以「動物權議題」應用於海報創作研究

全文

(1)國立臺中教育大學美術學系碩士論文. 以「動物權議題」應用於海報創作研究 The " Animal Rights" Characteristics on Poster Design. 研究生：陳藝文指導教授：康敏嵐教授. 中華民國一○一年七月.

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(3) National Taichung University Department of Fine Arts. The " Animal Rights" Characteristics on Poster Design 以「動物權議題」應用於海報設計創作研究. Student：Chen, Yi-Wen Advisor：Associate Professor Kang, Ming-Lan. July 2012.

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(5) 以「動物權議題」應用於海報創作研究 The " Animal Rights" Characteristics on Poster Design. by Chen, Yi-Wen 國立臺中教育大學美術學系碩士論文. A Thesis Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements For the Degree of Master of Fine Arts of The College of Humanity and Arts The National Taichung University. July 2012 Thesis Supervisor: Associate Professor Kang, Ming-Lan. 中華民國一○一年七月.

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(15) 以「動物權議題」應用於海報設計創作研究研究生：陳藝文. 指導教授：康敏嵐. 國立臺中教育大學美術學系碩士班. 摘要在當今社會，倡議動物權影響層面甚廣，且在倫理學思想家與動保團體共同努力下愈來愈受與關注。動物權思想除了成為支持素食主義的重要立基，促進動物保護法規的建立，它影響了電影、文學、藝術以及設計領域的主題。隨著社會經濟的發展趨勢，公益廣告在廣告界地位愈趨重要。但其中關懷動物內容仍侷限於保育野生動物(如反皮草與瀕臨絕種)與同伴動物領域，在臺灣，這種侷限尤為明顯，為此，動物權議題相當值得做一番較全面性的深入探討。本創作之目的在於為無法言語的動物發聲，呼籲大眾能秉持尊重生命的原則，將關懷擴及非人類族群，不僅愛惜人的生命，也愛惜異己族類的生命。本創作研究藉由整理目前的動物權議題相關文獻，歸納出動物保護最需要著眼之處，如動物權之專書、相關研究報告、新聞事件等，使自己了解動物議題重點。動物權議題基本上不脫離以下四項：(1)同伴動物；(2)野生動物；(3)經濟動物；(4)動物園與表演動物。本創作以海報做為表現媒體，將整理特定事件與訴求概念之關鍵字，轉化為主要元素，再繪製草圖，並據此創作海報。表現技法結合向量繪圖、手繪與影像處理製作。作品主要特色有四：(一)反諷意味；(二)極簡構圖；(三)繪畫性表現；(四)趣味性文案。期望透過本創作之研究提出詮釋動物議題的新視角，期許未來能與動保機構合作，為提升動物地位略盡棉薄之力，讓動物權思想能廣傳並深植人心。. 關鍵字：動物權、動物福利、公益廣告、海報. i.

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(17) The " Animal Rights" Characteristics on Poster Design Student：CHEN, YI-WEN Advisors：KANG, MIN-LAN Department of Fine Arts National Taichung University. ABSTRACT. Nowadays, advocacy for “animal rights” has a huge impact on the society in ervery way, and it is getting more and more concern resulting from both the effort of Ethicists and animal rights organizations.The idea of “animal rights” not only sets up the base of vegetarianism but accelerates the establishment of animal protection laws and regulations. Even in the field of literature, film, art and design. With the developing trends in social economy, advertising is getting more and more mature; moreover, the public service advertising are playing an important role in the advertising industry. However, the issues concerned still mainly focus on the environment. Animal concerns are included in maintenance of biological diversity, against to fur and companion animals. This limitation is especially clear in Taiwan. So, "animal rights " characteristics needs total deeply studies. The purpose of this creation is to urge the public to uphold the principle of respect for life and extend their care to non-human beings. We have archived many public services posters ads related to the “animal rights”. This research concluded what we have to work the hardest for animal protection by organizing the monographs, research papers and hot news on "animal rights " characteristics. Basically, the animals issues are : (1) companion animals; (2) wildlife ; (3) economic animals; (4) zoo and performing animals. The research had turned the keywords of certain events and the concept of appeal into main elements before doing a sketch. After that, poster were created based on them. The skill of demonstration was the combination of vector drawing, hand drawing, and image processing. These works has four characteristics: (1) Satiric; (2)Minimal ; (3) Painterly; (4)Interesting advertising copy writer.I hope this creation would offer a new perspective on animal issues with posters. It wished there would be a chance to cooperate with animal protection organization which could do some help to promote the status of animals in the society. Keywords: animal rights, animal welfare, public service advertising, poster. ii.

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(19) 誌謝本論文能順利完成，首先要感謝的是指導教授康敏嵐老師。一路走來，從知識上的解惑到人生觀念的建立，都指引、激勵著我。循循善誘，陪我過關斬將，克服求學過程中遭遇的重重困難。對於撥空前來審查論文的陳懷恩與顧理老師，也是充滿無限的感激。您們分別對我的創作提供許多寶貴建議，讓我看見自己創作的盲點與不同的解讀可能，讓我的創作論文能更完整，作品更有力量。此外，要特別感謝我的父母支持我的選擇，讓我有機會回到求學之路，精進自己，並協助我在經濟上無後顧之憂。另外還要感謝就讀研究所認識的同學與我的好朋友們，陪伴我度過無數快樂與挑燈夜戰的時刻。在我需要協助的時候，總是毫不猶豫的伸出援手、替我排遣煩惱。今日的小小成就，謹獻給所有關照過我的各位，因為有你們，才有今天的我。. 陳藝文謹誌中華民國一○一年七月於台中 iii.

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(21) 目錄摘要 ...................................................................................................................... i ABSTRACT .......................................................................................................... ii 誌謝 ...................................................................................................................... iii 目錄 ....................................................................................................................... v 表目錄 .................................................................................................................. vi 圖目錄 ................................................................................................................. vii 第一章緒論 ......................................................................................................... 1 第一節第二節第三節第四節第五節. 創作動機................................................................................................................... 1 創作目的................................................................................................................... 2 創作方法................................................................................................................... 2 創作流程................................................................................................................... 3 創作範圍與限制....................................................................................................... 5. 第二章文獻探討 ................................................................................................. 7 第一節第二節第三節第四節第五節. 動物權與動物福利的區別....................................................................................... 7 動物地位歷史回顧：動物權／動物福利思潮演進............................................. 10 現今動物福利問題................................................................................................. 16 相關創作蒐集......................................................................................................... 33 相關作品對本創作的影響..................................................................................... 50. 第三章創作規劃與歷程 ................................................................................... 53 第一節創作規劃................................................................................................................. 53 第二節創作歷程................................................................................................................. 58. 第四章創作分析與描述 ................................................................................... 99 第一節第二節第三節第四節第五節. 同伴動物系列海報................................................................................................. 99 野生動物系列海報............................................................................................... 110 經濟動物系列海報............................................................................................... 128 動物園與表演動物系列海報............................................................................... 136 展出規劃與成果................................................................................................... 146. 第五章結論與建議 ......................................................................................... 157 第一節創作心得與檢討................................................................................................... 157 第二節創作展望與建議................................................................................................... 159. v.

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(23) 表目錄表表表表表表表表表表. 1 動物的地位演變 ......................................................................................................... 10 2 工業化畜牧六大惡行 ................................................................................................ 25 3 動物園的功能 ............................................................................................................ 29 4 動物權議題海報系列創作規畫表 ............................................................................ 55 5 同伴動物系列創作歷程總覽 .................................................................................... 66 6 野生動物系列海報創作歷程總覽 ............................................................................. 82 7「經濟動物」系列海報創作歷程總覽 ...................................................................... 87 8 「動物園與表演動物」系列海報創作歷程總覽 .................................................... 97 9 野生動物系列主題與作品名稱之關係 .................................................................. 111 10 本創作研究的優勢手法 ........................................................................................ 158. vi.

