須考慮之重要因素(2)。菊花之開花受日長及溫度所影響，衍生 不同栽培環境及氣候下自然開花之多樣性季節性品種(3,5)。秋冬季開花之品種受 低溫之影響，而有延遲開花之情形(3,12,13)，歐、美、日等國家因冬季使用溫室加 溫，無此一問題(6,10,13)，對低溫不敏感之品種的育成為臺中區農業改良場進行菊 花育種之第一個目標。
其次，夏季颱風豪雨季節下，耐淹水品種系之選拔扮演重要角色。選拔耐淹 水品種系並將之應用在嫁接技術上是育種之第二個目標(4)。夏季高溫長日下開花 多有延遲且花型不整，選育長日高溫下到花日數穩定之優良品種為第三個目標
(5,11,14)。
1臺中區農業改良場
2通訊作者，E-mail: [email protected]
對低溫不敏感品種之選育
菊花之開花受日長及溫度之影響，遂衍生不同季節開花之品種，依臺灣之開 花季節，可以區分為秋冬菊及夏菊(7,8)。以臺中區農業改良場收集之 170 個品種，
於自然氣候下依每月種植調查其開花季節性，結果如表一，其中於 10 月份至 1 月份為始開花月份的共有 144 個品種，佔總數之 85%，而其開花之季節性集中於 秋冬季及春季。始開花月份於 3 至 5 月的春季之品種有 18 個，而夏季為始開花 季節品種僅有 8 個約佔總數之 5%，由此可知，從歐美、日本引進之菊花主要為 秋菊系統，而在臺灣之夏季可以開花的夏菊品種數稀少(表一)。
秋冬菊經過雜交育種之程序，於菊花之實生苗中經過選種出來約 163 個品系 中得到之秋冬菊品種數為 119 個，雖仍佔大部份，約為總數之 73%，但其所佔比 例已顯著降低，另一方面在 5 月至 9 月為始開花季節之夏菊及早秋菊方面，則有 35 個，約佔總數之 21%，所佔比例較收集之夏菊品種顯著提高(表二)。由此可知，
透過選種壓力，可以選出不同開花季節之品種，而且可以增加歐美、日引進品種 中數目較少之夏菊品系。
菊花之開花季節性於品種間差異頗大，舉例說明如表三。於日本引進之 ‘秀 芳之力’，於不同季節種植後至開花日數中可以知道其為秋菊系統，而於冬季有 開花受低溫影響而延遲之現象。‘舞風車’品種雖然受影響之延遲日數不若‘秀芳之 力’多，但仍為受低溫影響之品種。而在同為秋菊系統之‘紅美人’及‘胭脂紅’則沒 有受低溫之影響，而開花期穩定。於夏菊方面，‘阿來粉’之夏季開花受長日高溫 之影響而有延後之情形之發生，而於冬季則不開花。‘黃精競’夏菊夏季受影響之 程度較‘阿來粉’輕，而冬季受低溫有延遲開花之現象。‘白天星’開花期穩定，於 夏季與冬季均無開花延遲之現象。而‘粉火焰’別於夏季及冬季均有延遲情形，形 成於秋、春二季才可生產之現象(表三)。
在育種選拔之品系方面，夏菊‘9429’及‘9756’品系於冬季均有不開花之現 象，而‘9476’則於冬季有延遲開花之情形。早秋菊‘9419’、‘9471’、‘9449’於夏季 有延遲開花之情形，秋菊‘9501’於夏季不開花，冬季則於低溫期開花穩定(表三)。
調查搜集品種秋冬菊品種於冬季低溫期開花延遲之情形，結果如表 4。其中 於 96 個品種中，對低溫不敏感之品種共有 18 個約佔總數 19%，對低溫微敏感有 33 個品種，約佔總數之 34%，其餘則對低溫敏感，約佔總數之 47%(表四)。
於雜交之育種品系中分為夏菊及早秋菊與秋冬菊二組，分別檢視品系對低溫 敏感之情形。於夏菊及早秋菊之 44 個品系中，只篩選出 2 個品系對低溫不敏感，
約佔總數之 5%，而於冬季不開花之品系，則有 29 個，約佔總數之 66%(表五)。
於秋冬菊之 74 個育種品系中，對低溫不敏感者有 15 個品系，約佔總數之 20%，
而對低溫敏感者有 49 個，佔總數之 66%(表六)。
從表四、表五、表六中之資料可以看出，對低溫不敏感之品種佔少數，約為 總數之 1/5，必須透過栽培及選種才可篩選出來。歐美及日本因為冬季多採溫室
加溫栽培，没有低溫影響的問題，所以在育種上亦不會注重此一問題的重要性
