千人次 103 1/2
場所類別 Tipo de estabelecimentos Type of establishments 原居地
Local de residência Place of residence
2003 總數 3 043.5 790.1 1 165.2 806.5 176.9 104.8
Total
亞洲 2 993.4 771.6 1 147.8 797.6 172.6 103.8
ÁSIA ASIA
中國大陸 / China Continental / Mainland China 1 431.3 234.9 549.1 474.5 114.2 58.6
澳門 / Macau / Macao 173.0 60.9 69.1 28.9 6.9 7.2
香港 / Hong Kong 1 218.6 431.9 482.3 226.2 44.2 34.0
中國台灣 / Taiwan, China 111.4 17.3 27.4 59.2 4.6 3.0
日本 / Japão / Japan 25.2 14.6 5.5 3.6 1.3 0.2
東南亞國家 / Sudeste Asiático / Southeast Asia 20.6 7.4 7.5 4.1 1.1 0.5
其他 / Outros / Others 13.1 4.7 6.8 1.1 0.3 0.2
歐洲 19.8 7.4 6.2 4.3 1.4 0.6
EUROPA EUROPE
美國及加拿大 15.0 7.5 4.6 1.9 0.8 0.2
ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA E CANADÁ UNITED STATES OF AMERICA & CANADA
澳洲及新西蘭 5.3 2.4 1.9 0.7 0.3 0.1
AUSTRÁLIA E NOVA ZELÂNDIA AUSTRALIA & NEW ZEALAND
其他 10.0 1.2 4.7 2.0 1.8 0.2
OUTROS OTHERS
2004 總數 3 956.2 1 114.5 1 466.3 962.2 296.9 116.2
Total
亞洲 3 874.8 1 078.2 1 437.2 954.3 290.6 114.6
ÁSIA ASIA
中國大陸 / China Continental / Mainland China 2 190.7 452.9 814.7 629.8 222.2 71.2
澳門 / Macau / Macao 166.3 43.0 75.8 33.1 7.8 6.6
香港 / Hong Kong 1 301.9 504.3 486.3 228.7 50.2 32.5
中國台灣 / Taiwan, China 120.3 30.2 29.3 52.1 5.8 3.0
日本 / Japão / Japan 37.9 23.5 8.4 3.9 1.8 0.3
東南亞國家 / Sudeste Asiático / Southeast Asia 39.5 15.2 16.2 5.3 2.0 0.8
其他 / Outros / Others 18.2 9.2 6.5 1.4 0.8 0.3
歐洲 28.3 13.4 10.5 1.8 1.7 0.8
EUROPA EUROPE
美國及加拿大 28.1 14.9 8.8 2.5 1.6 0.4
ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA E CANADÁ UNITED STATES OF AMERICA & CANADA
澳洲及新西蘭 10.2 5.4 3.4 0.7 0.5 0.1
AUSTRÁLIA E NOVA ZELÂNDIA AUSTRALIA & NEW ZEALAND
其他 14.8 2.6 6.4 3.0 2.4 0.4
OUTROS OTHERS
酒店 Hotéis Hotels
7 6
三星級
公寓 Pensões Guest-houses 5 Estrelas五星級 四星級
總數
2-Star 3 Estrelas 2 Estrelas二星級
3-Star 5-Star 4 Estrelas
4-Star
3 4
Total
1 2 5
9.2.3. 按酒店類別及住客原居地統計之住客數目
HÓSPEDES, SEGUNDO O LOCAL DE RESIDÊNCIA, POR TIPO DE ESTABELECIMENTOS HOTELEIROS GUESTS BY PLACE OF RESIDENCE AND TYPE OF HOTELS
千人次 103 2/2
場所類別 Tipo de estabelecimentos Type of establishments 原居地
Local de residência Place of residence
2005 總數 4 121.1 982.2 1 633.5 1 089.4 301.7 114.4
Total
亞洲 4 011.5 938.1 1 594.4 1 075.2 291.8 112.0
ÁSIA ASIA
中國大陸 / China Continental / Mainland China 2 369.7 422.7 889.0 766.8 220.4 70.9
澳門 / Macau / Macao 217.7 40.5 128.3 35.4 7.7 5.9
香港 / Hong Kong 1 127.2 384.5 457.1 204.5 51.0 30.0
中國台灣 / Taiwan, China 133.3 30.0 52.8 42.0 5.2 3.3
日本 / Japão / Japan 60.0 30.8 18.3 8.6 1.9 0.4
東南亞國家 / Sudeste Asiático / Southeast Asia 69.4 17.5 32.2 13.7 4.8 1.3
其他 / Outros / Others 34.2 12.1 16.7 4.2 1.0 0.2