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(25) 圖目錄圖 1 創作架構流程圖 ........................................................................................................... 4 圖 2 澳大利亞的牧牛場設計，圖片下方白色彎道即是牛隻通道，牛隻行走其中時會很安心，以為自己正走向回家的路，不需要人為驅趕。Roberto E. de A. Barros 攝。 ................................................................................................................................ 8 圖 3 牛隻在 Temple Grandin 設計的中道箝制系統(center-track restraint system)中，最後的時刻。 .................................................................................................................... 8 圖 4 流浪狗來源—飼主養狗主因-1 .................................................................................. 17 圖 5 流浪狗來源—飼主棄狗主因 2 .................................................................................. 18 圖 6 茶杯犬新聞截圖 ......................................................................................................... 18 圖 7 流浪動物問題循環 ..................................................................................................... 19 圖 8 某些動物收容所以雨水、放置已久的廚餘來餵食犬隻。 ..................................... 20 圖 9 謝羅便臣(Jill Robinson)在 1993 年發現的被囚禁黑熊。 ....................................... 24 圖 10 越南熊膽場 ©M. Silverberg/TRAFFIC Southeast Asia。 ...................................... 24 圖 11 格子籠飼養。 ........................................................................................................... 26 圖 12 母豬待產欄 ............................................................................................................... 26 圖 13 豬出現刻板行為—啃咬欄杆 ................................................................................... 26 圖 14 小牛飼養環境 ........................................................................................................... 27 圖 15 台灣的非人道屠宰：以尖刀刺喉放血(上圖)。..................................................... 28 圖 16 馴獸師用帶勾刺的棍子抽打大象的鼻子(左圖)、腿(右圖)。 .............................. 31 圖 17 台灣智威湯遜廣告。(2006)。 ................................................................................ 33 圖 18 Maria Rhodes Castro, (2006), "Clean hands are as guilty as dirty ones. " ................ 34 圖 19 Olga Selissheva, (2006) ............................................................................................. 34 圖 20 Yui Sasaki, (2006), " Skinning Instructions" ............................................................. 34 圖 21 Anastasia Cohen, (2006), " I__ baby Seals" .............................................................. 34 圖 22 Mark Pimentel, (2006), "Protect Seals"..................................................................... 34 圖 23 Ramon Aclo, (2006), "It their fur, their skin, their life." ........................................... 34 圖 24 林宏澤, (2007), "Save Me."象牙篇/梅花鹿角篇/魚翅篇 ....................................... 35 圖 25 Katja Aalto, (2007), " CATWALK " .......................................................................... 36 圖 26 Daria Paraboni, Helga Pellegrini, Benedetta Lucca, (2007), "Crime Scene" ............ 36 圖 27 Danielle Nastri, (2007), " Raise your hand" .............................................................. 36 圖 28 Kim Quinn, (2007), "Fashion Victims" ..................................................................... 36 圖 29 Maren Guse, (2007), "Wear Your Own Fur" ............................................................. 36 圖 30 Jonathan Crissey, (2007), "Fashion Victims" ......................................................... 36 圖 31 Wang Yue, (2007), "Fashion Victims" ....................................................................... 37 圖 32 Zhang Zhenbo, (2007), "Fashion Victims" ................................................................ 37 圖 33 邱聖祐,(2008),"Where is whale? "............................................................................ 37 圖 34 Anna Szczepańska- (2008). " Fashion Victims " ....................................................... 37 圖 35 聯廣股份有限公司。(2008)。愛神篇、月老篇。臺北市流浪貓保護協會公益廣告。 .......................................................................................................................... 37 圖 36 Laserow Scott, (2008), "Japans Whailing" ................................................................ 38 圖 37 聯廣股份有限公司, (2008)。好奇篇、躲貓貓篇。臺北市流浪貓保護協會公益廣告。(2008 第 15 屆世界華文廣告獎入圍)............................................................. 38 圖 38 Jessica Baek & Daniel Jon......................................................................................... 39 vii.

(26) 圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖. 圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖. 圖圖圖圖. 39 Christina Chong, (2008), ........................................................................................... 39 40 Bekah Wertz, (2008), ................................................................................................. 39 41 Elyse Bryan, (2008) ................................................................................................... 39 42 Feng Chen,(2008) ...................................................................................................... 39 43 Tomislav Stančić, (2008), .......................................................................................... 39 44 Mildred Dandelot,(2008), .......................................................................................... 40 45 聯廣股份有限公司, (2009), 貓球篇, 台北市流浪貓保護協會公益廣告 ........... 40 46 蘇繼明, (2009), "Recycle" ....................................................................................... 40 47 Lim Xingmin, (2009)。............................................................................................. 41 48 Koji Ishikawa, (2009)。 ............................................................................................ 41 49 McCann Erickson, (2009).左- "Man Shoe "；右-" Woman Shoe"。綠色和平 (Greenpeace)公益廣告................................................................................................. 41 50 Guo Wei, (2009), "No Fur"........................................................................................ 42 51 Wu Cuicui & Wu Cui & Wang Danyi, (2009), "媽媽的味道(Mummy's smell)" ..... 42 52 Ivan Zemlyakov, (2009), "Fashion is a murder." ....................................................... 42 53 Vladimir Sarikyan, (2009),"Fashion Victim" ............................................................ 42 54 Hollie Woodhams, (2009), ......................................................................................... 42 55 Jason Clough,(2009), "[KILLED] made in China" ................................................... 42 56 Creative Director & Instructor: Frank Anselmo; ....................................................... 43 57 Creative Director & Instructor: Frank Anselmo / Art Director & Copywriter: Michael Oh. (2010). WWF-Stickers. (2010 克里奧廣告獎-學生組[創新媒體]-銀獎) ...................................................................................................................................... 43 58 Advertising Agency: TBWA/Hunt/Lascaris. (2010)- “Bottle Top”. .......................... 44 59 JWT Singapore, Singapore. (2010). “Noughts and Crosses (Campaign)”, WWF 公益廣告 .......................................................................................................................... 44 60 張維凌&劉家芸&蔡怡婷&蔡詩蕙。(2010)。生命消逝！ ................................... 44 61 李曉東。(2010)。拯救。 ........................................................................................ 45 62 李曉東。(2010)。同根生 ....................................................................................... 45 63 廖恬敏。(2010)。"Animal Rights " (獲 2010 if 概念獎全球第三名) .................... 45 64 Wang Shuai,(2010), "無交易,無殺戮" ...................................................................... 46 65 Liu Qingshan & Zhang Yaping, (2010), .................................................................... 46 66 ,(2010), "What is he going to wear now? " ............................................................... 46 67 Irina Filushina, (2010), "SOS" .................................................................................. 46 68 Almaz Mubinov, (2010), "Look what is under the coat!" ......................................... 46 69 Young & Rubicam Paris, Boulogne-Billancourt. (2011). "Animals Marine–上 -Seal/下左-Whale/下右-Fishes" Surfrider Foundation Europe 公益廣告。(註：“Seal” 單件作品獲得 2011 克里奧廣告獎[技術繪圖項]-銀獎; 整個系列作獲得 2011 倫敦廣告獎(London International Awards)銅獎) ........................................................... 47 70 Minke, Anti Whaling, JWT, Melbourne. (2010). " Stop The Slaughter-Sei" , IFAW 公益廣告 ...................................................................................................................... 48 71 永井一正, (2011), 妙法自然：生生不息系列/愛(發表於 2011 年世界設計大會〈妙法自然〉展) ......................................................................................................... 48 72 Riccardo Perello, "Delete all now? " ......................................................................... 49 73 Sommese Lanny, (2011), "Foxy lady" ....................................................................... 49 viii.