表三、菊花栽培品種或選拔品系不同月份種植之到花日數*
表六、實生選拔之秋菊對冬季低溫之敏感度(單位:品種數)*
耐淹水品種系之選育
臺灣夏初之梅雨季，常遭豪大雨為害；盛夏之際，亦多颱風侵襲。這種突來 的暴雨，常造成作物遭遇淹水，農民因而遭受極大的損失。政府為解決栽培者一 時之困難，亦必須花費龐大的經費實行救助方案。農作物淹水逆境在臺灣之氣候 環境下實為重要之研究課題。
農作物淹水逆境於國際上為受學者注目之議題，在臺灣亦有以淹水為題材的 諸多學術報告。然而研究之方向以農藝作物為主，偶有果樹、蔬菜之論著，但花 卉方面之研究則極為稀少。另一方面，研究使用之試驗材料多為種子繁殖之作 物，像以菊花這類扦插繁殖的作物為研究對象的報告，則極為少見。菊花為臺灣 重要之大宗花卉，栽培面積廣，全年可生產，在臺灣亦有遭遇夏季淹水災害的問 題。對於菊花之淹水逆境缺乏廣泛之研究，僅有以色列學者曾提出相關之試驗報 告。為了解淹水逆境對菊花生產之影響，並從事耐淹水品種系選拔，遂進行本試 驗(4)。
經三次淹水處理後一週，觀察菊花外觀將全數品種系對淹水之敏感程度分為 五級，依序為耐淹水、輕微耐淹水、輕微敏感、敏感、及非常敏感。以肉眼觀察 之不同淹水敏感程度之代表品系各四品系，歷經三次淹水處理，經排水後 11 天，
調查其葉、莖、根之乾物重。對淹水敏感之品系，其乾物重在淹水處理後明顯降 低，顯示耐受性高之品系所受淹水逆境影響則較小。觀察耐淹水或對淹水敏感級 數之次序，比對生長量於對照及淹水逆境兩個處理間之變化，結果顯示對淹水愈 敏感之品種系經淹水後之生長量有減少之趨勢。
對淹水極敏感者，淹水後初期其根部明顯受害，而地上部之影響可能為逆境 後期，導致調查期間二者之地上部與根之比值大。然而此一數值(T/R)在組內之 差異大，若要作為選拔之指標仍應參考全株之鮮重或乾重變化為宜。以肉眼觀察 植物之反應，佐以生長量變化之調查，可以選拔出相對較為耐淹水之品種系，作 為育種之材料。
試驗之菊花品種系中以不耐淹水的居多，總計參試之 316 個商業品種中，僅 有 4 個品種為耐淹水，佔總數之 1.3%，極為敏感及敏感二個級數的品種系佔總 數之 86% (表十)。於雜交後代之 226 個品系中，則有 11 個品系為耐淹水品系，
僅佔總數之 4.9%。耐淹水品種系以臺中場雜交選拔之品系所佔比例較多（表十 一）。
為選拔耐淹水菊花砧木品種，以｀神馬＇為接穗，嫁接於 19 種菊花品種系 上，以淹水逆境篩選耐淹水之砧木。於 97 年 7 月 15-17 日進行菊花嫁接，經嫁 接後生長三周之幼株經淹水三次後，每次 1-2 天，藉以選拔出耐淹水之砧木品種 系。比較淹水及對照組之根乾重、莖乾重、葉乾重、全株乾重、及地上部與根部 乾重比，發現二處理間，以根乾重差異較大，對照與淹水組之差異最大，達三倍 之多，根乾重適合當作耐淹水選拔之指標。地上部與根部乾重之比值，由於對淹
水敏感者根部受害嚴重，而其比值會變大，亦適合作為選拔耐淹水之指標，經淹 水後其比值較小者為耐淹水之品種系。
近一步進行嫁接試驗，於 19 個砧木品種中茲舉二例。砧木 ‘0412’品系為耐 淹水之品系，砧木‘0437-1’為對淹水敏感之品系，二者嫁接接穗為‘神馬’品種後，
其結果如圖一。‘0412’為砧木之植株正常，‘0437-1’為砧木之植株顯著受害，二 者差距極大。
再以嫁接砧木‘0412’者，與‘神馬’未經嫁接者二者之比較詳如圖二，經嫁接 砧木‘0412’之根系較多，而‘神馬’自根系之根系明顯受害，而呈現較少之情形。
嫁接‘0412’砧木者地上部之生長亦較‘神馬’自根系植株表現較好。
以‘0412’為砧木，嫁接不同接穗之菊花品種系。於‘94180’接穗接‘0412’砧木，
與‘94180’自根系之比較，於淹水處理組，明顯可以看到自根系之葉片萎凋下部
與‘94180’自根系之比較，於淹水處理組，明顯可以看到自根系之葉片萎凋下部