簡介

與 防 疫 相 關 的 化 學 科 學 習 活 動 正 確 使 用 消 毒 酒 精

2020 年 6 月

簡介

• 潔手是一個既簡單且有效預防感染 2019 冠狀病毒病及其他傳染病 的方法。根據衞生防護中心的建議，如未能以梘液和清水清潔雙手

，使用含 70% 至 80% 的酒精搓手液潔淨雙手亦為有效方法 ^{( 註 )} 。本 學習活動主要討論有關酒精的化學知識和安全資料，以及使用酒精 時的注意事項。

• 此學習活動旨在讓學生透過日常生活經驗及閱讀相關資訊，探討及 學習與化學品安全相關的知識及技能，從而促進他們認識化學與社 會的聯繫，並培養他們的科學及資訊素養，在日常生活中作出明智 的判斷和決定。

教學建議

活動涉及多個課題：

課題二 微觀世界 I

課題三 金屬

課題四 酸和鹽基

課題五 化石燃料和碳化合物

教師可因應不同年級學生的學習進度及已有的化學知

識選擇及調適所討論的問題。

學習目標

在完成這些學習活動，學生應能：

• 描述酒精消毒用品的有效成分及其結構式

• 進行有關稀釋酒精的濃度計算

• 明白處理酒精消毒用品的潛在危險及正確方法

• 認識甲醇及乙醇的安全資料

• 培養安全貯存和使用酒精消毒用品的正確態度

• 在化學相關的議題上，按科學的方法及明辨性思考作出

明智的判斷和決定

討論活動：正確使用消毒酒精

(I)

• 觀看以下短片 - 「實測消毒酒精」

https://www.consumer.org.hk/ws_chi/news/videos/522/disinfection-alcoh ol.html

• 閱讀以下資料 - 「咪用工業酒精製作搓手液」

https://www.consumer.org.hk/ws_chi/news/specials/2020/industrial-alco hol

(II) 討論 / 回答以下問題：

(a) 寫出消毒酒精搓手液的有效成分的化學式及結構式。

(b) 寫出甲醇的化學式及結構式。

(c) 假設消毒酒精的乙醇的容量百分濃度 (v/v) 為 70% ，試將其轉換 為重量百分濃度 (w/v) 。

[ 乙醇的密度 = 0.789 g/cm³ ]

(d) 若使用 95% (v/v) 乙醇製備 100 毫升 70% (v/v) 的乙醇溶液

，找出 95% (v/v) 乙醇的所需容量。

(e) 參考以下安全資料表

甲醇： https://qrgo.page.link/QcYke 乙醇： https://qrgo.page.link/czc12 (i) 說明使用消毒酒精的安全措施；

(ii) 解釋為何不可使用工業用酒精製作搓手液。

(f) 在網上流傳不少「抗疫偏方」，例如早前外地有流傳飲用甲醇可 對抗冠狀病毒，導致有人因飲用甲醇中毒死亡。

(i) 你認為如何可以防止或減少這類錯誤的資訊散布 ?

(ii) 你的好朋友將有關烈酒可以取代酒精用作消毒用途的網上資 料轉發給你。你會如何回應 ?

建議答案可參閱以下連結：

https://qrgo.page.link/kFhZy