(27) 圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖. 74 Sommese Lanny," Beast? " ........................................................................................ 49 75 Joe Scorsone & Alice Drueding. (2005)-................................................................... 49 76 Joe Scorsone & Alice Drueding, (2005), Factory Fresh ............................................ 49 77 Joe Scorsone & Alice Drueding. (2011), Factory Fishing ......................................... 49 78 影響本創作之作品一：繪畫性作品 .................................................................... 50 79 影響本創作之作品二：寫實影像重組 ................................................................... 50 80 影響本創作之作品三：反諷意味 ........................................................................... 51 81 影響本創作之作品四：重組 ................................................................................... 51 82 影響本創作之作品五：極簡 ................................................................................... 51 83 「同伴動物」系列創作發想流程 .......................................................................... 56 84 「野生動物」系列創作發想流程 .......................................................................... 56 85 「經濟動物」系列創作發想流程 .......................................................................... 57 86 「動物園與表演動物」系列創作發想流程 .......................................................... 57 87 系列海報發展歷程圖 .............................................................................................. 58 88 Underground Battery Cages 草圖構思 ..................................................................... 59 89 手繪各種狗的姿態並用向量繪圖軟體繪製狗籠、寵物店 ................................... 59 90 “Underground Battery Cages”組合素材 ................................................................... 60 91 "Underground Battery Cages" 完成圖 ..................................................................... 61 92 " Stop the killing flow！" 繪製素材圖示 ................................................................ 62 93 " Stop the killing flow！"組合素材 .......................................................................... 62 94 " Stop the killing flow！"版面編排與調整 .............................................................. 62 95 Puppy Claw Machine 草圖構思............................................................................... 63 96 夾娃娃機照片(自行拍攝)......................................................................................... 64 97 網路上搜尋狗的圖片 ............................................................................................... 64 98 " Puppy Claw Machine "拍攝、搜尋素材 ............................................................... 64 99 " Puppy Claw Machine "組合素材 ........................................................................... 64 100 " Puppy Claw Machine" 版面編排與調整 ............................................................ 65 101 12 days later 草圖構思 ............................................................................................ 65 102 12 days later 繪製、組合素材 ................................................................................ 66 103 組合素材、版面編排與調整圖示 ......................................................................... 66 104 各種角度的筷子 ..................................................................................................... 68 105 漁網 ......................................................................................................................... 68 106 黑鮪魚 ..................................................................................................................... 68 107 Escape! 草圖 .......................................................................................................... 68 108 Escape! 組合素材圖示 .......................................................................................... 69 109 Escape! 版面編排與調整圖示 .............................................................................. 69 110 " The knife of lust" 草圖構思................................................................................. 70 111 生魚片刀圖片。 ..................................................................................................... 70 112 水果刀圖片 ............................................................................................................ 70 113 以影像處理軟體製作出染血的生魚片刀 ............................................................ 70 114 網路搜尋"漁船"圖片作為參考並繪製為向量剪影。 ......................................... 70 115 "The knife of lust" 版面編排與調整 ..................................................................... 70 116 紙張割開的圖片 ..................................................................................................... 71 117 版面編排與調整 .................................................................................................... 71 ix.

(28) 圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖. 118 海浪 ......................................................................................................................... 71 119 " End thunnus, endless desire."組合素材圖示........................................................ 72 120 “End thunnus, endless desire.”版面編排與調整圖示 ....................................... 73 121 春聯 ......................................................................................................................... 74 122〈年年「冇」魚〉草圖構思 .................................................................................. 74 123 〈年年「冇」魚〉組合素材圖示 ........................................................................ 74 124 〈年年「冇」魚〉版面編排與調整 .................................................................... 75 125 " Greed makes Sharks Bleed " 草圖構思 ............................................................... 75 126 " Greed makes Sharks Bleed "組合素材圖示 ......................................................... 76 127 " Greed makes Sharks Bleed "版面編排與調整圖示 ............................................. 77 128 “Fishing vessel on the fin”草圖構思 ...................................................................... 77 129 "Fishing vessel on the fin"組合素材 ....................................................................... 78 130 "Fishing vessel on the fin"版面編排與調整 ........................................................... 78 131「補在你身，痛徹我心！」草圖構思 .................................................................. 79 132 「補在你身，痛徹我心！」組合素材→版面編排與調整 ................................ 80 133「我們在一個女人的身上，團圓了…」草圖構思→拍攝、繪製素材 .............. 80 134「我們在一個女人的身上，團圓了…」組合素材 .............................................. 81 135「我們在一個女人的身上，團圓了…」版面編排與調整 .................................. 81 136 小牛欄 ..................................................................................................................... 84 137 「漢字新注：『牢』」草圖 .................................................................................... 84 138 「牢」影像處理圖示 ............................................................................................ 84 139「牢」組合素材→版面編排與調整圖示 .............................................................. 85 140 豬籠(圖片來源： .................................................................................................... 85 141 神豬強迫餵食 ....................................................................................................... 85 142 漢字新注：「迫」草圖 ........................................................................................... 85 143 漢字新注：「迫」繪製、組合素材→版面編排與調整 ....................................... 86 144「人類，這個位置留給你！」草圖構思 .............................................................. 86 145 「人類，這個位置留給你！」繪製、組合素材 ................................................ 87 146「人類，這個位置留給你！」版面編排與調整 .................................................. 87 147 I don 't want fake Nature：Deer 草圖 .................................................................... 88 148 建築模型樹、水泥牆素材 ..................................................................................... 89 149 以原子筆手繪的紊亂線條 .................................................................................... 89 150 網路搜尋鹿的圖片 ................................................................................................ 89 151 以水墨繪製鹿 ........................................................................................................ 89 152 I don 't want fake Nature：Deer 版面編排與調整 .............................................. 91 153 網路搜尋企鵝圖片 ................................................................................................. 91 154 以水墨繪製企鵝 ..................................................................................................... 91 155 海綿照片 ................................................................................................................. 91 156 脆弱系列：易燃篇草圖構思 ............................................................................... 93 157 脆弱系列：易燃篇繪製、組合素材 ................................................................... 94 158 脆弱系列：易燃篇版面編排與調整 .................................................................. 94 159「易碎」草圖構思 .................................................................................................. 95 160「易碎」繪製、組合素材 ...................................................................................... 96 161「易碎」版面編排與調整 ...................................................................................... 96 x.

(29) 圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖. 162 同伴動物系列海報 ................................................................................................ 99 163 野生動物系列海報 ............................................................................................... 110 164 經濟動物系列海報 ............................................................................................... 128 165 動物園與表演動物系列海報 ............................................................................... 136 166 展覽主視覺設計過程 ........................................................................................... 146 167 展覽空間配置示意 ............................................................................................... 146 168 展覽海報設計(上圖)與實際成品張貼(左下:展場外櫥窗/右下:戶外公布欄)... 149 169 邀請卡設計 ........................................................................................................... 150 170 明信片設計 ........................................................................................................... 150 171 邀請卡實際成品 ................................................................................................... 150 172 邀請卡與明信片陳列於展場 ............................................................................... 150 173 來賓留言本設計與實際成品 ............................................................................... 150 174 Facebook 動態時報個人版面設計與應用後的效果........................................... 151 175 來賓簽名處設計與實際成品陳列 ....................................................................... 151 176 展覽掛軸設計與實際成品 ................................................................................... 152 177 展覽簡介說明板設計 ........................................................................................... 153 178 系列作品說明板設計 ........................................................................................... 153 179 作品名稱標示牌設計與實際成品 ...................................................................... 153 180 野生動物系列 ....................................................................................................... 154 181 動物園與表演動物系列 ...................................................................................... 154 182 同伴動物系列 ....................................................................................................... 154 183 經濟動物系列 ....................................................................................................... 155 184 展場實景：由門口朝內看 .................................................................................. 155 185 展場實景：由門口朝內看(全景) ........................................................................ 156 186 展場實景：由內朝門口看 ................................................................................... 156 187 民眾參觀展場 ....................................................................................................... 156. xi.