歐洲 33.9 15.0 12.0 3.3 2.6 1.0
EUROPA EUROPE
美國及加拿大 34.7 16.8 11.8 3.7 1.9 0.5
ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA E CANADÁ UNITED STATES OF AMERICA & CANADA
澳洲及新西蘭 14.3 7.7 4.2 1.3 0.9 0.2
AUSTRÁLIA E NOVA ZELÂNDIA AUSTRALIA & NEW ZEALAND
其他 26.7 4.6 11.1 5.9 4.5 0.6
OUTROS OTHERS
1 5-Star3 4 Estrelas4-Star4 3 Estrelas3-Star5 2 Estrelas2-Star
6
Total 五星級 四星級 三星級 二星級
5 Estrelas
7 2
公寓 Pensões Guest-houses 酒店
Hotéis
總數 Hotels
9.3. 飲食業
RESTAURANTES E ESTABELECIMENTOS SIMILARES RESTAURANTS AND SIMILAR ESTABLISHMENTS 9.3.1. 飲食業的主要統計指標a
PRINCIPAIS INDICADORES ESTATÍSTICOS, SEGUNDO A ACTIVIDADE DOS RESTAURANTES E SIMILARES a PRINCIPAL INDICATORS OF RESTAURANTS AND SIMILAR ESTABLISHMENTS a
2002 1 313 11 508 9 821 576 590 433 720 704 379 3 529 1 701 011 566 441 64 725 Restaurantes, bares e similares 2003 1 325 12 028 10 454 608 676 464 619 755 883r 4 207r 1 826 453 610 158r 72 841 2004 1 403 14 723 13 053 801571 571 519 993 680 4 377 2 455 587 894 765 119 501 establishments
中菜酒樓 2002 65 3 139 3 104 177 657 107 678 176 481 110 423 120 139 071 6 308 Restaurantes de comida chinesa 2003 63 3 115 3 087 167 012 106 662 188 664 1 161 449 173 155 008 10 334
Chinese restaurant 2004c … … … … … … … … … …
西式餐廳 2002 71 1 191 1 142 70 538 51 281 76 845 1 973 206 274 80 121 24 820
Restaurantes de comida ocidental 2003 73 1 424 1 373 89 945 68 540 93 536 1 441 256 870 96 235 8 354
Western restaurant 2004c … … … … … … … … … …
日式餐廳 2002 5 67 67 5 988 4 569 4 164 45 12 298 3 610 1 810
Restaurantes de comida japonesa 2003 6 84 84 5 757 5 687 4 827 584 13 124 3 194 2 026
Japanese restaurant 2004c … … … … … … … … … …
泰式餐廳 2002 3 47 46 1 677 563 829 -8 2 820 1 420
-Restaurantes de comida tailandesa 2003 3 47 45 1 754 537 750 -2 2 674 1 385
-Thai restaurant 2004c … … … … … … … … … …
食肆 2002 981 6 179 4 815 284 415 237 233 403 486 893 943 075 303 249 29 176 Estabelecimentos de comida 2003 989 6 370 5 080 304 435 247 004 422 825 754r 983 526 314 451r 46 210 Eating place 2004 1 072 9 000 7 590 453 887 325 788 590 225 3 016 1 397 428 484 432 52 832
飲品店 2002 184 823 586 31 259 26 707 37 780 457 98 743 34 713 2 502
Bares e outros estabelecimentos 2003 187 924 722 34 865 29 990 41 572r - 42r 108 767 37 163r 5 904 de bebidas 2004 181 932 762 42 377 38 173 47 357 468 128 092 43 030 6 756 Drinking place
其他未列明的餐廳 2002 4 62 61 5 055 5 690 4 793 60 14 681 4 257 109
Restaurantes n.e. 2003 4 64 63 4 908 6 199 3 711 - 82 12 320 2 329 13
Restaurant, n.e.c. 2004c … … … … … … … … … …
a 不包括由酒店經營的飲食場所資料。
Excluíram-se as informações dos restaurantes e estabelecimentos similares operados pelos hotéis.
