體重控制自我效能

一、體重控制自我效能的定義

自我效能 (self-efficacy) 是指個體在一特殊情境之下，能夠覺察 到自己能組織並達到某種行為和表現的能力判斷。此種能力判斷會影 響到個人設立的目標水準、策略的選擇、結果的表現及努力的堅持度 (Bandura, 1977)。

體重控制自我效能 (weight control self－efficacy) 是指研究對象 根據以往不同經驗，評估自己在各種的情境下，能在節制飲食及運動 行為上執行體重控制的自我把握度，且完成體重控制行為的能力（莊 博雯，2006）。多項研究均證實在節制飲食及規律運動上自我效能是 重要行為改變因子（賴翠琪，2002）。體重控制需要規律的運動習慣 和良好的飲食行為，在青少年時期如能對體重控制能有正確的觀念與 認知，將有助於維持良好的體重甚至延至成年期（劉倖吟等人，2003）。

飲食控制的成功研究以及運動對於肥胖者代謝過程的研究結果，

顯示運動與飲食控制在肥胖管理中應被視為同等重要。飲食控制可以 減少過多的熱能攝取，進而代謝率提高的結果，將發揮比運動消耗更 多脂肪的效果，所以運動加上飲食控制是對學童最健康及安全的方 式，校園體控制最好的方法（莊可欣，2007）。

綜合上述研究可發現，自我效能對行為的預測力極佳，目前被廣 泛應用在對健康行為的預測與解釋上，在節制飲食及規律運動上自我 效能是重要行為改變因子，青少年期是培育良好體重控制觀念的關鍵 時期，實有必要進一步研究瞭解國中生體重控制自我效能之現況及其 影響因素。

二、體重控制自我效能的影響因素

體重控制自我效能受年齡、體型、家庭社經地位、過去體重控制 經驗影響的現況及研究結果分述如下。

（一）年級

青少年期，此階段的BMI 變化較能預測成年期的肥胖，若兒童越 早開始肥胖，日後就會更肥胖，因此兒童青少年期，是預防肥胖的關 鍵時期（王建楠、吳重達，2003）。

「年級」是學生飲食行為和身體活動的顯著預測變項（何英忠，

2004；劉俐蓉，2003）。劉芳賢（2008）針對國中生進行健康體適能 及體重控制自我效能相關研究發現，不同年級學生的體重控制自我效 能是有顯著差異的。國中高年級活動度、飲食控制及運動自我效能比 低年級差（莊立中，2007；曾美娟，2006）

含糖飲料消費知識、態度與自我效能與年級有顯著正相關（單文 珍，2002），由此研究結果了解，含糖飲料消費的知識態度與自我效 能跟體重控制飲食自我效能息息相關，也就是說飲食控制自我效能和 年齡有顯著關係。

青少年年齡愈大，投入體重控制行為愈多 (Shisslak et al., 2006)。

高中二年級的不健康飲食行為高於一年級，三年級學生在飲食控制上 比一年級學生好（張富琴，2001；蔡杏汶，2006）。

國內針對國中生的研究結果均顯示，高年級的身體活動量、飲食 控制行為均比低年級差，且運動自我效能也不及低年級學生。兒童青 少年期比成年期更應該加強其體重控制自我效能以預防肥胖，雖然國 內外對於體重控制自我效能的相關研究結果有所不同，部份研究發現 體重控制自我效能可能因為年齡愈大其自我效能愈好，也有研究卻發 現年紀小比年紀長有更好的自我效能。

（二）體型 1.國內研究部分

（1）青少年族群中，年齡與實際體型為是否採取體重控制行為的重要 預測因子，實際體型過重或肥胖者的減重行為是過瘦者的 2 倍以 上（陳俐蓉、古博文、王宗進，2010）。

（2）過重對心理健康影響愈大、節制飲食自我效能表現差，非肥胖國 中學生身體活動量比肥胖國中學生身體活動量佳，體型愈胖者，

運動自我效能把握度愈差。（張子智，2004；莊博雯，2006；許 秀鳯，2004）

2.國外研究部分

（1）過重肥胖的青少年對自己身體愈不滿意，愈會採取不健康的體重 控制方法來控制體重(Shisslak et al., 2006; Neumark-Sztainer, et al., 2007)；錯估自己體型自覺肥胖的青少年，也可能採取不健康 體重控制方法，衍生更多的問題行為 (Ter Bogt, et al., 2006)。

（2）對女性而言，體重控制自我效能與體重呈負相關，體重控制自我 效能較低者，通常體重較重(Linde et al., 2004) 。

歸納國內外文獻，肥胖者比非肥胖者有較差的節制飲食自我效能 和缺乏運動自我效能的把握度，雖然其有較高的減重行為，但往往採 取不健康的減重方式及不正確的運動方法。

（三）家庭社經地位

一項針對桃園市國中生研究指出含糖飲料消費態度與社經地位有 顯著關係，來自高社經地位家庭的學生對含糖飲料態度優於低社經及 中社經地位學生（單文珍，2002）。母親教育程度高的國中生之規律

運動情形高於其他國中生，父母教育程度高者有較佳均衡飲食狀況（曾 美娟，2006）。

國外研究針對家庭社經地位對國中生體重控制自我效能影響的文 獻較少，近來國內的研究結果均顯示家庭社經地位與體重控制自我效 能呈正相關，本研究將進一步深入探討。

（四）過去體重控制經驗

莊博雯（2006）針對國小肥胖學童研究發現，節制飲食自我效能 及運動自我效能方面，有體重控制經驗學生均高於無體控經驗的學 生。研究對象過去減重經驗為體位正常及體位過輕國中學生使用不健 康減重行為的預測因子(陳英詩，2010)。