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(31) 圖版目錄圖版 1 Underground Battery Cages ................................................................................... 103 圖版 2 Stop the killing flow! .............................................................................................. 105 圖版 3 Puppy Claw Machine.............................................................................................. 107 圖版 4 12 days later ............................................................................................................ 109 圖版 5 Escape! ................................................................................................................... 113 圖版 6 The knife of lust ...................................................................................................... 115 圖版 7 君子,有所不鮪-End thunnus, endless desire. ....................................................... 117 圖版 8 年年「冇」魚 ....................................................................................................... 119 圖版 9 Greed makes Sharks Bleed ..................................................................................... 121 圖版 10 Fishing vessel on the fin ....................................................................................... 123 圖版 11 補在你身，痛徹我心！ ..................................................................................... 125 圖版 12 我們在一個女人身上，團圓了… ..................................................................... 127 圖版 13 漢字新注：牢 ..................................................................................................... 131 圖版 14 漢字新注：迫 ..................................................................................................... 133 圖版 15 人類，這個位置留給你！ ................................................................................. 135 圖版 16 I don't want fake Nature: Deer........................................................................... 139 圖版 17 I don't want fake Nature: Penguin ..................................................................... 141 圖版 18 易燃 ..................................................................................................................... 143 圖版 19 易碎 ..................................................................................................................... 145. xii.

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(33) 第一章緒論本研究創作是以動物權議題為創作內容的海報設計，在本章的內容中，主要說明動物權議題海報創作的動機、研究價值與目的；並說明本研究創作的主題、技法、媒材，與本創作研究的範圍與限制。. 第一節創作動機談及愛護動物，通常人們第一個概念就是友善對待貓、狗等寵物，要不就是認為指涉的是快要絕種的鯨、鯊、鳥類等野生動物。但動物和我們每天最密切的互動，其實是在餐桌上－作為食物。觀賞黑面琵鷺的遊客們，可能覺得吃雞腿是再正常不過的事情；早上在動物園看完大象，回家後廚房裡煮著排骨湯。許多動物的生命在菜市場裡被貼上標籤，秤斤論兩。同是鳥類、哺乳類，生命的價值卻有這麼大的差異，實在是一個有趣的現象。 Michael Allen Fox 於 2005 年說道：「傳統世界觀皆觸及人與自然的關係，而且包含了影響我們使用與對待動物方式的原則。」長久以來，我們相信一種帶有層級的世界觀：所有生物構成一個自然體系，每種生物都有其特殊地位與功能，人與神在體系的上層，非人類動物在體系的下層，它幾乎註定了動物悲慘的命運。在肯定民主、自由、平等、博愛已成普世價值的現代社會中，動物的利益必然要重新檢視、討論，這不僅可能改變人與動物的關係，同時也會改變人與整個自然界的關係。在當今社會，倡議動物權影響層面甚廣，除了成為支持素食主義的重要立基，在各種探討動物權、動物福利 1的學說激盪之下，促進保護流浪貓狗與動物實驗的立法，電影以及文學、藝術、設計領域中對人類霸權之反省屢見不鮮。社會經濟的發展趨勢下，隨著廣告的發展成熟，公益廣告在廣告界占有愈趨重要的位置。國內的時報廣告金像獎從 1983 年第 6 屆起增設「公益廣告特別獎」。公益與環保話題的結合，在創意表現上亦有顯著的進步與應用。(林呈綠、黃振家、錢大慧等，2009)，後來增設的龍璽華文廣告獎、4A廣告獎，也都有公益廣告項目；國外如克里奧廣告獎(CLIO Awards)、英國倫敦國際獎(London International Awards)等知名廣告獎都設有公益項目(「公共服務類」， Social Welfare Campaign)，或是直接與特定公益組織 (如CLIO與自然基金會WWF合作) 合作出題徵選，足見公益廣告的地位重要。然而關注議題目前仍以環保議題為最大宗， 1. 動物權(Animal Rights)與動物福利(Animal Welfare)的區別見第二章第一節。. 1.

(34) 其中關懷動物的部分仍依附在維持生物多樣性、反對皮草、流浪動物問題等，面向較單一。在倫理學思想家與動保團體的努力下，動物權議題愈來愈受到倡議與關注，同時引發廣泛的辯論與道德反思。即便如此，與英、德等西方先進國家相較，動保法令、動保觀念扎根在台灣的發展還落後許多。從國內的動物保護社團、機構的官方網站，如動物社會研究會、關懷生命協會、行政院農委會動物保護資訊網來看，動物問題基本上不脫離以下四項：(1)同伴／流浪動物—作為寵物的貓、狗等；(2)野生動物—因過度撲殺或因自然生態問題瀕臨絕種的野生動物、皮草以及藥補產業批判；(3)經濟(農場)動物—因應工業化集約飼養的農場動物；(4)動物園與表演動物－動物園不良環境、供人娛樂的動物表演引起的動物困境。其中對於實驗動物的問題，由於個人的倫理觀較傾向動物福利立場而非動物權立場 2. ，故本論文不納入討論。. 第二節創作目的動物無法言語，本創作之目的在於為動物發聲，將人類大規模的虐待動物行為做一檢討，呼籲大眾能正視這些問題，進而改善動物的處境。 (1) 將人對動物體制性的迫害事實做一整理，以海報形式提出批判，使大眾能注意到問題的嚴重性。 (2) 彙整近 5 年來大型廣告獎獲獎之動物議題公益海報，做為創作參考依據。 (3) 透過創作過程，探索動物議題海報新的表現風格。. 第三節創作方法本研究創作是藉由整理台灣目前的動物困境，歸納出目前動物保護最需要努力的地方。以相關文獻綜合分析，除了使自己能更了解動物問題所在，也期待關懷動物的主題海報能產生新的表現方式。討論動物權的相關書籍、環境倫理、以及動保團體提供的相關研究報告為主要資料來源。表現形式則是以手繪素材，結合向量繪圖、影像合成等技法，再編排文字、印製成海報展出。 2. 見第二章第一節動物權與動物福利的區別。. 2.

(35) 第四節創作流程本研究創作過程說明如下：一、文獻探討： (一)動物權／動物福利思潮演進歷史。 (二)了解動物目前各種困境，資料以下面四類分別彙整。同伴／流浪動物(以下將統稱「同伴動物」) 野生動物經濟／農場動物(以下將統稱「經濟動物」) 動物園與表演動物二、蒐集相關平面廣告、海報作品作為參考。三、創作執行 (一)以呼籲大眾關切動物之困境為主題。 (二)以影像處理結合電腦平面繪圖進行版面設計。 (三)從每類議題中挑選其中最具代表性的幾個問題點，以系列海報形式呈現。四、創作呈現以海報作為表現媒體。五、結論與建議希望藉由論文撰寫，整理出目前動物遭遇困境及可能的解決之道，呼籲更多人關切動物問題並加入協助改善的行列。創作研究流程如圖 1. 3.

(36) 研究動機與目的研究範圍與限制文獻探討. 了解動物目前困境. 同伴動物. 野生動物. 參考優良作品. 經濟動物. 動物園與表演動物. 2006~2011 獲獎平面廣告/ 海報作品蒐集. 相關作品對本創作的影響. 創作執行. 創作主題. 創作方法. 審視修正作品呈現結論與建議圖 1 創作架構流程圖. 4. 表現形式.

