喀報第兩百零三期 社會議題 人物 樂評 書評 影評 即時新聞 文化現象 照片故事 心情故事 請輸入關鍵字 搜尋 大事記 交大頻道 記者群 其他刊物▼ 本期熱門排行 媒體歷屆廣告 夢想配方 攝影甜點與咖啡 洪詩宸╱人物 橙色的季節 唯美「柿」界 陳思寧╱照片故事 老驥伏櫪 馬躍八方 許翔╱人物 追本溯源 探究大地之聲 劉雨婕╱人物 變化自如 幕後的聲音演員 張婷芳╱人物
麥芽甜 找回父子好滋味
麥芽甜 找回父子好滋味
2013-12-13 記者聶薇庭報導 石碇的山腰上，傳來的陣陣香氣不僅是麥芽膏香，更是父子找回溫情的關鍵。十年多前，經商成 功的兒子王宏健在花花世界中誤入迷途，踏上了販毒的灰色之道，讓父親王正常的退休山居生活 不如想像中平順。多年來，父親在山中以古法手工製作麥芽膏，也將遲遲無正當職業的兒子一同 拉進麥芽膏的「甜蜜生活」。 浪子回頭的溫情故事，透過親手製作的大灶，熊熊柴火燒起小麥草與糯米的親暱，王宏健在當了 父親之後，又更加了解親情的付出與感動。 全程手工製作的麥芽膏，過程中沒有參入任何糖品，天然醣化的膏狀物，色澤呈現黃金色調。 （照片來源／聶薇庭攝）推文推文推文推文 推薦文章 推薦文章
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關余膚色 我想說的事關余膚色 我想說的事 總編輯的話 總編輯的話╱╱郭穎慈郭穎慈 本期共有十九篇稿 件。頭題〈夢想配方 攝影甜點與咖啡〉 忠實刻劃一位科技新 貴勇敢出走，開設一間攝影風格咖 啡廳的歷程和堅持。 本期頭題王 本期頭題王╱╱洪詩宸洪詩宸 嗨，我是詩宸。雖 然個子很小，但是很 好動，常常靜不下 來。興趣是看各式 各樣的小說，和拿著相機四處拍， 四處旅行。喜歡用相機紀錄下感 動，或值得紀念的人事物。覺得 不論是風景還是人物，每個快門 的...
本期疾速王 本期疾速王╱╱吳建勳吳建勳 大家好，我是吳建 勳，淡水人，喜歡看 電影、聽音樂跟拍 照，嚮往無憂無慮的 生活。捧在手心上的小麥，需經過約莫兩天的浸泡、悶袋，稍微萌芽才能放入暗室等待發芽。 （照片來源／聶薇庭攝）
暗室中發芽的金黃色小麥，不可將燈開超過十分鐘，因為小麥在短時間內便會轉為綠色。 （照片來源／聶薇庭攝）
大灶旁的溫度很高，員工皺緊眉頭需時時注意火侯的控制。（照片來源／聶薇庭攝）
家犬豆豆平時也喜歡嘗麥芽膏，特別是王正常親自餵食的。（照片來源／聶薇庭攝）
脫水過的小麥和糯米水，大火煮約四個小時，表面的煙較少以後，黏性較低的可用來製作麥芽餅乾。 （照片來源／聶薇庭攝）
快速的將麥芽膏起鍋，王宏健開心地將成品置入鍋中。（照片來源／聶薇庭攝）
王宏健有了自己的孩子以後，更加體會到父親當時的付出，現在第二個女兒八個月大，更是一家人的小寶貝。 （照片來源／聶薇庭攝）
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那些年 爸爸與芭樂的回憶 那些年 爸爸與芭樂的回憶 在阿爸生日那天，摳摳憶起爸爸與芭樂的故 事。 變化自如 幕後的聲音演員 變化自如 幕後的聲音演員 資深配音員蔣篤慧，娓娓道來身為臺灣配音員 的酸甜苦辣。 「是麥芽膏把我們兩個父子黏在一起了」，王宏健複雜的語氣說出了這番話，在陪伴一生的大灶旁 ，找回兩人的溫馨情。（照片來源／聶薇庭攝） ▲TOP