Information of restaurants and similar establishments operated by hotels is excluded.
b 不包括利息收益。
Excluíram-se os juros recebidos.
Interest receipts excluded.
c 由於2004年飲食業調查以抽樣調查方式進行，故相關資料未能按行業分類提供。
Os dados de algumas subclasses dos ramos de actividade económica não estão disponíveis, devido ao facto do "Inquérito aos Restaurantes e Similares de 2004" ter sido realizado por amostragem.
Some data are not available due to the application of sampling method in the survey of 2004.
Restaurants, bars and similar
9 10
在職員工 Pessoal ao serviço Persons engaged
有薪酬員工 Pessoal remunerado
Paid employees
數目 No No.
員工支出 Despesas com
pessoal Compensation
of employees
千澳門元 103 MOP
固定資本形 成總額 Formação
bruta de capital fixo Gross fixed capital formation
11 飲食業
5 6 7 8
1 2 3 4
行業分類及年份 Ramo de actividade e ano Type of establishments and year
增加值總額 Valor acrescentado
bruto Gross value
added 場所
Estabele-cimentos Establish-ments
經營費用 Despesas de
exploração Operating
expenses
購入作出售 的商品 Compras de mercadorias para venda Purchase of goods for sale
庫存變化 Variação de
existências Changes in inventories
營業額及 其他收益b Vendas e outras
receitasb Sales and other
receiptsb
9.4. 旅行社
AGÊNCIAS DE VIAGENS TRAVEL AGENCIES 9.4.1.主要統計指標
PRINCIPAIS INDICADORES ESTATÍSTICOS PRINCIPAL INDICATORS
2002 116 1 279 1 226 89 412 77 345 6 991 1 243 616 575 1 486 475 159 097 52 709
2003 122 1 257 1 200 88 862 68 683 1 035 1 142 519 -1 108 1 356 952r 143 608r 24 033
2004 130 1 413 1 351 106 850 120 635 2 605 1 592 706 -2 146 1 862 997 144 905 58 430
a 不包括利息收益及保險申索。
Não incluem juros recebidos e indemnizações de seguros.
Interest receipts and insurance claims are excluded.
增加值總額 Valor acrescentado
bruto Gross value
added
固定資本 形成總額 Formação bruta de capital fixo Gross fixed capital formation
數目 Nº No.
員工支出 Despesas
com pessoal
Compensa-tion of employees
經營費用 Despesas de
exploração Operating
expenses
購入作出售 的商品及服務
Compra de bens e serviços
para venda Purchase of goods and services for
sale
庫存變化 Variação
de existências
Change in inventories 場所
Estabele-cimentos Establish-ments
千澳門元 103 MOP
營業額、佣金
及其他收益a
Vendas, comissões recebidas e outras receitasa
Sales, commission
and other receiptsa
11 12
5 6 9 10
年份 Ano Year
佣金支付 Comissões pagas Commission
paid
7 8
1 2
在職員工 Pessoal ao serviço Persons engaged
有薪酬 員工 Pessoal remunerado
Paid employees
3 4