(37) 第五節創作範圍與限制根據動物生理構造，脊椎動物在演化進程中發展出較敏銳、能感受痛覺的神經系統，因此本創作的關照範圍會聚焦在脊椎動物上。本研究創作主題雖在提升台灣整體動物地位，終極目標是希望人人都能對生命保有尊重。但動物的種類、範圍相當廣泛，以較具急迫性者優先考慮。目前同伴動物、野生動物是公認應該善待的對象，經濟動物、動物園與表演動物的困境幾乎乏人問津，這兩組動物議題較尖銳挑戰人類建立已久的飲食與生活習慣，也是對相關營利事業進行道德批判，因此相關可資參考的廣告、海報作品會較少，是以參考相關作品將不細分類別，凡與動物議題相關即納入，在創作執行時再依四大方向來創作。在同伴動物、野生動物、經濟動物、動物園與表演動物議題上，本人的倫理立場以動物權為準，但在實驗動物議題上，仍屬於動物福利，其中的判準在於「是否牽涉到人類之生死」。即便這樣的立場可能招致「不一致」之嫌，但同樣身為人類族群的一分子，對於同胞的私心仍在所難免，尤其是重病患者也許能因某個動物實驗結果得救的時候。本人亦期許醫學、科學有朝一日能更上層樓，開發出無動物實驗也能研究、學習的方法。因此在本創作中，實驗動物將不納入討論。. 5.

(38) 6.

(39) 第二章文獻探討本章分為二大部份：第一部分是動物相關文獻回顧，其中又分為動物權與動物福利的區別、動物地位歷史回顧(從歷史中看動物福利思潮演進的概況)、三是動物現今的困境總覽；第二部分是優良作品參考，其中又分為 2006～2011 年間獲獎的相關平面廣告作品蒐集、相關作品對本創作之影響。. 第一節動物權與動物福利的區別當代討論動物之道德地位，主要是以兩個相對立的哲學觀點進行的。「動物福利」 (Animal Welfare，或稱福利論)屬於效益主義的應用，出現得比權利論早。「動物權」 (Animal Rights，或稱權利論)，於 18 世紀才普遍使用，帶有康德道德哲學的色彩。一、動物福利源自十九世紀英國的人道主義，認為應當以對人的尊重，延伸至動物。針對當時的歐洲，提出「反對以科學名義進行活體解剖」、「人道屠宰」、「反對毛皮製品」、「降低役用及滿足人類需求之動物的痛苦」等呼籲。(王從恕，2005) Donald M. Broom於 2012 年說，「福利是一個獨立個體試圖因應環境的狀態。如果一個獨立的個體，在因應周遭環境時遇到障礙或無法因應，就會導致福利變差。」他主張「動物福利是一種科學概念，人類怎麼做則屬倫理問題。」 3經過各種科學評估，可得知動物在甚麼狀況下會感到緊迫( "stress "，特別指對健康有負面影響的)，動物福利科學要解決的問題即是「如何使動物被利用的時候不會感到緊迫」、「快速且無恐懼，最少痛苦的死亡」。英國農場動物福利委員會(FAWC)1992 年即提出動物應享有「1.免於饑餓乾渴；2.免於不適環境；3.免於疼痛傷病；4.表現其自然行為；5.免於恐懼緊迫」基本的五大自由 4，提供為畜牧業飼養動物的準則。動物福利推動者Temple Grandin 5博士設計了牧牛場人道運輸(如圖 2)、人道屠宰系. 3. Donald M. Broom。(2012)。〈動物福利觀念史，相關概念及動物福利科學史〉。發表於 2012/03/27「動物福利與現代獸醫發展國際研討會」 4 Ruth Harrison 於 1964 出版《動物機器》(Animal Machine)一書，談到當時有些人認為可以把動物視為機器。在農畜產業上，動物就好比機器，有資源的出入，動物放在中間，最後生產出產品。此書引起英國民眾很大的迴響，英國政府為此在 1965 年成立布蘭貝爾委員會(Brambell Committee)。其中委員 W. H. (Bill) Thorpe(劍橋大學之動物行為學者)提出「動物本身有其生理需求，若動物無法表現自然行為，就會產生問題且感到沮喪」的觀點，被布蘭貝爾委員會援引，在布蘭貝爾報告中發展成「五大自由」。(Donald M. Broom, 2012)。 5 Temple Grandin 博士：從小被診斷為患有自閉症，擁有與眾不同的觀察、感知能力，由於對動物的熱愛，. 7.

(40) 統(如圖 3)，使牛隻避免被人驅趕、屠宰時受驚嚇，而以為自己只是走在回家的路上。(Mick Jackson, 2010) Temple Grandin在 2006 年說：如果不是人飼養這些動物，牠們根本就不會存在。我的職責是讓動物的生死都保有尊嚴，儘可能降低牠們的生活壓力。. 圖 2 澳大利亞的牧牛場設計，圖片下方白色彎道即是牛隻通道，牛隻行走其中時會很安心，以為自己正走向回家的路，不需要人為驅趕。Roberto E. de A. Barros 攝。 (圖片來源: http://www.grandin.com/design/blueprint/cattle.corral.sorting.html). 圖 3 牛隻在 Temple Grandin 設計的中道箝制系統(center-track restraint system)中，最後的時刻。(Temple Grandin 繪製。圖片來源：http://americanradioworks.publicradio.org/features/mcdonalds/grandin4.html). 二、動物權「動物權」一詞在 18 世紀才普遍使用，主要思想有二：開啟動物行為學研究之路，大力提倡農牧場動物的生活品質與改革人道屠宰的實踐者，設計了遷移動物的機械裝置、屠宰系統，目前全美加地區有一半的牛群是以她設計的系統進行人道屠宰。創立葛蘭汀畜牧系統公司，與麥當勞、溫蒂漢堡、漢堡王等知名速食大廠合作共同監督全美動物處置設施。目前任教於科羅拉多州立大學(Colorrado State University)。(Temple Grandin & Catherine Johnson, 2006). 8.

(41) (一) 彼得‧辛格(Peter Singer)：平等思考 1975 年出版《動物解放》，動物權思想始整合成形。當時由於演化論生物學進展，使得人與動物間的物種疆界趨於模糊，加上現代式虐待動物的行徑遭揭發(如 1964 出版的《動物機器》揭發集約飼養的內幕。) 以黑人解放運動、婦女解放運動為模範，辛格提出「動物解放」的宣告，呼籲大家屏棄「物種歧視」(speciesism)。辛格的理論承自十九世紀英國邊沁(Jeremy Bentham)的效益主義，平等考量、效益最大化是他主要的二大訴求。他特別指出動物實驗與工廠化集約飼養正是現今最大的制度化物種歧視，並導出人應素食並停止動物實驗的結論。(Peter Singer，1996) 批評者則認為，「要平等計算利益」不易實踐。即便可測定，該種觀點似乎支持了在整體效益最大化的前提下，利用動物甚至是人類都是被允許的，此點恰恰強化了物種主義。辛格的學生弗雷(R.G. Frey)即在效益主義基礎上，推衍出動物福利的結論：只要改善了動物生活品質則可以利用動物。 (二) 湯姆‧雷根(Tom Regan)：天賦價值(天賦權利) 將洛克(John Locke)的「天賦人權」擴大，擁有不可侵犯的基本道德權利，此權利乃與生俱來。所有動物都平等，不論牠是道德主體(moral agent)或是道德受體(moral patients)，應秉持尊重原則對待之。所謂的尊重原則即是我們有不傷害道德主體或道德受體的初始直接義務。其要點為 1.滿足生命主體標準的個體，都被視為值得尊重的個體。2.作為生命主體的個體都具有經驗性福利。(Tom Regan, 2010) 其道德標準比效益主義嚴苛。. 三、小結總的說來，動物權論者主張動物無論在何處被人類使用，原則上皆是不應該的，所有使用、壓榨動物的行為，不論是作為人類的生財工具、便利、實驗研究對象、食物，都應該立即廢止。(Tom Regan, 2002) 現代動物保護運動多採取一種動物福利與動物權之間的中和立場：新福利論(New Welfarism)，主要原因在於，動物權利哲學難以轉換為社會改革策略，對大多數人來說遙不可及，動物權利仍是終極的理想，透過落實動物福利措施才能實現，也就是從「爭取乾淨的籠子」到「爭取空的籠子」。(Tom Regan, Gary L. Francione, David Sztybel, 2002 )。. 9.

(42) 第二節動物地位歷史回顧：動物權／動物福利思潮演進本節內容架構靈感來自邱曉芬 1999 年發表的碩士論文《動物保護思想：彼得辛格之「動物解放」倫理探討》。動物福利思潮演進概從兩大方向進行，一是認為支配動物乃理所當然，另一個是認為應當關懷動物或甚至認為動物具有道德地位，兩派觀點經歷遠古宗教思想、哲學思想、文藝復興與啟蒙運動的洗禮而逐漸豐富多元。而近代的動物權運動，淵源自 19 世紀的人道主義運動，以關懷弱勢角度出發，層面涵括受虐迫兒童、動物族群，致力改善其生活條件。(Andrew Linzey, 2006) 1970 年代，彼得‧辛格《動物解放》開啟討論熱潮後，支配與關懷動物兩方因為都有較極端與較中立者，分流為四：傷害動物與道德無關；避免傷害動物是人的間接責任；人類利益優先但同時要兼顧動物免於悲慘生活(動物福利觀點)；主張人與動物平等，所以需大幅改變對待動物方式。動物的地位演變如表所示：表 1 動物的地位演變. 年代. 支配動物/ 人類絕對優越. 關懷動物/動物具道德地位. 西元前. 猶太教：賦予人類在宇宙中特殊 Pythagoras 主張素食，因為地位，神讓人主宰一切生物。 (1)動物有靈魂，且與人類的有相同構成 (2) 死後靈魂會輪迴轉生 (3)主張非暴力 (4)人 (1)希臘 8thB.C 詩人海希奧德(Hesiod)：和動物之間有自然與超自然的親屬關係。動物互相殘殺是因為牠們沒有被給予是非判斷的能力，宙斯只把正義的律法交給人類。蘇格拉底(Socrates):動物是專為人而存在的。柏拉圖(Plato)將靈魂分三類： a.原始的靈魂(primitive soul)：在人的下半身及動物、植物中。 b.會消逝的靈魂(mortal soul)：在能傾聽道理與熱情之動物(含奴隸、兒童)的胸、腹部；沒有理性。 c.不死的靈魂(immortal soul)：在人的頭部，是聯繫人與神的重要環節亞里斯多德(Aristotle)：階層式世界觀，理知能力高者可支配較低者。階層由高至低:人→動物→ 植物。戰爭就是「獲取」的自然. 10.

(43) 1~ 13thC. 14~ 16thC. 17thC. 18thC. 藝術，理應在野生動物和應被統治又不服從的人身上實施，也就是「公正的戰爭」(just war)。 (2)羅馬：競技場上屠殺動物作為 Plutarchus：對眾生仁愛是唯一理由。表演。基督教：人有不死的靈魂而動物波菲里(Porphyry, 約 234-305)：主張素食、沒有，每個人的生命是神聖的。反動物獻祭 Saint Robert Bellarmine：因動物缺乏不朽靈 St. Thomas Aquinas：對動物殘酷魂，應仁慈的回應他們。本身不是罪，而上帝建議對動物仁慈，是為了增加對人類的憐憫之情。 14thC 文藝復興時期古代聖哲主張仁慈的影響力降低。「存在的人文主義增強人類中心主義，強大鎖鏈」因科學上諸多新發現而崩壞，有助調人類價值與尊嚴、自由意志與於人類平等，亦使人開始接納非人動物也有潛能，負面影響了人們對待動物心靈的主張。的方式。 Montaigne (1533-1592):人與動物之間相互連結，因此動物需受尊重與愛護。 Jakob Boehme(1575-1624):立基與大自然的親屬感，認為暴力使靈魂與上帝之間樹起藩籬。 17 世紀機械論觀點亨利‧摩爾(Henry More, 1614-1687)：動物 Descartes 主張動物是機械，沒有不僅有意識，還有不朽的靈魂。心智，也不會感覺到痛。洛克(John Locke, 1632-1704)：同情是人類自活體動物實驗盛行。然的性情，殘酷是學習而得的行為與個性。萊布尼茨(Gottfried von Leibniz, 1646-1716)：人類與動物之間的差異只是程度問題，而且動物擁有不朽靈魂。 Margaret Cavendish (1623-1673)曾親身&寫信挑戰 Descartes「動物機械論」觀點，最早提出「動物權」概念者之一。 1.潘恩(Thomas Paine, 1737-1809)著作中宣揚民主與普遍人權的理念。民主、普遍人權、公正、尊嚴的原則深入人心，提供了「動物權」播種、成長的條件。 2.浪漫主義時期(1785~1837)。受浪漫主義思潮影響，人們開始以「情感的動物」來定義自身。而當人們在動物身上看見「情感乃人類與動物共有」，人與動物的關係有了改變契機。 Immanuel Kant，義關懷動物的人漸桂格會關懷動物。循務論：因動物沒有多。人道主義主張理會反對狩獵。 Goldsmith,1730-1774): 理性、自覺，不能溫和使用動物。對動物有同情心卻又把握道德原則，所潘恩 (Thomas 吃他們是極度矛盾。 Paine, 1737-1809) 以人對動物沒有. 11.

(44) 直接義務，只有間接義務—為培養人的善良德行。 William Paley, 1743-1805)與洛克一樣：神賦與人類對自然的支配力為由，為食肉辯護。. 19thC. 繼續使用各種理由來支持人類的支配地位，例如神的恩賜、自然秩序、文明與野蠻的鴻溝。教宗庇護 9 世禁止羅馬市民成立動保團體。沙謬 ‧ 巴特勒 (Samuel Butler). 6. 著作中宣揚民主與 John Oswald, 普遍人權，影響初 1730-1793)於 1791，基於非宗教理由為文抗建的美國與全世議「為『食物』而殺界。(Herbert Spencer 認為，「動害動物。物權」觀念成長， George Nicholson, 「公得力於民主、普遍 1760-1825):1797，人權、公正、尊嚴正」、「同情」考量，稱宰殺動物為「謀原則已深入人心) Rousseau(1712-177 殺」。 8):基於知覺能力而多瑞特派非理性的基礎，動 (Dorrilites)1790 創於物有權受到保護而美國佛蒙特州，擁護素食主義並禁止穿戴不受人糟蹋。皮草 David Hume (1711-1776):平等、公平不適用於動物，但同意動物擁有意志、熱情、理性、自尊、愛恨等心理特質。邊沁 (Bentham, 1748-1832) 思想衍生出 19~20thC 的效益主義倫理：在決定動物是否屬於道德社群的問題上，理性與語言是不相干的；應考量的是知覺能力(尤其是「受苦的能力」)，因為有知覺能力就應該對他們有道德關切。叔本華(Arthur Schopenhauer ,1788-860): 教導面對眾生受苦的悲憫心(類近佛教)，基於所有生物的形上學與道德上的一體性，應以憐憫心對待動物；且牠們有權要求人類履行相對義務。動物保護在英國開始形成一股社會運動。漸進改革派與革命性改革派之間關係緊張。反虐待動物，肯定動物有資格受到道德和法律的保護。 1822 美通過「對待牲畜法案」(III-Treatment of Cattle Act)，英通過「馬丁反殘酷法」 (Martin's Anticruelty Act，UK)。1824 英成立防止虐待動物協會(SPCA) 6。. RSPCA (Society for the Prevention of Cruelty to Animals)在 1900 年代已是社會上高雅慈善的象徵。但也因. 12.

(45) 20thC. 1872 年發表《虛幻國》(Erewhon) 描述「動物自然死亡，並自主性的衝向獵人手上的刀。」支持食肉的合理性。達爾文(Charles Darwin)著作《物種源始》1859 問世，模糊人與動物生物學上的鴻溝，萬物(小至原生動物大至猿類)的創造，從此被視為連續體。這有助動物地位的進展；但另一方面也被用來支持階層式世界觀的正當性。英國社運活躍份子、女性主義者法蘭西斯‧ 珂伯(Frances Power Cobbe, 1822-1904)、詩人羅賽提(Christina Rossetti, 1830-1894)反活體解剖。 1870 年代，素食主義與動物福利運動、反活體解剖主義緊密相連。 1892, Henry S. Salt(1851-1939)出版《動物的權利：與社會進步的關係》(Animals' Rights: Considered in Relation to Social Progress)； 1899 年起開始在哲學期刊上發表動物議題論文。羅馬天主教會，1962《道德神學 L.T Hobhouse(1864-1929)，《演化的心智》辭典》(Dictionary of Moral (Mind in Evolution, 1901)一書中探索動物的 Theology)中表示，上帝創造沒有心智生活，並推論「心智推動了演化的整體理性的動物是要替人服務、供人發展」。使用，動物沒有與人相應的權史懷哲(Albert Schweitzer, 1875-1965)在人利。其思想反映在實際對待動物與非人動物、自然整體之關係的哲學探討上上：西班牙鬥牛、聖徒紀念日的促成東西方哲學思想融會。1923 年之後的非必要殺戮(許多是教士、修女著作中表達尊重生命的思想啟發了許多人。默許)。尼爾森(Leonard Nelson, 1882-1927)發表演講：〈對動物的義務〉(Duties to Animals)，主張涉及人類和動物的利益衝突需逐項評估。無論什麼事件，若無充分理由(飲食偏好不算充分)不可低視動物利益而傷害它。因世界大戰，保護動物的工作長期低迷。. 1970s. 傷害動物與避免傷害動人類利益優先— 道德無關物是間接的動物福利觀點 Carl 責任 (1)R.G. Frey：人為了 Cohen：推展自身利益可使用動. 動物利益優先— 動物權觀點 (1)1975 年彼得‧辛格 (Peter Singer)《動物解. 為協會組成人員是中上階層人士，貴族、皇室贊助者眾，中下階層民眾虐待載客送貨的馬匹是最常被起訴的，很難起訴如賽馬、狩獵、動物實驗等屬「文雅人士傷害動物」行為。當時的秘書 John Colam 強力反對動物活體解剖，然在協會內部未受支持。1875 年，法蘭西斯‧珂伯曾找 600 位名人連署限制動物解剖的陳情書致 RSPCA，協會亦無積極行動。會中的反動物實驗(反動物活體解剖 )者逐漸淡出 RSPCA 另闢天地。目前是世界上成員數最多、財力以及影響力最雄厚的動物保護團體之一。. 13.

(46) 康德「動物沒有權利也不能有權利」之主張。. 物，但動物有免於悲放》，動物權利運動主張人慘生活的權利。類對待動物方式需大幅改 (2)弱動物權立場變。主張人與動物平等。 (weak animal rights (2)強動物權立場(strong position)、新福利觀 animal rights position)— －娃荏(Warren)：不湯姆‧雷根「天賦價值」應剝奪任何生命追觀點：「天賦人權」觀念擴求其滿足感的機及動物，應廢止動物實會、權利。任何可感驗。強調尊重原則(Respect 受疼痛、苦難、挫折 principle)。的動物都有權要求這些經驗不是故意施加。聯合國教育科學文化組織(UNESCO)在 1978 年 10 月 15 日宣讀《世界動物權宣言》 (Universal Declaration of Animal Rights)，承認動物有其生存、受尊重且免遭虐待的權利，但此宣言不具法律效力。1970s 之後，動物福利思想漸漸在國際間受到重視，透過歐盟的領導推動，依據五大自由之基礎，促進相關立法、規範。以下針對法令與新聞記述。左欄是負面訊息，右欄是促進動物福利的訊息。 1980~ 1986/03/18，歐洲議會通過《歐洲保護實驗及科技用途之脊椎動物公約》 1990 (European Convention for the Protection of Vertebrate Animals used for Experimental and other Scientific Purposes, CETS No. 123)，旨在規定動物實驗應遵守 3R 原則；英國通過動物科學實驗程式法案。隔年《歐洲保護寵物公約》 (European Convention for the Protection of Pet Animals, CETS No. 125) 通過。 1991~ FAWC 於 1992 年確立農場動物之五大自由。 2000 1992 台灣流浪犬咬傷幼童事件，引發台灣民眾關注犬隻管理問題，農委會畜牧處遂於翌年委託台灣大學獸醫學系副教授葉力森起草「動物保護法草案」7。 1993 年瑞士禁售格子籠雞蛋。 1998 年台灣動物保護法公布實施。 2000 歐盟制定淘汰格子籠計畫，並給業主 12 年轉型緩衝期。 20012010. 2003《歐洲跨國運輸保護動物公約》(European Convention for the Protection of Animals during International Transport [Revised], CETS No. 193) 修法。歐盟提出 2006～2010 年動物保護行動計劃：1.升級現有的動物福利的最低標準；2.以政策為指導，優先進行動物保護和福利的未來研究；3.引入標準化的動物福利指標；4.保證動物管理人員和公眾參與、了解更多動物保護和福利的當前標準；5.繼續支援和發起更多的國際行動，為動物福利創造更廣泛的輿論空間。. 7. 研擬過程：從當時世界 53 國之動物保護法律之中，蒐集較具代表性之 18 國之法令加以分析，汲取先進國家之立法觀念和立法技巧。並諮詢國外動物保護團體(英國 RSPCA, WSPA, World Vet. Association、 WWF、香港愛護動物協會、新加坡 SPCA、美國 The Humane Society of the US, PETA, NACT, ISAR, Animal Legal Defense Fund)及國內團體(中華民國保護動物協會、中華民國關懷生命協會、中華民國野鳥協會、中華民國自然生態保育協會、新環境基金會、環保生活協進會、綠色主張工作室)之後提出草案。. 14.

(47) 2005 英國提出動物福利法草案，保障動物免除「不必要之苦」，如切割肢體、斷尾美容、毒殺、動物互鬥。甚至禁止販賣鬥狗影片。 2007/12/14 台灣動物保護法增修條文 28 條。包含增列「虐待」動物的定義、強調防衛性宰殺動物須符合立即性危險、去除對流浪動物的歧視用字、加強管理寵物產業、禁止以動物作為娛樂或贈品(夜市條款)。以人道方式運輸、屠宰經濟動物、屠宰人員須經過培訓、捕捉動物方式不可有傷害性、動物實驗應符合 3R 原則、要求主管機關應規劃寵物活動場地、加強監督寵物產業、強化動物保護檢查員功能、將不當對待動物之惡劣行為納入刑事罰則、並提高行政罰鍰等。 2009 在歐盟範圍內禁止用動物進行化妝品毒性和過敏實驗，也不允許其成員國從外國進口和銷售違禁化妝品。在消費者的期待和要求下，歐盟動物福利標準日益上升。一項調查表明(2005 年 6 月)，在歐盟 25 個成員國中，9 個國家的大多數消費者會檢查標簽以便確定肉、蛋、奶的來源，其中 60％人相信購買動物福利產品有利於促進動物福利。89%的歐盟公民認為動物福利標準應擴及進口產品。 2010 年 7 月, 澳洲 COLES 超市停賣母豬夾欄牧場的豬肉；11 月時業者同意在七年內階段性廢止母豬夾欄；12 月紐西蘭政府禁止母豬夾欄。 2012/05/21 黃泰山籲修《動保法》 2012 歐盟已有九成蛋雞業者改為人道飼疏漏，指出收容所的違法情事和寵養。01/01 起，歐盟禁止格子籠方式飼物晶片植入工作沒落實，地方主管養，並立法規定市售雞蛋必須明示飼養機關未盡督導責任。提出 1.從源頭系統 8資訊，讓消費者可以據室內放養蛋杜絕流浪狗 2.人道捕犬訴求。雞、放牧、有機等標示作出符合食物倫理的選擇。美國加州禁止生產與販賣鵝 2012/06/27 新聞爆出全台唯一通過肝醬，並有 5 個州跟進。國產牛肉「產銷履歷認證」的屠宰場虐牛：以鐵絲穿鼻，讓體型龐大的牛隻排排站好，再插鐵管入牛胃強迫灌水，掌理《畜牧法》、《動物保護法》的農委會回應「查無此事」。資料來源：本研究參考邱曉芬(1999)之架構，整理自「波伊曼(1997)、Peter Singer(1996)、Andrew Linzey(2006)、Steven M. Wise J. D (2001)、Michael Allen Fox (2005)、台灣動物社會研究會(2012/02/12)、湯雅雯與林保光(2012/07/05)、費昌勇(2006/08/14)、(張台麟,2011)、Donald M. Broom (2012), Summaries of EU legislation(2010/06/18 )、教育部人權教育諮詢暨資源中心、動物保護資訊網、立法院全球資訊網「法律資料庫」、台灣動物社會研究會、張舒涵(2012/05/21)。」等文獻，增補運動、思潮演變以及法令資料等。. 8. 符合人道飼養的系統依據動物福利高低，由低至高分別為：一、「福利籠」(比傳統格子籠還大 3~4 倍的籠子，有規劃休憩架、飲水系統，遊戲區)；二、「平飼」(Barn，即室內放養蛋雞）；三、「放牧」(free range，除提供躲避天敵與休憩的室內房舍，還包含戶外活動空間)；四、「有機」(organic，放牧且採有機飼養)。 (台灣動物社會研究會，2012/02/12)(湯雅雯、林保光，2012/07/05). 15.

(48) 第三節現今動物福利問題綜觀國際性的大型動物保護機構，全面性討論動物問題的機構如皇家防止虐待動物協會(RSPCA，見註 6)關注議題為：寵物、馬、野生動物、農場動物、實驗動物；美國人道協會(The Humane Society of the United States, 簡稱HSUS)則為寵物、農場、野生動物；善待動物組織(People for the Ethical Treatment of Animals, 簡稱PETA 9)食用動物、衣用動物、實驗用動物、娛樂用動物、伴侶動物、野生動物。世界動物保護協會(World Society for the Protection of Animals，WSPA)工作項目有流浪動物、農場動物、災害管理、教育、熊；亞洲動物基金(Animals Asia Foundation，簡稱AAF)、台灣黑熊保育協會(Taiwan Black Bear Conservation Association, 簡稱TBBCA)等聚焦特定野生動物保育為主的機構。台灣動物社會研究會(EAST)與關懷生命協會(LCA)則是台灣少數全面性關注動物問題的兩個機構。台灣動物社會研究會分類項目為：同伴動物、野生動物、農場動物、實驗動物、動物園與表演動物、海洋保育。關懷生命協會分類項目是：同伴動物、野生動物、經濟動物、實驗動物、動物戲謔。根據以上各大機構的分類，略去「實驗動物」項目後整合，也就是「同伴動物」、「野生動物」、「經濟動物」、「動物園與表演動物」四大類。. 一、同伴流浪動物 (一) 定義：犬、貓及其他供玩賞、伴侶之目的而飼養或管領之動物，台灣普遍以「寵物」稱之(台灣動物保護法第三條, 2010)。「寵物」一詞涵蓋層面較廣，甚至包含飼養來裝飾用的魚、鳥；競賽、運動活動用途、滿足特殊興趣的動物皆屬寵物。而同伴動物則明確界定「養來作夥伴的動物」。一旦同伴動物遭到棄養或走失，就成為「流浪動物」。人飼養動物作伴的歷史約 12,000 年以上，過去養寵物被認為是彰顯財富的表現，近 20 年來，醫學界對寵物幫助飼主的心理、生理健康的觀點漸有共識。(James A. Serpell, 2002) (二) 問題. 9. PETA 成立於 1980 年，致力於建立和保護所有動物的權利。秉持動物不應作為食、衣或用於實驗與娛樂的原則。宣傳手段通常是激烈並具有爭議性的，最為代表性的莫過於女星裸體宣導拒穿皮草的系列廣告。. 16.

(49) 同伴動物活動範圍受限，展現完整自然行為也不被允許。可能引發動物感受挫折(distress)、沮喪(frustration)。同伴動物繁殖業者從十九世紀中葉起，開始以各種自定選美標準刻意飼育有先天遺傳缺陷的動物品種(特別是狗)，或用各種「截肢手術」來使寵物看起來「美觀」(如剪尾、剪耳)、「行為良好」(如剪聲帶、去爪)，使動物飽受病痛與手術(治療先天疾病與美容皆有)的折磨。人類因為偏好某些貓狗品種、外貌、行為特徵而進行人工配種、近親交配。再者，繁殖場環境不良，動物販賣前有許多已染病。(Ann B. Wolfe, 2002) (三) 台灣流浪動物問題探討台灣動物社會研究會統計全國各縣市 1999～2008 年間動物收容處理情形，台灣流浪動物收容所收容總數是 895,242，其中人道處理(安樂死)隻數是 650,095，比例高達 73%，認養率僅佔 16%。 1. 流浪動物來源：家犬過度繁殖與飼主棄養過度繁殖原因則有很大原因是家犬未結紮，其次是養在戶外，動物可自由進出，再者是家犬不使用繩鍊、家中養狗數量超過 1 隻等原因。至於棄養相關因素，原因在於養狗動機，除了作伴以外，「好玩」佔很大部份且養狗原因為「好玩」者，在寵物店購買動物的比例偏高，且較不會帶寵物去結紮(圖 2)。棄養原因以太麻煩、行為偏差為最主要(圖 3)。(許鈺鸚，2011)綜觀這兩筆統計資料，可以發現飼主態度對流浪動物問題有相當大的影響力，應加強飼主觀念宣導。. 圖 4 流浪狗來源—飼主養狗主因-1 資料來源：2011/6/16「改善動物福利及增進流浪犬社會功能計畫」－臺灣民眾「動物態度」學術研討會。許鈺鸚。(2011)。〈台灣飼主態度與犬隻行為〉. 17.

(50) 圖 5 流浪狗來源—飼主棄狗主因 2. 2. 控管寵物業者成效不佳「犬貓繁殖買賣規範」無法有效限制不肖業者，加上電視節目、電影或媒體商業炒作某種寵物，接下來就會發生滿街拉不拉多、哈士奇、大麥町、紅貴賓，之後這些狗就大批湧進收容所。(如圖 4)，以台中市為例，1999~2008 收容所動物認養百分比僅暫 31.2%，安樂死百分比高達 55.8%。(台灣動物社會研究會，2009)。此外寵物業者對尊重生命的價值觀淡薄，亦是控管失敗的可能原因。以 2011 年 11 月 13 日日中天新聞報導的「茶杯犬」事件為例，業者以縮小針、減肥藥施打在狗身上，甚至讓狗挨餓長不大，讓狗體積變小以吸引顧客，罔顧此舉使狗健康受損、容易早夭等狀況，完全將寵物當成生財工具而非生命來看待。. 圖 6 茶杯犬新聞截圖 (資料來源：11 月 13 日中天新聞 http://www.youtube.com/watch?v=sHxR2f8OVJE). 18.